Морковный ПП-кекс
Без лишнего сахара и с пользой овсянки и моркови, этот кекс станет отличным десертом или здоровым перекусом, заряжающим энергией.
💚 Ингредиенты:
🟠банан — 1 шт.
🟠подсластитель (например, сироп топинамбура или агавы, стевия и т.д.) — 1 ч.л.
🟠кокосовое масло/масло авокадо — 1 ч.л.
🟠овсяные хлопья (например, геркулес традиционный) — 65 г
🟠морковь — 40 г
🟠разрыхлитель — 1 ч.л.
🟠грецкие орехи — 20 г (10 г в тесто, 10 г для украшения)
🟠греческий йогурт/детский творожок — 50 г
💚Приготовление:
🟠В блендере измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Добавьте к ним банан, подсластитель, кокосовое масло (или масло авокадо) и разрыхлитель. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
🟠Натрите морковь на мелкой терке и добавьте её вместе с 10 г измельченных грецких орехов в тесто. Аккуратно перемешайте.
🟠Выложите готовую смесь в форму для запекания. Отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.
🟠Готовый кекс остудите, а перед подачей смажьте сверху греческим йогуртом или детским творожком и украсьте оставшимися грецкими орехами.
Приятного аппетита!
#кекс
Рецепты в Духовке!🍽
