Публикации канала «Рецепты | Готовим дома»

Сырный соус с зеленью🌿 👩‍🍳Ингредиенты: ✅Сыр - 500 г. ✅Свежая петрушка или базилик - 3 веточки ✅Сухое белое вино - 150 г. ✅Сливочное масло - 3 ст. л. ✅Черный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ✅ Сыр натрите на мелкой тёрке, зелень оборвите с веточек. ✅Сложите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности. 👨‍🍳 Готовим дома

Шикарный чак-чак 🔥 👩‍🍳Ингредиенты: ✅Мука - 200 гр. ✅Яйца - 2 шт. ✅Сода - 0,3 ч.л. ✅Кипяток - 20 мл. (чтобы погасить соду) ✅Соль - 0,3 ч.л. ✅Сахар - 100 гр. ✅Мед - 100 гр. Приготовление: ✅Слегка взбить яйца, соду погасить кипятком добавить к яйцам вместе с солью, туда же муку и размешиваем. ✅Вымешиваем тесто руками, оставляем в пакете на 30 минут. ✅Теперь раскатываем, слегка подпыляя мукой, в большой круг и нарезаем на полоски как на видео, затем на маленькие брусочки. ✅Жарим в масле примерно 4 минуты, небольшими порциями, разделите это кол-во на 3 захода, потом на салфетки. ✅Сахар и мед на среднем огне топим 10 минут, помешивая и заливаем к хворосту, вымешиваем лопаткой. ✅Теперь руки смочить водой и сформировать в шар, прижать на тарелку и дать остыть. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Классический рассольник🥘 ✍Ингредиенты: ✅ Говядина на кости - 700 г ✅ Перловка - 120 г ✅ Лук - 2 шт ✅ Морковь - 2 шт ✅ Бочковые огурцы - 4 шт ✅ Картофель - 5 шт ✅ Томатная паста - 2 ст.л ✅ Лавровый лист ✅ Соль ✅ Рассол Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Вкусная ПИЦЦА за 10 минут🍕 ✍Ингредиенты ✅1 яйцо ✅5 ст.л сметаны ✅5 ст.л муки ✅соль ✅Начинка по вашему вкусу Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

АРОМАТНАЯ СКУМБРИЯ🐟 ✍Ингредиенты: ✅Скумбрия ✅Отварной рис ✅Помидор ✍Маринад: ✅Оливковое масло ✅Лимонный сок ✅Соевый соус ✅Итальянские травы ✅Горчица в зернах 👨‍🍳 Маринуем рыбу 15-20 минут Запекаем при 180 градусов 20-25 минут 👨‍🍳 Готовим дома

Сладкие гренки с тыквой 👩‍🍳Ингредиент : ✅ Яйцо - 4 шт. ✅ Тыквенное пюре - 100 г. ✅ Молоко - 180 г. ✅ Сахар - 1 ст. л. ✅ Сливочное масло - 50 г. ✅ Белый хлеб - 1 батон ✅ Корица - 1/2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:: ✅ Взбейте вилкой яйца. Добавьте молоко, тыквенное пюре, сахар и корицу. ✅ Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. ✅Нарежьте хлеб. Полностью окунайте их в яично-тыквенную смесь и обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. 👨‍🍳 Готовим дома

Творожная галета с сыром и помидорами ✍️Ингредиенты: ✅Творог - 200 г.; ✅Яйцо - 1 шт.; ✅Сливочное масло - 60 г.; ✅Мука - 200 г.; ✅Разрыхлитель - 5 г.; ✅Соль - щепотка; ✍️Для начинки: ✅Помидоры; ✅Сыр «Фета»; ✅Сыр (твёрдый) - 80 г.; ✅Кунжут; ✅Зелень; ✅Яичный желток - 1 шт. 👨‍🍳 Приготовление: ✅Смешиваем все ингредиенты для теста и раскатываем в тонкий пласт; ✅ Выкладываем сыр «Фета» и помидоры, посыпаем сыром и зеленью. Прижимаем плотно края к центру. ✅Смазываем края желтком и посыпаем кунжутом; ✅ Выпекаем при 180 градусах до румяной корочки. 👨‍🍳 Готовим дома

Рулетики из баклажанов с хумусом ✍️ Ингредиенты: ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Баклажаны — 2 штуки ✅Оливковое масло — 2–3 ст. ложки ✅Соль — по вкусу ✅Консервированный или варёный нут — 250 г ✅Тахини (кунжутная паста) — 4 ст. ложки ✅Лимонный сок — 3 ст. ложки ✅Вода — 2 ст. ложки ✅Сумах — 1 ч. ложка ✅Молотый кайенский перец — ¹⁄₂ ч. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ✅ Очистите чеснок от верхней кожуры. Срежьте верхушку, чтобы стали видны зубчики. Заверните каждую чесночину в фольгу. ✅ Запекайте их при температуре 200 °C в течение 40–45 минут. ✅ Тем временем нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками. Подрумяньте их на масле с двух сторон, приправив солью. ✅Переложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. ✅ Остудите чеснок и разберите на зубчики. Взбейте их в блендере вместе с нутом, тахини, лимонным соком, водой, солью и специями. Если нужно, добавьте ещё немного воды. ✅ На края овощных полосок выложите хумус и сверните рулетиками. 👨‍🍳 Готовим дома

