Публикации канала «Свежая выпечка»

СЫРНИКИ БОЛЬШЕ НЕ ДЕЛАЮ. Нашла рецепт круче и вкуснее: ГОТОВЛЮ 7 РАЗ В НЕДЕЛЮ Ингредиенты: яйца — 2 шт.; сахар — 150 г; соль — щепотка; сливочное масло — 100 г; кефир — 350 г; мука — 300 г; разрыхлитель — 10 г; изюм — 50 г. Приготовление: В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем до белой массы. Растапливаем сливочное масло, вливаем вместе с кефиром в смесь. Венчиком перемешиваем компоненты до однородности. Просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем и замешиваем тесто. В тесто высыпаем изюм, повторно замешиваем. Смазываем формы для кексов растительным маслом. Внутрь каждой формы выкладываем теста на ½ от высоты стенок. Выпекаем кексы в духовке при 170 градусах 40 минут. Получаются отменные домашние кексы. Приятного аппетита Свежая выпечка - Подписаться

Это не просто хлеб, это настоящее домашнее чудо. Сверху хрустит, внутри как облако — мягкий, белоснежный и очень вкусный. Он не пахнет дрожжами и остаётся свежим даже через пару дней. И всё это из самых простых и доступных продуктов. Хлеб как в пекарне — хрустящий, невесомый, без запаха дрожжей. ИНГРЕДИЕНТЫ (2 булки «кирпич»): Тёплая вода — 400 мл Соль — 2 ч. л. без горки Сахар — 4 ч. л. без горки Прессованные дрожжи — 25 г Пшеничная мука — 600 г Подсолнечное рафинированное масло — 40 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске соединить тёплую воду, соль и сахар. Перемешать до растворения. 2. Добавить прессованные дрожжи, хорошо размешать до полного растворения. 3. Всыпать муку в два приёма, каждый раз перемешивая до объединения ингредиентов. 4. Добавить 20 мл растительного масла и начать замешивать тесто рукой или в тестомесе 2–3 минуты. 5. Влить оставшиеся 20 мл масла и продолжить замес до мягкого, гладкого, не липкого теста. 6. Сформировать шар, накрыть плёнкой или пакетом и полотенцем. Оставить в тёплом месте на 30–40 минут до увеличения в объёме. 7. Подошедшее тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, разделить на 2 части. 8. Каждую часть расплющить в прямоугольник и свернуть плотным рулетом. 9. Формы смазать растительным маслом, выложить заготовки швом вниз. 10. Накрыть и оставить на вторую расстойку ещё на 30–40 минут. 11. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки. 12. Готовый хлеб сразу вынуть из форм и остудить на решётке или тарелке, не накрывая. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Свежая выпечка - Подписаться

БЛИНЫ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ У ВСEХ! Даже если раньше не выходили НИКОГДА 😄 Мягкие, с дырочками, нежные и очень вкусные — рецепт проверен годами. Блины на кефире — которые всегда получаются! Ингредиенты: Кефир или простокваша — 500мл. Молоко — 1 стакан Яйцо — 1шт. Сахар — 1–2 ст.л. Соль — 1/2 ч.л. Сода — 1 ч.л. Мука — до консистенции Растительное масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. Кефир (или простоквашу) подогреть до тёплого состояния (не горячего) и перелить в кастрюлю. 2. Добавить сахар, соль, соду, яйцо и муку. Хорошо перемешать до консистенции густой сметаны. 3. Молоко довести до кипения. 4. Влить кипящее молоко тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая — тесто заваривается. 5. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. 6. Тесто готово — можно сразу выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита! Свежая выпечка - Подписаться

