Тарт с грецкими орехами и карамелью🌰
Для основы:
▫️40 гр сливочного масла
▫️40 гр сахарной пудры
▫️1 желток
▫️1 ст.л. ВОДЫ
▫️Шепотка соли
▫️½ ч.л ванильного экстракта
▫️75 гр муки экстра
Приготовление основы🍽️
Растираем все ингредиенты, кроме воды пальцами до крупных хлопьев. Добавляем воду и вымешиваем до объединения ингредиентов.
Как только получилось однородное тесто убираем в холодильник до застывания масла.
Разминаем тесто руками или скалкой, быстро раскатываем и переносим в форму. Прижимаем тесто к бортикам, срезаем излишки, накалываем дно вилкой и убираем в морозилку на 20-25 минут.
Выпекаем основу около 15 минут при 170°С. Основа должна слегка зарумяниться.
Для начинки:
▫️125 гр грецких орехов
▫️1 ст.л. воды
▫️140 гр сахара
▫️90 мл сливок 33-35%
📍Форма: кольцо для тарта 15 см × 2 см
Приятного аппетита ❤️
Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅
