Подборка вкусных тортиков 🍰
1️⃣ Торт «Прага» 😋
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром до пышной пены.
Вмешай просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Добавь растопленное масло, перемешай и выпеки бисквит при 180°C ~30–35 минут.
Для крема взбей сгущёнку с размягчённым сливочным маслом.
Разрежь бисквит на 2–3 коржа, промажь кремом.
Для глазури растопи шоколад со сливками и покрой торт сверху.
Остуди 3–4 часа в холодильнике.
2️⃣ Торт «Медовик» — тёплый и уютный
Приготовление:
На водяной бане растопить мёд, масло и сахар. Добавить яйца и соду, перемешать.
Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто.
Разделить на 6–8 частей, раскатать и выпекать при 180°C по 4–5 минут.
Остывшие коржи смазать сметанным кремом, сложить торт и посыпать крошкой.
Оставить в холодильнике на 6–8 часов для пропитки.
3️⃣ Торт «Птичье молоко» 🍰
Приготовление:
Бисквит:
Взбейте 3 желтка с 100 г сахара, добавьте муку и аккуратно вмешайте взбитые белки. Выпекайте при 180°C ~20 минут, остудите и разрежьте на два коржа.
Суфле:
Желатин замочите в воде. В молоке с сахаром растворите желатин, остудите. Взбейте белки, влейте сироп, добавьте масло и ваниль.
Сборка:
На первый корж выложите половину суфле, накройте вторым, сверху — оставшееся суфле. Охладите 3–4 часа.
Глазурь:
Растопите шоколад с маслом, остудите и покройте торт. Поставьте в холодильник до застывания.
4️⃣ Торт «Наполеон» 🍰
Приготовление:
Масло натереть, смешать с мукой до крошки. Добавить яйцо, уксус, воду и соль, быстро замесить тесто.
Разделить на 8–10 частей, убрать в холодильник на час.
Каждый пласт раскатать и выпечь при 200°C до золотистости.
Для крема: взбить яйца с сахаром и мукой, влить молоко, сварить до загустения. Добавить масло и ваниль.
Остудить, промазать коржи и собрать торт.
Поставить в холодильник минимум на 8 часов для пропитки.
5️⃣ Торт «Молочная девочка» 🍰
Приготовление:
Смешай сгущёнку, яйца, муку и разрыхлитель до однородности.
Выпекай коржи поочерёдно при 180°C около 8–10 минут каждый.
Для крема взбей сливки с сахарной пудрой и сливочным сыром.
Промажь коржи кремом, укрась ягодами или орехами.
Поставь в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.
Приятного аппетита 😋
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
