Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

🍜 Кокосовое печенье 📌 Ингредиенты: Мука - 100 гр. Сахар - 70 гр. Кокосовая стружка -80 гр. Сливочное масло - 70 гр. Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 чл. Вареная сгущенка 🔪 Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, кокосовую стружку, и муку с разрыхлителем. Все перемешать. 2. Руками сформировать печеньки.     3. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут. 4. Готовое печенье остудить, смазать вареной сгущенкой и склеить между собой. Рецепты в Духовке!🍽

🧹🧹🧹🧹🧹🧹🧹 🧹🧹🧹🧹🧹 Тесто не раскатываем! Пицца с беконом и помидорами🥓🍅 Соус: кетчуп/томатная паста Ингредиенты: тесто слоёное бездрожжевое, бекон сырокопчёный, помидор, шарики моцареллы, твёрдый сыр Пицца с курицей и черри🍕 Соус: греческий йогурт, итальянские травы, соль/перец, 1 зубчик чеснока через пресс. Ингредиенты: тесто слоёное бездрожжевое, копчёная куриная грудка, черри, сыр моцарелла, твёрдый сыр. Выпекаем при 200° - 20 мин на самом верхнем уровне. При подаче украшаем базиликом! #Пицца Рецепты в Духовке!🍽

5 запеканок для вечера, после которых легко и вкусно 😍🥘 Вот такая подборка, когда хочется не просто «что-то перекусить», а нормальный вкусный ужин без тяжести и лишней возни 🍽️ Все запеканки сытные, мягкие, румяные и готовятся из простых продуктов - закинул в форму, поставил в духовку и ужин почти готов 🔥 Сохраняй, чтобы не думать вечером, что приготовить 😋 1️⃣ Куриная запеканка с брокколи 🥦🍗 Сытная, нежная и очень удачная для ужина. 🔸 Курицу нарезаю, брокколи слегка отвариваю. Смешиваю яйца, йогурт, сыр, лук и специи. Всё выкладываю в форму и запекаю до румяной корочки. 2️⃣ Творожно-кабачковая запеканка 🥒 Лёгкая, мягкая и прям очень уютная. 🔸 Кабачок натираю и отжимаю. Добавляю творог, яйца, сыр, йогурт, муку, зелень и специи. Перемешиваю и запекаю до золотистого верха. 3️⃣ Запеканка из цветной капусты с сыром 🧀 Румяная, нежная и без ощущения тяжёлого ужина. 🔸 Цветную капусту слегка отвариваю. Смешиваю яйца, йогурт, сыр, чеснок и специи. Заливаю капусту и отправляю в духовку до красивой корочки. 4️⃣ Яичная запеканка с творогом и зеленью 🥚🌿 Воздушная, простая и очень удобная на вечер. 🔸 Яйца смешиваю с творогом, сыром, йогуртом, зеленью и зелёным луком. Выкладываю в форму и запекаю, пока верх станет румяным. 5️⃣ Запеканка с индейкой и овощами 🦃🌶️ Сочная, домашняя и хорошо насыщает. 🔸 Индейку нарезаю кусочками, добавляю кабачок, перец, яйца, сыр, йогурт, зелень и специи. Всё перемешиваю и запекаю до готовности. Такие запеканки реально выручают, когда вечером хочется вкусно, но без сложной готовки 😍 Приятного аппетита 😋 #запеканка Рецепты в Духовке!🍽

Рыба на овощной подушке💪 ✅морковь ✅кабачок ✅специи(соль, перец, суш.чеснок) ✅томатный соус ✅оливковое масло ✅рыба(специи для рыбы) Рецепты в Духовке!🍽

