Публикации канала «Мама дома | Рецепты»

Блинчики с припёком🥞 Для припёка можно добавлять ветчину, бекон, сыр, зелень, обжаренные грибы. Ингредиенты: (на 20 блинов): 🔸️Молоко-2 стакана (400 мл) 🔸️Кипяток-1 стакан (200 мл) 🔸️Мука пшеничная-1,5 стакана (180 г) 🔸️Яйца куриные-3 шт. 🔸️Соль-1/2 ч.л. 🔸️Сахар-2 ст.л. 🔸️Растительное масло-2 ст.л. 🔸️Ветчина (колбаса), сыр, зелень укропа и петрушки Приготовление: 🔅 В миске смешать венчиком яйца, соль, добавить сахар, снова перемешать, влить молоко, перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности. Влить кипяток, постоянно перемешивая, добавить масло, перемешать, оставить на 20 мин. В тесто добавить тертую ветчину и сыр, измельченную зелень. Перед выпечкой тесто перемешивать. 🔅Выпекать блины на среднем огне с двух сторон. Оцените рецепт 🩷

Простой, но очень вкусный салат! ✏ Ингредиенты: Морковь 1 шт. Огурец 2 шт. Чеснок 1 зубчик Для заправки Соевый соус 2 ст. л. Масло растительное 2 ст. л. Ускус яблочный 1 ч. л. Мёд 1 ч. л. Кунжут 2 ч. л. Оцените рецепт 🩷

Творожное печенье 🍪 Нежное печенье из творога с хрустящей сахарной корочкой — готовится легко и быстро! Ингредиенты: 🔸️250 г творога 🔸️100 г мягкого сливочного масла 🔸️1 яйцо 🔸️100 г сахара (половина в тесто, половина для посыпки) 🔸️200-250 г муки 🔸️разрыхлитель 🔸️ванилин Оцените рецепт 🩷

Медовое пирожное 🍰 РЕЦЕПТ КОРЖЕЙ: 🔸️50 гр - сливочное масло 🔸️60 гр - мед 🔸️60 гр - сахар 🔸️200 гр - пшеничная мука 🔸️0,5 ч. л- соды 🔸️щепотка соли 🔸️1 - яйцо Крем: 🔸️200 мл - 33% сливок 🔸️100 гр - сахарной пудры 🔸️200 гр - сыра маскарпоне 🔅Взбить сливки с сахарной пудрой, добавляем сыр и все хорошо перемешать до однородной массы. Оцените рецепт 🩷

❤ Вкусные, ароматные вареникм с картошкой ✏ Ингредиенты: Мука - 450 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Кипяток - 230 гр. для начинки: Картофель - 800 гр. Лук репчатый - 2 шт. Черный молотый перец - 1/4 ч. л. Оцените рецепт 🩷

Булочки-круассанчики с шоколадом Ингредиенты: 🔸молоко тёплое – 300 мл. 🔸сахар – 110 г. 🔸соль – 1/3 ч. л. 🔸яйца – 2 шт. 🔸сливочное масло растопленное – 100 г. 🔸дрожжи сухие быстродействующие – 8 г. 🔸мука – 600 г. 🔸шоколадная паста Сироп: 🔸вода – 200 мл. 🔸сахар – 100 г. Оцените рецепт 🩷

Торт из трех ингредиентов 🍰 Ингредиенты: 🔸️Для теста : 🔸️Сметана-200 гр 🔸️Сахар-200 гр 🔸️Мука 380 га 🔸️Разрыхлитель-1 ч.л Для крема: 🔸️Сметана-500 гр 🔸️Сахарная пудра-200 гр 🔸️Украшаем по желанию Оцените рецепт 🩷

Лодочки из кабачка с фаршем это очень вкусно! ✏ Ингредиенты: - кабачок - 4 шт. - говяжий фарш - 500 гр. - лук - 1 шт. - чеснок - 2-3 зубчика - помидор - 300 гр. - сыр сулугуни - 100 гр. Запекать при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита! 🥰 Оцените рецепт 🩷

