Три блинных рулета из одного теста!🥞🫔
Для теста на блины:
🔸️500 мл. молока
🔸️250 мл. кипятка
🔸️230-240 г. муки
🔸️3 яйца
🔸️3 ст.л. растительного масла
🔸️2 ст.л. сахара
🔸️щепотка соли
🔸️2 горсти шпината
🔸️2 ст. л. морковного сока
🔸️1 ч.л. с горкой какао-порошка.
Начинки:
🔸️280 г. творожного сыра
🔸️1 ст.л. вареной сгущенки
🔸️140 г. творожного сыра с пряными травами
🔸️слабосоленый лосось
🔸️140 г. творожного сыра с вяленными томатами
🔸️ветчина
Украшение:
🔸️Творожный сыр
Рецепт блинов можно взять свой любимый, мой ниже)
1. Для блинов: яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Дальше добавляйте ингредиенты перемешивая миксером после каждого в такой последовательности: половина молока из ингредиентов, мука, вторая половина молока, кипяток, растительное масло. Дайте тесту постоять 30 минут. Разделите на 3 части в каждую добавьте: шпинат, какао, морковный сок. При необходимости добавьте муку.
Чтобы легче измельчить шпинат, в блендер добавьте к нему 2-3 ст.л. теста.
2. Для сладкого рулета смешайте творожный сыр со сгущенкой, сложите блинчики в нахлест, у меня вышло по 5 шт. на рулет и соберите как на видео.
Остальные рулеты собираем по такому же принципу.
Оцените рецепт 🩷
