Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

Как же это вкусно 🤌🏻🤌🏻 Мини-сметанники 🍮 Рецепт: Сметана 20% 350 гр Яйцо 1 шт Сахар 4 ст.л Ванильный сахар 0,5 ч.л Крахмал 1 ст.л Любые ягоды или фрукты (у меня мандарины) Тарталетки 15 шт Смешиваем все ингредиенты, заполняем тарталетки и добавляем фрукты. Выпекаем в аэрогриле примерно 15-20 минут, режим выпечка 170 гр Получаются такие нежные и очень вкусные сметанники, можно ещё посыпать сахарной пудрой 😋 #сметанник Рецепты в Духовке!🍽

ГОТОВИТСЯ ЗА МИНУТЫ, А ИСЧЕЗАЕТ ЕЩЁ БЫСТРЕЕ! 😍 ЭТО САМОЕ НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ВСЕХ, ЧТО Я ПРОБОВАЛА. СОХРАНЯЙ, ПОТОМ СПАСИБО СКАЖЕШЬ! НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ (~33 шт.): ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Молоко — 50 мл ✅ Сахар — 60 г ✅ Мука — ~230 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 70 мл ✅ Крахмал — 20 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПОСЫПКА: ✅ Корица — 1 ч. л. ✅ Сахарная пудра — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать яйцо, сахар и ванильный сахар. 2. Влить растительное масло и молоко, хорошо перемешать. 3. Добавить крахмал и разрыхлитель, перемешать. 4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто. 5. Скатать из теста небольшие шарики и выложить их на противень, застеленный пергаментом. 6. Смешать корицу с сахарной пудрой и слегка присыпать печенье сверху. 7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут до лёгкого румянца. СОВЕТЫ: ✅ Не забивайте тесто мукой — печенье должно оставаться нежным. ✅ Крахмал делает текстуру особенно мягкой и рассыпчатой. ✅ Печенье не должно сильно подрумяниться — светлое оно вкуснее. ✅ По желанию можно добавить щепоть мускатного ореха или имбиря. ✅ Особенно вкусно с чаем, кофе или тёплым молоком. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🍪 Рецепты в Духовке!🍽

Булочки с заварным кремом, ягодами и хрустящим штрейзелем — это просто волшебство! Нежный крем, сочные ягоды и рассыпчатая крошка создают идеальный баланс вкусов и текстур. БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ Ароматные дрожжевые булочки с бархатистым кремом и свежими ягодами ИНГРЕДИЕНТЫ Для крема: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 30 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Молоко — 250 г ✅ Ваниль или ванильная паста — по вкусу ✅ Сливочное масло — 40 г Для теста: ✅ Мука — 340–350 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Сухие дрожжи — 8 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Тёплое молоко — 150 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Соль — щепотка Для штрейзеля: ✅ Мука — 50 г ✅ Сахарная пудра — 30 г ✅ Сливочное масло — 30 г Для ягодной начинки: ✅ Ягоды (смородина, голубика) — 100 г ✅ Кукурузный крахмал — ½ ст. л. (для кислых ягод) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В сотейнике смешайте яйцо, сахар, ваниль и муку, влейте немного молока, размешайте, затем добавьте остальное молоко. 2. На среднем огне, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения, проварите 1 минуту, снимите с огня и вмешайте сливочное масло. При необходимости пробейте блендером или процедите через сито. Накройте плёнкой в контакт и охладите. 3. Смешайте муку, сахар и дрожжи. В другой миске соедините тёплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто и вымесите 10 минут. Оставьте в тёплом месте на 1 час. 4. Растереть муку, сахарную пудру и сливочное масло руками в крошку для штрейзеля. 5. Смешайте ягоды с крахмалом, если используете кислые ягоды. Голубику можно не смешивать с крахмалом. 6. Разделите тесто на 6 частей, сформируйте шарики. Накройте и оставьте на 15 минут. 7. Сделайте углубление стаканом в каждом шарике, смажьте смесью яйца с молоком. Посыпьте штрейзелем, выложите крем, ягоды и сверху немного крошки. 8. Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ • Используйте свежие ягоды для максимальной сочности. • Можно заменить ягоды любимыми фруктами. • Подавайте булочки тёплыми — они особенно вкусны. #булочки Рецепты в Духовке!🍽

