Публикации канала «Вкус детства. Рецепты СССР.»

Дaвнo зaбытый peцeпт из CCCΡ 😍 Taĸ гoтoвилa мoя мaмa. Mинимyм ингpeдиeнтoв, ниĸaĸиx изыcĸoв — тoльĸo тoт caмый yютный вĸyc, знaĸoмый c пepвoгo ĸycoчĸa. Coxpaняйтe ceбe peцeпт. ❤ 📝 Ингpeдиeнты: • твopoг — 250 г • caxap — 3 cт. л. • яйцo — 1 шт. • ĸeфиp — 3 cт. л. • coдa — ½ ч. л. • мyĸa — 200 г 👩‍🍳 Πpигoтoвлeниe: B миcĸy c твopoгoм выcыпaeм caxap и тщaтeльнo cмeшивaeм. Paзбивaeм в чaшĸy яйцo и взбивaeм вилĸoй, выливaeм ĸ твopoгy вмecтe c ĸeфиpoм и coдoй, пepeмeшивaeм дo oднopoднocти. Bыcыпaeм в твopoжнyю cмecь мyĸy и зaмeшивaeм гycтoe мягĸoe тecтo. Bыĸлaдывaeм тecтo нa cтoл и cĸpyчивaeм нeбoльшyю ĸoлбacĸy. Дeлим eё нa нeбoльшиe пopции. B cĸoвopoдe нa pacтитeльнoм мacлe oбжapивaeм нeбoльшиe ĸoлбacĸи из твopoжнoгo тecтa дo зoлoтиcтoй ĸopoчĸи c oбeиx cтopoн. ✨ Taĸим oбpaзoм пoлyчaeтcя пpocтoe и oчeнь вĸycнoe твopoжнoe пeчeньe. Πpиятнoгo aппeтитa! ❤

ДОМАШНЕЕ КУРАБЬЕ, КАК ИЗ ЛУЧШИХ КОНДИТЕРСКИХ! НЕЖНОЕ, РАССЫПЧАТОЕ И С ЯРКОЙ НАЧИНКОЙ В ЦЕНТРЕ! ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, А ВКУС — ПРОСТО ВОСТОРГ! ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈500 г готового печенья): ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 180 г ✅ Сахарная пудра — 80 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ваниль — по вкусу ✅ Желтки — 3 шт. (или 1 яйцо) ✅ Мука — 200 г ✅ Крахмал — 40 г НАЧИНКА: ✅ Джем — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль и ваниль. 2. Взбивать миксером 3–4 минуты до пышной светлой массы. 3. По одному добавить желтки (или яйцо), каждый раз хорошо взбивая до однородности. 4. Просеять муку с крахмалом и ввести в массу в 2–3 приёма. 5. Быстро перемешать лопаткой до мягкого однородного теста. 6. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда». 7. Отсадить печенье на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. 8. Сделать в центре каждого печенья небольшое углубление. 9. Заполнить углубления густым джемом. 10. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 12–15 минут до лёгкой золотистости. 11. Переложить печенье на решётку и полностью остудить. СОВЕТЫ: ✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. ✅ Не вымешивайте тесто долго — печенье будет жёстким. ✅ Крахмал делает печенье более нежным и рассыпчатым. ✅ Джем должен быть густым, чтобы не растекался при выпечке. ✅ Печенье вкуснее после полного остывания — оно становится более рассыпчатым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧНИКИ ! Сочники творожные ! Ингредиенты: Мука 220 гр Соль щепотка Разрыхлитель 1 ч л Яйцо 1 шт Сахар 50 гр Масло сливочное 100 гр Сметана 1 ст л Творог 300 гр Белок 1 шт Манка 2 ст л Сахар 2 ст л Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке , 25-30 минут . Приятного аппетита 😋