Блинный торт на масленицу🥞 Я готовлю такой тортик каждый год, съедается очень быстро и нравится всем без исключения! На тесто : 🔹️Яйца 3 шт 🔹️Сахар 100г 🔹️Соль 1 ч.л 🔹️Молоко 500мл 🔹️Какао 2 ст.л (25г) 🔹️Мука 200г 🔹️Масло растит 5 ст.л 🔹️Сода 0,5 ч.л На крем: 🔹️Сливки 33% 500 мл 🔹️Сахарная пудра по вкусу 🔹️Какао 2 ст л На глазурь : 🔹️Сметана 4-5 ст.л 🔹️Какао 2 ст.л 🔹️Сахар 2 ст.л 🔹️Масло слив 30 г 🔅Жарить блины надо на идеально чистой сковороде с качественным антипригарным покрытием 🔅По рецепту, все ингредиенты, как на видео, смешать, дать замесу постоять 20 минут, если немного разбух, то можно добавить молока, жарим на хорошо разогретой сковороде, и главное поглядывайте, чтоб не сгорело, жарятся блинчики быстро. 🔅По поводу глазури, растапливайте все на среднем огне до однородности, глазурь остывает очень быстро, полейте сверху, и дайте торту пропитаться, лучше на ночь, но думаю, что пару часов хватит, приятного аппетита! Оцените рецепт 🩷

Рецепт знаменитого бефстроганова! Нежнейшее мясо тает во рту! ✏ Ингредиенты: Говядина - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Вода - 150 мл. Сметана - 2 ст. л. Сливки 20-22 % - 250 мл. Горчица мягкая - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 Оцените рецепт 🩷

Беляши с «секретом» в тесте Ингредиенты Тесто: 🥛 вода и молоко (по 200 мл) + дрожжи (7 г) + сахар (1 ст. л.) + соль (1 ч. л.) + 1 яйцо + 1 ст. л. масла + 1 ст. л. майонеза. 🌾 матушка мука — 600-650 г. Замешиваем и даем подняться в тепле. Начинка: фарш 500 г + много лука + соль/перец. 🕝 Жарим на среднем огне до золотистой корочки. Это очень вкусно! Сохраняйте!🤗 Оцените рецепт 🩷

Печенье-сердечки❤️ Ингредиенты: 🔸️молоко - 40 г 🔸️яйцо - 1 шт. 🔸️красный краситель - 1-2 ч. л. 🔸️мука - 210 г 🔸️какао-порошок - 15 🔸️разрыхлитель - 10 г 🔸️сахарная пудра - 150 г в тесто + 100 г для посыпки Готовим: 1. Соединяем молоко, яйцо и красный краситель. Венчиком перемешиваем до однородности 2. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, какао и сахарную пудру 3. К ним вливаем красную смесь и растопленное сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто и отправляем его в морозилку на 20-30 минут 4. Охлажденное тесто делим на 8 частей, придаем форму сердечек, обваливаем их обильно в сахарной пудре и выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга 🕝Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, остужаем и можно пробовать! Оцените рецепт 🩷

🍚Заварной крем Ингредиенты: 🔸Молоко 500мл 🔸Сахар 120-150гр 🔸Яйца 2шт 🔸Крахмал кукурузный 3ст/л 🔸Ванильный сахар -1ч/л 🔸Шоколад белый 200гр (можно молочный или же темный) 🔸Творожный сыр-250гр (3ст.л горкой) Соединяем в сотейнике молоко, сахар, яйца и кукурузный крахмал. Затем отправляем на медленный огонь и варим пока не появится первые бульки. Далее к заварной массе отправляем ванильный сахар и шоколад и все хорошо перемешиваем, закрываем плёнкой и на холод на 4-5 часов! Только после соединяем творожный сыр тоже с холодильника и взбиваем до плотной массы пышной массы. Оцените рецепт 🩷

Пирог из мягкого песочного теста и 2-х видов начинки🥧 Ингредиенты: 🔸Мука - 380 г 🔸Сахар - 70 г 🔸Яйцо - 1 шт 🔸Сливочное масло - 100 г 🔸Сметана - 100 г 🔸Ванильный сахар - 1 упаковка 🔸Разрыхлитель - 8 г 🔸Соль - щепотка Для начинки: 🔸Курага - 250 г 🔸Грецкий орех - 150 г 🔸Сахар - 60 г 🔸Мёд - 2 ст.л Для смазывания: 🔸Яичный желток - 1 шт 🔸Молоко - 1 ст.л Оцените рецепт 🩷

