Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Рафаэлки закусочные, съедается моментально😍 Для приготовления нам пoнадoбится: - 1 плавленый сырoк - 2 варенных яйца - 4 бoльших зубчика чеснoка - 3 крабoвые палoчки Пригoтoвление: 1. Сырoк, чеснoк и яйца пoтереть на мелкoй терке и заправить майoнезoм ( я иногда добавляю оливки внутрь) 2. Скатать шарики размерoм с кoнфету рафаэллo и oбвалять в тертых крабoвых палoчках 3. Украсить зеленым лукoм. Приятнoгo аппетита!

УНИВЕРСАЛЬНАЯ СЫРНАЯ ШУБКА 😋 150 гр сыра 100 гр сметаны 100 гр майонеза 1 яйцо 1 ст л с горкой кукурузного крахмала Зелень Соль, перец по вкусу #сырнаяшубка #рыба

Ловите еще один вариант вкуснейшего ужина - куриные бедра, тушенные с томатами и картофельное пюре, представляете как это вкусно ?) В грузинской кухне это блюдо называется чахохбили 🥘 ⠀ Ингредиенты: Куриные бедра - 700-800 гр Помидоры сочные- 5 -6 шт Лук - 2 шт Томатная паста - 1 ч.л. Специи (Хмели-сунели , черный перец, приправа для курицы ) Соль Чеснок Петрушка Сливочное и раст. масло - для жарки Приготовление: 1️⃣Разогреваем подсолнечное и сливочное масло на сковороде и обжариваем на нем курицу с обеих сторон до золотистой корочки и убираем из сковороды 2️⃣ В ту же сковороду отправляем лук , немного обжариваем и добавляем томатную пасту и обжариваем слегка все вместе. 3️⃣На обжарку выкладываем наши куриные бедрышки, добавляем специи и соль и засыпаем нарезанными томатами , накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут , за пару минут до готовности добавляем нарезанный мелко чесночек. Украшаем зеленью и подаем с любимым гарниром , у меня это идеально подошедшее картофельное пюре. Приятного аппетита ❤️ #чахохбили #чахохбилирецепт #грузинскаякухня #курицапогрузински

Что приготовить из переспелых бананов 🍌 Простые идеи на каждый день. Листайте карусель и забирайте рецепты. БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ Бананы размять вилкой. Добавить яйца, сахар и масло, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Вылить в форму и выпекать при 180° около 40–50 минут. ПАНКЕЙКИ Банан размять. Добавить яйцо и молоко, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Жарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ Творог смешать с бананом. Добавить яйцо и муку. Сформировать сырники. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ Бананы размять. Добавить яйца, сахар и масло. Всыпать муку и разрыхлитель. Разлить по формам и выпекать при 180° около 25 минут. БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ Бананы измельчить. Смешать с молоком, сахаром и крахмалом. Поставить на огонь и варить до загустения, помешивая. Остудить и подать. БАНАНОВЫЕ ТРУБОЧКИ В ЛАВАШЕ На лаваш выложить банан и шоколад. Свернуть в трубочку. Обжарить на сковороде до румяности. Нарезать и подать.

Сохраняйте рецепт!❤️ Еще больше идей вы найдите в моем ТГ канале❤️ Креветки 500 гр Соль Цедра половины лимона Сливочное масло 80 гр Мука (обвалять масло) Чеснок 3 зубчика Петрушка Сок лимона #креветки

Бомбические шампиньоны в ароматной заправке 🤤🔥 Ингредиенты: • Шампиньоны — 500 г • Красный лук — 1 шт. • Сладкий перец — 50 г • Чеснок — 2 зубчика Для заправки: • Соевый соус — 4 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Кукурузный сироп (или мёд) — 1,5 ст. л. • Острый перец или паприка — 0,5 ч. л. • Кунжут — 1 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: Шампиньоны промываем и очищаем от загрязнений. Если грибы крупные — разрезаем на 4 части. Отвариваем 3–4 минуты, затем откидываем на дуршлаг и даём стечь лишней воде (не промываем). Когда с шампиньонов стекла лишняя вода, добавляем нарезанный перьями красный лук, сладкий перец (50 г) и измельчённый чеснок. Отдельно готовим заправку: смешиваем соевый соус, уксус, кукурузный сироп (или мёд), перец, кунжут и растительное масло. Заливаем шампиньоны заправкой, тщательно перемешиваем. Перекладываем в контейнер или баночку. Можно подавать сразу, но лучше дать постоять хотя бы 1 час — так грибы пропитаются и станут ещё вкуснее 😍✨#шампиньоны #шампиньонымаринованные Сохраняйте рецепт!❤️ Еще больше идей вы найдите в моем ТГ канале❤️