Булочки с корицей Рецепт булочек с корицей включает тесто из муки, молока, сахара, дрожжей и масла. Начинка — корица, сахар и масло. Булочки выпекаются в духовке, затем смазываются кремом из творожного сыра, сахара и масла. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: •Молоко 250мл (теплое) •Сахар 90гр •Соль 1/3 ч.л. •Яйца (С1) 2шт (комнатной температуры) •Сливочное масло (растопленное) 90гр •Дрожжи сухие быстродействующие 8гр •Мука 600гр Начинка: •Корица 20гр •Сахар 120 •Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) 50гр *Сливки 10%, или можно жирное молоко, для заливки булочек 50мл, слегка обмакиваем верхушки)) Крем: •Творожный сыр 350гр •Сахарная пудра 150гр •Сливочное масло 70гр •В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, кладем в теплое место на 10 минут(у меня это духовка на минимальном градусе), если у вас появилась пена, значит дрожжи работают можем приступать к замешиванию теста! •Добавляем яйца, часть муки (~100-150гр), затем растопленное сливочное масло (отложите немножко масло, для завершения замешивание и смазывания миски~1ч.л.) и всю оставшуюся муку, 3 минуты месим тесто, финально смазываем руки маслом, формируем шар и кладем в миску, закрываем полотенцем, кладем в теплое место и ждём 1 час для хорошего подъема теста… •Спустя час выкладываем на слегка смазанную сливочным маслом поверхность, раскатываем прямоугольный пласт толщиной 1см и смазываем его маслом (тем, что указано в начинке, т.е.50гр), посыпаем сахар+корица и режем на одинаковые полоски как на видео, сворачиваем в улитку, кончики защипываем, а верхушки чуть сдавливаем вниз(это чтобы при выпекании они не вылезли к верху) и кладем их с расстоянием в 1см в форму, закрываем полотенцем, кладем в теплое месте на 30 минут, после заливаем немного сверху сливками/молоком и кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, режим верх вниз с конвекцией! •Я пеку 15 минут, так как духовка достаточно мощная🫶🏼поэтому советую обратить на это внимание •За это время делаем крем, просто объединяем все ингредиенты, взбиваем 2 минуты, готово! •Вынимаем наши булочки, сразу смазываем кремом и наслаждаемся нежнейшими синабончиками #булочки Рецепты в Духовке!🍽

Запеканка-чизкейк» без крахмала, манки и муки 🍮 📌 Ингредиенты: Творог - 400 гр Яйцо - 2 шт Соль и ванилин - по щепотке Сметана (20%) - 150 гр Сахарозаменитель или 4 ст.л сахара Приготовление: 1. Объединить все ингредиенты в чаше и хорошо пробить блендером до однородности; 2. Силиконовые формы смазать сливочным маслом, вылить массу и отправить в духовку на 50-55 минут при температуре 180°С; 3. Дать остыть запеканке в духовке. #запеканка Рецепты в Духовке!🍽

Этот творожник — настоящий праздник вкуса! Нежная творожная запеканка с хрустящей корочкой и ароматом апельсина подарит уют и сладкое наслаждение в каждом кусочке. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "ТВОРОЖНИК" Нежный десерт с хрустящей корочкой и ароматной цитрусовой ноткой ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Творог — 540 г (3 пачки по 180 г) ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 140 г ✅ Сметана — 200 г ✅ Крахмал — 2–3 ст. л. ✅ Ванилин — ½ ч. л. ✅ Цедра апельсина — с 1 фрукта ✅ Слоёное дрожжевое тесто — 1 пласт ✅ Джем/варенье — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В блендере смешайте творог, яйца, сахар, ванилин и крахмал. 2. Добавьте сметану и цедру апельсина, взбейте до однородности. 3. Раскатайте тесто и выложите его в форму диаметром 22–24 см. 4. Залейте творожную массу в форму, заверните края теста. 5. Выпекайте при 185°C около 50 минут. 6. Полностью остудите запеканку, затем охладите в холодильнике 2–3 часа. 7. Подавайте с джемом или вареньем. СОВЕТЫ • Используйте творог 9% жирности для лучшей текстуры. • Обязательно охлаждайте перед подачей — так вкус раскрывается лучше. • Для красивой золотистой корочки смажьте края теста желтком перед выпечкой. #творожник Рецепты в Духовке!🍽

Хлеб без муки из киноа с семенами чиа для здорового кишечника, красивой кожи, с большим содержанием клетчатки и белка Идеально для бутербродов и сэндвичей Ингредиенты: -Киноа 1 ст /200 мл -Семена чиа 3 ст л -Вода 50 мл -Оливковое масло 2 ст л -Разрыхлитель 1 ч л -Соль/специи по вкусу -Семечки для посыпки сверху Замачиваем киноа на ночь после хорошо промыть Семена чиа замачиваем на 1-2 часа Соединяем все ингредиенты и взбиваем в блендере Отправляем в духовку и выпекаем при 160 градусах ~1,5 часа даем остыть Это вкусноо🫶🏻 Рецепты в Духовке!🍽

🥯 Бабка с корицей 📝 Ингредиенты: • слоеное дрожжевое тесто - 2 листа • сливочное масло - 150гр • корица - 1ст.л • коричневый сахар - 3ст.л • грецкий орех Крем: • сливки 33% - 250мл • сахарная пудра - 70гр • творожный сыр - 200гр 📝 Приготовление: 1. Немного раскатать 2 листа слоеного дрожжевого теста. 2. Смешать сливочное масло, корицу, сахар. Смазать каждый лист этой смесью. Разрезать на 4-5 равных полосок. Скатать в один большой рулет. 3. Форму для запекания смазать маслом и посыпать грецким орехом. Переложить туда рулет и продолжить собирать. Затем примять руками по форме для запекания, распределяя. 4. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, температура 180 градусов. После достать и дать остыть 5. Взбиваем ингредиенты для крема и украшаем пирог. Рецепты в Духовке!🍽

Домашние котлеты😋 Ингредиенты: Фарш Яйцо Соль, специи по вкусу Лук, чеснок Хлеб Приготовление на видео Приятного аппетита! Рецепты в Духовке!🍽

ПП курица Ингредиенты: куриное филе-800 гр перец -  1шт помидор -1шт морковь -1 шт репчатый лук - 1 маленький перловка - 100 гр соль/специи по вкусу Рецепты в Духовке!🍽

Куриные лодочки Филе куриной грудки - 2 шт. Лаваш - 2 шт. Помидор - 2 шт. Сыр - 150 гр. Майонез - 50 гр. Сметана - 100 гр. Соль Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовки.Время запекания - от 25 до 35 минут, в зависимости от вашей техники. Поглядывайте, чтобы лаваш не сгорел, он должен хорошо зарумяниться. #лодочки Рецепты в Духовке!🍽

Сегодня на ужин пирог с брокколи и брынзой 🥦 Моцареллу можно заменить на любой полутвердый сыр, брокколи отварить или бланшировать 🥰 Ингредиенты: Брокколи - 200 г Молоко - 250 мл Растительное масло - 40 мл Яйца - 2 шт Зелень по желанию Брынза - 200 г Моцарелла - 50 г Мука - 220 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Рецепты в Духовке!🍽

Никакой возни с тестом👍Всё просто и вкусно🔥Ленивый ШТРУДЕЛЬ с яблоками😋❤️ Приготовление на видео☝️Включи звук🔊 ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш тонкий- 1шт. Яблоки- 4-5шт. Подсластитель/сахар- по вкусу Корица- 1/2ч.л. или по вкусу Масло сливочное- 50г. Яйцо- 1шт. Молоко- 1ст.л. - яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками - переложить в сковороду с маслом, добавить подсластитель, перемешать, тушить 10 минут - добавить корицу, перемешать - по желанию добавить изюм или орехи - в миске соединить яйцо, молоко и подсластитель, перемешать - лист лаваша смазать яичной смесью, распределить по лавашу яблочную начинку - подворачиваем у лаваша края с широкой стороны и сворачиваем в рулет - рулет перекладываем на противень с пергаментом, смазываем яичной смесью(сверху я посыпала лепестками миндаля) ВЫПЕКАТЬ в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут Приятного аппетита! Кому понравился рецепт сохраняйте, делитесь комментариями и ❤️ #ленивыйштрудель #выпечкаизлаваша #штрудельсяблоками Рецепты в Духовке!🍽

🍰 Вафельный торт с начинкой из творога, яблок и изюма Нежный домашний десерт из хрустящих вафельных коржей и мягкой творожной начинки. Яблоки и изюм делают вкус насыщенным и ароматным, а готовится такой торт очень просто. Отличный вариант десерта к чаю или кофе ☕ 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. Ингредиенты (на 8 порций): • Коржи вафельные — 90 г (7 шт.) • Творог 5% — 700 г • Яблоки — 220 г (2 шт.) • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Изюм — 100 г • Крахмал кукурузный — 70 г • Ванилин — 1 щепотка • Соль — 1 щепотка • Сахарная пудра — 10 г Для заливки: • Молоко 3,2% — 100 мл • Сахар — 15 г • Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1️⃣ Изюм промойте и при желании замочите в тёплой воде на 10 минут. 2️⃣ Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. 3️⃣ Смешайте творог, яйца, сахар, крахмал, ванилин и соль до однородной массы. 4️⃣ Добавьте яблоки и изюм, аккуратно перемешайте. 5️⃣ В форму выложите вафельный корж, сверху распределите часть начинки. 6️⃣ Повторяйте слои, пока не закончатся коржи и начинка. 7️⃣ Смешайте молоко, яйцо и сахар для заливки и аккуратно полейте торт. 8️⃣ Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. #торт Рецепты в Духовке!🍽