Курица в кляре на кефире 👩‍🍳Ингредиенты : ✅ Филе куриное - 400 г. ✅ Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Кефир - 100 мл. ✅ Мука - 3 ст. л. ✅ Раст. масло - 3 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ✅ Куриные грудки разрежьте на несколько частей. Посолите, поперчите и посыпьте приправой. ✅ Яйцо слегка взбейте с солью. Добавьте сначала кефир, а после — просеянную муку. Взбейте венчиком. ✅ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы опустите в кляр. Обжаривайте до румяности с обеих сторон. 👨‍🍳 Готовим дома

Ленивые голубцы!🥳 ✍️Ингредиенты: ✅Фарш 800 г ✅Капуста 1 кг ✅Морковь 2 шт ✅Лук 1-2 шт ✅Чеснок 3-4 зубч ✅Соль и специи ✅Тёртый сыр 300 г Для соуса: ✅Сливки 250 мл ✅Соль и специи ✅Томатный сок 150 мл Ленивые голубцы! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Простая и красивая закуска за 5 минут ♥️ ✍Ингредиенты: ✅ помидоры черри 🍅 ✅ листья салата 🥬 ✅ колбаса ( у меня варено-копченая) 👨‍🍳 Готовим дома

Сытные картофельные кексы для вкусного завтрака ✍️Ингредиенты: ✅отварной картофель ✅кетчуп/майонез ✅колбаса/ветчина/мясо ✅сыр ✅зелень 👩‍🍳Приготовление: Запекать при 200 градусах 15-20 минут, пока сыр не поджарится 👨‍🍳 Готовим дома

Как замораживать полуфабрикаты Чтобы котлеты или другие полуфабрикаты не прилипали к доске, нужно просто ее обернуть в пакет. 👨‍🍳 Готовим дома

Клубнично-мятно-банановое НЕКАЛОРИЙНОЕ мороженое 👩‍🍳Ингредиенты: ✅ Банан - 300 г ✅ Молоко - 100 мл ✅ Клубника свежая - 100 г ✅ Листья мяты - 3-5 г Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Салат "Стрелы Амура"❤️🎄 ✍Ингредиенты: ✅Креветки ✅Гранат ✅Ананасы ✅Крабовые Палочки ✅Пекинская Капуста ✅Маи‌онез ✅Сливочное масло и чеснок (для обжарки креветок) 👨‍🍳Количество ингредиентов по желанию😉 👨‍🍳 Готовим дома

Пицца на каждый день 👩‍🍳Ингредиенты: ✅ Майонез - 4 ст.л. ✅ Сметана - 4 ст.л. ✅ Мука - 9 ст.л. ✅ Соль - 0,5 ч.л. ✅ Разрыхлитель - 1 ч.л. ✅ Яйца - 2 шт. Начинка любая на ваш вкус Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Овощной завтрак в перце ✍️Ингредиенты: ✅ Перец болгарский - 1 шт. ✅ Помидоры черри - 40 г. ✅ Яйцо - 2 шт. ✅ Моцарелла мини - 20 г. ✅ Сыр - 25 г. ✅ Соль, перец, зелень по вкусу Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

✔️ Что поможет крепко спать 👨‍🍳 Готовим дома

Три вида маринованного лука ✍️Ингредиенты: 1️⃣Для первого варианта: ✅ лук ✅ паприка ✅ петрушка ✅ сок лимона 2️⃣Для второго варианта: ✅ красный лук ✅ петрушка ✅ уксус ✅ сахар ✅ соль 3️⃣Для третьего варианта: ✅ лук ✅ укроп ✅ сок лимона ✅ сушёный базилик Приготовление на видео! Всем приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Слоеные лодочки с кремом и ягодами ✍️Ингредиенты: ✅ Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г ✅ Свежие ягоды ✅ Желток для смазывания ✅ Ягоды любые ✍️Для крема: ✅ желтки - 2 шт. ✅ сахарный песок - 100 г ✅ кукурузный крахмал - 25 г ✅ молоко - 240 мл ✅ ванилин - 0.5 ч.л. Крем универсальный, подойдет и для пирожных, булочек, профитролей 👩‍🍳Приготовление: Тесто разрежьте на квадраты и сделайте лодочки как на видео Смажьте желтком, проколите вилкой серединки и выпекайте до золотистости при 180 °С Если серединка сильно поднимается, можно ещё раз проколоть вилкой Приготовьте крем: в кастрюле смешайте желтки, сахар, крахмал. Влейте тонкой струйкой, помешивая, горячее молоко и поставьте на маленький огонь. Добавьте ванилин и варите до загустения. Переложите в миску, накройте пленкой в контакт и охладите В готовые лодочки разложите крем (можно с помощью кондитерского мешка) и украсьте ягодами, сахарной пудрой по желанию 👨‍🍳 Готовим дома