Публикации канала «Вкусно по госту»

ШЕДЕВРАЛЬНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🥰 📖Ингредиенты: ➖Фарш - 500 гр. ➖Рис - 30 гр. ➖Лук - 1 шт. ➖Прованские травы - 0,5 ч.л. ➖Копченая паприка - 1 ч.л. ➖Соль - 1 ч.л. ➖Перец - по вкусу ➖Мука - 100 гр. ✅Для соуса: ➖Вода - 500 мл. ➖Томатная паста - 2 ст.л. ➖Мука - 2 ст.л. ➖Специи - по вкусу Приятного аппетита ❤️ Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Ленивый ПП хачапури🥰 Ингредиенты: 300 г мягкого или брикетного творога 3 яйца 70 г твёрдого тёртого сыра 70 г муки (у автора рисовая), количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно щепотка соли 0.5 ч.л разрыхлителя Приготовление на видео! Вкусно по ГОСТу - Подписаться

ПИРОЖНОЕ МЕДОВИК ИНГРЕДИЕНТЫ: 100гр мед 100гр сливочное масло 150гр сахара 2 яйца 5гр ванильный сахар 360 гр муки (может уйти до 400гр) 5гр соды Для крема: 380гр вареная сгущенка 180гр сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло и мёд нагреть, но не кипятить, ингредиенты должны объединиться. Добавить соду и перемешать, масса увеличится вдвое. Добавить Сахар и яйца, перемешать. Всыпать муку и ванильный Сахар, замесить тесто. Оно незначительно будет липнуть к столу. Убрать в пакет и в холодильник минут на 20-30. Для крема взбить миксером мягкое сливочное масло и вареную сгущенку, до однородности. Тесто достать из холодильника, разделить на четыре части, раскатать тонкие коржи, проткнуть вилкой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут, до золотистого цвета. Остывшие коржи измельчить в блендере. В крем высыпать часть крошки из теста и добавлять постепенно, пока масса не будет плотной, нужно чтобы шарик держал форму, но и не был сухой. У меня осталось лишнее тесто, примерно один корж. Из полученной массы скатать шарики по 40гр каждый и обвалять в крошке из коржей. Выложить на доску и убрать в холодильник на стабилизацию. Уже через 30 минут пирожные готовы 👌🏼 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Совсем мы забыли про простую еду, а она очень вкусная и полезная.😉👍🏻 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Легендарный тертый пирог с вареньем и творогом ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ - мука в/с - 500-550гр⠀ - сахар - 150гр⠀ - сливочное масло - 220гр⠀ - яйца св - 2 шт⠀ - разрыхлитель - 10гр⠀ - соль - щепотка⠀ ⠀ Начинка: ⠀ - варенье ⠀ - творог - 200гр - сахар - 1 ст.л - яйцо СВ - 1 шт - сметана - 50гр - кукурузный крахмал - 1 ст.л ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ - перемешиваем растопленное сливочное масло с сахаром и солью⠀ ⠀ - добавляем яйца и взбиваем венчиком ⠀ - вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто⠀ ⠀ - тесто делим на 2 части, перекладываем их в пакет и отправляем в холодильник на 1 час⠀ ⠀ - готовим начинку: соединяем творог, яйцо , сахар , крахмал, сметану и пробиваем блендером до однородности ⠀ - раскатываем 1 часть теста и формируем основу пирога, далее намазываем творожной начинкой и джемом или вареньем⠀ ⠀ - вторую часть теста натираем на крупной терке и посыпаем наш пирог сверху⠀ ⠀ - выпекаем при 180гр 30-35 мин ⠀ ⠀ Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Нежнейшие котлеты 🤌 Очень нежные, сочные куриные котлеты🤤🤤🤗🤗🤌 Я готовила на 1 кг фарша: 🌸 1 кг куриного фарша 🌸 6 ломтиков батона 🌸 1 большая луковица 🌸 200 мл сливок 20% 🌸 1 ч л соли без горки, 1,5 ч л приправы для фарша, без соли ✅ лук обжариваем на масле гхи или сливочном масле, до готовности ✅ батон залить сливками, подождать минут 10, я не отжимала его, просто перемяла руками ✅ всё соединяем, перемешиваем, оставляем на минут 10 ✅ формируем влажными руками, я смазывала маслом подсолнечным ✅ обжариваем на растительном масле, на небольшой мощности под крышкой с двух сторон, несколько раз переворачивая Вкусно по ГОСТу - Подписаться