🥧 Τёpтый пиpoг c вapeньeм — вĸyc дeтcтвa! 😍 Πpocтoй и oчeнь вĸycный дoмaшний пиpoг. Oтличный cпocoб иcпoльзoвaть бaнoчĸy вapeнья, ĸoтopaя дaвнo cтoит в ĸлaдoвĸe. 🛒 Ингpeдиeнты: • Caxap — 1 cтaĸaн (нe пoлный) • Яйцa — 2 шт. • Cливoчнoe мacлo — 180 г • Myĸa — 4–4,5 cтaĸaнa • Paзpыxлитeль — 1 ч.л. • Coль — щeпoтĸa • Bapeньe — пo вĸycy 👩‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 1. Μacлo взбить c caxapoм, дoбaвить яйцa. 2. Myĸy пpoceять c paзpыxлитeлeм и coлью, зaмecить гycтoe тecтo. 3. Τpeть тecтa yбpaть в мopoзильниĸ нa 20 минyт. 4. Φopмy зacтeлить пepгaмeнтoм или cмaзaть мacлoм, paвнoмepнo pacпpeдeлить ocтaвшeecя тecтo. 5. Cвepxy вылoжить вapeньe (ecли oнo жидĸoe — cлeгĸa пpиcыпaть ĸpaxмaлoм или мyĸoй). 6. Haтepeть зaмopoжeннyю чacть тecтa и пocыпaть eю пиpoг. 7. Bыпeĸaть пpи 180°C oĸoлo 45 минyт. ✨ B peзyльтaтe пoлyчaeтcя apoмaтный, paccыпчaтый пиpoг c нeжнoй нaчинĸoй, ĸoтopый пoнpaвитcя вceй ceмьe. Πpиятнoгo aппeтитa! 😋 Благодарю за ваши ❤️🙏

Омлет как в садике: Тайна омлета раскрыта! 😋 Помнишь ли ты омлеты, которые подавали в детском саду? Пышные такие, пористые, с румяной корочкой… Начнем с того, что в омлет ни муку, ни тем более соду добавлять не нужно, успех блюда в правильном соотношении молока и яиц (50 мл молока на 1 яйцо). Чем больше порция, тем плотнее выйдет омлет. Пышный омлет в духовке. Ингредиенты: • 10 яиц • 0,5 л молока • 1 ч.л. соли • 1 ст.л. сливочного масла (для смазывания формы) • 60 г сливочного масла Приготовление: В глубокую миску влей молоко. Добавь соль и яйца. Взбивать массу не нужно, лишь хорошо размешай. Форму с высокими бортиками смажь маслом и вылей туда яичную смесь. Емкость должна быть заполнена не более чем на 2/3. Помести форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Первые 20 минут ни в коем случае не открывай дверцу духовки! На готовый омлет выложи подготовленный кусочек сливочного масла, а затем нарежь омлет на порции. Если готовый омлет слегка опал, не огорчайся, ведь температура в обычной духовке не всегда бывает равномерной. Кстати, вот еще один секрет: в детсадовских столовых омлет также опадает, просто за счет больших объемов и виртуозной нарезки поварам удается скрыть этот факт! Если хочешь приготовить омлет повыше, просто возьми форму меньших размеров, но с более высокими бортиками.

Молочные коржики 😍 Молочные коржики — это тот самый вкус детства: мягкие, с нежным молочным ароматом и лёгкой хрустящей корочкой. Идеальны к чаю, кофе или в школу детям — простые, домашние и невероятно вкусные. Ингредиенты: • 80 мл молока • 200 г сахара • 1 яйцо • 100 г сливочного масла или маргарина • 400–450 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • Щепотка соли • 0,5 ч. л. ванильного сахара (по желанию) Приготовление: 1. В сотейнике соединить молоко и сахар, подогреть до растворения сахара, добавить соль и ванильный сахар. Ввести масло, размешать до растворения, остудить. 2. Яйцо взболтать, разделить на две части. Одну часть добавить в молочно-масляную смесь и перемешать. 3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно ввести в жидкую основу и замесить мягкое тесто. 4. Раскатать пласт толщиной 0,5–1 см, вырезать коржики и переложить на противень с пергаментом. 5. Смазать оставшейся частью яйца, выпекать при 180°C 15–20 минут до румяности.

🎂 Торт из детства «Битое стекло» ​Ингредиенты: Желе — 3 пачки по 80 гр Вода на каждую пачку желе — 150 мл кипятка ​Для сметанного слоя: Жирная Сметана — 550 гр Сахар — 3-4 ст л Желатин — 25 Гр + 80 мл холодной воды Приготовление на видео

