Готовлю этот суп через день и всё лето в отличной форме!
Килограммы уходят на глазах, энергии через край, настроение всегда отличное, а ещё он очень вкусный и вся семья его обожает!
✏ Ингредиенты:
Свекла 4 небольших
Огурец свежий 2-3 шт.
Яйца 6 шт.
Зеленый лук 100 гр.
Укроп 50 гр.
Сметана 4 ст. л.
Кефир — 800-900 мл. 2,5%.
Вода фильтрованная или минеральная — 1,1-1,3 л.
Соль и сахар по вкусу.
Сок лимона
✒ Приготовление:
Берем зелень и мелко нарезаем. Перекладываем в миску, добавляем столовую ложку горчицы, несколько желтков, отделить их от белков. Ложкой все разминаем хорошо в однородную массу. Высыпаем в кастрюлю.
На крупной терке натираем свеклу, лучше это делать прямо в кастрюлю, чтобы не потерять сока.
Далее натираем яйца, перекладываем в кастрюлю.
Огурец нарезаем мелкой соломкой.
Далее добавляем сметану, слегка перемешиваем, вливаем холодный кефир.
Солим, засыпаем сахар, вливаем сок лимона или яблочный уксус, перемешиваем.
Вливаем воду. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник.
Все очень ярко, сочно, когда жарко и ничего не хочется есть, то этот супчик вас спасет, прекрасно утоляет жажду и голод.
Приятного аппетита! 🥰