Домашняя сочная буженина ▫️Свинина ( шея или карбонад ) -1 кг можно заменить на говядину ▫️Морковь 1/2 шт ▫️Чеснок -3-4 зуб ▫️Кориандр,  паприка ,черный перец ,сухой чеснок, соль , розмарин Нашпигуйте мясо морковью и чесноком, обсыпьте приправами, заверните в пергамент и затем в рукав. Запекаем 1,5 часа , оставляем в рукаве охладиться и только после этого тонко нарезаем. Если говядина время увеличивается до 2,5 часов. #буженина Рецепты в Духовке!🍽

Сахарное печенье "Ушки" из слоеного теста Ингредиенты: - Слоеное бездрожжевое тесто - Сахар Приготовление: Выпекаем при 180 градусов минут 10-15 Рецепты в Духовке!🍽

Картофель в жюльене 🔥 Ингредиенты 👇 ✅Картофель - 1 кг ✅Шампиньоны - 400 г ✅Куриное филе - 350 г ✅Лук - 1 шт(крупная) ✅Чеснок - 2 зубчика ✅Сливки 10% или 20% - 400 мл ✅Мука - 2 ст.л ✅Раст.масло - 3 ст.л ✅Слив.масло - 20 г ✅Сыр твердый - 150 г ✅Соль,перец - по вкусу Картофель нарезать небольшими  кубиками и обжарить до готовности на растительном масле.В процессе жарки посолить по вкусу. Переложить в форму для выпечки. В сковороде растопить сливочное масло. Луковицу мелко нарезать  и обжарить до золотистого цвета. Добавить  небольшие кусочки куриного филе и шампиньоны, нарезанные пластинками. Жарить  до готовности,добавить измельчённый чеснок. В сливки добавить муку и размешать венчиком, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду,посолить, поперчить по вкусу, перемешать и дать массе покипеть 1 минуту до загустения. Выложить поверх картофеля, посыпать тёртым сыром. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут,чтоб сыр подрумянился. Приятного аппетита 😉 Рецепты в Духовке!🍽

Филе в лодочке 📝Ингредиенты: ▪️Куриное филе ▪️Сыр ▪️Помидоры ▪️Соль, перец, кунжут ▪️Пергамент 👩‍🍳Приготовление: ✅Надрезаем куриное филе. Посолить и поперчить со всех сторон. Кладём на пергамент, заполняем отверстия сыром и помидором. ✅Делаем лодочку и отправляем в духовку при 180 С на 30 минут. Рецепты в Духовке!🍽

Морковный ПП-кекс Без лишнего сахара и с пользой овсянки и моркови, этот кекс станет отличным десертом или здоровым перекусом, заряжающим энергией. 💚 Ингредиенты: 🟠банан — 1 шт. 🟠подсластитель (например, сироп топинамбура или агавы, стевия и т.д.) — 1 ч.л. 🟠кокосовое масло/масло авокадо — 1 ч.л. 🟠овсяные хлопья (например, геркулес традиционный) — 65 г 🟠морковь — 40 г 🟠разрыхлитель — 1 ч.л. 🟠грецкие орехи — 20 г (10 г в тесто, 10 г для украшения) 🟠греческий йогурт/детский творожок — 50 г 💚Приготовление: 🟠В блендере измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Добавьте к ним банан, подсластитель, кокосовое масло (или масло авокадо) и разрыхлитель. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. 🟠Натрите морковь на мелкой терке и добавьте её вместе с 10 г измельченных грецких орехов в тесто. Аккуратно перемешайте. 🟠Выложите готовую смесь в форму для запекания. Отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. 🟠Готовый кекс остудите, а перед подачей смажьте сверху греческим йогуртом или детским творожком и украсьте оставшимися грецкими орехами. Приятного аппетита! #кекс Рецепты в Духовке!🍽