Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Лимонные заварные пряники 📌 Ингредиенты: 🔸 Мёд — 100 г 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Вода — 50 мл 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сода — 1/3 ч. л. 🔸 Пшеничная мука 1 сорта — 100 г 🔸 Пшеничная мука 1 сорта — 130 г 🔸 Ржаная мука — 130 г 🔸 Цедра лимона — 1 шт. 🔸 Свежий имбирь — 30–60 г 🔸 Лимонный джем — 150 г 📌 Приготовление: 1. Мёд, сахар и воду нагреть до растворения сахара. 2. Добавить сливочное масло, перемешать. 3. Всыпать 100 г муки и заварить массу. 4. Остудить, добавить яйцо, соду, цедру и тёртый имбирь. 5. Вмешать оставшуюся муку и замесить тесто. 6. Раскатать тесто, вырезать заготовки. 7. Выложить лимонный джем, накрыть второй заготовкой и защипнуть края. 8. Выпекать до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Знаменитая жижа из под салата😋 Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Коллагеновый суп с говяжьим языком 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжьи мозговые кости — 1 кг 🔸 Говяжий язык — 1 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Стебель сельдерея — 2 шт. 🔸 Лавровый лист — 3 шт. 🔸 Чёрный перец горошком — 1 ч. л. 🔸 Душистый перец — 6 горошин 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Вода — 3–4 л 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Петрушка — 1 ст. л. 🔸 Острый перец — 1 шт. 🔸 Лимонный сок — 2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Язык и кости вымочить в холодной воде около 2 часов. 2. Кости запечь при 200°C 30–40 минут. 3. Язык довести до кипения, варить 10 минут, воду слить, язык промыть. 4. В кастрюлю выложить язык, кости, овощи, специи и соль. 5. Залить водой и варить 5–6 часов на слабом огне, снимая пену. 6. Через 2 часа достать язык, охладить и очистить от кожи. 7. За 30 минут до готовности нарезать язык и вернуть в бульон. 8. Для гремолаты измельчить чеснок, петрушку и острый перец, смешать с лимонным соком. 9. Подавать суп с гремолатой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Постные вареники с грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода тёплая — 200 мл 🔸 Растительное масло — 3 ст. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Мука — 400–500 г 🔸 Шампиньоны — 300 г 🔸 Лук репчатый — 1 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фрикадельки в томатном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриный фарш — 500 г 🔸 Томаты в собственном соку — 400 г 🔸 Сыр чеддер — 150 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Оливковое масло — 2–3 ст. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Панировочные сухари — 100 г 🔸 Лавровый лист — 2–3 шт. 🔸 Соль по вкусу 🔸 Перец по вкусу 🔸 Петрушка 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с яйцом, одной мелко нарезанной луковицей, чесноком, солью и перцем. 2. Натереть сыр и добавить в фарш. 3. Сформировать фрикадельки и обвалять их в сухарях. 4. Обжарить вторую луковицу на оливковом масле до золотистого цвета. 5. Добавить томаты, соль, перец и лавровый лист. 6. Проварить несколько минут и удалить лавровый лист. 7. Вылить соус в форму для запекания и выложить фрикадельки. 8. Накрыть фольгой и запекать при 180°C 30 минут. 9. Перед подачей посыпать петрушкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

⚡️ ТАМАРА ГЛОБА: «ОКТЯБРЬ 2026 ГОДА СТАНЕТ ТОЧКОЙ НЕВОЗВРАТА ДЛЯ КАЖДОГО» «Сентябрь является лишь подготовкой, в октябре маски будут сорваны. Это время суровой кармы: из жизни многих уйдут люди, тянувшие на дно годами, а тайное имущество и скрытые связи выйдут наружу. Каждый получит ровно то, что заслужил, но для трех знаков месяц станет опасной ловушкой» — предупредила Тамара Глоба. Найдите свой знак ниже. Узнайте, какую судьбу приготовил вам октябрь 👇 ♈️ Овен Для вас октябрь 2026 приготовил «возврат из прошлого». Мужчина, который исчез несколько лет назад, объявится с... [Читать далее] ♉️ Телец Срочно проверьте свой дом. До 14 октября вам нужно избавиться от одной подаренной вещи, иначе ваш кошелек... [Читать далее] ♊️ Близнецы Вас ждет «разрыв цепей». Из вашей жизни со скандалом уйдет человек, который втайне завидовал вам и сливал... [Читать далее] ♋️ Рак Вам суждено узнать страшную правду о близком человеке. 