АЗУ ИМЕННО ТАК Я ЕГО ГОТОВЛЮ!!! Для приготовления понадобится: ⠀ Говядина - 700 гр. Соленые огурцы - 5-6 шт. Репчатый лук - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Томатная паста - 1 ч.л. Мука или крахмал - 1 ст.л. Вода - 250 мл. Соль и чёрный перец по вкусу ⠀ Говядину нарезать небольшой и не сильно длинной соломкой, больше похоже на брусочки, также нарезать огурцы и полукольцами лук. ⠀ Сначала на растительном масле обжарить говядину, должна выпарится вся жидкость и мясо начать немного поджаривать, следом лук, обжарить до прозрачности! Потом огурцы, чеснок, томатную пасту, соль и чёрный перец по вкусу, и муку разведённую в 250 мл. воды, тщательно перемешать и тушить до мягкости мяса. ⠀ При желании также можно добавить острый соус или аджики, кто любит поострее))) ⠀ Я подаю с картофельным пюре! Ну очень вкусно!!! Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Самые ленивые СОСИСКИ в тесте 😋 ⠀ Давай соберём больше ❤️ и «Спасибо за рецепт!» ⠀ Вам понадобится: ▫️сосиски 8 шт ▫️яйцо 2 шт ▫️соль ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️мука 3-4 ст.л ⠀ Приятненького аппетита 😋 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Пирожки Ингредиенты: 🧂1 яйцо 🧂1 чл соли 🧂1 чл сахара 🧂300 мл тёплого кефира 🧂50 гр сливочного масла 🧂500 гр муки 🧂10 гр разрыхлителя Начинка: 🧂400 гр фарша 🧂1 луковица 🧂Зелень 🧂Специи Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Самые вкусные ВАТРУШКИ из детства!🥧 Ингредиенты: Для теста понадобится👇 ✔️200 мл.тёплого молока ✔️4 ст.л.сахара ✔️пакетик дрожжей (12 гр) ✔️1 яйцо ✔️3-4 ст.л.растительного масла ✔️щепотка соли ✔️450-500 гр муки. Для начинки👇 ✔️300 гр.творога ✔️1 яйцо ✔️чуть соли ✔️3 ст.л.сахара ✔️ванильный Сахар Для смазывания 1 яйцо 1 ст.л. молока. Приготовление: В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, яйцо. Перемешать оставить под плёнкой на 15 минут в тёплом месте. Далее добавить масло, муку и хорошенько выместить тесто руками. Переложить в миску, накрыть и убрать в тёплое место на час/полтора. Я убираю в духовку и просто включаю свет👌 Пока тесто подходит, приготовить начинку. В блендере смешать творог, Сахар, ванильный Сахар, яйцо, соль. Из теста сформировать шарики. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Дно стакана смазать подсолнечным маслом, сделать углубления. Выложить начинку, смазать яйцом с молоком. Выпекать при 180 градусов примерно 25-30 минут до румяности. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита 😋 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Друзья, оставайтесь со мной! Будем много и вкусно готовить!❤️ Курица 800 гр Майонез 1 ст л Сметана 1 ст л Соль, перец, паприка, сушеный чеснок Рис 400 гр (промыть хорошо) По желанию овощи (у меня болгарский перец и кукуруза) Протертые томаты 300 гр Вода 500 -600 мл Соль, Сахар, прованские травы, сушеный чеснок Вкусно по ГОСТу - Подписаться