Готовлю этот суп через день и всё лето в отличной форме! Килограммы уходят на глазах, энергии через край, настроение всегда отличное, а ещё он очень вкусный и вся семья его обожает! ✏ Ингредиенты: Свекла 4 небольших Огурец свежий 2-3 шт. Яйца 6 шт. Зеленый лук 100 гр. Укроп 50 гр. Сметана 4 ст. л. Кефир — 800-900 мл. 2,5%. Вода фильтрованная или минеральная — 1,1-1,3 л. Соль и сахар по вкусу. Сок лимона ✒ Приготовление: Берем зелень и мелко нарезаем. Перекладываем в миску, добавляем столовую ложку горчицы, несколько желтков, отделить их от белков. Ложкой все разминаем хорошо в однородную массу. Высыпаем в кастрюлю. На крупной терке натираем свеклу, лучше это делать прямо в кастрюлю, чтобы не потерять сока. Далее натираем яйца, перекладываем в кастрюлю. Огурец нарезаем мелкой соломкой. Далее добавляем сметану, слегка перемешиваем, вливаем холодный кефир. Солим, засыпаем сахар, вливаем сок лимона или яблочный уксус, перемешиваем. Вливаем воду. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Все очень ярко, сочно, когда жарко и ничего не хочется есть, то этот супчик вас спасет, прекрасно утоляет жажду и голод. Приятного аппетита! 🥰

Старый домашний рецепт сочников с творогом, который многие помнят ещё с детства. Тонкое мягкое тесто, нежная творожная начинка и та самая золотистая корочка сверху. Ингредиенты для теста: • 180 г сливочного масла • 90 г сахара • 2 яйца • 420–450 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • Щепотка соли • Ванилин по желанию Для начинки: • 300 г творога • 2–3 ст. л. сахара • 1 яйцо • 60 г сметаны • 2 ст. л. крахмала Способ приготовления: Масло заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким. Смешать его с сахаром и яйцами. Добавить сухие ингредиенты и замесить мягкое тесто. Для начинки соединить все ингредиенты до кремовой консистенции. Раскатать тесто, вырезать кружочки, на одну половину выложить начинку и накрыть второй половиной теста. Выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.

ТАЙНА МОЛОЧНОГО КОКТЕЙЛЯ Однажды в Питере, я увидела старинный советский миксер, в котором продавщица делала настоящий молочный коктейль, походящий по вкусу на сметану Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых. А вы помните большие металлические стаканы, в которых этот коктейль готовился, и в которые продавец вливала молоко с мороженым и сиропом? В те времена коктейль был невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана. Сейчас такие уже никто не делает. Коктейль взбивали в огромном, «ревущем» миксере пару минут, и ура — блаженство! Можно выпить свой вкусненький коктейльчик. Вот как все просто, когда знаешь! Но, к сожалению, закончились и наши любимые молочные коктейли. Ведь то, что предлагается народу сейчас — это просто сладкое молоко с пеной. И тогда мне пришла в голову идея — а почему бы не попробовать приготовить советский молочный коктейль самой? Но ничего не вышло. Как бы я не пыталась, у меня получалось лишь молоко с пеной. И вот однажды судьба занесла меня в Питер, где я увидела старинный советский миксер, в котором продавщица делала настоящий молочный коктейль, походящий по вкусу на сметану. Продавщица поделилась со мной главной хитростью — оказывается, молоко надо брать не из холодильника, а из морозилки. Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. А как все просто, оказывается! молоко следует брать жирностью не более 3,2%, лучше – 2,5%; сироп использовать апельсиновый, лучше магазинный, если сможете приобрести, если нет – сироп следует приготовить в домашних условиях. Можно, в принципе брать и другой сироп, но в те времена обычно использовали апельсиновый; мороженое берём молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир, ну и естественно нельзя для этого коктейля использовать мороженое фруктовое или шоколадное; тщательно соблюдать количества продуктов в рецепте. Коктейль молочный по ГОСТу. Ингредиенты (на 4 порции): молоко – 0,4 литра; сироп апельсиновый – 4 ст. ложки; мороженое молочное или сливочное – 100 грамм. Приготовление Готовится такой коктейль чрезвычайно просто. Все компоненты переложить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту. Быстро разлить в гранёные стаканы – и можно наслаждаться прекрасным молочным коктейлем и вспоминать счастливое советское детство. Приятного аппетита! Спасибо за ваши ❤️🥰 Не забудьте подписаться, если ещё этого не сделали 🙏😌

Медовик на кефире 😍 Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки 👍 Торт получается очень вкусный и красивый. Рекомендуем! Ингредиенты: • Мука — 500 грамм • 2 стакана кефира • Сахар —1,5 стакана • Мед —2 столовые ложки • Яйцо — 2 штуки • Разрыхлитель — 2 ч. ложки. Для крема: • Сметана — 500 грамм • Сахар — 1 стакан Дополнительно: • Изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм. Приготовление: Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам. Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180°С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа. Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи на две части. В итоге получится четыре коржа и немного обрезков. Обрезки измельчите в крошку, для посыпания боков торта. Если коржи получились ровными и не нуждаются в выравнивании, то бока торта будем просто промазывать кремом, не используя крошку. Изюм, чернослив и курагу залейте кипятком и оставьте до остывания, а затем хорошо промойте и измельчите при помощи мясорубки, грецкие орехи мелко порежьте. Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром. Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и орехами. Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом. Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный! Спасибо за ваши ❤️🥰 Не забудьте подписаться, если ещё этого не сделали 🙏😌

