Вкусняшка
MAX ·
Медово - чесночная свинина
Ингредиенты:
- свиная шея - 400 гр.
- чеснок - 4-5 зуб.
- соль, перец
- растительное и сливочное масло (для жарки)
Для глазури:
- мёд 3 ст.л.
- крахмал 1 ч.л.
- вода 1 ст.л.
- яблочный уксус 1 ч.л.
- чили/любой старый перец щепотка
Приготовление:
Свинину солим, перчим.
Для глазури смешиваем мед, крахмал, воду и яблочный уксус.
Разогреваем сливочное и растительное масло. Выкладываясь мясо, запечатываем с обеих сторон. Закидываем чеснок, через пару минут заливаем глазурью, посыпаем перцем и карамелизуем с обеих сторон, выпариваем влагу.
Приятного вам аппетита 😋