Осторожно: попробуешь — и не сможешь остановиться! Немецкий пирог со сливами и штрейзелем. Подавать лучше всего тёплым, с шариком ванильного мороженого. 🔘Тесто: – 250 г муки – 2 яйца – щепотка соли – 6 г разрыхлителя – 50 г сливочного масла (растопленного) – 125 мл молока – 125 г сахара – 10 г ванильного сахара 🔘Начинка: – 650–700 г слив (в очищенном виде) – 35 г коричневого сахара – 10 г ванильного сахара (по желанию — корица, ром) 🔘Посыпка (штрейзель): – 80 г сливочного масла (слегка охлаждённого) – 80 г сахара – 100 г муки Приготовление: 1. Для теста: берём 2 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 2–3 минуты — масса слегка загустеет и побелеет. 2. Добавляем растопленное сливочное масло. Молоко и муку вводим поочерёдно, частями. Муку предварительно смешиваем с разрыхлителем. Всё аккуратно объединяем миксером. 3. Подготавливаем форму (диаметр 26 см): на дно кладём пекарскую бумагу, бортики и дно смазываем маслом. Выливаем тесто, разравниваем. 4. Для начинки: нарезаем сливы (около 650–700 г в очищенном виде). Смешиваем с 35 г коричневого сахара и 10 г ванильного сахара. По желанию добавляем корицу или ром — это классическое и очень удачное сочетание со сливами. Выкладываем сливы на тесто. 5. Для штрейзеля: в миске смешиваем 80 г охлаждённого сливочного масла, 80 г сахара и 100 г муки, перетираем руками в крошку. Получившийся штрейзель равномерно распределяем поверх слив. 6. Выпекание: разогреваем духовку до 190–200 °C. Выпекаем пирог 50–60 минут (у меня ушло ровно 55 минут). Проверяйте готовность по золотистой корочке. Советы для тех, кто будет печь немецкий пирог со сливами: - Выбирайте сливы правильно. Если сливы очень спелые и сладкие, можно немного уменьшить количество сахара в начинке, чтобы пирог не получился слишком сладким. Если сливы недозрелые — оставляйте сахар, как в рецепте, или даже добавьте немного корицы или рома для аромата. - Не забывайте про сок сливы. Сливы пускают много сока, особенно при выпекании. Чтобы пирог не размок, можно слегка присыпать сливы (или основу под ними) 1–2 ст. ложками муки или крахмала. Это поможет удержать лишнюю влагу. - Штрейзель любит холод. Для идеальной рассыпчатой крошки используйте слегка охлаждённое сливочное масло, а не сильно мягкое. Так посыпка будет красивой и хрустящей. - Следите за выпеканием. Каждая духовка разная: ориентируйтесь на внешний вид и сухую зубочистку (именно из теста, а не из начинки!). Если верх сильно румянится, а середина ещё сырая — накройте фольгой и допеките. - Подача делает пирог ещё вкуснее! Этот пирог великолепен тёплым с шариком ванильного мороженого или слегка присыпанным сахарной пудрой. А если подаёте остывшим — попробуйте с шариком взбитых сливок или чайной ложкой мягкого творога с мёдом. Этот пирог отличается необычным сочетанием: нежная бисквитная основа, хрустящая сахарная корочка, штрейзель и много сочной сливы. Он получается очень нежным, практически «одна начинка» на тонком тесте. Свежая выпечка - Подписаться

Булочки с корицей🥐🤎🍦 тесто: молоко 250мл (теплое) сахар 90гр соль 1/3 ч.л. яйца (С1) 2шт (комнатной температуры) сливочное масло (растопленное) 90гр дрожжи сухие быстродействующие 8гр мука 550-600гр начинка: корица 20гр сахар 120 сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) 50гр *сливки 10%, или можно жирное молоко, для заливки булочек 50мл, слегка обмакиваем верхушки)) крем: творожный сыр 350гр сахарная пудра 150гр сливочное масло 70гр в теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, кладем в теплое место на 10 минут(у меня это духовка на минимальном градусе), если у вас появилась пена, значит дрожжи работают можем приступать к замешиванию теста! добавляем яйца, часть муки (~100-150гр), затем растопленное сливочное масло (отложите немножко масло, для завершения замешивание и смазывания миски~1ч.л.) и всю оставшуюся муку, 3 минуты месим тесто, финально смазываем руки маслом, формируем шар и кладем в миску, закрываем полотенцем, кладем в теплое место и ждём 1 час для хорошего подъема теста… спустя час выкладываем на слегка смазанную сливочным маслом поверхность, раскатываем прямоугольный пласт толщиной 1см и смазываем его маслом (тем, что указано в начинке, т.е.50гр), посыпаем сахар+корица и режем на одинаковые полоски как на видео, сворачиваем в улитку, кончики защипываем, а верхушки чуть сдавливаем вниз(это чтобы при выпекании они не вылезли к верху) и кладем их с расстоянием в 1см в форму, закрываем полотенцем, кладем в теплое месте на 30 минут, после заливаем немного сверху сливками/молоком и кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, режим верх вниз с конвекцией! *я пеку 15 минут, так как духовка достаточно мощная🫶🏼поэтому советую обратить на это внимание😘 за это время делаем крем, просто объединяем все ингредиенты, взбиваем 2 минуты, готово! вынимаем наши булочки, сразу смазываем кремом и наслаждаемся нежнейшими синабончиками🤤🥐 Свежая выпечка - Подписаться