✨ Заправки, которые делают салат особенным ✨ Иногда секрет вкусного салата — вовсе не в ингредиентах, а в той самой заправке, которая всё объединяет 🥗 Стоит отойти от привычных вариантов вроде майонеза или масла — и блюдо заиграет новыми оттенками: станет насыщеннее, ярче и интереснее. Сохраните эту подборку, чтобы в нужный момент не думать, что добавить, а просто выбрать заправку, которая идеально подойдёт 💛 #заправки Сохраняйте рецепт!❤️ Еще больше идей вы найдите в моем ТГ канале❤️

Скинула подружкам этот канал и теперь они рыдают от смеха 🤣 Юмороgram - лучшая подборка женского юмора! Подписывайся и смейся во весь голос 🤣👇 https://max.ru/join/ODNpxovGutVtOyoj0Jqqn1e097p1efpK35ATLRth4P8

🍰 10 ДЕСЕРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 1. Тирамису Как готовить: Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне. Савоярди окунуть в кофе. Выложить слоями: печенье, крем, печенье, крем. Посыпать какао, охладить 4 часа. 2. Чизкейк без выпечки Как готовить: Печенье измельчить, смешать с маслом. Выложить основу в форму, утрамбовать. Творожный сыр взбить со сливками и желатином. Вылить на основу, охладить 4 часа. 3. Панна-котта Как готовить: Желатин замочить в воде. Сливки нагреть с сахаром и ванилью. Добавить желатин, размешать. Разлить по формам, охладить 4 часа. 4. Творожный десерт Как готовить: Творог взбить со сметаной и сахаром. Добавить ваниль. Выложить в креманки. Украсить ягодами и мёдом. 5. Шоколадная колбаса Как готовить: Печенье поломать на кусочки. Масло растопить, смешать со сгущёнкой и какао. Добавить печенье и орехи, перемешать. Скатать в колбаску, охладить 3 часа. 6. Трайфл с ягодами Как готовить: Сливки взбить с сахаром. Бисквит или печенье нарезать кубиками. Выложить слоями: бисквит, крем, ягоды. Украсить сверху, охладить 2 часа. 7. Желейный торт Как готовить: Желе развести по инструкции, дать застыть. Сметану взбить с сахаром и желатином. Желе нарезать кубиками, смешать со сметаной. Выложить в форму, охладить 6 часов. 8. Рафаэлло домашние Как готовить: Сгущёнку смешать с маслом и кокосовой стружкой. Сформировать шарики, внутрь положить миндаль. Обвалять в кокосовой стружке. Охладить 1 час. 9. Ленивые эклеры Как готовить: Сварить заварной крем из молока, яиц, сахара. Крекеры выложить слоем, смазать кремом. Повторить слои 3-4 раза. Залить шоколадом, охладить 2 часа. 10. Шоколадный мусс Как готовить: Шоколад растопить, остудить. Сливки взбить в пышную пену. Желтки взбить с сахаром, соединить с шоколадом. Аккуратно вмешать сливки, охладить 3 часа. #десерт Сохраняйте рецепт!❤️ Еще больше идей вы найдите в моем ТГ канале❤️

Домашний торт с киви и бананом ↓ ⠀ Я помню моя мама часто делала такие торты с разными начинками, а вот с киви и бананом был один из моих любимых 🤤 ⠀ Ингредиенты: ⠀ •печенье рыбки 180-200 г •сметана 20% 400 г •сахар 50 г •ванильный сахар 10 г •1 яйцо •кукурузный крахмал 2 ст л •сливочное масло 70 г •3 киви •1 банан ⠀ Приготовление: ⠀ Для крема: в сотейник выкладываем сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал и, перемешивая постоянно, варим до загустения, затем добавляем сливочное масло, перемешиваем и оставляем крем остывать ⠀ Глубокую тарелку застилаем пищевой пленкой и выкладываем по тарелке дольки киви ⠀ В остывший крем добавляем печенье и нарезанный банан, хорошо перемешиваем ⠀ Выкладываем готовую начинку в тарелку с киви, сверху укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов ⠀ Затем переворачиваем торт на тарелку и можно наслаждаться 🤤 #домашнийтортик #домашнийторт #тортдомашний #тортдома #тортскивиибананом

