Публикации канала «Простые ПП Рецепты»

Запечённое мясо в картофельной шубке. ⠀ Продукты Картофель - 800-900 г Фарш мясной - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Сыр твёрдый - 200 г Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Зелень петрушки - по вкусу Масло растительное - для жарки ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Сначала займёмся начинкой. Готовится начинка очень просто. Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук на растительном масле до золотистости. К луку добавляем фарш и обжариваем ещё минут 10. Зелень петрушки мелко нарезаем и добавляем к фаршу с луком. Солим и перчим. Перемешиваем и остужаем. Начинка готова. Подготавливаем продукты для картофельной шубки. Картофель натираем на крупной тёрке. Тёртую картошку очень хорошо отжимаем (через полотенце). Сыр натираем на крупной тёрке. Картофель смешиваем с яйцами и половиной сыра. Также добавляем соль (осторожно, если сыр у вас солёный) и перец. Перемешиваем. Берём маленькую чашку и застилаем дно и бока пищевой плёнкой. Выкладываем в чашку 2 ст. ложки с горкой картофельной массы и распределяем ложкой, формируя "кармашек". Кладём на дно немножко сыра и 2 ст. ложки фарша с луком. Прижимаем ложкой. Добавляем ещё 1 ст. ложку картофельной массы, закрывая начинку. Приподнимаем края плёнки и заворачиваем, формируя картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром. Так поступаем со всей картофельной массой и фаршем. Убираем плёнку, картофельные шарики выкладываем на противень и отправляем в духовку. Запекаем мясо в картофельной шубке в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40. Мясо в картофельной шубке готово. Получилось вкусно и интересно, рекомендую попробовать! Рецепты за 30 минут - Подписаться

ДЖЕМ ИЗ ГРУШ И СЛИВ Ингредиенты: Сливы 700 г Груши 700 г Сахар 300 г Лимонная кислота 0, 5 ч.л. Приготовление: Сливы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Груши вымыть, очистить подпорченные места, удалить семенные блоки и нарезать кусочками. Сложить всё в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения и томить около 30 минут до мягкости. Остудить 2 часа, затем снова прогреть. Пюрировать массу погружным блендером, вернуть в кастрюлю и прогреть 3–5 минут. Разлить горячий джем по стерильным банкам, плотно закрыть крышками и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

ВОЗДУШНЫЕ, МЯГКИЕ БУЛОЧКИ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: На 12 шт. Тесто: 🍓Мука 550 г (+/-) 🍓Молоко 200 мл 🍓Вода 200 мл 🍓Сахар 3 ст. л. 🍓Соль 1 ч.л. 🍓Белок 1 яйца (желток на смазку) 🍓Масло растительное 60 мл 🍓Дрожжи сухие 10 г Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Дополнительно: 🍓Масло сливочное мягкое! для смазывания 1 ст.л. 🍓Кунжут 🍓Желток для смазывания . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплой смеси молока и воды растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить белок, растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить очень мягкое, живое тесто, чуть липковатое, не забитое мукой. Муки может понадобиться чуть больше/меньше. ⠀ Тесто округлить, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой, поставить в тепло на расстойку до удвоения в об’еме.Тесто подходит очень быстро. ⠀ Далее подошедшее тесто поделить на 12 равных частей. Каждую подкатать в шарик, накрыть пленкой. т.к. тесто мягкое руки нужно немного смазать растительным маслом . ⠀ Далее сформировать булочки. Рабочий стол припылить мукой, кусочек теста раскатать в овал, смазать мягким сливочным маслом, скрутить в жгут, края защипнуть. Жгут разрезать вдоль на две части не доходя до края 1 см, перекрутить между собой, полученный витой жгут свернуть улиткой ( см. фото в карусели) ⠀ Булочки положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, оставить подходить. ⠀ Перед выпечкой смазать желтком+2 ч.л.воды, посыпать кунжутом. ⠀ Выпекать при t 190 гр 20 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь на особенности своей духовки! Рецепты за 30 минут - Подписаться

