Получил очень много запросов именно на разборы мультиварок для «жизни», без сравнения Midea и Bork в одном обзоре 😂😂.
Чтож весьма разумно. Поэтому разборы продолжаются, но вновь в несколько новом формате. Кстати если есть вопросы по покупке той или иной мультиварки - пишете, будем разбирать (обязательно указывайте и модель, и для какой роли хотите купить). Ну а сегодня разберем:
Мультиварку Polaris PMC 0593AD https://ozon.ru/t/5UZtVR2
Отличный выбор для студента / вахтовика / либо на дачу.
Плюсы:
Большая чаша позволяет готовить сразу на компанию или делать заготовки. Все таки 5 литров это 5 литров.
Полный набор автоматических программ охватывает весь спектр кухонных задач: от каш и супов до сложных гарниров и выпечки. Сомнительно что бригада нефтяников на Ямале захочет готовить йогурт... Но важный факт - смогут сделать, если захотят! 😎
Цена модели Отличная 🔥 - для такого функционала и бренда, она реально великолепная 👏👏👏. Можно и скинуться на покупку (не заметить), либо подарить, что так же не сильно ударит по кошельку. А два года официальной гарантии даёт дополнительную уверенность в технике.
Покрытие чаши Biatore это конечно не Daikin, но извините тоже очень даже круто.
Книга рецептов в комплекте - дополнительная "вишенка на торт".
Чуть-чуть минусов (спорных):
Режимы выбираются через кнопку "Меню"...и для выбора некоторых режимов, придется нажимать раз по десять.
По дизайну - соглашусь, что он простой и не отличается эстетикой, но в общежитии или вахтовом посёлке это имеет крайне слабое значения. Тут как говориться "вам шашечки или ехать"?
Главное – горячий обед после смены или учёбы, экономия бюджета и свободное время. Вы платите за характеристики, а не за глянцевый корпус.
Итого: Для студента / вахтовика / либо на дачу - оценил бы в 8-9 по десятибалльной системе 👍👍👍
Итальянский шоколадный пирог - рецепт пирога с рикоттой в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 328 / 8 / 17 / 34
📌 Ингредиенты:
✅ Сыр рикотта - 200 г (используйте комнатной температуры для лучшего смешивания)
✅ Сахар - 200 г (можно уменьшить до 180 г для менее сладкого варианта)
✅ Яйцо куриное - 150 г (2 С0 или 3 С2, комнатной температуры)
✅ Масло сливочное 82.5% - 80 г + 5 г (для смазывания чаши)
✅ Какао-порошок - 50 г (используйте качественный несладкий какао)
✅ Мука пшеничная - 50 г (просейте для воздушности)
✅ Соль - 1 щепотка (для баланса вкуса)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи. Дайте ему немного остыть.
Смешайте рикотту с сахаром до однородной кремообразной массы. Добавьте яйца и растопленное масло, тщательно перемешайте. Введите какао, муку и соль, аккуратно перемешайте до исчезновения комков.
📌 Приготовление:
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте тесто и разровняйте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 35 минут.
После сигнала дайте пирогу остыть в мультиварке 5-10 минут.
Итальянский шоколадный пирог - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С сахарной пудрой: посыпьте остывший пирог сахарной пудрой через ситечко.
С ягодами: подавайте с свежей малиной или клубникой.
С ванильным мороженым: дополните порцию шариком пломбира.