🍕 Большая ленивая пицца на всю семью Иногда так хочется вкусно. Но без сложных рецептов. Без долгой готовки. И без горы посуды. Вот в такие дни я делаю эту пиццу 🤍 Готовится быстро, продукты простые, а хватает реально всем. Сохраняй — выручает не раз. 🧺 Ингредиенты • 2 яйца • щепотка соли • 2 стакана молока (не доливаем 2–3 см до края) • 1 стакан овсяной муки с горкой Начинка — любая: ветчина / курица / колбаса помидоры, огурцы маринованные кукуруза, оливки сыр (моцарелла идеально) 👩‍🍳 Как готовлю 1️⃣ Всё для теста просто смешиваю в миске. 2️⃣ Выливаю тесто на противень с силиконизированным пергаментом. 3️⃣ Выкладываю начинку — что нашлось в холодильнике. 4️⃣ Запекаю при 180° примерно 25–35 минут — до румяности. Готовность всегда смотрю по духовке — у всех она своя. Рецепты в Духовке!🍽

Пирожки без дрожжей - пышные, нежные и очень вкусные 😍🔥 Это тот самый быстрый рецепт, когда хочется домашних пирожков, но без долгого ожидания теста 💛 Тесто на кефире получается мягкое, начинка простая и любимая - яйца, зелёный лук и укроп 😋 Такие пирожки реально исчезают со стола первыми! ✅ Ингредиенты: 🥛 Кефир - 500 мл 🌾 Мука - 600 г 🥚 Яйцо - 1 шт 🥄 Сода - 1 ч. л. 🧂 Соль - 1 ч. л. 🍚 Сахар - 1 ч. л. 🫒 Растительное масло - 2 ст. л. 🥚 Для начинки: 🥚 Яйца варёные - 5 шт 🧅 Зелёный лук - 100 г 🌿 Укроп - 20 г 🧂 Соль - по вкусу 🌶️ Чёрный перец - по вкусу 🍳 Дополнительно: 🫒 Масло для жарки ✅ Как готовлю: 🔸 В кефир добавляю яйцо, соль, сахар, соду и растительное масло, хорошо перемешиваю 🥛 🔸 Постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое тесто, чтобы не липло к рукам 🌾 🔸 Для начинки нарезаю варёные яйца, зелёный лук и укроп, добавляю соль и перец 🥚🌿 🔸 Делю тесто на кусочки, раскатываю, кладу начинку и защипываю края 🔸 Жарю пирожки на сковороде с двух сторон до красивой золотистой корочки 🔥 🔸 Выкладываю на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и подаю горячими 😍 Приятного аппетита 😋 #пирожки Рецепты в Духовке!🍽

Рецепт горячего, от которого сложно отвести взгляд 🤌✨ Я даже не знаю, как это назвать — что-то среднее между «мясом по-французски» и «пастушьим пирогом». Ингредиенты: 📌 0,5 кг свинины 📌 60 гр сметаны 📌 60 гр майонеза 📌 2 ч л зернистой горчицы 📌 соль, специи по вкусу 📌 2 средние луковицы 📌 2 свежих помидора 📌 сыр 📌 картофельное пюре (Можно сделать начинку и такую: -Шампиньоны — 400 г -Лук — 1 шт. -Сливочное масло для обжарки— 20) Форму немного смазать соусом, выложить свинину, посыпать специями, выложить лук и помидоры, сверху распределить оставшийся соус. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее вынуть из духовки и, по желанию, посыпать сыром. Далее пюре переложить в кондитерский мешок с насадкой и отсадить, как на видео (можно так не заморачиваться и просто распределить пюре равномерно и сделать вилкой узор волнами). В духовку ещё на 20 минут до золотистости пюре (можно включить только верхний режим, лучше с конвекцией — мясо уже готово). Дать немного остыть и подавать 🙌 #новогоднееменю #новогодниерецепты #горячеенановыйгод #блюдонапраздник #свининаскартошкой #идеянаужин Рецепты в Духовке!🍽

Хлеб-лепешка c cыром и зеленью 📖 Ингредиенты: Для теcта: - Мука - 280-300 г. - Молоко - 180 мл. - Дрожжи сухие - 5 г. - Сахар - 10 г. - Соль - 5 г. - Маcло раcтительное - 20 г. Для начинки: - Сыр - 200 г. Для намазки: - Маcло cливочное мягкое — 30 г. - Чеcнок измельченный — 1–2 зубчика - Яичный желток — 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тёплом молоке раcтворить дрожжи и cахар. Поcтавить в тепло дать поднятьcя пенной шапочке. В глубокую миcку проcеять муку, добавить cоль, подошедшую опару, маcло. Замеcить теcто, не липнущее к рукам. Теcто округлить, положить на противень, заcтеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать поднятьcя в тёплом меcте. 2. Для намазки вcе cмешать, добавить зелень. 3. Подошедшее теcто обмять и раcтянуть в круглую лепешку. Ножом cделать надрезы, обмазать намазкой, а в углубления вcтавить cыр. Лепешку накрыть пленкой. 4. Выпекать при 190º 20-25 мин. Рецепты в Духовке!🍽

Быстрый и вкусный ужин на всю семью ♥️😋 👨‍🍳ПРОДУКТЫ : - Картофель - Лук Репчатый - Куриное бедро - 👨‍🍳ДЛЯ МАРИНАДА: - Масло растительное - Томатная паста - Соль и перец - Паприка - Хмели сунели - Чеснок - Сметана - Водички - 👨‍🍳ГОТОВИМ : - В форму для запекания по краям выкладываем картошку , в середину лук репчатый, на него же сверху куриное бедро. Готовим маринад, все ингредиенты соединяем для маринада, перемешиваем и заливаем картошку с курицей, сверху кусочки помидоров, закрываем пергаментом и отправляем в духовку на минут 45-50 , убираем пергамент 📜 и еще минут 5-7 оставляем. И ВСЕ 👌ПРИЯТНОГО АППЕТИТА МОИ ХОРОШИЕ! 😍 Рецепты в Духовке!🍽

Идеальный вариант для быстрого и полезного перекуса — такой смузи отлично насыщает, богат белком и готовится всего за пару минут. Ингредиенты: • 200 г творога • 1 спелый банан • 30 г орехов • 200 мл молока • 1 ст. ложка мёда Приготовление: Просто отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Готово! В итоге получается нежный, сладкий и очень сытный смузи #смузи Рецепты в Духовке!🍽

Картошечка в духовке ⁣ ⁣ Картошка 🥔 ⁣ Масло подсолнечное 2 ст л ⁣ Приправы (молотый перец, кориандр, хлмели сунели, прованские травы) ⁣ Соль по вкусу⁣ Перемешать все травы с картошкой ⁣ Выложить на протвень, отправить а заранее разогретую духовку на 20-25 мин ⁣ Подаем сл сметаной с чесночком или с кетчупом 🔥🔥 ⁣ ⁣ #картошкавдуховке ⁣ Рецепты в Духовке!🍽

Ленивые голубцы 📖 Ингредиенты: - Фарш говяжий - 400 г. - Капуста - 200 гр. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1/2 шт. - Вода (для тушения овощей) - 100 мл. - Рис - 60 г. - Яйцо - 1 шт. - Зелень - петрушка, зеленый лук - Вода (для заливки) - 150 мл. - Йогурт/сметана - 2 ст.л. - Томатная паста - 1 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Сахар - щепотка - Раст. масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжариваем лук и морковь с добавлением щепотки сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне. 2. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем. 3. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем. 4. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут. #ленивыеголубцы Рецепты в Духовке!🍽

🐟 Скумбрия в духовке с картошкой Простое, ароматное и очень домашнее блюдо. Рыба получается сочной, а картофель — румяным и пропитанным специями и соками скумбрии. Отличный вариант на обед или ужин без лишней суеты. ⸻ 📝 Ингредиенты • Скумбрия • Картофель • Помидоры • Лук • Кориандр • Приправа для рыбы • Паприка • Соль, перец • Растительное масло (Количество — по вкусу и размеру формы) ⸻ 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовка Скумбрию очистите, промойте и обсушите. Сделайте неглубокие надрезы по коже. Посолите, поперчите, добавьте приправу для рыбы, паприку и кориандр. 2️⃣ Овощи Картофель нарежьте кружочками или дольками, лук — полукольцами, помидоры — кружками. Смешайте картофель с солью, перцем и растительным маслом. 3️⃣ Сборка Выложите картофель на противень с пергаментом. Сверху добавьте лук и помидоры. На овощи уложите скумбрию. 4️⃣ Запекание Сбрызните всё растительным маслом. Запекайте в разогретой духовке при 180°C 35–45 минут до румяной корочки. 5️⃣ Подача Подавайте горячей, по желанию посыпьте свежей зеленью и добавьте ломтики лимона. ⸻ ✨ Совет: Если накрыть противень фольгой на первые 20 минут, рыба будет особенно сочной, а затем фольгу можно снять для румяной корочки. #скумбрия Рецепты в Духовке!🍽

🥧 Быстрые и очень мягкие творожные булочки Тесто: 200 гр творога 100 гр сахара 25 мл растительного масла 100 мл молока 250 гр муки 1,5 ч.л. Разрыхлителя щепотка соли Начинка: 200 гр творога 2 ст л сахара 1 ст л крахмала Ванилин по вкусу Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку. Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности. Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник. Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край кадрового кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке ~25 мин #булочки #творожныебулочки Рецепты в Духовке!🍽

Пирог а-ля жульен — когда жульен стал ещё вкуснее Если любите жульен, этот пирог вас просто покорит. Сливочная начинка, курица, грибы и тягучий сыр в хрустящем слоёном тесте — остановиться невозможно. 🧾 Ингредиенты • Слоёное бездрожжевое тесто — 1 корж • Куриное филе — 450 граммов • Шампиньоны — 300 граммов • Лук — 1 штука • Чеснок — 1 зубчик • Сливки 20 процентов — 200 миллилитров • Яйца — 2 штуки • Твёрдый сыр — 150 граммов • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Ароматные травы — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистости. Убираем со сковороды. В той же сковороде обжариваем грибы до испарения влаги, немного солим и снимаем с огня. Куриное филе нарезаем кусочками и быстро обжариваем до лёгкой румяной корочки, чтобы сохранить сочность. Соединяем курицу, грибы и лук, добавляем измельчённый чеснок и зелень. Слоёное тесто раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики. Перекладываем начинку, сверху посыпаем тёртым сыром. Отдельно смешиваем яйца, сливки, соль и ароматные травы. Заливаем пирог получившейся смесью. Отправляем в духовку при температуре двести градусов примерно на тридцать–сорок минут до золотистой корочки. Рецепты в Духовке!🍽

Легкий пирог с мясом без теста. Сытный, ароматный и очень простой 🥧 --- Ингредиенты --- - Фарш куриный/ из индейки - 500 гр. - Соль, специи - по вкусу - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 1 стакан - Зелень - Сыр - 150 гр. - Лаваш тонкий - 300 гр. Выпекаем при 180° 40 минут #пирог Рецепты в Духовке!🍽

🍍 Запечённая курица с ананасами 📝 Ингредиенты: • филе куриной грудки • греческий йогурт • консервированный ананас • сыр • соль, перец, травы 🍽️ Приготовление: 1. Грудку разрезать вдоль на стейки и отбить. Выложить в форму для запекания, смазать греческим йогуртом, добавить специи по вкусу. Сверху выкладываем ананас кусочками и натертый сыр. 2. Выпекаем до готовности при 180 градусах. Рецепты в Духовке!🍽

7 вкуснейших пирогов менее 100 ккал 🥧🍓🍏 Когда хочется чего-то сладкого, красивого и уютного к чаю - эта подборка точно сохранится у вас в избранном 😍 Такие пироги выглядят очень аппетитно, готовятся без лишней суеты и прекрасно подходят для домашнего настроения 🤎 Лёгкие, нежные, ягодные, фруктовые - на любой вкус 😋 1️⃣ Яблочный пирог 🍎 Смешать овсяную муку, белки, йогурт, мёд, корицу и разрыхлитель. Добавить нарезанные яблоки, выложить в форму, сверху красиво разложить ломтики яблок и выпекать до румяности. 2️⃣ Ягодный пирог 🍓🫐 Яйца взбить, смешать с овсяной мукой, творогом, мёдом и ванилином. Выложить часть ягод в тесто, перелить в форму, сверху добавить ещё ягоды и выпекать до готовности. 3️⃣ Творожный пирог с изюмом 🤍 Творог смешать с яйцами, овсяными хлопьями, мёдом, ванилином и разрыхлителем. Добавить изюм, выложить массу в форму и запекать до нежной золотистой корочки. 4️⃣ Малиновый тарт 🍇 Приготовить основу из овсяной муки и белков, слегка запечь. Затем сделать нежную начинку из йогурта, мёда и подготовленного желатина, выложить сверху малину и убрать до застывания. 5️⃣ Клубничный пирог 🍓 Сделать основу, смешав овсяные хлопья, белки и остальные компоненты. Начинку приготовить из йогурта, мёда и желатина, добавить клубнику, выложить на основу и охладить до плотности. 6️⃣ Вишнёвый пирог 🍒 Смешать овсяную муку, яйца, творог, мёд, корицу и разрыхлитель. Аккуратно добавить вишню, перелить в форму и выпекать, пока пирог не станет нежным и ароматным. 7️⃣ Слоёный творожный пирог с ягодами 🍰 Приготовить творожный крем с белками, мёдом и ванилином. Собрать пирог слоями: овсяные коржи, крем и ягоды. Дать пропитаться и охладиться - получается очень красиво и вкусно. Такая подборка особенно выручает, когда хочется чего-то сладкого без сложных рецептов и долгой возни у плиты 😍 Сохраняйте, чтобы не потерять, и выбирайте, какой пирог приготовите первым 🥧 Рецепты в Духовке!🍽

🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🫰 Ингредиенты для маринада: Крылья - 1 кг. Соль-1 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Приправа для курицы- 1 ч.л. Чеснок -2 зуб. Крахмал картофельный -3 ст.л. Паприка копченая -1 ч.л. Ингредиенты для готовых крыльев: Чеснок -3 зуб. Петрушка Масло сливочное -30 гр. (растопить) Готовим: Крылья делим на фаланги, добавляем специи и чеснок, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30. Крахмал соединяем с паприкой обваливаем крылья в крахмале и выелавпем на противень. Убираем в разогретую духовку на 20 минут, переворачиваем на другую сторону и оставляем еще на 20 минут. Готовим ароматное масло: Петрушку и чеснок измельчаем и соединяем. Готовые крылья отправляем в эту смесь, и заливаем растопленным маслом, перемешиваем и подаём. Это очень вкусно ❤️ Рецепты в Духовке!🍽

🍋 Печенье с яблоками ✏️ Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Ванилин Мука - 280 г (+/-) Разрыхлитель- 8 г Масло сливочное - 100 г Яблоки - 2 шт 🥣 Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородности. 2. Добавить в смесь муку с разрыхлителем в 2 этапа. Почистить и нарезать яблоки на кусочки в 1 см. Вмешать равномерно в тесто. Выпекать при 180 град минут 20-25, до золотистого цвета. #печенье Рецепты в Духовке!🍽

Пирожки с творогом за 5 минут🔥🔥🔥 ✅500 гр творога, 2 яйца, 1ч.л стевии или 2 ст л сахара взбить блендером ✅Лаваш разрезать на одинаковые части ✅Положить начинку на лаваш, сверху замороженные ягоды и завернуть конвертом ✅Обжарить на сухой сковороде с двух сторон ( но можно и запечь в духовке или аэрогриле Приятного аппетита #пирожкистворогом #лавашстворогом #лавашсягодами Рецепты в Духовке!🍽