🍪 Творожное печенье — мягкое внутри, румяное и хрустящее снаружи! Очень простое домашнее печенье из доступных продуктов ❤ Ингредиенты: • Творог — 250 г • Сливочное масло — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 100 г • Ванилин — 2 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мука — 200–230 г • Щепотка соли • Сахар для обваливания — 2–3 ст. л. Приготовление: Творог разомните до однородности. Если творог влажный, предварительно отожмите лишнюю жидкость. Добавьте мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли. Перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Не забивайте его мукой. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут. Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте небольшие шарики из теста и каждый обваляйте в сахаре. Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте примерно 20–25 минут, до красивого золотистого цвета. Дайте печенью немного остыть — внутри оно станет нежным и мягким. ✨ Секрет: не добавляйте слишком много муки — именно мягкое тесто делает творожное печенье особенно нежным. Рецепты за 30 минут - Подписаться

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ Ингредиенты: Кабачки 1 кг Болгарский перец 2–3 шт Яблоко кисло‑сладкое 1 шт Томатная паста 120 г Уксус 9% 40 мл Чеснок 1 головка Перец чили молотый 1 ч.л. Растительное масло 40 мл Сахар 60–70 г Соль крупная 1 ст.л. с верхом Приготовление: Овощи и яблоко вымыть. Перец очистить от семян, кабачки — от кожуры и при необходимости семян, яблоко — от кожуры и сердцевины. Кабачки, перец, яблоко и чеснок пропустить через мясорубку, добавить томатную пасту, перемешать и переложить массу в кастрюлю. Влить масло, всыпать соль и сахар, варить на медленном огне 40–50 минут, помешивая. Затем добавить уксус и молотый чили, перемешать и варить ещё 10–15 минут. Готовую аджику остудить и переложить в чистые стеклянные банки. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Caмый вкуcный грибнoй cливoчный cуп! Ингрeдиeнты: шампиньоны — 200 грамм; картошка — 2 штуки; сливки (можно молоко) — 100 грамм; морковка — 1 штука; сырок плавленый — 70-100 грамм; лук репчатый — 1 штука; укроп — 1 пучок; соль — по вкусу; перец — по вкусу; растительное масло для жарки. ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Пошаговый рецепт: ⠀ Чтобы готовить грибной сливочный суп, сначала необходимо вскипятить в кастрюльке два литра воды. Пока водичка нагревается, подготовим картошку. Ее нужно помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (кубик я режу размером 1-1, 5 см). После того, как вода закипит, кладем туда картошку и варим минут десять.Пока картошка варится, очищаем лук и нарезаем его на мелкие кубики.Сырую морковку трем на крупной терке. Переходим к подготовке грибов. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками (я нарезаю пластины толщиной 1, 5-2 мм).Грибы вы можете брать любые, не обязательно шампиньоны: используйте те, что вам нравятся. Далее необходимо обжарить овощи. На разогретую сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем порезанные овощи (лук, морковь и шампиньоны), обжариваем минуты три или четыре, периодически помешивая. Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с кипящей картошкой, и варим все это еще минут семь или десять Плавленый сыр режем небольшими кубиками (я иногда тру его на мелкой терке: так он быстрее растворится в супе).Когда ингредиенты проварятся семь или десять минут, добавляем молоко, плавленый сыр. Плавленый сыр должен хорошо раствориться в супе.Когда все ингредиенты выложены в кастрюлю, добавляем соль и черный молотый перец по своему вкусу. Даем время закипеть.Если вы любите специи, то можете добавлять их в суп: он станет более ароматным. ⠀ Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

