Толстолобик в хрустящем кляре
📌 Ингредиенты:
🔸 Толстолобик — 2 кг
🔸 Соль по вкусу
🔸 Чёрный перец по вкусу
🔸 Яйца — 3 шт.
🔸 Рисовая мука — 4–5 ст. л.
🔸 Пшеничная мука — 3 ст. л.
🔸 Очень холодная вода или минералка — 80–100 мл
🔸 Специи по вкусу
🔸 Растительное масло для жарки
📌 Приготовление:
1. Нарезать рыбу порционными кусочками, посолить и поперчить.
2. Смешать яйца, обе виды муки, воду, соль и специи.
3. Окунуть кусочки рыбы в кляр.
4. Обжаривать на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
