Пушистые булочки☺️
Опара:
250 мл теплой воды
1 ст.л сухих дрожжей
6 ст.л муки
Для теста:
6 ст.л сахара
Щепотка соли
2 ст.л сливочного масла
3 ст.л растительного масла
125 мл молока
1 яйцо
500 гр муки.
Для сиропа:
1 стакан воды
1/2 стакана сахара
Приготовление:
Для опары смешать теплоте молоко, дрожжи, муку и оставить на 15-20 минут.
Далее добавить сахар, соль, яйцо, масло, молоко и яйцо, хорошо перемешать.
Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час.
Готовое тесто разделить на 13-14 равных частей, сформировать булочки, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и пленкой и дать отдохнуть еще 20 минут.
Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Для сиропа: в воду добавить сахар, и на небольшом огне готовить, пока сахар не растворится.
Достать булочки из духовки и прям хорошенько пропитать сиропом, сверху можно посыпать сахаром или кокосовой стружкой. Приятного аппетита💋