Тeфтeли в мoлoчнo сырном cоуce.😍 Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Фaрш смeшaнный 500 гр. Риc oтваренный 0, 5 cтаkана, cоль, перец . Все смешать и сформuровать тефтели и выложить в форму. Сделать cоуc 1 стакан молоkа+100 гр cыра натереть+соль+перец+2 зубчukа чеснока+3 стол. лож. майонеза+2 ст.лож.муkи все перемешать и залuть этой смесью тефтели и поставить в прогретую до 200 градусов духовkу на 20- 25 мин. ⠀ ❤Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Помидоры 700 г Яблоки 1–2 шт Петрушка 2 веточки Укроп 2 веточки Корица 2 щепотки Уксус 9% 2 ст.л. Сахар 1, 5 ст.л. Соль 0, 5 ст.л. Перец душистый 4–5 шт Перец горошком 3 шт Приготовление: Помидоры и яблоки вымыть, яблоки разрезать на 4 части, удалить хвостики и черенки. В чистую банку положить укроп, петрушку, перец горошком и душистый, всыпать корицу. Наполнить банку помидорами, перекладывая яблоками и добавив сверху немного зелени. Вскипятить воду, залить овощи, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар и соль, довести до кипения, влить уксус и горячим маринадом залить помидоры с яблоками. Сразу закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Хранить при комнатной температуре. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

АБРИКОСЫ В СИРОПЕ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты: Абрикосы 3 кг Лимон 0, 5 шт Сахар 750 г Вода 2 л Приготовление: Абрикосы промыть, разломать пополам и удалить косточки, использовать только плотные плоды. В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар и сок лимона, дождаться полного растворения сахара. В кипящий сироп выложить абрикосы и варить ровно 1 минуту. Стерильные банки наполнить абрикосами примерно на 2/3 объёма и прикрыть крышками. Сироп снова довести до кипения и сразу залить им абрикосы, после чего закатать банки. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Хранить при комнатной температуре. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Подборка бутербродов🥰 Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 1. Закусочные бутерброды с печенью трески ⠀ 📝Ингредиенты: ⠀ · печень трески-2 баночки по 100 гр · яйца-3-4 шт · тертый, твердый сыр-количество по желанию · майонез · батон французский · 2 зубка чеснока · укроп · лук зеленый для украшения ⠀ 📝Приготовление: ⠀ Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом. ⠀ 2. Бутерброды с красной икрой. Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой: · Хлеб пшеничный или ржаной, · икра красная, · сливочное масло, · лимон, · укроп, петрушка Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой: Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек. Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы). Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой). Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла. Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола. Горячий бутерброд с ветчиной. Нам понадобится: · хлеб, · майонез, · ветчина, · свежие помидоры, · сыр, Приготовление: На нарезанные кусочки хлеба мажем майонез, кладем ветчину, сверху дольки свежих помидор и покрываем все тонкими пластинками сыра. Запекаем так же в духовке до расплавления сыра (2 - 3 мин) Подавать бутерброды можно на широком блюде, уложив на листья салата. Рецепты за 30 минут - Подписаться

ЗАМОРОЗКА ГОЛУБИКИ Ингредиенты: Голубика 500 г Приготовление: Голубику перебрать, промыть под мягким душем и тщательно обсушить на бумажных полотенцах, накрыв сверху вторым полотенцем и аккуратно промокнув до полного высыхания. Сухие ягоды разложить по небольшим пластиковым контейнерам, закрыть крышками, каждый контейнер поместить в пакет на замке, выпустив воздух. Переложить в морозильную камеру до полной заморозки. Зимой использовать по необходимости. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

🍪 Творожное печенье — мягкое внутри, румяное и хрустящее снаружи! Очень простое домашнее печенье из доступных продуктов ❤ Ингредиенты: • Творог — 250 г • Сливочное масло — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 100 г • Ванилин — 2 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мука — 200–230 г • Щепотка соли • Сахар для обваливания — 2–3 ст. л. Приготовление: Творог разомните до однородности. Если творог влажный, предварительно отожмите лишнюю жидкость. Добавьте мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли. Перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Не забивайте его мукой. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут. Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте небольшие шарики из теста и каждый обваляйте в сахаре. Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте примерно 20–25 минут, до красивого золотистого цвета. Дайте печенью немного остыть — внутри оно станет нежным и мягким. ✨ Секрет: не добавляйте слишком много муки — именно мягкое тесто делает творожное печенье особенно нежным. Сохраняйте рецепт и ставьте ❤, если любите домашнюю выпечку! Рецепты за 30 минут - Подписаться

