Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Мясо с картошкой под шапочкой из теста 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо — по вкусу 🔸 Картофель — по вкусу 🔸 Лук — по вкусу 🔸 Морковь — по вкусу 🔸 Растительное масло — немного 🔸 Вода — по необходимости 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Зерна укропа — по вкусу 🔸 Лавровый лист — по вкусу 📌 Для теста: 🔸 Мука — 400 г 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Желток — для смазывания 📌 Приготовление: 1. Налейте в форму немного растительного масла. 2. Нарежьте мясо кусочками и заполните форму до половины. 3. Нарежьте и обжарьте лук и морковь, добавьте к мясу. 4. Выложите сверху картофель, посолите и добавьте специи. 5. Влейте воду примерно на 1/3 объема формы. 6. Накройте крышкой и запекайте при 180°C 1–1,5 часа. 7. Для теста смешайте муку, воду, яйцо и соль, вымесите тесто и оставьте на 30 минут. 8. Раскатайте лепешку чуть больше диаметра формы. 9. Накройте форму тестом, прижмите края и смажьте желтком. 10. Выпекайте еще 20–25 минут до румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Говядина в луковом соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1 кг 🔸 Лук — 1,2–1,5 кг 🔸 Бараний жир — 60 г 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Соевый соус — 2–3 ст. л. 🔸 Чеснок — 5–6 зубчиков 🔸 Уксус — 1 ст. л. 🔸 Свежий тимьян — 3–4 веточки 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Растопить бараний жир и добавить сливочное масло. 2. Половину лука карамелизировать с сахаром до золотистого цвета. 3. Говядину нарезать крупными кусками. 4. Выложить слоями лук, мясо, перец, карамелизированный лук и немного сливочного масла. 5. Добавить тимьян и лавровый лист. 6. Томить под крышкой на минимальном огне 3 часа. 7. Добавить соевый соус, чеснок и уксус. 8. Готовить ещё 30 минут. 9. Посолить по вкусу перед подачей. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🛑 Гражданам РФ утвердили осеннюю выплату с 10 сентября! Деньги начислят автоматически всем, кто родился до 1997 года. Сумма зависит от возраста и стажа! 🔽 НАЖМИТЕ НА СВОЙ ГОРОД, ЧТОБЫ УЗНАТЬ СУММУ: Москва Питер А • Астрахань • Абакан • Ангарск • Архангельск Б • Барнаул • Благовещенск • Братск • Балашиха • Белгород • Бийск • Брянск В • Владивосток • Великий Новгород • Вологда • Волжский • Владимир • Волгоград • Воронеж Е И Й • Екатеринбург • Иваново • Ижевск • Иркутск • Йошкар-Ола К • Калуга • Киров • Камчатка • Комсомольск-на-Амуре • Королёв • Кострома • Курган • Краснодар • Крым • Казань • Красноярск • Калининград • Кемерово • Курск Л М • Липецк • Люберцы • Магнитогорск • Махачкала • Мурманск Н • Новосибирск • Нижний Новгород • Набережные челны • Нальчик • Нижневартовск • Нижнекамск • Нижний Тагил • Новокузнецк • Новороссийск О • Омск • Оренбург • Орёл • Орск П Р • Пермь • Пенза • Петрозаводск • Подольск • Прокопьевск • Псков • Ростов на Дону • Рязань С • Самара • Саратов • Сочи • Саранск • Сахалин • Ставрополь • Стерлитамак • Старый Оскол • Сургут и ХМАО • Смоленск • Сыктывкар Т • Тамбов • Таганрог • Тверь • Тольятти • Томск • Тула • Тюмень У Х • Улан-Удэ • Ульяновск • Уссурийск • Уфа • Хабаровск • Химки Ч Я • Чебоксары • Челябинск • Череповец • Чита • Ярославль • Якутск • Другой Город • РАДАР БПЛА

Куриные отбивные в сырном кляре 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 600 г 🔸 Сыр сулугуни или моцарелла — 180 г 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Крахмал — 1 ст. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Паприка — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Мука — для панировки 📌 Приготовление: 1. Натереть сыр. 2. Смешать сыр, яйца, сметану, крахмал, чеснок и специи. 3. Оставить кляр на 5 минут. 4. Куриное филе отбить. 5. Обвалять отбивные в муке, затем окунуть в кляр. 6. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рубленые куриные котлетки 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная грудка — 900 г 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Кабачок — 1 шт. 🔸 Твёрдый сыр — 100 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Сушёный чеснок — по вкусу 🔸 Приправа для курицы — по вкусу 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Творожный сыр или густая сметана — 2 ст. л. 🔸 Вода — 200 мл 📌 Приготовление: 1. Мелко нарезать куриную грудку. 