йогуртовый кекс с вишней ингредиенты: 200 гр муки 2 ч л разрыхлителя щепотка соли 100 гр сахара 15 гр ванильного сахара 3 яйца 150 гр греческого йогурта 80 мл подсолнечного масла без запаха для крема: 150 мл жирных сливок 150 гр творожного сыра 40 гр сахарной пудры 250 гр замороженной вишни 50 гр сахара 1 ст л крахмала 70 мл воды 1. Яйца и сахар, ванильный сахар взбить в пышную пену 2. Добавить йогурт и масло, перемешать 3. Всыпать в несколько приёмов просеянную с разрыхлителем муку, каждый раз вымешивая до однородности венчиком 4. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой 5. Перелить тесто в форму, разровнять 6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут 7. Вишню с сахаром проварить на среднем огне, добавить разведенный в воде крахмал, довести до загустения и оставить остывать 8. Для крема взбить все ингредиенты до плотных пиков 9. Готовый кекс остудить, выложить наверх крем и вишню Свежая выпечка - Подписаться

Булочки для бургеров! Потребуется на 4-5 шт: для опары: Дрожжи сухие - 7 г Сахар - 1 ст л Мука - 20 г Теплая вода - 120 г Еще: Яйцо - 1 шт Мука - 250 г Сахар - 1 ст л Соль - 0,5 ч л Сливочное масло - 20 г Молоко для смазывания Кунжут Готовим для опары смешиваем дрожжи, сахар, муку и теплую воду. Накрываем и оставляем в теплом месте на 15-30 мин Добавляем яйцо, соль, сливочное масло и сахар, смешиваем Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно должно стать мягким и не липким. Накрываем и оставляем в теплом месте на час Из подошедшего теста нужно сформировать булочки и оставить их на 30 минут в тепле снова накрытыми Смажьте их молоком и посыпьте кунжутом Выпекать при 180° 20 минут. Еще горячие булочки смажьте водой и оставьте остывать под полотенцем Свежая выпечка - Подписаться

Это печенье просто находка! Лёгкое, нежное и готовится буквально за полчаса. Отлично подойдёт к чаю или кофе. Обязательно попробуйте – результат вас порадует! БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 25 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сметана 15% — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Масло растительное — 50 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Крахмал кукурузный — 20 г ✅ Мука — 270 г ✅ Разрыхлитель — 6 г ✅ Какао — 1 ч.л. ✅ Сахарная пудра — 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сметану, яйцо, масло, сахар и соль, перемешать. 2. Добавить крахмал, снова перемешать. 3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замесить липкое однородное тесто. 4. Сформировать из теста 2 тонкие колбаски, нарезать их на кусочки и скатать в шарики. 5. Выложить на противень с пергаментом, посыпать смесью какао и сахарной пудры. 6. Выпекать при 180°C 10–13 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Свежая выпечка - Подписаться

БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Мягкие, пышные и сочные — эти беляши на кефирном тесте готовятся быстро и без лишних хлопот! Без дрожжей, без заморочек — а результат просто восторг! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Кефир — 250 мл ✅ Мука — 350 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: ✅ Мясо (любое) — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ✅ Вода — 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: В кефир добавьте соль, сахар и масло. В муку добавьте соду, просейте в кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите на доску, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 15 минут. 2. Начинка: Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте обжаренный лук, соль, перец и воду. Всё тщательно перемешайте. 3. Формирование: Тесто разделите на 10 частей, скатайте в шарики. Каждый раскатайте, выложите начинку и сформируйте мешочек, защипнув края. Отщипните хвостик и слегка прижмите. 4. Жарка: Разогрейте масло. Беляши кладите швом вниз, обжаривайте до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности с другой стороны. 5. Подача: Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Свежая выпечка - Подписаться

ПОНЧИКИ Ингредиенты: Тесто: Живые дрожжи 15г (или сухие 5 г) Мука 350 г Растительное масло 3 ст. л Сахар 3 ст. л. Соль на кончике чайной ложки Яйцо 1 шт. Молоко 100 мл Вода 100 мл Растительное масло для жарки Крем 1желток 100г сахара 10г ванильного сахара 20 г кукурузного крахмала 200 мл молока Приготовление: 1. Желток взбить слегка с сахаром и ванильным сахаром. Добавить крахмал, перемешать. Влить тонкой струйкой горячее молоко и готовить на среднем огне периодически перемешивая до загустения и первых пузырьков. 2. Готовый крем выложить в миску, накрыть вконтакт пищевой плёнкой. Остудить. 3. Подогреть молоко с водой, растворить дрожжи с 1 ст.л. сахаром. Оставить на 10 минут. 4. Затем добавить муку, сахар, соль, яйцо, растительное масло и вымесить гладкое, мягкое и не липкое тесто (вымешивать 5-7 минут). Накрыть тесто полотенцем и оставить на час в теплом месте. За это время оно должно хорошо увеличивается (в 2 раза). 5. Руки и стол смазать растительным маслом. Выложить тесто, вымесить и формировать длинную колбаску, которую в свою очередь надо разделить на куски (от 30-40 кусков, зависит от желаемого размера изделия). Каждый кусок теста раскатать в лепёшку около 0,5 мм (можно сразу руками) выложить в серединку крем, накрыть вторым куском теста и вырезать стаканом или специальным кольцом. Так формировать все пончики. 6. Разогреть масло в глубоком сковороде небольшого размера. Начать жарить с первых сформированных пончиков с двух сторон до характерного румяного цвета. 7. Выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Переложить на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Наслаждаемся! Свежая выпечка - Подписаться

Домашний хлеб Ароматный, хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри домашний хлеб — это настоящее удовольствие для тех, кто ценит натуральный вкус и простоту. Всего четыре ингредиента, немного времени и терпения — и на вашем столе появится идеальная выпечка с аппетитной корочкой и воздушным мякишем. Нам понадобится: - Теплая вода (28–30°C) — 390 мл - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Пшеничная мука — 500 г - Соль — 7 г (1 ч. л.) - Растительное масло — для смазывания поверхности Приготовление: 1. В теплую воду добавьте дрожжи и соль, перемешайте до растворения. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5–2 часа — оно должно увеличиться в объеме в 2–3 раза. 4. Обомните подошедшее тесто и уберите в холодильник на 12–18 часов для медленного брожения. 5. Достаньте тесто из холодильника, выложите на смазанную маслом поверхность и аккуратно раскатайте руками в пласт. 6. Сверните тесто в рулет, подогните края и повторите процедуру еще раз. 7. Сформируйте из теста ровный шар, переложите в форму и оставьте на 1 час для расстойки. 8. Подошедшую заготовку присыпьте мукой, сделайте несколько надрезов острым ножом. 9. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Свежая выпечка - Подписаться