11 октября вы случайно вскроете переписку или разговор, где... [Читать далее] ♌️ Лев Октябрь готовит «удар в спину». Человек, которого вы впустили в семью и считали верным, на самом деле... [Читать далее] ♍️ Дева Октябрь 2026 — ваш звездный час, но с одним условием. Если до 15-го числа вы не выбросите из спальни одну старую вещь... [Читать далее] ♎️ Весы В вашу дверь постучит человек из прошлого с известием, которое лишит вас сна на неделю. Он придет, чтобы потребовать... [Читать далее] ♏️ Скорпион Вас ждет «Великое перемещение». До конца октября ваш адрес или место работы вынужденно сменится из-за поступка...[Читать далее] ♐️ Стрелец Для вас судьба приготовила знак в теле. Если в первой половине месяца вы почувствуете необъяснимый холод в груди — это сигнал о том, что рядом... [Читать далее] ♑️ Козерог Вам придется сделать тяжелый выбор. Мужчина из вашей прошлой жизни предложит всё начать с нуля, но взамен потребует... [Читать далее] ♒️ Водолей Вас ждет месяц очищения. В октябре оборвется связь с человеком, который годами высасывал из вас деньги и силы. Причиной станет... [Читать далее] ♓️ Рыбы Октябрь станет месяцем исцеления и горьких слез облегчения. Из вашей жизни навсегда исчезнет тот, кто... [Читать далее]

Форель в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Форель или другая красная рыба 🔸 Лимон — 1/2 шт. 🔸 Сливочное масло — по 15 г на каждый стейк 🔸 Сушёный розмарин по вкусу 🔸 Соль по вкусу 🔸 Чёрный молотый перец по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать рыбу стейками толщиной 3–4 см. 2. Выложить в форму для запекания. 3. Посолить, поперчить и посыпать розмарином с обеих сторон. 4. На каждый стейк выложить кружочек лимона. 5. Сверху положить кусочек сливочного масла и ещё один небольшой кусочек внутрь стейка. 6. Запекать при 180°C 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Клубничное варенье 📌 Ингредиенты: 🔸 Клубника — 2500 г 🔸 Сахар — 2 кг 🔸 Лимонный сок — 2,5 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Промыть клубнику, очистить от хвостиков и обсушить. 2. Выложить слоями клубнику и сахар. 3. Оставить на 6–7 часов для выделения сока. 4. Довести до кипения на медленном огне и варить 5 минут. 5. Добавить лимонный сок и полностью остудить. 6. Повторно проварить 5 минут и снова остудить. 7. В третий раз варить 5 минут на более сильном огне. 8. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Толстолобик в хрустящем кляре 📌 Ингредиенты: 🔸 Толстолобик — 2 кг 🔸 Соль по вкусу 🔸 Чёрный перец по вкусу 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Рисовая мука — 4–5 ст. л. 🔸 Пшеничная мука — 3 ст. л. 🔸 Очень холодная вода или минералка — 80–100 мл 🔸 Специи по вкусу 🔸 Растительное масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Нарезать рыбу порционными кусочками, посолить и поперчить. 2. Смешать яйца, обе виды муки, воду, соль и специи. 3. Окунуть кусочки рыбы в кляр. 4. Обжаривать на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Икра со сметаной 📌 Ингредиенты: 🔸 Икра 🔸 Сметана 🔸 Укроп 🔸 Хлеб 📌 Приготовление: 1. Смешать икру со сметаной. 2. Добавить мелко нарезанный укроп. 3. Подавать с хлебом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные сердечки с пшеничной крупой 📌 Ингредиенты: 🔸 Пшеничная крупа — 2 стакана 🔸 Куриные сердечки — 500 г 🔸 Подсолнечное масло — 50 мл 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Соль по вкусу 🔸 Чёрный перец по вкусу 🔸 Укроп — небольшой пучок 🔸 Сливочное масло — 30 г 📌 Приготовление: 1. Замочить крупу на 1 час. 2. Очистить и промыть сердечки. 3. Тушить сердечки с небольшим количеством воды до её испарения. 4. Добавить подсолнечное масло, лук и чеснок. 5. Выложить морковь, помидор, соль и перец. 6. Добавить замоченную крупу и залить водой. 7. Готовить под крышкой около 1 часа. 8. В конце добавить сливочное масло и укроп. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рубленые котлеты из куриной печени 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная печень — 500 г 🔸 Луковица — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сметана или майонез — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Мука — 3 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Подморозить печень 15 минут и нарезать мелким кубиком. 2. Обжарить лук и морковь до мягкости. 3. Смешать печень, зажарку, яйцо, сметану, соль и перец. 4. Добавить муку и перемешать. 5. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с маслом. 6. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 7. Выложить на бумажное полотенце. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лапшевник 📌 Ингредиенты: 🔸 Отварная вермишель — 300 г 🔸 Творог — 200 г 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 4 ст. л. 🔸 Ванилин 🔸 Сливочное масло для смазывания формы 📌 Приготовление: 1. К вермишели добавить творог, яйца, сахар, сметану и ванилин. 