Восхитительно вкусный, необычный торт без выпечки! ⠀ Торт из пряников ⠀ Очень вкусный, сочный и нежный тортик, выпекать ничего не надо и готовится быстро. А пропитался буквально за час. ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Ингредиенты: ⠀ 500 г свежих (потрогайте через пакет, чтобы были мягкие) шоколадных пряников, 4-5 шт. спелых бананов (по желанию) 900 г сметаны 20% 1 стакан сахарной пудры, плитка шоколада - для украшения. ⠀ Готовим. ⠀ 1. Пряники не нарезать, а просто раскрошить, так нежнее получается торт. 2. Бананы очистить и тонко нарезать. 3. Сметану смешать с сахарной пудрой. 4.Пряничную крошку разделить на 5 частей, что бы потом их укладывать слоями. 5. На нижний слой пряников положить слой тонко нарезанных бананов. 6. Слегка полить сметанным кремом. 7. Опять слой пряников и слой бананов. 8. Повторить слои, пока все продукты не закончатся. Украшаем торт растопленным шоколадом. ⠀ Даём пропитаться и остыть в холодильнике в течении часа. ⠀ Супер вкусный торт, рекомендую! Рецепты за 30 минут - Подписаться

КЛАССИЧЕСКИЕ БЕЛЯШИ Готовим дома Ингредиенты: Мука — 3-3, 5 Стакана Вода — 1 Стакан Растительное масло — 3 Ст. ложки (в тесто) Соль — 0, 5 Чайных ложки (в тесто) Свежие дрожжи — 20 Грамм Свинина — 250 Грамм (жирная) Говядина — 250 Грамм Лук — 2 Штуки (средних) Вода — 100 Миллилитров (в фарш) Соль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш) Рафинированное масло — 1 Стакан (для жарки) Приготовление: 1. Подготовьте продукты для беляшей. Жирный кусочек свинины и кусочек говядины перекрутите на мясорубке с крупной решеткой. Лука понадобится одна огромная или две средних. Приступим! 2. В теплой воде растворите соль и свежие дрожжи. Чтобы дрожжи быстрее "заиграли", можно добавить пару щепоток сахара. 3. Влейте растительное масло, всыпьте муку и замесите мягкое и пластичное тесто. 4. Накройте его салфеткой и уберите в теплое место на 1 час. 5. Пока тесто подходит, нужно сделать фарш для беляшей. Очистите лук, порежьте его максимально мелко. К мясному фаршу добавьте лук, соль, перец черный молотый и холодную воду. Хорошо перемешайте фарш. 6. В конце перемешивания "выбейте" фарш (поднимайте и бросайте его в миску несколько раз), тогда он будет однородным и сочным. 7. Спустя час осадите тесто руками, разделите на небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Муку не нужно использовать, смажьте стол маслом, чтобы не тесто не прилипало. Приступаем к лепке. Шарик теста пальцами расплющите по столу. 8. Положите столовую ложку фарша. 9. Одной рукой возьмите край теста, а другой подавайте тесто и прищипывайте его с краю, так двигайтесь по кругу. В итоге у вас получится по центру отверстие, а по периметру — складочки. 10. Хорошо разогрейте масло, убавьте огонь до минимального. Выкладывайте беляши отверстием вниз и жарьте долго до румяного цвета. 11. Переверните беляши и обжарьте с другой стороны. Количества масла должно быть много, чтобы беляши жарились со всех сторон. 12. Готовые беляши выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Потом переложите в большую тарелку и подайте к столу с кувшином молока. Рецепты за 30 минут - Подписаться

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНИКИ ПЯТИМИНУТКА Ингредиенты: Черника 300 г Сахар 300 г Приготовление: Чернику залить холодной водой, удалить всплывший мусор, затем промыть под проточной водой и оставить на 5–10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложить ягоды в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа, чтобы черника пустила сок. На среднем огне довести массу до кипения, помешивая, затем уменьшить огонь и проварить ровно 5 минут. Горячее варенье разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Самса Сохрани себе рецептик 📌 Ингредиенты: Вода (холодная) — 1 стак. Мука — 400 г Масло сливочное — 100 г Соль (в начинку) — по вкусу Куриная грудка — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо (для смазки) — 1 шт. Кунжутные семечки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными. 2. Первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом. 3. Луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова. 4. Муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, влейте туда холодную воду. Замесите тесто. 5. Отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку. 6. Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга. 7. Первый круг смажьте растопленным сливочным маслом, это очень удобно делать кулинарной кистью. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом. 8. Так повторите со всем тестом. 9. Сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3–4 см. 10. Каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку. 11. Подверните и защипните тесто, сформировав тем самым треугольник. 12. Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками. 13. Запекайте самсу в духовке при температуре 200 ºC 40 минут. 14. Самса готова! Подавайте её горячей и кушайте с удовольствием. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

CАМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ ⠀ ⠀ Нам понадобится: ✅Мука 240 гр ✅Кефир 2, 5% 250 мл ✅1 яйцо ✅Сахар без горки 2 ст л ✅Соль щепотка ✅Сода пищевая 0, 5 ч л ✅Растительное масло 1 ст л 🔸Смешать яйцо с сахаром и солью. Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 🔸В микроволновке немного разогреть кефир. 🔸В яичную смесь постепенно добавить тёплый кефир. 🔸Вмешать просеянную муку. Должно получиться густое однородное тесто. Если тесто жидковатое, добавьте немного муки. Если слишком крутое, добавьте кефира. 🔸Только теперь поверх теста просеять соду, тщательно и быстро вмешать ее. 🔸Дать постоять тесту 10-15 мин. 🔸Пожарить оладушки) ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться

💥6 соусов к макаронам💥 ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Рецепты за 30 минут - Подписаться

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ С ЦЕЛЫМИ ЯГОДАМИ Ингредиенты: Ежевика — 300 г Сахар — 300 г Вода — 1–2 ст.л. Ежевику перебрать, удалить подпорченные ягоды, промыть и выложить в кастрюлю. Засыпать сахаром, перемешать и оставить на несколько часов, чтобы ягоды пропитались. Добавить 1–2 ст.л. воды, так как ежевика выделяет мало сока. Нагревать на маленьком огне, постепенно растворяя сахар, довести до кипения и варить 3–4 минуты. Остудить, снова довести до кипения и переложить горячее варенье в стерильную банку. Герметично закрыть, укутать и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Лепешки с сыром и зеленью ⠀ ✨Такие лепешки разлетаются со стола в один миг! Ну очень вкусные, с сыром и зеленью. Готовить, как и есть, одно удовольствие! Повторяйте на здоровье! ⠀ 📝Рецепт: мука 375 гр молоко 260 мл сахар 1 ст.лож дрожжи сухие 1 ч.лож растительное масло 1 ст.лож соль щепотка сыр 150 гр петрушка, кинза сметана 3 ст.лож паприка 1/2 ч.лож сухой чеснок 1/2 ч.лож ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться ✨Первым делом в теплое молоко добавляем ложку муки, сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять минут 10. Так мы проверим и активируем дрожжи (быстрая опара). ⠀ ✨Опару выливаем в тесто, щепотка соли, растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Даем тесту хорошо подняться (подойти), под крышкой (пленкой) в тепле месте минут 40. ⠀ ✨Начинка для лепешек самая простоя, кусочек сыра натертого на крупной терке, зелень (петрушка, кинза), пару ложек сметаны (что бы все связать) и щепотка соли (если сыр пресный). ⠀ ✨Готовое тесто делим на восемь частей (лучше через весы). Всегда давайте тесту отдохнуть, вот и теперь округлили заготовки, пусть полежат под пленкой минут 5. После чего формируем небольшую лепешку, выкладываем в центр начинку (1-2 ст.лож) и хорошо защипываем. Пусть и эти колобки отдохнут под пленкой 10 минут. ⠀ ✨Аккуратно вытягиваем руками и немного скалкой лепешки, стараемся не порвать. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон, если сделали все правильно, то лепешки будут надуваться. ⠀ ✨Горячие лепешки смажем смесью паприки, сухого чеснока и растительного масла (3-4 ст.лож). Мягки, ароматные! Присыпем остатками зелени и вкуснятина готова! Рецепты за 30 минут - Подписаться