Шикарный чак-чак 🔥
👩🍳Ингредиенты:
✅Мука - 200 гр.
✅Яйца - 2 шт.
✅Сода - 0,3 ч.л.
✅Кипяток - 20 мл. (чтобы погасить соду)
✅Соль - 0,3 ч.л.
✅Сахар - 100 гр.
✅Мед - 100 гр.
Приготовление:
✅Слегка взбить яйца, соду погасить кипятком добавить к яйцам вместе с солью, туда же муку и размешиваем.
✅Вымешиваем тесто руками, оставляем в пакете на 30 минут.
✅Теперь раскатываем, слегка подпыляя мукой, в большой круг и нарезаем на полоски как на видео, затем на маленькие брусочки.
✅Жарим в масле примерно 4 минуты, небольшими порциями, разделите это кол-во на 3 захода, потом на салфетки.
✅Сахар и мед на среднем огне топим 10 минут, помешивая и заливаем к хворосту, вымешиваем лопаткой.
✅Теперь руки смочить водой и сформировать в шар, прижать на тарелку и дать остыть.
Приятного аппетита!
👨🍳 Готовим дома
