Публикации канала «ВКУСНО С НАТАШЕЙ»

Кофейный кекс Ингредиенты: 3 яйца 150 гр сахара Щепотка соли 120 мл растительного масла 160 мл молока 1 ч.л растворимого кофе 280 гр муки 10 гр разрыхлителя 2 ст.л шоколадных капель( по желанию) Для глазури: 1 ч.л растворимого кофе 3 с.л молока 90 гр сахарной пудры Приготовление: Яйца взбить с сахаром и солью, до пышной, белой массы. В молоко добавить кофе и перемешать, до полного растворения. В яичную смесь влить растительное масло, молоко, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать лопаткой, добавить шоколад. Перелить тесто, в смазанную маслом форму. Выпекать 40-50 минут, при температуре 180 градусов. Смешать ингредиенты для глазури. Полить кекс, украсить по желанию) Приятного аппетита💋

Воздушный пирог с творожной начинкой😍 Для теста: 2 яйца Щепотка соли 100 гр сахара Ванилин 100 мл растительного масла 100 мл молока 200 гр муки 12 гр разрыхлителя Для начинки: 150 гр творожного сыра 1 яйцо 30 гр сахара Ванилин Приготовление озвучила на видео. Всем приятного❤️

Тарталетки «Орешек» Ингредиенты: 12 тарталеток 200 гр вареной сгущенки 100 гр сметаны 1 яйцо Сгущенку, сметану и яйцо слега взбить миксером и залить тарталетки. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Можно еще добавить измельченные орешки👍 Приятного аппетита❤️

Рогалики с вареной сгущенкой🔥 Ингредиенты: 350 мл теплого молока 1 ст.л сухих дрожжей 100 гр сахара 2 яйца 90 гр сливочного масла Щепотка соли Ванилин +/- 650 гр муки Дополнительно: Размягченное сливочное масло Вареная сгущенка Желток+2 ч.л воды для смазывания Приготовление: В миске соединить теплое молоко, дрожжи и сахар. Добавить яйца, растопленное сливочное масло, ванилин, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, нежное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 40 минут. Готовое тесто разделить на 18 частей. Каждую раскатать, смазать маслом и свернуть, как показано на видео. Опять накрыть пленкой и оставить еще на 30 минут. Далее сформировать рогалики, переложить на противень и оставить на расстойку еще минут на 20-30. Смазать желтком, смешанным с водой и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита❤️

Манник🔥 Ингредиенты: 350 гр манки 400 мл кефира 200 гр сахара 3 яйца 100 мл растительного масла 10 гр разрыхлителя 10 гр ванильного сахара Цедра апельсина/лимона по желанию Приготовление: В миске смешать яйца, сахар и кефир. Добавить растительное масло, манку, хорошо перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла. Затем добавить разрыхлитель и цедру апельсина. Тесто перелить в форму, смазанную маслом и отправить в духовку на 40-50 минут, температура 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита❤️

Печёночный рулет Для блинчиков: 500 гр печени 3 яйца 1 ч.л соли 4 ст.л муки 400 мл молока 3 ст.л растительного масла Для начинки: 2-3 моркови 2 луковицы 2 сырка Дружка 2 ст.л майонеза 2-3 зубчика чеснока 0,5 ч.л соли Приготовление: Печень измельчить в блендере. Яйца взбить с солью, добавить пюре из печени, муку, соль и перемешать. Затем влить молоко, растительное масло, перемешать и напечь блинчиков. Для начинки обжарить лук с морковью и перебить в блендере вместе с остальными ингредиентами. Свернуть в рулет, завернуть в плёнку и убрать в холодильник, минимум на 2 часа.

Воздушные булочки с повидлом!!! Тесто🔥🔥🔥 берите на заметку! Для опары: 400 мл тёплого молока 11 гр сухих дрожжей 2 ст.л сахара 150гр муки Для теста: Опара 2 белка 50 гр растопленного слив. масла 80 гр сахара 1/2 ч.о соли 530 гр муки Дополнительно: Повидло (джем) 2 желтка + 1 ст.л воды(для смазывания) Приготовление: Для опары в миске смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар и муку, перемешать и оставить на 15 минут. Затем к опаре добавить белки, сливочное масло, сахар, соль и постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на 9 частей, каждую раскатать и смазать повидлом, формируем булочки, как показано на видео. Перекладываем на противень, накрываем и оставляем на 15 минут. Желтки смешиваем с водой и смазываем булочки. Выпекаем 25-30 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита💋💋💋

Плетёные пончики😋 Ингредиенты для теста: 400 мл тёплого молока 1 ст.л сухих дрожжей 90 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 90 гр сливочного масла 2 яйца 1/2 ч.л соли 800-820 гр муки Приготовление: В тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ст.л сахара из общего количества, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи заработали. Далее добавить растопленное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Я вымешиваю минут 10 на столе. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 18 равных частей, сформировать пончики, как показано на видео, и обжарить в большом количестве растительного масла. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного💋