С взбитыми сливками: украсьте десерт облачком взбитых сливок.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 328 ккал/100г
Время готовки - 45
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция теста: тесто должно быть густым, но легко стекать с ложки
Проверка готовности: проверяйте пирог деревянной шпажкой за 5 минут до окончания готовки
Охлаждение: дайте пирогу полностью остыть перед подачей для лучшей текстуры
Хранение: храните пирог в холодильнике под пищевой пленкой до 3 дней
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Тушеная капуста с картошкой - рецепт вкусного ужина в мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 59 / 2 / 2 / 9
📌 Ингредиенты:
✅ Капуста белокочанная - 600 г (используйте поздние сорта – хороши в тушении)
✅ Картофель - 600 г (молодой картофель можно не чистить)
✅ Лук репчатый - 150 г (красный лук даст дополнительную сладость)
✅ Морковь - 150 г (натереть на крупной терке)
✅ Томатная паста - 70 г (можно обжарить с овощами для устранения кислоты)
✅ Масло растительное - 30 мл (нерафинированное для аромата)
✅ Вода (кипяток) - 200 мл (можно заменить на овощной бульон для вкуса)
✅ Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте)
📌 Подготовка:
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Картофель и нарежьте средними кубиками (~2 см). Лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.
📌 Приготовление:
Влейте масло и обжаривайте лук с морковью 8 минут до мягкости, помешивая каждые 2-3 минуты, на режиме «Жарка» (160°C). Добавьте томатную пасту. Обжаривайте еще 2 минуты.
Добавьте капусту, картофель, соль, специи и сахар. Влейте кипяток. Далее режим «Тушение» (110°C) на 50 минут».
После сигнала дайте настояться 10-15 минут
Тушеная капуста с картошкой - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: с густой сметаной и свежим ржаным хлебом
С мясом: с сосисками или жареной куриной грудкой
Вегетарианская: с грибами и зеленым горошком
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 59 ккал/100 г
Время готовки - 70 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Не переполняйте чашу: капуста сильно уваривается
Для любящих хрустящую капусту: уменьшите время тушения на 15 минут
Добавьте кислинки: 1 ст.л. томатного соуса или уксуса
Для пикантности: несколько капель соуса чили
Дайте настояться: максимум вкуса будет через 20-30 минут
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Чили кон карне с индейкой - рецепт мексиканский кухни в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 114 / 10 / 5 / 6
📌 Ингредиенты:
✅ Фарш индейки — 1000 г (индейка не жирная, но для сочности можно взять смесь с говяжьим)
✅ Фасоль красная консервированная - 2 банки (не забудьте слить сок в отдельную миску!)
✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные перцы для яркости)
✅ Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки)
✅ Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, чем свежее, тем ароматнее)
✅ Томатная паста - 70 г (для насыщенного томатного вкуса и цвета)
✅ Сок томатный (от фасоли) - 240 мл (это основа нашего соуса, не выливайте!)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Соль - 2 ч.л. (или по вкусу)
📌 Подготовка:
Лук и болгарский перец нарежьте средним кубиком. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную емкость.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, перец и чеснок. Готовьте 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты, на режиме «Жарка» (160°C).
Добавьте к овощам фарш индейки и весь томатный сок. Активно перемешайте, разбивая фарш вилкой. Готовьте 20 минут на режиме «Тушение» (100°C).
Добавьте фасоль (без жидкости), томатную пасту, соль и специи. Тщательно перемешайте до полного растворения пасты. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут на режиме «Тушение» (100°C).
После сигнала дайте потомиться еще 10-15 минут, для аромата.
Чили кон карне с индейкой - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классика по-мексикански: подавайте с отварным рисом, свежим лаймом, густой сметаной или начос.
В стиле буррито: наполните ароматной начинкой тортильи, добавьте тертый сыр чеддер и свежий салат.
Сытный ужин: как самостоятельное блюдо в глубокой тарелке, обильно посыпанное тертым сыром и рубленой кинзой.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 114 ккал/100 г
Время готовки - 60 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль остроты: регулируйте уровень пряности самостоятельно: добавьте щепотку кайенского перца для огня или ложку сладкой паприки для мягкости.
Текстурный акцент: для разнообразия текстуры в конце добавьте консервированную кукурузу или сладкий зерновой початок.
Вкус на следующий день: это то блюдо, которое на следующий день становится только вкуснее, так как специи и ароматы полностью раскрываются и смешиваются.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Английские сконы с колбасой — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 301 / 15 / 18 / 20
📌 Ингредиенты:
✅ Мука в/с - 250 г (обязательно просейте для воздушности)
✅ Сыр твердый - 250 г (зрелый чеддер или костромской для вкуса)
✅ Кефир 2.5% - 250 мл (комнатной температуры для лучшего подъема)
✅ Колбаса полукопченая - 150 г (можно заменить на бекон или ветчину)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Масло сливочное 82.5% - 45 г (холодное, нарезанное кубиками)
✅ Соль - 0.5 ч.л. или по вкусу
📌 Подготовка:
Натрите сыр на крупной терке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Растопите 40 г масла. Просейте муку с разрыхлителем и солью.
📌 Приготовление:
Соедините муку с холодным маслом, растирая в крошку. Добавьте кефир, растопленное масло, сыр и колбасу. Аккуратно вымешивайте до однородности.
Далее смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом. Выложите тесто, разровняйте поверхность - «Выпечка» (150°C) 30 минут.
Переверните скон и допеките с другой - «Выпечка» (150°C) 20 минут.
После сигнала об окончании дайте еще 5-10 минут настояться.
Английские сконы с колбасой - Готовы !
📌 Идеи для Подачи:
К классическому чаепитию: подавайте теплыми с сливочным маслом.
На завтрак: дополните яичницей-глазуньей и свежими овощами.
Для пикника: идеально сохраняют форму и вкус в дороге.
С сырным соусом: подавайте с горячим сырным соусом для вкуса.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 301 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Температура ингредиентов: все продукты должны быть холодными для идеальной текстуры
Не перемешивайте: избегайте активного вымешивания - только легкое соединение
Проверка готовности: зубочистка должна выходить сухой из центра
Подача: дайте сконам остыть 5-7 минут перед подачей - это раскроет вкус
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Макароны по-флотски - рецепт вкусных макарон в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 172 / 10 / 5 / 22
📌 Ингредиенты:
✅ Макароны - 450 г (используйте короткие сорта типа перья или ракушки)
✅ Вода (кипяток) - 700 мл (кипяток для правильной температуры готовки)
✅ Фарш индейки - 500 г (можно заменить куриным или говяжьим фаршем)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше распределится в блюде)
✅ Чеснок - 8 г (2-3 зубчика, прессуйте для максимального аромата)
✅ Масло растительное - 20 мл
✅ Соль - 1 ч.л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, итальянские травы)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Макароны можно не размораживать.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 6 минут.
Добавьте фарш индейки, разбивая комочки. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, до легкой румяности.
Засыпьте макароны, залейте кипятком, посолите, добавьте специи. Аккуратно перемешайте и дальше на режиме «Тушение» (160°C) 15 минут.
После окончания программы дайте 5-10 минут настояться для вкуса.
Макароны по-флотски - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
С зеленью: обильно украсьте свежим укропом и петрушкой перед подачей.
С овощным салатом: подавайте с легким салатом из свежих овощей.
В порционных горшочках: разложите по керамическим горшочкам для стильной подачи.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 172 ккал/100 г
Время готовки - 35 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Пропорции жидкости: для более сочного блюда увеличьте amount воды на 100 мл.
Ароматные травы: добавьте щепотку прованских трав для средиземноморского акцента.
Хрустящая текстура: за 5 минут до готовности откройте крышку для испарения лишней жидкости.
Детский вариант: используйте мелкие макаронные изделия и менее острые специи.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Диетическая шарлотка — рецепт выпечки в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 150 / 10 / 7 / 12
📌 Ингредиенты:
✅ Мука овсяная (тонкого помола) — 60 г (можно смолотый геркулес)
✅ Творог 5% — 200 г (протрите через сито, если творог зернистый)
✅ Масло сливочное 82.5% — 5 г (только для смазывания чаши)
✅ Яйца категории 1С — 180 г (3 шт.) (взбивайте хорошо, это даст пышность)
✅ Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (около 5г)
✅ Ванилин — на кончике ножа
✅ Яблоки (кисло-сладкие сорта) — 200 г (очистите от кожуры и сердцевины)
📌 Подготовка:
Яблоки очистите от кожуры и семенных коробочек, нарежьте небольшими кубиками или тонкими дольками. При необходимости протрите творог через сито для однородности.
В глубокой миске взбейте яйца миксером на высоких оборотах в течение 4-5 минут до образования пышной светлой массы. Добавьте к яйцам протертый творог, овсяную муку, разрыхлитель и ванилин. Взбейте миксером на средней скорости еще 1-2 минуты до получения однородного теста.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки обильно смажьте сливочным маслом. Вылейте в неё подготовленное тесто. Равномерно распределите по поверхности нарезанные яблоки, слегка вдавливая их в тесто. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
После сигнала дайте шарлотке постоять в чаше с открытой крышкой 5-10 минут.
Диетическая шарлотка - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С йогуртом: подавайте теплую шарлотку с шариком натурального греческого йогурта или скир.
Ягодное ассорти: украсьте десерт свежей малиной, черникой или клубникой.
С медовой ноткой: сбрызните порцию жидким медом или кленовым сиропом.
По-деревенски: подавайте шарлотку со столовой ложкой нежирной сметаны.
Ароматный вариант: добавьте в тесто или к яблокам щепотку корицы или мускатного ореха.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 150 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание яиц: не экономьте время на взбивании яиц — именно воздушная пена станет залогом пышного и высокого бисквита.
Консистенция теста: тесто должно быть по густоте похоже на хорошую сметану. Если оно получилось жидким, добавьте еще 0.5-1 ст.л. муки.
Работа с яблоками: чтобы яблоки не потемнели, после нарезки их можно сбрызнуть лимонным соком. Для более выраженного вкуса кусочки можно слегка обжарить на сухой сковороде с корицей.
Проверка готовности: проткните шарлотку в центре деревянной шпажкой — если она выходит сухой, десерт готов. Дайте ему немного остыть в чаше, прежде чем извлекать.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Кунг Пао — рецепт курицы по-китайски для готовки в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 202 / 17 / 8 / 14
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 500 г (нарежьте крупными кубиками для сочности)
✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные сорта для яркости)
✅ Чеснок - 8 г (2-3 зубчика, мелкий помол раскроет аромат)
✅ Арахис жареный - 40 г (легко подрумяньте на сухой сковороде для хруста)
✅ Имбирь свежий - 10 г (натрите на мелкой терке для максимального вкуса)
✅ Масло растительное - 40 мл (лучше использовать арахисовое масло)
✅ Соевый соус - 75 мл (берите качественный, без добавок)
✅ Бальзамический уксус - 30 мл (дает интересную фруктовую ноту)
✅ Шаосинский соус - 45 мл (не заменяйте вином без необходимости)
✅ Кукурузный крахмал - 15 г (обеспечит идеальную текстуру соуса)
✅ Сахар - 60 г (можно заменить на мед или кокосовый сахар)
📌 Подготовка:
Нарежьте куриное филе и перец кубиками 2x2 см. Чеснок и имбирь измельчите в мелкую кашицу. Смешайте 1 ч.л. крахмала с 2 ст.л. соевого и 1 ст.л. шаосинского соуса, замаринуйте курицу на 15 минут. В отдельной пиале соедините оставшиеся ингредиенты для соуса.
📌 Приготовление:
В чашу влейте масло, загрузите маринованную курицу и перец. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, с открытой крышкой, помешивая.
Добавьте чесночно-имбирную пасту и подготовленный соус. Готовьте с открытой крышкой на том же режиме 4 минут, активно помешивая.
Всыпьте арахис, готовьте без крышки, еще 4 минуты на «Жарка» (160°C), активно перемешивая.
