Беляши как на базаре 😍🔥🥟
Сочные, пышные, румяные и с той самой хрустящей корочкой, от которой невозможно отказаться 😋
Это тот самый рецепт, когда дома пахнет так вкусно, что все начинают заглядывать на кухню ещё до готовности 🤤
Мягкое тесто, сочная мясная начинка и золотистая корочка - просто домашний восторг 💛
✅ Ингредиенты:
Мука - 500 г
Молоко - 250 мл
Вода - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Сухие дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки
Фарш - 400 г
Лук - 2 шт
️ Чёрный перец - по вкусу
✅ Как готовлю:
🔸 В тёплое молоко с водой добавляю сахар и сухие дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10 минут 🥛🍞
🔸 Добавляю яйцо, соль, растительное масло и постепенно всыпаю муку 🥚🌾
🔸 Замешиваю мягкое тесто, накрываю и оставляю в тепле примерно на 1 час, чтобы хорошо поднялось 🔥
🔸 Для начинки смешиваю фарш с мелко нарезанным луком, солью и чёрным перцем 🥩🧅🌶️
🔸 Тесто делю на кусочки, раскатываю, в центр кладу начинку и формирую беляши с небольшим отверстием сверху 😍
🔸 Жарю на разогретом масле с двух сторон до красивой золотистой корочки
🔸 Готовые беляши выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло 🤤
Приятного аппетита 😋
