Те самые КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА 🩷. Мягкие и долго нечерствющие. А рецепт проще простого👌
☀️☀️☀️
🔸Мука - 480 г
🔸Кефир (2,5% и выше) - 250 мл
🔸Сахар - 180-200 г
🔸Растительное масло - 90 мл
🔸Сода - 7 г (1 ч.л с небольшой горкой)
🔸Соль - небольшая щепотка
🔸Ванильный сахар - 8-10 г (по желанию)
🔸🔸🔸
1️⃣ В кефир (желательно комнатной температуры) всыпаем соду и перемешиваем (масса начнёт активно пениться). Затем добавляем соль, сахар и растительное масло. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто (лишней муки не подсыпаем).
2️⃣ Рабочую поверхность и само тесто припыляем мукой и раскатываем в пласт толщиной ≈ 1 см (можно чуть больше). Выдавливаем круглые заготовки и перекладываем их на противень, застеленный ковриком для выпечки либо пергаментом.
3️⃣ Выпкаем коржики в разогретой до 180°С духовке в среднем 15 минут (до золотистого цвета).
Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏
Спасибо за ваши ❤️👍