Домашний сметанник 🤍 Есть такие десерты, которые не нужно усложнять. Они пахнут домом, теплом и спокойствием. Этот сметанник — именно такой. Ингредиенты (форма 22–24 см): Тесто: • Яйца — 3 шт • Сахар — 180 г • Сметана 20% — 200 г • Растительное масло — 100 мл • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 10 г • Ваниль — по желанию Крем: • Сметана 20–25% — 400 г • Сахарная пудра — 120 г • Ваниль — по желанию Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавить сметану и масло, аккуратно перемешать. 3. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем и ванилью. 4. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. 5. Выпекать при 170 °C около 40–45 минут до сухой шпажки. 6. Полностью остудить, разрезать корж на 2–3 слоя. 7. Сметану смешать с сахарной пудрой до гладкости. 8. Промазать коржи, верх и бока. 9. Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Подача: Посыпьте крошкой, какао или добавьте свежие ягоды. Без лишнего декора — пусть вкус говорит сам за себя. Это тот самый торт, который едят молча… а потом просят рецепт 🤍 Приятного аппетита!!! Свежая выпечка - Подписаться

Рогалики на сметане- вкусные, рассыпчатые и одновременно нежные внутри.👌🏻 120г сметаны 80г сливочного масла 80г сахара 1 яйцо (или 2 желтка) 1 ч.л разрыхлителя 260г муки щепотка соли щепотка ванилина Смешать все сухие ингредиенты, натереть на крупной тёрке масло из морозилки, перетереть руками, сметану смешать с яйцом или желтками, добавить в тесто, замесить, убрать в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут. Тесто разделить на две части, стол присыпать мукой, раскатать в круг толщиной 2-3 мм, нарезать как на видео, скрутить. Выложить на пергамент. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Свежая выпечка - Подписаться

Насыпной пирог с яблоками👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 На сухую смесь: 🥮мука – 160 г 🥮манка – 200 г 🥮сахар – 100 г 🥮ванильный сахар – 10 г 🥮соль – 0,25 ч.л 🥮сода – 1 ч.л 🥮сливочное масло 82% – 150 г На яблочный слой: 🥮тёртые яблоки – 1,2 кг 🥮цедра лимона – от 1 шт 🥮сок лимона – 30 г Свежая выпечка - Подписаться

БЫСТРЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ: МГНОВЕННО ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Казалось бы, все простые рецепты уже известны и приелись, но это далеко не так! Сегодня я хочу поделиться рецептом невероятно вкусных и воздушных картофельных булочек, которые исчезают со стола, не успев остыть. Эти булочки универсальны — они отлично заменяют пирожки и даже хлеб, прекрасно подходят как для будничного ужина, так и для праздничного стола. 350 г очищенного картофеля 200 мл тёплого картофельного отвара 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1 ст.л. сухих дрожжей 1 яйцо 20 мл подсолнечного масла 500 г муки 1. Подготовка картофеля. Отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре, чтобы не осталось комочков. 2. Добавление отвара и специй. К картофельному пюре добавьте тёплый картофельный отвар, сахар и соль. Перемешайте всё до однородности. 3. Яйцо. Вбейте яйцо и снова тщательно перемешайте смесь. 4. Дрожжи. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились. 5. Мука. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. 6. Масло. Добавьте подсолнечное масло и продолжайте месить, пока тесто не станет гладким и эластичным. 7. Время для подъема. Накройте миску с тестом и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло и увеличилось в объеме. 8. Формирование булочек. После того как тесто подошло, вымесите его ещё раз и разделите на 15 равных частей. Сформируйте из них аккуратные булочки. 9. Обжаривание. Обжаривайте булочки в достаточном количестве растительного масла на среднем огне с обеих сторон до появления золотистой корочки. 10. Подача. Готовые булочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать лучше горячими — именно так они особенно вкусны и быстро исчезают со стола! Эти картофельные булочки — настоящая находка для тех, кто любит вкусную и сытную выпечку. Попробуйте приготовить их, и вы увидите, что они станут любимым угощением для всей семьи! Приятного аппетита ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Вкусный ягодный пирог 🥧 🍰 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 200 гр Молоко - 8 ст.л Растительное масло - 8 ст.л Мука - 240 гр Разрыхлитель- 7 гр Соль щепотка Ванилин Ягоды 300 гр (у меня малина) Яйца с сахаром и ванилином смешать венчиком, добавить молоко, масло и хорошо перемешать. Затем добавляем муку, разрыхлитель и соль, ещё раз хорошо перемешиваем И в конце вмешиваем ягоды в тесто. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и убираем в духовку на 30-40 минут при 180 гр Посыпаем сахарной пудрой и всё готово ✔️ Свежая выпечка - Подписаться