2. Всё хорошо перемешать. 3. Переложить массу в форму, смазанную сливочным маслом. 4. Выпекать при 180°C 35 минут. 5. Подавать с вареньем или сгущёнкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кулейка с творогом и ягодами 📌 Ингредиенты: 🔸 Для теста: 🔸 Свежие дрожжи — 10 г 🔸 Молоко — 40 мл 🔸 Пшеничная мука — 400 г 🔸 Сахар — 60 г 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Сливочное масло — 200 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 📌 Для ягодной начинки: 🔸 Вишня, черная смородина или жимолость — 300–350 г 🔸 Сахар — 100 г 🔸 Вода — 100 мл + 2 ст. л. 🔸 Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 📌 Для творожной начинки: 🔸 Творог — 400–500 г 🔸 Сахар — 120 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Желток — 1 шт. 🔸 Сметана — 100 г Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пирожки на дрожжевом тесте 📌 Ингредиенты: 🔸 Для опары: 🔸 Молоко — 100 мл 🔸 Мука — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Сухие дрожжи — 1 ст. л. 📌 Для теста: 🔸 Мука — 600 г 🔸 Молоко — 250 мл 🔸 Соль — щепотка 🔸 Сливочное масло — 60 г 🔸 Яйца — 2 шт. 📌 Приготовление: 1. Смешайте ингредиенты для опары и оставьте на 15 минут. 2. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. 3. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час. 4. Сформируйте пирожки с любимой начинкой. 5. Выпекайте до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковый торт 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 3 шт. 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Мука — 6 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Сухой чеснок — по вкусу 🔸 Зеленый лук — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Творожный сыр — 150 г 🔸 Сметана или майонез — 3 ст. л. 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Укроп — 1 пучок 🔸 Форель — 150 г Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Винегрет с солёными груздями 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель отварной — 3–4 шт. 🔸 Морковь отварная — 2–3 шт. 🔸 Свёкла отварная — 2 шт. 🔸 Огурцы маринованные или бочковые — 3–4 шт. 🔸 Квашеная капуста — 150–200 г 🔸 Солёные грузди — 150–200 г 🔸 Репчатый лук — 1–2 шт. 🔸 Подсолнечное масло — 3–5 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарежьте картофель, морковь, свёклу, огурцы и грузди кубиками. 2. Добавьте квашеную капусту и лук. 3. Заправьте подсолнечным маслом. 4. Посолите по вкусу и перемешайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыбные котлеты из карася 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо карася — 2 кг 🔸 Лук — 3 головки 🔸 Хлеб — 150 г 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи для рыбы — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Слегка отварите карася, чтобы мясо легко отделялось от костей. 2. Пропустите через мясорубку мясо рыбы и икру. 3. Замочите хлеб в воде. 4. Добавьте лук, хлеб, яйца и специи. 5. Хорошо перемешайте фарш. 6. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон. 7. Переложите в кастрюлю, добавьте немного воды. 8. После закипания тушите 5 минут под крышкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельная бабка 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель очищенный — 1 кг 🔸 Свиная грудинка — 400 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарьте грудинку с луком. 2. Натрите картофель на мелкой терке. 3. Смешайте картофель, грудинку, лук, яйцо, 1 ст. л. сметаны, соль и перец. 4. Выложите массу в форму. 5. Запекайте при 180°C 45 минут. 6. Смажьте сверху оставшейся сметаной. 7. Выпекайте еще 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Щавелевый суп с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриный бульон — 1000 г 🔸 Щавель — 150 г 🔸 Отварная курица — 200 г 🔸 Картофель — 100 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Пармезан — 10 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Сахар — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Лимонный сок — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Сварите куриный бульон и достаньте мясо. 2. В горячий бульон добавьте картофель и варите до готовности. 3. Верните в суп курицу и добавьте щавель. 4. Отрегулируйте вкус солью, сахаром, перцем и лимонным соком. 5. Слегка взбейте яйца с пармезаном. 6. Влейте яичную смесь тонкой струйкой в кипящий суп. 7. Оставьте суп под крышкой на 30 минут. 8. Подавайте со сметаной и тостами. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️