ХОЛОДЕЦ ПО-ДОМАШНЕМУ Есть блюда, которые не нуждаются в трендах. Они просто возвращают нас туда, где тепло, спокойно и вкусно. Холодец — именно такой. Его варили долго. Ждали ночь, пока застынет. И ели всей семьёй — с горчицей или хреном. Без желатина. Без спешки. Только мясо, бульон и терпение. Этот рецепт — проверенный. Плотный, прозрачный, ароматный. Тот самый, который всегда получается. Сохраняй, если такие блюда — про тебя. Пиши в комментариях, с чем ты любишь холодец больше: с горчицей или с хреном? И оставайся здесь — я собираю рецепты, которые возвращают вкус детства. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

🥧 ОТМЕННЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ 🥧 📝 Ингредиенты: Для капустной начинки: – Лук - 1 шт – Морковь - 1 шт – Капуста - 1/2 головки – Соль и чёрный перец (по вкусу) – Растительное масло Для теста: – Кефир - 400 мл – Соль - 1 ч.л – Сода - 1 ч.л – Яйца - 6 шт – Мука - 400 гр – Растительное масло - 8 ст.л Приготовление: ✅ Для начинки тушим овощи до полуготовности. И даем ей хорошенько остыть ✅ Тесто готовится очень просто, главное достать заранее кефир из холодильника ✅ К кефиру добавляем соду, яйца и соль. Хорошо перемешиваем ✅Постепенно вводим муку. Вливаем масло. Хорошо перемешиваем ✅Собираем пирог как на видео. Тесто на 2 части. Выливаем 1 часть теста в форму застеленную пергаментом ✅ Выкладываем начинку. Поливаем начинку второй частью теста ✅ Посыпаем кунжутом ✅ Выпекаем ориентировочно 40 минут в предварительно разогретой до 180 духовке Приятного аппетита! Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Скумбрия вкуснее красной рыбы ♥️ Скумбрия-2 шт. (1,2 кг.) Соль-30 гр. Сахар-15 гр. Чёрный перец. Укроп. Горчица-2 ч.л. Чеснок-1 зубок. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Максимально вкусное и простое!🎄 Очень сочно, ярко и не банально❤️ Ингредиенты: Бекон сырокопченый - 2 упаковки Картофель - 3 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Шампиньоны - 400 гр Сливки 20% - 100 мл Куриное филе - 200 гр Сыр полутвердый - 150 гр Укроп и зеленый лук Соус терияки 1️⃣Картофель отварить до готовности (я приготовила в мундире и потом почистила) - солить не нужно. Куриное филе накрыть пищевой пленкой и отбить. 2️⃣Лук обжариваем на подсолнечном масле до полупрозрачности, добавляем шампиньоны - готовим до испарения жидкости. Добавляем мелконарезанный чеснок, паприку, молотый черный перец - еще раз обжариваем. Добавляем чайную ложку соевого соуса, чтобы сильнее раскрыть грибной аромат. 3️⃣Вливаем сливки, слегка подогретые в микроволновке, и тушим пару минут на медленном огне до легкого загустения. 4️⃣Полоски бекона выкладываем в форму внахлест друг другу. И выкладываем слои: картофель-грибы-зелень-сыр-куриное филе (слегка посолить)-сыр-зелень-грибы-картофель-закрываем беконом. 5️⃣Запекаем 20 минут в режиме «Выпечка». За 5 минут до готовности смазываем терияки и допекаем. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

СОЧНЫЕ МАНТЫ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Ароматные, сочные манты с нежным фаршем и овощами – настоящее восточное лакомство! Тонкое тесто и обильная начинка делают это блюдо невероятно вкусным и сытным. Идеальный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями! 🌸Для начинки: 650 г фарша 10 средних луковиц 1 морковь 1 картофель Соль, специи по вкусу Зелень (по желанию) 🌸Для теста: 700 г муки 1 ч.л. соли 1 яйцо 1 ст.л. подсолнечного масла Тёплая вода (по необходимости) 1. Мелко нарежьте лук, морковь и картофель натрите на мелкой тёрке. Смешайте овощи с фаршем. 2. Добавьте соль, красный и чёрный перец, рубленую зелень. Тщательно перемешайте начинку. 