Публикации канала «Мама дома | Рецепты»

Лимонные кукис с начинкой чизкейк 🍋 Ингредиенты на 9 больших кукис: 🔸️Сливочное масло комнатной температуры 200 гр. 🔸️Сахар 180 гр. 🔸️Соль щепотка 🔸️1 яйцо + 1 желток 🔸️Сок лимона 40 гр. 🔸️Мука пшеничная 365 гр. 🔸️Сода 1 ч.л. 🔸️Цедра одного лимона Для начинки чизкейк: 🔸️Творожный сыр 180 гр. 🔸️Сахар 1 ст.л с горкой Для посыпки: 🔸️Сахар 2 ст.л. 🔸️Цедра одного лимона Приготовление: Творожный сыр и сахар смешать до однородности. Ложкой или руками сформировать шарики по 20 грамм и убрать в морозилку пока готовится тесто. Для теста сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и желток, взбить до пышности. Влить сок лимона и ввести просеянную муку с содой. Замешать тесто не липнущее к рукам сначала лопаткой, а затем руками. Разделить тесто на 9 шариков по 90 грамм. Сделать в них углубление и поместить замороженную начинку. Снова сформировать шарики и обвалять в сахаре с цедрой лимона. В идеале нужно отправить кукис в морозилку еще на 20 минут, чтобы они получились более высокие и пышными. Но если нет времени, то сразу отправляем в духовку при 180° на 15 минут. Обязательно даем кукис остыть на противне хотя бы 15 минут, потому что после выпечки они хрупкие и могут поломаться. И все готово! 🤍 Оцените рецепт 🩷

Салат с сельдью ✏ Ингредиенты: Картофель — 4 средних клубня Сельдь — 250 гр. Горошек — 150 гр. Красный лук — половина головки Солёные огурцы — 4 шт. Свежий укроп — небольшой пучок Соль и перец — по вкусу Растительное масло — 4 столовые ложки Оцените рецепт 🩷

🍫 Шоколадный кекс ✏ Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахара - 250 гр. (у меня коричневый) Ванильный сахар - 7 гр. Масло сливочное - 50 гр. ( растопленное) Кефир или сметана - 200 мл. Мука - 180 гр. Какао - 50 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Грецкий орех - 100-130 гр. Шоколад темный - 90 гр. Оцените рецепт 🩷

❤ Рулеты из индейки с грибами и сыром эта такая вкуснятина что остановится невозможно! Хоть на праздник хоть на каждый день! ✏ Ингредиенты: Бекон - 220 гр. Куриный или индюшиный фарш - 400 гр. Грибы - 300 гр. Сыр - 100 гр. Зелень (по вкусу) Выпекать в аэрогриле при температуре 180 градусов 20 минут. Если в духовке — на 10-15 минут дольше. Оцените рецепт 🩷

❤ Творожно-тыквенная зебра это не только вкусный но и яркий пирог! Настоящий кусочек солнца на вашем столе! ✏ Ингредиенты: творожный слой: - творог 9% - 400 гр. - яйца - 2 шт. - сахар - 100 гр. - ванильный сахар - мука - 3 ст. л. - 100 мл. кефира или йогурта тыквенный слой: - 500 гр. тыквы (мякоти) - 2 яйца - 100 гр. сахара - мука - 3 ст. л. - цедра 1 лимона или апельсина Выпекать при 180° 50 минут. Оцените рецепт 🩷

Мясо по-чешски 🥩 ✏ Ингредиенты: - куриный фарш/ свининой - сухой чеснок, соль, черный молотый перец - по вкусу для начинки: - лук - отварной картофель - твердый сыр - майонез/ сметана - подсолнечное масло для жарки Оцените рецепт 🩷

Завитушки с чесноком, сыром и зеленью 🥨 Ингредиенты: 🔸️130 мл молока 🔸️300–350 г муки 🔸️100 г сливочного масла 🔸️5 г сухих дрожжей 🔸️1 ч.л сахара 🔸️1/2 ч.л соли Для начинки: 🔸️100 г сыра 🔸️30 г сливочного масла 🔸️зелень (укроп, зелёный лук) 🔸️чеснок 🕝Выпекайте при 180° 20 минут Оцените рецепт 🩷

Творожные пончики в духовке Без масла, без жарки, без дрожжей! 🍩 🔸️250 гр творога 🔸️1 яйцо 🔸️3-4 ст.л сахара 🔸️~200 гр муки 🔸️1 ст.л растительного масла 🔸️1 ст.л сметаны 🔸️1 ч.л ванильного сахара 🔸️1 ч.л разрахлителя 🔸️щепотка соли 🕝Выпекать в разогретой до 180 С° духовке 20-25 минут. Оцените рецепт 🩷

Шашлычки с гарниром ✏ Ингредиенты: Картошка - 3-4 шт. Куркума - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 1 ст. л. Помидоры Черри - 8 шт. Грибы - 8 шт. Сладкий перец - 1 шт. Соль - по вкусу Прованские травы - 1 ч. л. Растительное масло - 1 ст. л. Куриные бедра - 400 гр. Приправа для шашлыка - 1,5 ч. л. Сухой чеснок - 1/2 ч. л. Соль, перец по вкусу Растительное масло - 2 ч. л. Оцените рецепт 🩷

