Домашний сметанник 🤍
Есть такие десерты, которые не нужно усложнять.
Они пахнут домом, теплом и спокойствием.
Этот сметанник — именно такой.
Ингредиенты (форма 22–24 см):
Тесто:
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 180 г
• Сметана 20% — 200 г
• Растительное масло — 100 мл
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ваниль — по желанию
Крем:
• Сметана 20–25% — 400 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2. Добавить сметану и масло, аккуратно перемешать.
3. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем и ванилью.
4. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекать при 170 °C около 40–45 минут до сухой шпажки.
6. Полностью остудить, разрезать корж на 2–3 слоя.
7. Сметану смешать с сахарной пудрой до гладкости.
8. Промазать коржи, верх и бока.
9. Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.
Подача:
Посыпьте крошкой, какао или добавьте свежие ягоды.
Без лишнего декора — пусть вкус говорит сам за себя.
Это тот самый торт, который едят молча…
а потом просят рецепт 🤍
Приятного аппетита!!!
Свежая выпечка - Подписаться