С добрым утром, с новым замечательным днём, друзья❤️ Желаю вам сегодня только хороших новостей, счастья и радости, удачи и добрых людей на вашем пути😘 Пицца на творожном тесте 1 пачка творога 1 яйцо 2 ст.л муки 0,5 ч.л разрыхлителя Щепотка соли Все смешала, распределилась тесто на пергаменте, вилкой сделала наколы . Запекала основу 10 минут, температура 180 градусов. Затем смазала кетчупом, начинка, на ваш вкус, и сверху сыр. И ещё на 5 минут в аэрогриль. Сегодня готовила в духовке)

Торт из крекера «Рыбки» Ингредиенты: 500 гр сметаны 20-25% 1 банка варёной сгущенки Орешки(можно добавить любые фрукты) 500 гр крекера «Рыбки» Шоколад для посыпки Приготовление: К сметане добавить сгущёнку и взбить блендером. Добавить в готовый крем измельчённые орешки, крекер, перемешать. Форму застелить пленкой, выложить основу и закрыть пленкой. Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Готовый тортик посыпать тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

Вкуснейшие булочки с творожной начинкой! Тесто очень нежное и пушистое, берите на заметку😉 ⠀ Для теста: 400 мл тёплого молока 7 гр сухих дрожжей 60 гр сахара 40 гр сливочного масла 1/2 ч.л соли 1 пакетик ванилина 630 гр муки ⠀ Для начинки: 300 гр творога 1 белок 50 гр сахара ⠀ Для смазывания: 1 желток+2 ч.л воды ⠀ Приготовление: В миске смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Далее добавить растопленное сливочное масло, ванилин, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1 час. Для начинки смешать творог, яичный белок и сахар. ⠀ Готовое тесто разделить на 9 частей, сформировать шарики и дать отдохнуть 10 минут под пленкой. Далее формируем булочки, как показано на видео. Накрываем пленкой и даём отдохнуть ещё 15 минут. Яичный желток смешать с водой, смазать изделия и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Пушистые булочки☺️ Опара: 250 мл теплой воды 1 ст.л сухих дрожжей 6 ст.л муки Для теста: 6 ст.л сахара Щепотка соли 2 ст.л сливочного масла 3 ст.л растительного масла 125 мл молока 1 яйцо 500 гр муки. Для сиропа: 1 стакан воды 1/2 стакана сахара Приготовление: Для опары смешать теплоте молоко, дрожжи, муку и оставить на 15-20 минут. Далее добавить сахар, соль, яйцо, масло, молоко и яйцо, хорошо перемешать. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 13-14 равных частей, сформировать булочки, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и пленкой и дать отдохнуть еще 20 минут. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Для сиропа: в воду добавить сахар, и на небольшом огне готовить, пока сахар не растворится. Достать булочки из духовки и прям хорошенько пропитать сиропом, сверху можно посыпать сахаром или кокосовой стружкой. Приятного аппетита💋

Пирожки с щавелем Для теста: 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 100 гр сахара 50 гр сливочного масла 2 яйца Пакетик ванильного сахара 1/2 ч.л соли 550 гр муки Для начинки: 200 гр щавеля 1 ст.л крахмала Сахар Приготовление: В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут. Добавить растопленное сливочное масло, 1 яйцо+белок(желток оставить для смазывания) ванильный сахар, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 1 час. Для начинки: щавель нарезать, помыть его и добавить крахмал, перемешать. Готовое тесто разделить на 15 частей. Каждую раскатать, выложить по 1 ч.л сахара и щавель с горочкой. Сформировать, как показано на видео. Накрыть и на расстойку минут на 15-20. Смазать желтком, смешанным с водой. Выпекать 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного💋

Пирог с заварным кремом😋 Ингредиенты для теста: 2 яйца 100 гр сахара 120 мл растительного масла 120 мл молока 220 гр муки 15 гр разрыхлителя Для заварного крема: 1 яйцо 50 гр сахара 40 гр крахмала 2 гр ванилина 350 мл молока Дополнительно: Джем Кокосовая стружка Приготовление: Сначала готовим заварной крем. В сотейнике перемешать яйцо с сахаром, затем добавить крахмал с ванилином, перемешать. Влить молоко и варить на среднем огне до загустения. Переложить крем в миску и накрыть пленкой в контакт. Для бисквита взбить венчиком сахар с яйцами, затем влить растительное масло с молоком, перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Вылить половину теста в форму, у меня диаметр 20 см, выпекать 15 минут, температура 190 градусов. Достать из духовки, сверху распределить заварной крем и залить оставшимся тестом, выпекать ещё 30 минут, температура 190 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Смазать тёплый пирог джемом, я его подогрела в микроволновке, так же можно просто смазать растопленным сливочным маслом, и сверху посыпать кокосовой стружкой. Обязательно дать остыть. Приятного аппетита❤️