Закуска из помидоров ✏ Ингредиенты: - помидор - яйца - 2 шт. - греческий йогурт - 1 ст. л. - майонез - 1 ст. л. - укроп - чеснок - 2 зубчика - соль, перец - по вкусу - сыр - 70 гр. - кинза Оцените рецепт 🩷

Сметанные рогалики🥨 Ингредиенты: 🔸Яйцо - 1шт., 🔸Сахар - 50 гр., 🔸Ваниль по вкусу, 🔸Соль - щепотка, 🔸Сметана - 150 гр., 🔸Сливочное масло - 100 гр., 🔸Разрыхлитель - 1 ч.л., 🔸Мука - 300 гр. Начинка: 🔸Сахар, орехи, корица. 🔸Желток с молоком для смазывания. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло, затем сметану, ваниль, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оставляем его под пленкой на 30 мин. Затем делим тесто на 20 частей. Формируем шарики. Далее раскатываем круги диаметром 12 см (примерно) делаем с одной стороны надрезы(смотрите видео). Кладем начинку и формируем, как на видео.Начинка может быть любая. У меня - сахар, молотые орехи и корица.Готовое рогалики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком с молоком. 🕝Выпекаем 20 мин. при 180° Оцените рецепт 🩷

Творожные завитушки без дрожжей 🥨 Ингредиенты: Тесто: 🔸️180г творога 🔸️80г сливочного масла 🔸️40г сахара 🔸️~ 180г муки 🔸️1 яйцо 🔸️1 ч.л. разрыхлителя 🔸️щепотка соли и ванилина 🔸️цедра апельсина или лимона по желанию Начинка: 🔸️180г творога 🔸️40г сахара 🔸️1 яичный белок 🔸️1 ст.л. сметаны 🔸️1 ст.л. манной крупы Смазать желтком + 1 ч.л молока Приготовление: Творог, сахар, яйцо, соль, ванилин и цедру соединить в одной миске. В другой муку перетереть в крошку с маслом. Соединить две массы и замесить тесто. Убрать в холодильник на 10 минут. Пока сделаем начинку. Просто соединить все ингредиенты. Раскатать тесто в поямоугольный пласт, в середину выложить начинку и накрыть двумя краями. Нарезать на 10-12 частей, скрутить двойным оборотом завитушки. Смазать. 🕝Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Оцените рецепт 🩷

Картофельный киш ✏ Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Масло растительное Ветчина из индейки — 300 гр. Помидоры черри — 150 гр. Шпинат — 200 гр. Сыр — 200 гр. Яйца — 3 шт. Сметана — 300 гр. Соль, перец, паприка — по вкусу Оцените рецепт 🩷

🥧Пирожок с капустой Ингредиенты: 🔸️350 мл кефира 🔸️ 260 г муки 🔸️2 яйца 🔸️2 ст.л сметаны 🔸️1/2 ч.л разрыхлителя 🔸️1/3 ч.л соли Начинка: 🔸️1/2 качана капусты 🔸️3 яйца 🔸️1/3 ч.л соли 🔸️растительное масло 🕝Выпекайте при 180° 40-50 минут Оцените рецепт 🩷

Пахлава 🥐 Ингредиенты: 🔸️1 яйцо 🔸️200 мл молока 🔸️400–500 г муки 🔸️1 ч.л уксуса 🔸️2 ст.л растительного масла 🔸️1 ст.л кефира 🔸️300 г грецких орехов 🔸️200 г сахара 🔸️200 мл воды 🔸️2 дольки лимона 🔸️фисташки по желанию 🕝Выпекать при 180° 30 минут Оцените рецепт 🩷

Белорусская бабка ✏ Ингредиенты: - картофель – 8 шт. - лук – 1 шт. - сливочное масло – 30 гр. - сметана – 2 ст. л. - мясо или фарш – 300-400 гр. - соль, перец и приправы – по вкусу - сливочный сыр – 100 гр. Оцените рецепт 🩷

❤ С этим рецептом ваши сырники всегда будут идеальными! Идеальный завтрак своими руками! ✏ Ингредиенты: - творог - 500 гр. - сахар - 4 ст. л. - соль - щепотка - яйцо - 1 шт. - мука - 200 гр. Оцените рецепт 🩷

❤ Приготовила один раз попробовать и теперь муж просит готовить постоянно! Самые вкусные макароны по мотивам знаменитой лазаньи! ✏ Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 гр. Репчатый лук - 1 шт. Болгарский перец - 1-2 шт. Помидоры - 2-3 шт. Соль, перец - по вкусу Сыр моцарелла - 200 гр. Паста - 250 гр. Оцените рецепт 🩷

Настоящая грузинская ачма Ингредиенты: 🔸️3 яйца 🔸️50 мл вода 🔸️25 мл растительное масло 🔸️480 г мука 🔸️150 г сливочное масло 🔸️300 г сулугуни 🔸️200 г гауда 🔸️0,5 ч.л соль Оцените рецепт 🩷

Яблочный пирог с нежной влажной текстурой и хрустящей карамельной корочкой 🥧 Ингредиенты: Начинка: 🔸️600 г яблок 🔸️40 г коричневого сахара 🔸️30 г сливочного масла 🔸️1 ст.л лимонного сока Тесто: 🔸️120 г сливочного масла 🔸️120 г коричневого сахара 🔸️180 г муки 🔸️10 г ванильного сахара 🔸️1 яйцо 🔸️1 щепотка соли 🔸️1 ч.л корицы 🔸️1 ч.л разрыхлителя Оцените рецепт 🩷