Публикации канала «Вкусняшка»

Чесночные булочки Ингредиенты: - теплое молоко 250 мл. - дрожжи 7 гр. - соль 0,5 ч.л. - сахар 1 ст.л. - яйца 2 шт (один желток убрать на смазку теста) - сливочное масло 50 гр. - мука 400 гр. Сверху смазать: - подсолнечное масло 25 мл. - чеснок 1 зуб. - соль щепотка - укроп пучок Выпекаем 35-40 минут при 180 °C Приятного аппетита 😋

Окрошка по - Ивлевски Ингредиенты на порцию: - квас 250 мл. - желток отварной 1/2 шт - горчица дижонская 1/2 ч.л. - хрен сливочный 1/2 ч.л. - соль, перец по вкусу - белок отварной 1/2 шт. - картофель 30 гр. - огурец 30 гр. - редис 30 гр. - мясо запечённое 30 гр. - ассорти зелени 10 гр. Приятного аппетита 😋

Салат из дыни и прошутто Ингредиенты: - салатный микс - шарики из дыни канталупа  - прошутто  - буррата  - кедровые орешки  Заправка: - оливковое масло 1/2 ст.л. - лимонный сок 1 ст.л. - мед 3 ст.л. - соль, перец по вкусу Приятного аппетита 😋

Сочные куриные рулетики с картофелем Ингредиенты: - куриная грудка 2 шт. Для начинки: - сыр моцарелла 200 гр. - сметана/ майонез 3 ст.л. - чеснок 1 зуб. - соль, перец, паприка, базилик Для гарнира: - картофель 5 шт. - подсолнечное масло - соль, паприка, базилик - помидор 2 шт. - сыр для корочки 100 гр. Выпекаем 180 °C 40 минут

Хачапури с творогом Ингредиенты: - яйца 2 шт. - яичный белок 1 шт. - творог (0%) 300 гр. - рисовая цельнозерновая мука 70 гр. - сыр (16%) 50 гр. - разрыхлитель 3 гр. - растительное масло 1 мл. - сливочное масло (82.5%) 4 гр. - соль по вкусу. Приготовление: Промокните творог бумажными полотенцами, смешайте с яйцами, белком, мукой, разрыхлителем, тёртым сыром и солью до однородной массы. Смажьте сковороду маслом, выложите тесто и равномерно распределите по поверхности. Жарьте под крышкой на минимальном огне с обеих сторон, готовое блюдо смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита 😋

Мясной рулет на мангале Ингредиенты: - фарш куриный 500 гр. - бекон с/к 400 гр. - сыр 200 гр. - чеснок, петрушка - соус песто 2 ст.л. - перец болгарский 1 шт. - соль, перец, паприка, специи для курицы - соус терияки/гранатовый 2 ст.л. Приготовление: В куриный фарш добавляем рубленый чеснок, петрушку, соль, перец, паприку и специи для курицы. Перемешиваем. На фольгу выкладываем бекон внахлест в 2 слоя. Сверху не до конца выкладываем фарш тонким слоем. В середину добавляем соус песто, болгарский перец и посыпаем тёртым сыром. Сворачиваем в рулет и готовим ~25 минут. Затем рулет разворачиваем, выкладываем на решетку и смазываем гранатовым или терияки соусом. Поджариваем буквально 5 мин и готово. Приятного аппетита 😋

Капрезе в новом стиле 🍅🥗 Ингредиенты: - 2 помидора - 1 шарик моцареллы фреска (около 100 гр) - 1/3 стакана йогурта - цедра с 1/2 лимона - 2–3 свежих листика базилика - 1 ст.л. оливкового масла - 1/4 ч.л. соли - 1/4 ч.л. чёрного перца Для украшения: - немного оливкового масла - свежие листья базилика Приятного аппетита 😋

Кекс из детства Ингредиенты: - яйца 3 шт. - сливочное масло 175 гр. - изюм 175 гр. - сахар 120 гр. - разрыхлитель 1 ч.л. - щепотка соли - мука 240 гр. - ванилин по вкусу Приготовление: Для теста соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и взбиваем до растворения сахара. Добавляем ванилин по желанию. К яйцам добавь соль, присоединяем к сливочной массе. Добавляем изюм, муку, разрыхлитель и перемешай до однородности. Наполняем формочки тестом и выпекаем при температуре 200 °C примерно Приятного аппетита 😋

Крем суп из печёных красных овощей - свекла - 1 шт средняя - болгарский перец 2 шт средних - морковь 1 шт - помидор 3 шт. - красный лук 1 шт. - чеснок 3 зуб. - оливковое масло 20-30 мл. - орегано и соль ⠀ Кокосовое молоко или сливки 250 мл. или больше до желаемой консистенции. ⠀ Приятного аппетита 😋

Вкусные котлетки Ингредиенты: - лук 300 гр. - растительное масло - хлеб/батон 75 гр. - сливки 100 мл. - филе куриного бедра 1 кг. - петрушка 30 гр. - чеснок 30 гр. - сладкая паприка 1 ст.л. - соль 1,5 ч.л. - молотый перец 1 ч.л. - сливочное масло 100 гр. - панировочные сухари Котлеты обжариваем и убираем в духовку 180 °C 20 минут Приятного аппетита 😋

