Публикация от 17 апреля 2026

👩‍🍳 Сливочный булгур с куриными мини-котлетками Ингредиенты: Куриный фарш — 300 г Булгур — 150-200 г Помидоры черри — 100-150 г Вода — 250 мл Сливки (теплые) — 100-150 мл Специи и соль — по вкусу (в фарш и к крупе) Свежая зелень — небольшой пучок 👨‍🍳 Приготовление по шагам: Готовим базу: В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. Формируем совсем маленькие котлетки (на один укус) и обжариваем их на сковороде до аппетитной золотистой корочки. Добавляем крупу: К котлеткам высыпаем булгур и кладем целые или разрезанные пополам томаты черри. Тушим: Заливаем всё это 250 мл воды. Ждем, пока вода практически полностью выкипит, а булгур станет почти мягким. Финальный штрих: Вливаем теплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись) и добавляем мелко порубленную зелень. Томим: Возвращаем котлетки (если вынимали) или просто перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 7 на медленном огне. Блюдо получается невероятно нежным, как ресторанное ризотто, но при этом готовится в одной сковороде! 😍