Кекс с изюмом Ингредиенты: 🧂Яйца - 6 шт 🧂Сахар - 200 г 🧂Разрыхлитель - 1 ч/л 🧂Масло сливочное - 100 г 🧂Молоко - 200 мл 🧂Мука - 400 Начинка: 🧂Изюм - 100 г Свежая выпечка - Подписаться

Творожная пасха как сырки из детства - Творог 450 гр - Сливочное масло 50 гр - Сгущенка вареная 220 гр - Сметана 150 гр - Орехи любые 100 гр Как на видео все пробиваем блендером , смешиваем с орехами. Выкладываем в форму, застеленную марлей( два слоя) и на сутки под пресс, в холодильник. Поливаем соленой карамелью и посыпаем орешками) можно полить шоколадом🍫 Свежая выпечка - Подписаться

ТВОРОЖНЫЕ Квадратики с ЯБЛОКАМИ за 15 минут За 15 минут готовим очень вкусные творожные квадратики с начинкой. Зернистый творог добавляем прямо в тесто, поэтому он абсолютное не чувствуется в готовом блюде. Нежное творожное тесто отлично дополняю яблоки, нарезанные мелким кубиком. Изделия жарятся в масле на сковороде, при этом получаются абсолютно не жирными, очень пышными и нежными. Великолепный вариант быстрой выпечки, когда на пороге неожиданные гости. Из данного количества продуктов прилучаются примерно 30-35 квадратиков небольшого размера. Ингредиенты Творог средней жирности 250 г Яйцо куриное 2 шт Сахар 70 г Мука 250 г Растительное масло 1 ст.л Яблоко 1-2 шт Соль 1/2 ч.л Сода 1 ч.л Растительное масло для жарки - по вкусу 1. В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, щепотку соли, влейте растительное масло без запаха, тщательно размешайте венчиком до образования пены. 2. В яичную смесь добавьте зернистый творог, по смеси пройдитесь венчиком, добиваясь однородности. 3. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелким кубиком, закиньте в основной состав. 4. Добавьте пищевую соду, после небольшими порциями всыпьте просеянную через сито муку. Замесите густое тесто, которое будет липнуть к рукам, при этом забивать его мукой не нужно. 5. Выложите тесто на рабочую поверхность, обильно присыпьте его мукой, после раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной 7-8 мм. 6. Далее тесто нарежьте на небольшие квадраты с помощью специального волнистого ножа. 7. На плиту установите сковороду, влейте большое количество растительного масла, хорошо его разогрейте. В горячее масло уложите несколько квадратных заготовок. 8. Жарьте их на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Сковороду накройте крышкой, чтобы изделия хорошо поднялись и прожарились внутри. Таким образом пожарьте другие экземпляры, периодически подливая в сковороду растительное масло. 9. Выложите мучные изделия на салфетку, чтобы она убрала верхний маслянистый слой. Подайте творожные квадраты на стол в теплом виде, присыпав их сахарной пудрой. Свежая выпечка - Подписаться

БЫСTPЫЙ MЕДОВЫЙ ПИPОГ Просто, быстpо, не доpого и очень вкусно. Приятного чаепития!  Ингредиенты: — Манная крупа 1 стакан — Мука 1 стакан — Сахар 1 стакан — Кефир 1 стакан — 3 яица — Мед 1 ст.л. — Сода 0.5 ч.л — Соль 1 щепотка — Корица 1 чайная ложка Проще не бывает, а вкусно — очень! Приготовление : — В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час — Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10 — Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой — должна быть сухая. Свежая выпечка - Подписаться