Публикации канала «Вкусно и Быстро • Рецепты»

Торт «Птичье молоко» 🎂 Ингредиенты: Корж: ⚡ Мука - 200 г ⚡ Желтки яичные - 7 шт ⚡ Сахар - 125 г ⚡ Масло сливочное - 100 г ⚡ Ванильный сахар - 1/2 ч.л ⚡ Разрыхлитель или сода чайная гашеная - 1 ч.л Суфле: ⚡ Масло сливочное - 170 г ⚡ Сгущённое молоко - 250 г ⚡ Белки яичные - 7 шт ⚡ Лимонная кислота - 1/4 ч.л ⚡ Сахар - 125 г ⚡ Желатин - 20 г ⚡ Вода - 100-150 г ⚡ Сахар - 125 г Глазурь: ⚡ Шоколад - 150 г ⚡ Сливки 33% - 180 г Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Тортик с вареной сгущёнкой без выпечки 📝Ингредиенты: Варёная сгуще‌нка - 300 г Сметана (15 - 20%) - 700 г Печенье - 250 г Бананы - 2 шт. ⏳Приготовление: Сгущёнку смешайте со сметаной в 2 захода до однородности. Соберите торт как на видео. Вместо банана можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу. Поставьте на 2 часа в холодильник и торт готов. Приятного аппетита!❤️ Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Праздничная закуска из рульки 📝Ингредиенты: Рульки - 2 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - 5 долек Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком (смесь) - 15 шт. Соль - по вкусу ⏳Приготовление: 1. Варить рульки минимум 3 часа с овощами и со всеми специями 2. Разобрать мясо на волокна, не повредив кожу. Добавить давленый чеснок и немного бульона 3. Формы застелить пищевой пленкой. На нижнюю часть формы выложить кожу, далее заполнить мясом и прикрыть свисающими краями кожи. 4. Завернуть пленкой и сверху положить гнет. Поставить в холодильник минимум на 6 часов. Приятного аппетита!❤️ Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Лёгкая и вкусная закуска для праздничного стола 😋 Ингредиенты: ▫️Несладкие тарталетки ▫️Листовой салат ▫️Вареная свекла ▫️Чеснок по вкусу ▫️Соль, перец по вкусу ▫️Майонез ▫️Филе сельди ▫️Красный лук ▫️Укроп ▫️Зернистая горчица Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Вкусно и быстро'' ✅

Салат ''Тигровая шубка'' который украсит ваш новогодний стол 🤩 Ингредиенты: ▫️300 гр. копченой курицы ( ветчина, карбонат по вашему вкусу ) ▫️3 шт. вареного картофеля ▫️2 шт. соленых огурцов ▫️4 яица вареных вкрутую ▫️3 вареные моркови ▫️чернослив ▫️майонез ▫️соль по вкусу. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Быстро и вкусно'' ✅

🍄‍🟫 Жульен 📝 Ингредиенты: Грибы – 300-350 г Куриное филе – 250 г Лук – 0,5 шт Сливки 33% – 250 мл Сыр – 50 г Мука – 1 ч.л Соль, перец, приправа к курице и чеснок сушёный – по вкусу ⏳ Приготовление: 1. Мелко нарезаем грибы, куриное филе и лук. 2. На сливочном масле до слегка золотистого цвета обжариваем лук, далее добавляем грибы и жарим 5 минут, после чего добавляем куриное филе, специи, перемешиваем и закрываем крышкой , готовим 5-7 минут. 3. Добавляем муку, хорошо перемешиваем. 4. Добавляем сливки, перемешиваем и выключаем. 5. Выкладываем жульен в формочки, посыпаем сыром и ставим в духовку или аэрогриль 180 градусов 5-7 минут. Приятного аппетита!❤️ Подписывайтесь на канал ''Вкусно и быстро"

Пышные оладьи на кефире 😍 Ингредиенты: • кефир (теплый) - 300 мл • яйцо - 1 шт • соль - 0,5 ч. л • сахар - 4 ч. л • сода - 0,5 ч. л • мука - 210-220 гр Подписывайтесь на канал ''Вкусно и быстро"