✨ ПП соусы, которые спасают любой приём пищи Когда обычная еда кажется скучной — именно соусы решают всё 😄 Лёгкие, натуральные и без лишнего сахара и химии. Сегодня 3 варианта, которые можно добавить к мясу, рыбе, овощам или даже тостам 👌 🍋 Лимонно-горчичный соус (90 ккал / 100 г) Ингредиенты: Горчица — 2 ст. л Лимонный сок — 2 ч. л Масло — 100 г Приготовление: Смешай горчицу с лимонным соком до однородности. Постепенно добавляй масло, хорошо взбивая венчиком или вилкой, пока соус не станет гладким и слегка густым. Дай настояться 10–15 минут. 🌿 ПП песто (220 ккал / 100 г) Ингредиенты: Грецкие орехи — 100 г Базилик — 1 пучок Оливковое масло — 2 ст. л Приготовление: Орехи слегка измельчи (можно подсушить на сковороде для аромата). Смешай с базиликом и маслом в блендере до пастообразной консистенции. При необходимости добавь немного воды или масла для нужной текстуры. 🥑 Соус из авокадо (160 ккал / 100 г) Ингредиенты: Авокадо — 1 шт Лимонный сок — 2 ст. л Чеснок — 3 зубчика Приготовление: Очисти авокадо и разомни вилкой или измельчи в блендере. Добавь лимонный сок и чеснок, хорошо перемешай до кремовой текстуры. По желанию можно добавить щепотку соли. 💡 Совет: храни соусы в холодильнике в герметичной банке не дольше 2–3 дней. #соусы

👩‍🍳 Сливочный булгур с куриными мини-котлетками Ингредиенты: Куриный фарш — 300 г Булгур — 150-200 г Помидоры черри — 100-150 г Вода — 250 мл Сливки (теплые) — 100-150 мл Специи и соль — по вкусу (в фарш и к крупе) Свежая зелень — небольшой пучок 👨‍🍳 Приготовление по шагам: Готовим базу: В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. Формируем совсем маленькие котлетки (на один укус) и обжариваем их на сковороде до аппетитной золотистой корочки. Добавляем крупу: К котлеткам высыпаем булгур и кладем целые или разрезанные пополам томаты черри. Тушим: Заливаем всё это 250 мл воды. Ждем, пока вода практически полностью выкипит, а булгур станет почти мягким. Финальный штрих: Вливаем теплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись) и добавляем мелко порубленную зелень. Томим: Возвращаем котлетки (если вынимали) или просто перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 7 на медленном огне. Блюдо получается невероятно нежным, как ресторанное ризотто, но при этом готовится в одной сковороде! 😍

Салат с хрустящим рисом 🩷 Ингредиенты: ▫️ куриная грудка (запеченая со специями) ▫️ листья салата ▫️ рис (отваренный) ▫️ авокадо ▫️ огурчик Для соуса: ▫️ 2 ст. л сметаны ▫️ специи (сладкая кр. паприка, суш. чеснок) ▫️ 1- 2 ст. л соевого соуса Приготовление: 1️⃣ Рис отвариваем (но не перевариваем) он должен быть рассыпчатым. 2️⃣Выкладываем его на пергамент, добавляем суш. чеснок, паприку, пару ложек соевого соуса и 1 ст. л оливкового масла. 3️⃣Все перемешиваем и в духовку на 30-35 мин при 180 гр. Переодически помешивая. 4️⃣Для соуса: к сметане добавляем специи, соевый соус и всё хорошо перемешиваем. 5️⃣Собираем салат и подаём. Это очень вкусно!🤤

КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ВАШУ ЖИЗНЬ ЕЩЕ ЯРЧЕ 😀 Ингредиенты: ▫️клубника ▫️лайм ▫️мята ▫️лимон ▫️минералка ▫️лед ▫️сироп топинамбура (по желанию) Приготовление: Все ингредиенты постепенно смешать и добавить в той концентрации, которая вам необходима. С сиропом такой мохито получается сладким, а без него, если делать с акцентом на цитрусовые — более освежающим. Наслаждайтесь витаминами! 😍

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА!

Сохрани, чтобы не ломать голову, что приготовить на ужин!

Куриная грудка под шапочкой 📌 3 шт куриного филе 📌 соль, сушеный чеснок, специи по вкусу 📌 3 средние луковицы 📌 3 помидора 📌 200 гр сыра 📌 200 гр майонеза Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Всем приятного аппетита 😋!

Сохраняйте рецепт!❤️ Еще больше идей вы найдите в моем ТГ канале❤️ Мясо (говядина или свинина) 1 кг Лук 2-3 шт Соль, перец, чеснок (любой) Уксус 9% 1 ст л Вода 150 мл Сливочное масло 70 гр Свинину запекаем 2 часа Говядину запекаем 3 часа при 180 градусах #мясо #свинина #говядина

Сохрани, чтобы не потерять Можно менять ингредиенты Комбинировать овощи И делать вкус каждый раз новым #котлеты