Идеальные маковые булочки 🥐 Ингредиенты: • 200 мл молока • 1 ст.л дрожжей (у меня быстродействующие) • 2 яйца • 0.5 ч. ложки соли (с горкой) • 100 гр сахара • 1 ч.ложка ванильного сахара • 90 гр сливочного масла. • 650-700 гр муки (мне понадобилось 650 гр) Маковая начинка: • Мак - 160гр • Молоко - 200гр. • Caxap - 150гр. • Сливочное масло - 40гр. Готовим начинку: Заливаем мак кипятком и отставляем на 1 час. Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час, пока молоко не выпарится. Затем добавляем сахар и сливочное масло, кипятим еще 10 минут Начинка готова Тесто: В тёплое молоко добавляем 1ст.л сахара, дрожжи и перемешиваем до растворения. Добавляем 3-4 ст.л муки ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 10 минут. В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкое сливочное масло, муку и замешиваем тесто. Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой, и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью ножа разрезаем на порционные булочки Выкладываем на противень застеленный пергаментом Замазываем яйцом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета. Смазываем горячие булочки растопленным шоколадом и готово. Спасибо за ваши ❤️🥰 Не забудьте подписаться, если ещё этого не сделали 🙏😌

MУЖ CЪEДAEТ ΠO 10 ШТУК И ΠPOCИT EЩЁ! Бaбyшĸa нayчилa этoмy peцeптy Нам понадобится: ĸeфиp — 400 мл яйцo — 1 шт coль — 1 ч.л caxap — 1 cт.л 🧈 cливoчнoe мacлo — 50 г paзpыxлитeль — 1 ч.л мyĸa — 700 г Для нaчинĸи: фapш — 400 г 🧅 лyĸ — 1 шт coль, пepeц, cпeции, зeлeнь Для coyca: тoмaтнaя пacтa / coyc — 4 cт.л вoдa — 50 мл 🧄 чecнoĸ — 1 зубчиĸ yĸpoп, coль yĸcyc 9% — 1 cт.л ocтpый coyc — пo вкycy Πpигoтoвлeниe: 1. ĸeфиp cлeгĸa пoдoгpeйтe, чтoбы ocнoвa былa тёплoй — тaĸ тecтo выйдeт ocoбeннo oднopoдным. 2. Яйцo cмeшaйтe c coлью и caxapoм, вeнчиĸoм дo oднopoднocти. 3. Дoбaвьтe ĸeфиp, pacтoплeннoe cливoчнoe мacлo, пepeмeшaйтe. 4. Bcыпьтe пpoceяннyю мyĸy c paзpыxлитeлeм, зaмecитe тecтo, нaĸpoйтe и ocтaвьтe «oтдoxнyть». Haчинĸa: 5. Лyĸ нaтpитe или измeльчитe, cмeшaйтe c фapшeм, yĸpoпoм, cпeциями, coлью и пeпцeм. 6. Cфopмиpyйтe нeбoльшиe шapиĸи из фapшa. Cбopĸa: 7. Paздeлитe тecтo нa чacти, pacĸaтaйтe лeпёшĸи. 8. B цeнтp пoлoжитe шapиĸ фapшa и cфopмиpyйтe пиpoжĸи / ĸpyглыe бeляши. Спасибо за ваши ❤️🥰 Не забудьте подписаться, если ещё этого не сделали 🙏😌