После приготовления сразу подавайте, идеально с рисом.
Кунг Пао - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С рисовой лапшой: подавайте на подушке из тонкой рисовой лапши с кунжутными семенами.
В листовом салате: используйте как начинку для хрустящих салатных чашек.
С овощным гарниром: дополните тушеной стручковой фасолью и молодыми побегами бамбука.
Традиционная подача: в глубокой пиале с рисом и палочками.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 202 ккал/100 г
Время готовки - 40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжарка арахиса: предварительно обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистости - это раскроет его вкус.
Консистенция соуса: для более густого соуса увеличьте кол-во крахмала на 5 г.
Острота блюда: добавьте 1-2 сушеных перчика чили на этапе обжарки чеснока.
Приготовление заранее: курицу замаринуйте на ночь - еще нежнее будет.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Минтай с морковью - пошаговый рецепт рыбки в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 73 / 10 / 3 / 2
📌 Ингредиенты:
✅ Минтай - 600 г (разморозьте естественным путем в холодильнике)
✅ Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки)
✅ Морковь - 300 г (натрите на крупной терке для лучшей текстуры)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Сок томатный - 200 мл (можно заменить пассатой, разведенной с водой)
✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (идеальная пара: черный перец, лавровый лист и укроп)
📌 Подготовка:
Филе минтая нарежьте крупными кусками. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 10 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты на режиме «Жарка» (160°C).
Достаньте пассеровку. И вкладывайте чередуя слоями пассировку и филе рыбы. В конце влейте томатный сок. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут.
Рыба готовится быстро, не передерживайте, чтобы она осталась сочной.
Минтай с морковью - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классика жанра: на рассыпчатую гречку или пушистый рис, обильно посыпав свежей рубленой зеленью.
По-домашнему: с пюре из картофеля - нежная кремовая текстура идеально дополнит рыбу.
Легкий ужин: самостоятельно, с ломтиком зернового хлеба и салатом из свежих огурцов.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий.
Калорийность - 73 ккал/100 г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Аккуратно: не перемешивайте блюдо во время и после приготовления - нежный минтай может разломаться. Просто аккуратно извлекайте порции лопаткой.
Томление наше всё: дайте блюду настояться 10-15 минут - соус загустеет, а вкусы лучше объединятся.
Этот рецепт отличная база для экспериментов: добавьте в слои болгарский перец, стебель сельдерея или горсть оливок.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Пшенная каша на молоке - пошаговый рецепт вкусной каши для мультиварки
❗️КБЖУ на 100г - 142 / 4 / 5 / 20
📌 Ингредиенты:
✅ Пшено - 200 г (обязательно в горячую воду на 10 минут – уберет горчинку)
✅ Молоко 3.2% - 800 мл (цельное молоко даст идеальную кремовость)
✅ Масло сливочное 82.5% - 30 г (добавьте сразу для нежности)
✅ Соль - 0.5 ч.л. (важно для баланса вкуса!)
✅ Сахар - 2 ст.л. (40 г, или по вкусу, часть замените медом при подаче)
✅ Вода кипяченая - для предварительного замачивания
📌 Подготовка:
Переберите пшено, удалите темные крупинки и залейте горячей водой минут на 10-15. После промойте в 3-4 водах, энергично перемешивая руками.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу подготовленное пшено, сливочное масло, соль и сахар. Далее влейте молоко комнатной температуры. Включите режим «Крупы» (100°C) на 35 минут.
Пшенная каша на молоке - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: разлейте по тарелкам, положите сверху кусочек сливочного масла, посыпьте сахаром или полейте медом. Подавайте с свежим белым хлебом.
Фруктовая: добавьте в готовую кашу распаренный изюм, курагу или чернослив. Украсьте свежими ягодами малины или клубники.
Тыквенная: за 10 минут до окончания добавьте 200 г запеченной тыквы, размятой в пюре – получится витаминный взрыв!