Финский блин🥞 Ингредиенты: 500 мл молока 3 яйца 3 ст. л. сахара Щепотка соли и ванилина 30 гр сливочного масла 200 гр муки В миске смешать яйца, сахар, ванилин и соль. Влить половину молока, комнатной температуры, перемешать. Затем добавить просеянную муку, еще раз хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать и вылить тесто в противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 минут, температура 220 градусов. Духовку разогреть заранее и не открывать до окончания выпечки. Я разрезала его на прямоугольники и смазала шоколадной пастой, можно джем добавить, а можно кушать просто так, с сахарной пудрой😊

Плюшки с сахаром😋 Для теста: 200 мл молока 80 гр сахара 1 ст.л сухих дрожжей 2 яйца( 1 желток на смазывание) 80 гр сливочного масла Ванилин или ванильный сахар Щепотка соли 550-600 гр муки Приготовление: Сначала готовим опару: в тёплое молоко добавить 2 ч.л сахара( из общего количества), дрожжи и 4 ст.л муки, так же из общего количества. Перемешать и оставить на 15 минут. Затем в опару добавить 1 яйцо+1 белок, растопленное сливочное мало, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 8 равных частей, подкатать в жгутики, накрыть и оставить ещё на 10 минут. Сформировать плюшки, как показано на видео. Переложить на противень и дать расстояться 20 минут. Смазать желтком, смешать его с 2 ч.л воды, дать ему подсохнуть и сверху посыпать сахаром. Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита💋

Творожные булочки😍 180 гр творога 1 яйцо 100 гр сахара 100 мл растительного масла Щепотка соли Пакетик ванилина 200-210 гр муки 2 ч.л разрыхлителя Изюм, шоколадные капли, яблоко по желанию Приготовление: В миске смешать творог, сахар, яйцо, масло, соль, ванилин. Затем добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Оно получается очень нежное, к рукам не липнет. Сформировать булочки, получается 9 штук, сверху посыпать сахаром. Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита❤️

Лепёшки без раскатки теста🔥 Ингредиенты: 300 мл тёплого молока 300 мл тёплой воды 7 гр сухих дрожжей 2 яйца 1 ст.л сахара 1 ч.л соли 400-420 гр муки Начинка на ваш вкус, у меня колбаса, помидор, сыр, укроп. Приготовление: В миске смешать молоко, воду, дрожжи и сахар. Затем добавить яйца, соль и перемешать. Всыпать муку, тщательно перемешать лопаткой до однородного состояния, накрыть и оставить тесто подходить на минут 30, за это время подготовить начинку. После того как тесто подошло, добавить начинку, перемешать. Жарить на растительном масле под крышкой до золотистого цвета. Это очень вкусно😋

Для теста: 600 гр муки 7 гр сухих дрожжей 400 мл тёплой воды 40 гр сливочного масла 1 ст.л сметаны 1 ч.л соли 0,5 ч.л сахара ⠀ Для начинки: 450 гр фарша 1 луковица 1 помидор Зелень 50 мл воды Соль, перец, паприка(по вкусу) ⠀ Дополнительно: Сливочное масло Желток 2 ч.л воды Для смазывания ⠀ Приготовление: В миску всыпать муку, сделать углубление. Добавить соль, сахар, дрожжи, немного воды. Перемешать и оставить на 10 минут. Добавить масло и сметану. Постепенно добавляя тёплую воду, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Начинка: в фарш добавить лук( мелко нарезать или перекрутить на мясорубке), зелень, специи и натёртый помидор. Влить воды, для сочности, перемешать. Тесто разделить на 9 частей. Накрыть пленкой, чтобы не заветривались. Сформировать пирожки с мясом. Переложить на противень, смазать желтком(смешать его с 2 чайными ложками воды). Выпекать при температуре 240-250 градусов, 15 минут. Готовые пирожки смазать сливочным маслом.

Маково-сливочный кекс😍 Очень нежный, пористый, воздушный. Обязательно приготовьте! Ингредиенты: 3 яйца 150 гр сахара Щепотка соли 120 гр сливочного масла 40-50 гр мака Ванилин 150 гр муки 5 гр разрыхлителя Орехи по желанию Приготовление: Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром до белой пышной массы. Затем добавить размягченное масло, не растопленное, а именно размягченное. Взбить на небольших оборотах, буквально 20-30 секунд. Добавить мак, перемешать. Далее всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Переложить тесто в форму, сверху посыпать орешками и отправить в заранее разогретую духовку, на 40 минут, температура 170 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита❤️