Те самые КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА 🩷. Мягкие и долго нечерствющие. А рецепт проще простого👌 ☀️☀️☀️ 🔸Мука - 480 г 🔸Кефир (2,5% и выше) - 250 мл 🔸Сахар - 180-200 г 🔸Растительное масло - 90 мл 🔸Сода - 7 г (1 ч.л с небольшой горкой) 🔸Соль - небольшая щепотка 🔸Ванильный сахар - 8-10 г (по желанию) 🔸🔸🔸 1️⃣ В кефир (желательно комнатной температуры) всыпаем соду и перемешиваем (масса начнёт активно пениться). Затем добавляем соль, сахар и растительное масло. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто (лишней муки не подсыпаем). 2️⃣ Рабочую поверхность и само тесто припыляем мукой и раскатываем в пласт толщиной ≈ 1 см (можно чуть больше). Выдавливаем круглые заготовки и перекладываем их на противень, застеленный ковриком для выпечки либо пергаментом. 3️⃣ Выпкаем коржики в разогретой до 180°С духовке в среднем 15 минут (до золотистого цвета). Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Мороженое из детства Cамый простой способ, с самым правильным составом 👌 Ингредиенты: • Сливки 500 мл 33% • Сгущенное молоко 1б. Приготовление: Пол литра сливок взбиваем до высоких пиков, далее добавляем одну банку сгущёнки и перемешиваем. В форму выкладываем вафельный корж, сверху вливаем сливки, закрываем вторым слоем и отправляем в холодильник до застывания. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Торт Черепаха 🐢 Любимый торт из детства — простой, уютный и очень домашний! Готовится быстро, а вкус возвращает в самые тёплые воспоминания. Ингредиенты: • Яйца - 5шт. • Сахар - 200гр. • Разрыхлитель - 10г. • Мука - 250гр +/- Для крема: • Сметана (20-25%) - 700гр. • Сгущённое молоко - 200г. • Грецкий орех - 50г. • Какао - 1ч.л с горкой Выпекайте бисквит при 180°C 12-13 минут. Убираем тортик на пару часиков в холодильник, для пропитки. Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

🥛 Домашние молочные коржики 🤗 Ароматное угощение из детства — мягкие, сладкие и очень нежные! Ингредиенты: * мука — 800 г * молоко — 160 мл * сахар — 400 г * сливочное масло — 180 г * яйцо — 1 шт. (и ещё 1 для смазывания) * разрыхлитель — 1 пакетик * щепотка ванилина Приготовление: 1. В ковш с толстым дном высыпаем сахар, добавляем молоко и ваниль. Доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. 2. В горячую смесь кладём мягкое сливочное масло, перемешиваем и даём слегка остыть. 3. Соединяем массу с мукой и яйцом, замешиваем тесто. 4. Раскатываем его толщиной около 1 см и формочкой вырезаем коржики. 5. Перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом. 6. Выпекаем при 200 °C примерно 10–15 минут. 👉 Чем дольше держать в духовке, тем более хрустящими будут коржики. Если получились слишком твёрдыми — просто уберите их на ночь в пакет, утром они станут мягче. Приятного аппетита и тёплого чаепития! ☕💛

Корзиночки с начинкой Ингредиенты Желток - 2 шт Сахарная пудра - 60 гр Сливочное масло - 110 гр Мука - 220 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Ванилин щепотка Джем - 150гр Для крема: Сахар - 200 гр Белок - 100 гр Приготовление на видео

Песочный торт из советского времени Ингредиенты Масло сливочное - 250 г Яйцо - 1 шт Мука - 350 г Сахар - 150 г Разрыхлитель - 1 ч/л Повидло для заправки - 400 г. Приготовление на видео Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Беляши как на базаре 😍🔥🥟 Сочные, пышные, румяные и с той самой хрустящей корочкой, от которой невозможно отказаться 😋 Это тот самый рецепт, когда дома пахнет так вкусно, что все начинают заглядывать на кухню ещё до готовности 🤤 Мягкое тесто, сочная мясная начинка и золотистая корочка - просто домашний восторг 💛 ✅ Ингредиенты: Мука - 500 г Молоко - 250 мл Вода - 100 мл Яйцо - 1 шт Сухие дрожжи - 7 г Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки Фарш - 400 г Лук - 2 шт ️ Чёрный перец - по вкусу ✅ Как готовлю: 🔸 В тёплое молоко с водой добавляю сахар и сухие дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10 минут 🥛🍞 🔸 Добавляю яйцо, соль, растительное масло и постепенно всыпаю муку 🥚🌾 🔸 Замешиваю мягкое тесто, накрываю и оставляю в тепле примерно на 1 час, чтобы хорошо поднялось 🔥 🔸 Для начинки смешиваю фарш с мелко нарезанным луком, солью и чёрным перцем 🥩🧅🌶️ 🔸 Тесто делю на кусочки, раскатываю, в центр кладу начинку и формирую беляши с небольшим отверстием сверху 😍 🔸 Жарю на разогретом масле с двух сторон до красивой золотистой корочки 🔸 Готовые беляши выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло 🤤 Приятного аппетита 😋