2. Добавить натёртые кабачок, помидор и сыр. 3. Вмешать яйца, творожный сыр и специи. 4. Перемешать до однородности. 5. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. 6. Добавить воду и тушить под крышкой 15 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сочники творожные 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 220 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 50 г 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Сметана — 1 ст. л. 🔸 Творог — 300 г 🔸 Белок — 1 шт. 🔸 Манка — 2 ст. л. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. 2. Для начинки соединить творог, белок, манку и сахар. 3. Раскатать тесто, вырезать кружки. 4. Выложить начинку и сложить пополам. 5. Выпекать при 180°C 25–30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Печёночный торт 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная печень — 750 г 🔸 Мука — 150 г 🔸 Молоко — 100 мл 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Морковь — для начинки 🔸 Лук — для начинки 🔸 Чеснок — для начинки 🔸 Майонез — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Печень, лук, чеснок и молоко измельчить блендером. 2. Добавить муку, соль и перец. 3. Обжарить тонкие печёночные коржи. 4. Для начинки смешать обжаренные лук и морковь с майонезом, чесноком и специями. 5. Собрать торт, чередуя коржи и начинку. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Творожная запеканка с маковой начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Творог 5–9% — 750 г 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Сахар — 70 г 🔸 Ванильный сахар — 10 г 🔸 Мука — 40 г 🔸 Крахмал — 20 г 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Мак — 120 г 🔸 Молоко — 300 мл 🔸 Сахар — 50 г 🔸 Сливочное масло — 20 г 🔸 Крахмал — 10 г 📌 Приготовление: 1. Мак, молоко и сахар довести до кипения и варить до загустения. 2. Добавить сливочное масло и крахмал, готовить ещё 2 минуты, остудить. 3. Творог протереть через сито. 4. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сметану, муку и крахмал, перемешать. 5. В форму выложить 2/3 творожной массы. 6. Сверху распределить маковую начинку. 7. Закрыть оставшейся творожной массой. 8. Выпекать при 170°C около 60 минут. 9. Остудить и убрать в холодильник на 2–3 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кролик в сметанном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо кролика — 1 кг 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Мука — 3 ст. л. 🔸 Сметана — 300 г 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Розмарин — по вкусу 🔸 Вода — 600 мл 🔸 Сливочное масло — 10 г 🔸 Подсолнечное масло — для жарки 🔸 Зелень — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Кролика вымыть и обсушить. 2. Обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. 3. На сливочном и растительном масле обжарить лук и морковь 5 минут. 4. Соединить мясо с овощами. 5. Добавить сметану, чеснок, воду и специи. 6. Тушить под крышкой на медленном огне около 1 часа. 7. Перед подачей посыпать зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кулебяка со скумбрией 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Дрожжи Dr. Bakers «Дрожжи+» — 8 г 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Молоко — 250 мл 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 50 г 🔸 Скумбрия — 2 шт. 🔸 Рис — 120 г 🔸 Лук репчатый — 2 шт. 🔸 Яйца варёные — 3 шт. 🔸 Сливочное масло — 30 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Зелёный лук — 20 г 🔸 Оливки — 2 шт. 🔸 Желток — 1 шт. 🔸 Молоко — 1 ст. л. 🔸 Семена кунжута — 2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Влить тёплое молоко, добавить яйцо и замесить тесто, затем вмешать сливочное масло. 2. Оставить тесто в тёплом месте на 1–1,5 часа. 3. Филе скумбрии обжарить по 1 минуте с каждой стороны, удалить кости и нарезать кусочками. 4. Рис отварить до готовности. 5. Лук обжарить на сливочном масле до мягкости. 6. Варёные яйца и зелёный лук нарезать. 7. Тесто разделить на две части и раскатать. 8. Выложить слоями рис, лук, рыбу, яйца и зелёный лук. 9. Накрыть второй частью теста, защипнуть края. 10. Смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. 11. Выпекать до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Вареники с вишней и малиной 📌 Ингредиенты: 🔸 вода 90 мл 🔸 молоко 90 мл 🔸 соль 1/2 ч л 🔸 растительное масло 2 ст л 🔸 мука 280 г 🔸 вишня 🔸 малина 🔸 сахар 🔸 крахмал 📌 Приготовление: 1. Смешать кипяток с молоком, солью и маслом, добавить муку. 2. Замесить тесто. 