Очень вкусный рулет, который точно всех удивит! 😋 Ингредиенты: ▫️Рыба красная с/с ▫️Картофель вареный ▫️Морковь вареная ▫️Яйца вареные ▫️Майонез ▫️Икра ▫️Зелень по желанию ▫️Салатные листья для подачи ▫️Морковь, картофель и яйца натереть на крупной терке. ▫️Рыбку порезать средним кубиком. ▫️На стол постелить пищевую пленку и выложить натертую морковь, разровнять в прямоугольник как на видео и сделать сеточку из майонеза. ▫️Следующий слой картофель и майонез. ▫️Далее яйца и майонез (можно порезать зелень) ▫️Сверху на один край выложить рыбу и завернуть в плотный рулет, убрать в холодильник на пару часов. ▫️Перед подачей выложить на салатные листья, украсить майонезом, зеленью и красной икрой. ▫️Слои так же можно солить по вкусу. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Вкусно и Быстро'' ✅

Красивая закуска на новогодний стол 😍 Ингредиенты: ▫️У крабовых палочек, отрезаем яркую часть ▫️Отдельно на тёрке натираем белую и яркую часть ▫️Натёртую белую часть, замешиваем с небольшим количеством майонеза ▫️Тарталетку промазываем творожным сыром ▫️И выкладываем дольки свежего огурчика, внахлёст друг другу, чтобы получился цветок ▫️Из белой массы крабовых палочек, формируем небольшой шарик, обваливаем в красной части и выкладываем в тарталетку Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Вкусно и быстро'' ✅

🍧Яблочное суфле из трех ингредиентов. Ингредиенты: 🔸️Яблоки - 2 шт. 🔸️Яйца - 2 шт. 🔸️Греческий йогурт - 80 г Приготовление: 🔸️Смешайте в блендере все ингредиенты 🔸️Перелейте в смазанные сливочным маслом формочки для запекания 🕝Запекайте в разогретой до 170 °С духовке 30 минут 🔸️Остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой

Горячая закуска из тарталеток всего за 15 мин 🌲 Ингредиенты: -Тарталетки -15 шт -Ветчина -Сыр -Сметана - 140гр -Яйца-2 шт ~Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке. ~Начинку выкладываем в тарталетку. ~Сметану смешиваем с яйцом, солим. ~Заливку из сметаны добавляем в тарталетку. Приготовление: ~Убираем запекаться в духовку на 15 мин при 180 градусовНе забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Закусочные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе 🌲 Ингредиенты: Свекла вареная - 1 шт Яйцо вареное - 1 шт Картошка вареная - 1 шт Лук Соль, перец Майонез - 2 ст.л Селедка слабосоленая - 150 гр Лук зеленый Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Соленое сало со специями 🐖 Ингредиенты : ▪️Сало - 2 кг. ▪️Чеснок - 2 головки ▪️Чёрный перец - 2-3 ст.л. ▪️Лавровый лист - 8 шт. ▪️Кориандр - 1 ч.л. ▪️Крупная соль - 1 кг. Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита 😋

Маринованные шампиньоны за 10 минут— Быстрая закуска или готовый салат. ~200 руб ~10 мин активных ~КБЖУ на всю порцию (500 г): 450 / 20 / 30 / 35 Ингредиенты: Шампиньоны свежие - 500 г Лук репчатый - 1 шт (100 г) для подачи Масло растительное - 30 мл Уксус 9% - 2 ст л (30 мл) Перец черный горошком - 10 г (1 ст л) Сахар - 1 ч л (5 г) Лавровый лист - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Вода - 50 мл Соль - 1 ч л (5 г) Шампиньоны вымыть, крупные разрезать пополам. В кастрюлю сложить грибы. Добавить, масло, уксус, перец, сахар, лавровый лист. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать, добавить к грибам. Влить воду посолить и поставить на средний огонь довести до кипения. Варить 5 минут с момента закипания, помешивая. Снять с огня дать остыть в маринаде. Лук нарезать полукольцами добавить к остывшим грибам. Можно есть сразу или убрать в холодильник Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Нежнейшее мясо по-французски 🌲 Ингредиенты:⠀ -Свиная шея⠀ -Лук репчатый⠀ -Помидоры⠀ -Сыр⠀ -Майонез⠀ -Соль и перец⠀ -Зелень при подаче Приготовление: Свиную шею выбирайте не слишком жирную⠀ Не делайте слишком высокую шапочку из лука , помидоров и сыра с майонезом. Иначе все это будет спадать с кусочка мяса при нарезание в разные стороны. Старайтесь делать тонкие слои.⠀ Помидоры нарезайте тонкими дольками⠀ Мясо нарежьте тонко , толщина куска 1,5-2 см и хорошо отбейте молоточком⠀ Количество сыра и майонеза 1 к 1 ( к примеру , на 100 г сыра - 100 г майонеза)⠀ Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Тарт с грецкими орехами и карамелью🌰 Для основы: ▫️40 гр сливочного масла ▫️40 гр сахарной пудры ▫️1 желток ▫️1 ст.л. ВОДЫ ▫️Шепотка соли ▫️½ ч.л ванильного экстракта ▫️75 гр муки экстра Приготовление основы🍽️ Растираем все ингредиенты, кроме воды пальцами до крупных хлопьев. Добавляем воду и вымешиваем до объединения ингредиентов. Как только получилось однородное тесто убираем в холодильник до застывания масла. Разминаем тесто руками или скалкой, быстро раскатываем и переносим в форму. Прижимаем тесто к бортикам, срезаем излишки, накалываем дно вилкой и убираем в морозилку на 20-25 минут. Выпекаем основу около 15 минут при 170°С. Основа должна слегка зарумяниться. Для начинки: ▫️125 гр грецких орехов ▫️1 ст.л. воды ▫️140 гр сахара ▫️90 мл сливок 33-35% 📍Форма: кольцо для тарта 15 см × 2 см Приятного аппетита ❤️ Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅

Закуска, которая точно всех удивит 🤗Ингредиенты: ▫️Яйца 5 шт ▫️Соль по вкусу ▫️Растительное масло для жарки ▫️Крабовые палочки 200 гр. ▫️Сыр 100 гр. ▫️Укроп ▫️Чеснок 1-2 зубчика ▫️Майонез Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Вкусно и быстро' ✅

Ленивые чебуреки из лаваша — Лаваш вместо теста экономит час времени ~280 руб ~15 мин ~КБЖУ на всю порцию (6 шт): 1850 / 100 / 95 / 140 Ингредиенты: Лаваш армянский тонкий - 6 листов (или 3 больших, разрезанных пополам) Фарш мясной - 400 г Лук репчатый - 1 шт (100 г) Чеснок - 2 зубчика Кинза свежая - пучок (30 г) Вода - 100 мл (для фарша) + миска для смачивания лаваша Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки (80-100 мл) Лук и чеснок натереть на мелкой терке. Кинзу мелко порубить и смешать в миске фарш, лук, чеснок, кинзу, воду, соль, перец. В лаваше вырезать круги тарелкой. Каждый лист лаваша быстро окунуть в воду с двух сторон. На одну половину выложить начинку и накрыть второй половиной, плотно прижать края. Разогреть в сковороде масло (слой 0.5 см). Обжаривать чебуреки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Далее выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими

Пиццы-бутерброды за 10 минут — Яичная заливка вместо соуса и никакого теста ~300 руб ~10 мин активных ~КБЖУ на 4 порции: 1600 / 100 / 90 / 90 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Соль - по вкусу Итальянские травы - 1 ч л Колбаса или ветчина - 150 г Помидор - 1 шт Сыр твердый - 150 г Хлеб квадратный для тостов - 8 ломтиков Кетчуп - 4 ч л Зелень для подачи Яйца взбить с солью и травами. Колбасу и помидор мелко нарезать. Сыр натереть и все смешать в яичной смеси. Хлеб выложить на противень ср бумагой, смазать каждый кетчупом. Далее выложить начинку с яйцом на хлеб. Выпекать 10 минут при 180°C. Посыпать зеленью и можно подавать.

Хинкали с сыром 😍Ингридиенты Для теста: Мука - 250 гр Ледяная вода - 120 мл Соль - 1/2 ч.л Для начинки: Сыр сулугуни - 200 гр Сливки или молоко - 80 мл Приготовление Просеиваем муку и в центре делаем углубление. Добавляем ледяную воду, соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут. Сыр натираем на крупной тёрке. Делим тесто на 8 равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий круг. Перекладываем в ёмкость, чтобы получилось небольшое углубление. В центр кладём 25 грамм сыра сулугуни, добавляем 1 столовую ложку сливок или молока и формируем хинкали, как на видео. Выкладываем на поверхность присыпанную мукой. Воду доводим до кипения, солим и делаем воронку. Опускаем хинкали и варим 8 минут. Получается очень вкусно! Не забудьте подписаться на канал: Вдохновение на тарелке ✅