Салат с арбузом Ингредиенты: - арбуз 400 гр (2 ломтика толщиной около 5 см) - руккола 20 гр. - сыр фета 100 гр (раскрошенный) - укроп 2 веточки (порвать вручную) - красный лук — половинка луковицы (нарезать полукольцами) - огурец 1 шт. (нарезать небольшими кубиками) - соль по вкусу - оливковое масло 1/2 ст.л. - сок половины лайма - хлопья красного перца по вкусу - мед по желанию (для сбрызгивания) Приготовление: Отрежьте 2 ломтика арбуза толщиной около 5 см каждый. В миске смешайте рукколу, раскрошенный сыр фета, рваный укроп, красный лук, огурец, сок лайма, соль и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Выложите смесь поверх ломтиков арбуза. По желанию, сбрызните мёдом и посыпьте хлопьями красного перца. Приятного аппетита 😋

Хворост на кислом молоке Ингредиенты: - кислое молоко 400 мл. - сода 0,5 ч.л. - яйцо 1 шт - сахар 2 ст.л. - соль 0,5 ч.л. - мука 620 гр. - растительное масло для жарки - сахарная пудра Приятного аппетита 😋

Быстрый завтрак Ингредиенты: - лепёшки тортилья или можно вырезать - круги из лаваша 4 шт. - яйца 3 шт. - колбаса - сыр - помидор - соль, перец - кусочек сливочного масла Приготовление: Яйца взбить с солью и перцем. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить в неё половину яиц. Выложить на сковороду: лист лаваша — колбасу +тёртый сыр — лист лаваша — помидор + сыр — лист лаваша — колбаса+ сыр — лист лаваша. Залить оставшимся яйцом, накрыть крышкой, жарить на слабом огне с двух сторон по 5 минут. Приятного аппетита 😋

Балканский суп «Манджа» густой и насыщенный, согревающий суп Ингредиенты: - картофель 3 шт. - лук репчатый 1 шт. - масло растительное 2 ст.л. - морковь 1 шт. - паприка сладкая молотая 1/2 ст.л. - сок томатный 250 мл. - соль 1 ч.л. - фасоль белая консервированная 250 гр. - фасоль стручковая замороженная 200 гр. - хрен столовый 1 ст.л. - чеснок 1 зубчик Приготовление: В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанную морковь Затем добавить нарезанные мелко лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиком картофель и посыпать всё паприкой и солью. Картофель слегка потушить вместе с луком и морковью, минуты 3-5. Залить горячей водой, так чтобы покрыть картофель на уровень в 2 см. Приятного аппетита 😋

Очень вкусный салат 🥗 - творог зерненный в сливках 300 гр. - помидоры 2 шт.(300гр) - красный лук 50 гр. - петрушка пучок - соус Песто 1 ст.л. (30гр) - соль по вкусу Приготовление: Помидоры, лук и петрушку нарезать произвольно, у творога слить лишние сливки, чтоб не было слишком жидко Смешиваем все в одной тарелке и добавляем соус Песто, соль по вкусу. Приятного аппетита 😋

Нежные пончики Ингредиенты: - молоко 250 мл. - мука 500 гр. - яйца 2 шт. - дрожжи 10 гр. - ванильный сахар 2 ст.л. - соль - сливочное масло 80 гр. - подсолнечное масло - сахарная пудра. Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Лодочки с мясом 🌮 Тесто: - кефир 250 мл. - яйцо 1 шт. - сливочное масло 40 гр. - мука 470 гр. - соль 1 ч.л. - разрыхлитель 1 ч.л. Начинка: - говяжий фарш 400 гр. - помидоры 2 шт. - моцарелла 150 гр. - желток для смазывания Приятного аппетита 😋

Мясо по-азиатски Ингредиенты: - говядина 400 гр. - болгарский перец 150 гр. - лук 100 гр. - соевый соус 3 ст.л. - соль, перец по вкусу - крахмал 1 ст.л. - чеснок по вкусу - сахар пару щепоток - растительное масло - кунжут, петрушка Приятного аппетита 😋

Закуска с хамоном и манго Ингредиенты: - хамон или сырокопчёная нарезка 100–150 гр. - руккола горсть - манго 1 шт. - сыр творожный 100 гр. - фисташки 30 гр. - соус бальзамический по вкусу. Приготовление: На ломтик хамона выложить немного творожного сыра. Добавить рукколу и кусочек манго. Аккуратно свернуть рулетиком. Посыпать измельчёнными фисташками и полить бальзамическим соусом. Приятного аппетита 😋

Салат с баклажанами Ингредиенты: - баклажаны 4 шт. - болгарский перец 2шт. - помидоры черри 10 шт. - чеснок пару зубчиков - кинза пару веточек - соевый соус по вкусу - бальзамический соус по вкусу Приятного аппетита 😋