Ватрушки с творогом и джемом 🥐 Ингредиенты: 🔸️500-520 г пшеничной муки 🔸️250 г молока 🔸️10-11 г сухих дрожжей 🔸️70 г сахара 🔸️1 ч.л. соли 🔸️75 г сливочного масла 🔸️1 яйцо Для начинки: 🔸️200 г творога 🔸️1,5-2 ст.л. сахара 🔸️1/2 яйца 🔸️100 г джема 🔸️10 г кукурузного крахмала Для смазывания: 🔸️1/2 яйца 🔸️2 ст.л. молока 🕝Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Оцените рецепт 🩷

Пирог «Орешек со сгущенкой» Ингредиенты: 🔸️Мягкое слив.масло - 100 г 🔸️Сахарный песок - 80 г 🔸️Яйцо - 1 шт 🔸️Соль - щепотка 🔸️Мука - 250 г 🔸️Разрыхлитель теста - 5 г (пакетик) Для начинки: 🔸️Вареная сгущенка - 1 банка 🔸️Куриное яйцо - 2 шт 🔸️Сметана (20%) - 150 г 🕝Выпекаем в духовке 180°С/25 минут (Начинка должна подняться) 📌Пирог получается в меру сладкий, тесто рассыпчатое! Можно подать на праздничный стол украсив свежими ягодами! Оцените рецепт 🩷

Кекс с ягодами ✏ Ингредиенты Яйца - 2 шт. Сметана - 2 ст. л. Сахар - 150-200 гр. Соль щепотка Ванилин по вкусу Разрыхлитель - 10 гр. Мука - 200-250 гр. Смородина - 100 гр. Масло сливочное - 80 гр. Оцените рецепт 🩷

Вкусная узбекская шурпа ✏ Ингредиенты: - мясо ребрышки 800 гр. (у меня барашек) - помидоры 4 шт. - перец болгарский красный и зеленый 2 шт. - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - картофель 800 гр. - укроп 1 пучок - лавровый лист Оцените рецепт 🩷

Самые Вкусные блинчики с творогом!🥞 Получится у каждого, обязательно приготовьте! Ингредиенты: 🔸️500 кефир 🔸️300 мука 🔸️2 ст л растительное масло 🔸️300 кипяток 🔸️Сахар 2 ст л 🔸️2 яйца 🔸️Соль щепотка 🔸️Сода 05 ч л Начинка: 🔸️Творог 300 гр 🔸️Сахар 2 ст л 🔸️Сметана 2 ст л Оцените рецепт 🩷

Три блинных рулета из одного теста!🥞🫔 Для теста на блины: 🔸️500 мл. молока 🔸️250 мл. кипятка 🔸️230-240 г. муки 🔸️3 яйца 🔸️3 ст.л. растительного масла 🔸️2 ст.л. сахара 🔸️щепотка соли 🔸️2 горсти шпината 🔸️2 ст. л. морковного сока 🔸️1 ч.л. с горкой какао-порошка. Начинки: 🔸️280 г. творожного сыра 🔸️1 ст.л. вареной сгущенки 🔸️140 г. творожного сыра с пряными травами 🔸️слабосоленый лосось 🔸️140 г. творожного сыра с вяленными томатами 🔸️ветчина Украшение: 🔸️Творожный сыр Рецепт блинов можно взять свой любимый, мой ниже) 1. Для блинов: яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Дальше добавляйте ингредиенты перемешивая миксером после каждого в такой последовательности: половина молока из ингредиентов, мука, вторая половина молока, кипяток, растительное масло. Дайте тесту постоять 30 минут. Разделите на 3 части в каждую добавьте: шпинат, какао, морковный сок. При необходимости добавьте муку. Чтобы легче измельчить шпинат, в блендер добавьте к нему 2-3 ст.л. теста. 2. Для сладкого рулета смешайте творожный сыр со сгущенкой, сложите блинчики в нахлест, у меня вышло по 5 шт. на рулет и соберите как на видео. Остальные рулеты собираем по такому же принципу. Оцените рецепт 🩷