3. Сформировать вареники с начинкой. 4. Отварить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриный суп с яичной паутинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 курица 200–300 г 🔸 лук 2 шт 🔸 морковь 2 шт 🔸 картофель 2 шт 🔸 вода 2 л 🔸 яйца 2 шт 🔸 зелень 🔸 соль 🔸 перец 🔸 специи 🔸 растительное масло 📌 Приготовление: 1. Сварить бульон. 2. Обжарить лук и морковь. 3. Добавить картофель и мясо в бульон. 4. Влить яйца тонкой струей, помешивая. 5. Добавить зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриная колбаса 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное филе 800 г 🔸 желатин 10 г 🔸 чеснок сухой 1 ч л 🔸 приправа для курицы 1 ч л 🔸 паприка 1 ч л 🔸 соль 🔸 перец 📌 Приготовление: 1. Нарезать филе и смешать со специями и желатином. 2. Сформировать колбасу и завернуть. 3. Запекать 80 минут при 200°C. 4. Остудить и убрать в холодильник. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка по-охотничьи 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель 600 г 🔸 охотничьи колбаски 200 г 🔸 лук 1 шт 🔸 красный перец 1 шт 🔸 чеснок 1 головка 🔸 масло 2–3 ст л 🔸 соль 🔸 перец 🔸 специи 🔸 зелень 📌 Приготовление: 1. Нарезать все ингредиенты. 2. Смешать с маслом и специями. 3. Запекать при 180°C 1 час 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Солянка сборная мясная 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина на кости 500 г 🔸 копчёные рёбра 300 г 🔸 копчёная свинина 200 г 🔸 колбаса 200 г 🔸 охотничьи колбаски 200 г 🔸 лук 2 шт 🔸 морковь 1 шт 🔸 томатная паста 1–2 ст л 🔸 солёные огурцы 100–200 г 🔸 рассол 1–2 ст 🔸 вода 3–4 л 🔸 оливки 🔸 соль 🔸 перец 🔸 специи 📌 Приготовление: 1. Отварить мясо с рёбрами 1–2 часа. 2. Обжарить лук, морковь и огурцы, добавить томатную пасту и рассол. 3. Нарезать мясо и добавить в бульон. 4. Добавить зажарку, варить 20 минут. 5. Добавить оливки и специи, настоять. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рубленые котлеты с грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное филе 600 г 🔸 лук 1 шт 🔸 яйцо 1 шт 🔸 грибы 200–250 г 🔸 сметана 3 ст л 🔸 мука 2–3 ст л 🔸 специи 📌 Приготовление: 1. Нарезать филе, смешать с остальными ингредиентами. 2. Готовить 15–20 минут при 180°C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курица по-московски 🍗 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное бедро 800 г 🔸 соль 🔸 перец 🔸 паприка 🔸 шампиньоны 200 г 🔸 лук 200 г 🔸 болгарский перец 1/2 🔸 чеснок 2 зубчика 🔸 сметана 150 г 🔸 мука 50 г 🔸 специи 📌 Приготовление: 1. Приправить курицу и обжарить. 2. Обжарить лук, грибы и перец. 3. Добавить чеснок, сметану и муку. 4. Соединить с курицей и тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Селёдка с маринованным луком на хлебе 📌 Ингредиенты: 🔸 селёдка 200 г 🔸 красный лук 1/2 🔸 уксус 2 ч л 🔸 сахар 2 ч л 🔸 соль 1 ч л 🔸 горчица зернистая 2 ч л 🔸 укроп 🔸 хлеб 📌 Приготовление: 1. Нарезать лук, добавить уксус, сахар и соль, залить кипятком на 10 минут. 2. Нарезать селёдку, смешать с укропом, луком и горчицей. 3. Выложить на хлеб. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Треска с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Треска 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Болгарский перец 🔸 Томаты 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук, морковь, болгарский перец и томаты до золотистого цвета. 2. Добавьте немного воды и томатную пасту. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Выложите треску к овощам. 5. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут. 6. Подавайте горячей. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жульен в булочках 📌 Ингредиенты: 🔸 Булочки для бургеров — 2 упаковки 🔸 Куриное филе — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 400 г 🔸 Сыр — 150 г 🔸 Сливки — 200 мл 🔸 Укроп 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварите куриное филе, остудите и нарежьте. 2. Обжарьте лук и грибы. 3. Добавьте сливки, соль и перец, затем остудите. 4. Смешайте с куриным филе. 5. Разрежьте булочки пополам. 6. Добавьте в начинку сыр и укроп. 7. Выложите начинку на булочки. 8. Запекайте при 200 °C до расплавления сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️