3. Для теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо и масло. Постепенно вливайте тёплую воду, замешивая мягкое эластичное тесто. 4. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут. 5. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружки. 6. На каждый кружок выложите начинку и слепите манты, защипнув края. 7. Варите манты в пароварке или мантоварке 30 минут. Приятного аппетита ❤️ Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Гениальная идея приготовления куриных крылышек, которую должен знать каждый Ингредиенты куриные крылышки : 1.7 кг греческий йогурт : 150 г черный перец: 3 г карри: 3 г сладкая паприка : 2 г соль: 5 г чеснок : 10 г крахмал: 70 г Дополнительно морковь : 1 шт зеленое яблоко: 1 шт сладкий перец, красный: 100 г красный лук: 1 шт капуста : 200 г помидоры: 1 шт красная капуста: 200 г лимонный сок : 20 мл майонез: 100 г горчица: 20 г греческий йогурт : 30 г черный перец: 2 г соль: 5 г чеснок : 2 зубчика Соус кетчуп : 100 г сливочное масло: 90 г мед : 30 г сладкая паприка : 5 г соль: 8 г Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Плов с говядиной Обжариваем говядину Добавляем лук и снова немного обжариваем Затем морковь Солим, добавляем специи для плова, чеснок не очищенный. Заливаем водой и ставим тушиться на 1,5 часа Засыпаем рис и снова заливаем водой. Воду регулируйте от количества взятых ингредиентов. Варим минут 15, собираем рис в горку и оставим еще на огне пропариться минут 10. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ РОМОВЫХ БАБ 😋😋😋 💠Опара: 130 г воды +молоко(50/50) 130 г муки, 2 ст. ложки сахара, 10 г прессованных дрожжей 💠Тесто: вся опара, 280 г муки, 100 г сахара, 100 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры), 1 яйцо, 1 желток, 0,5 ч. ложки соли, ванильная эссенция по вкусу (несколько капель), 50 г изюма (не добавляла), 💠Опара: смешать теплую воду/молоко, сахар, дрожжи и муку, замесить тесто, накрыть пленкой и оставить часа на 1,5-2 для подъема, опара увеличится примерно в три раза. 💠Тесто: Яйцо, желток растираем с сахаром, добавляем масло и ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем, вливаем подготовленную опару, постепенно подсыпаем муку смешанную с солью. Замесить гладкое мягкое тесто. Накрыть пленкой и оставить для подъема примерно на 1 час, обмять тесто и снова оставить для подъема. Затем тесто разделить на равные части (у меня на 12 частей) и разложить по формам смазанных сливочным маслом. Дать расстояться примерно минут 40-60. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до готовности...около 30 минут. Вынуть бабы из духовки и аккуратно извлечь из форм, .остудить вверх дном. Дать бабам отлежаться...а затем пропитать сиропом. 💠Для сиропа: 250 мл воды и 150 г сахара довести до кипения, проварить пару минут, добавить ромовую эссенцию и отключить, охладить до теплого. Искупать бабы в сиропе оставляя их в нем на несколько минут. Я по три булочки пропитывала. Верх покрыть глазурью: примерно 15-20 мл кипяченой воды, несколько капель лимонного сока и грамм 70 сахарной пудры, все смешать. Воду добавлять в пудру частями до нужной консистенции. У меня 12 ромовых баб. Выпекала в металлических кексовых формах объёмом 100 мл. Приятного аппетита ❤ Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Подлива, как в столовых СССР Ингредиенты: 🧂Растительное масло – 1 ст.л. 🧂Сливочное масло – 1 ст.л. 🧂Мука – 1 ст.л. 🧂паста – 1 ст.л. 🧂Сахар – 1 ст.л. 🧂Соль, перец – по вкусу 🧂Вода – 500 мл Вкусно по ГОСТу - Подписаться