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 142 ккал/100 г
Время готовки - 50-55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Правильное пшено: Выбирайте крупу ярко-желтого цвета – она будет вкуснее и красивее.
Контроль консистенции: Любите более жидкую кашу? Добавьте 100-150 мл молока или воды после готовки, и дайте настояться.
Молоко "убегает"? Смажьте края чаши над уровнем каши сливочным маслом.
Безлактозный вариант: Смело замените молоко на растительное (овсяное, кокосовое) – вкус будет интересным!
Для идеальной текстуры: Никогда не пропускайте этап замачивания и промывания – это гарантия отсутствия горечи.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Плов с курицей — рецепт вкусного плова в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 130 / 8 / 3 / 19
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 500г (режьте крупными кубиками – мясо останется сочным)
✅ Рис Басмати - 500г (длиннозерный рис – залог рассыпчатости. Тщательно промойте до прозрачной воды!)
✅ Лук репчатый - 250г (можно использовать красный лук для сладости)
✅ Морковь - 350г (не трите на терке – только нарезка сохранит форму)
✅ Чеснок - 1 головка (не разбирайте на зубчики – головка даст сок и аромат)
✅ Вода (или куриный бульон) - 600мл (горячая жидкость ускорит процесс)
✅ Масло растительное - 40мл (используйте рафинированное, без запаха)
✅ Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте)
✅ Специи для плова (зира, кориандр, куркума) - 1 ст.л.
✅ Барбарис - 2 ч.л. (6-8 г, ягоды должны быть темно-бордовыми, без мусора)
📌 Подготовка:
Промойте рис в 5-6 водах до идеально прозрачной воды. Очистите лук и нарежьте полукольцами, морковь же крупной соломкой. Нарежьте куриное филе крупными кубиками.
📌 Приготовление:
Включите режим «Жарка» (160°C), влейте масло и обжаривайте куриное филе 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 10 минут до мягкости овощей и золотистости лука, помешивая.
Добавьте промытый рис. Разровняйте ложкой, НЕ перемешивая с мясом. После чего посолите, поперчите и залейте кипятком или бульоном. В центр же воткните. Режим «Крупы/Рис» (100°C) на 25 минут.
Аккуратно перемешайте готовый плов снизу вверх перед подачей.
Плов с курицей - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Традиционная: подавайте плов на большом плоском блюде, с зеленью (кинза, укроп), и дольками помидоров и маринованным луком.
Сытный ужин: дополните тарелку свежим овощным салатом (огурцы, помидоры, редис) и узбекской лепешкой.
Праздничная: украсьте ядрами жареного миндаля или фисташек, гранатовыми зернами.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 130 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Не перемешивайте рис: после добавления воды! Это активирует клейковину и сделает плов клейким.
Проверяйте рис: за 5 минут до конца. Если вода выкипела, добавьте 50 мл кипятка.
Для цвета: добавьте 1/2 ч.л. куркумы или шафрана.
Дайте плову упреть 5-10 минут: это сделает его рассыпчатым и насыщенным.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Сметанник с черничным джемом — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 355 / 6 / 19 / 40
📌 Ингредиенты:
✅ Сметана 20% - 250 мл (комнатной температуры будет идеально)
✅ Мука пшеничная - 300 г (обязательно просейте для воздушности)
✅ Сахар - 80 г (60 г для теста + 20 г для заливки)
✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г + 5 г для смазывания (растопите)
✅ Яйцо С1 - 2 шт. (120 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Ванильный сахар - 10 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
✅ Джем черничный - 180 г (можно заменить на любой густой джем)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. В глубокой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, растопленное масло и 60 г сахара. Замесите однородное мягкое тесто. Сформируйте из теста "корзиночку" с бортиками в чаше мультиварки. Внутрь аккуратно выложите черничный джем. Уберите чашу в холодильник на 30 минут.
Для заливки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара до однородности.
📌 Приготовление:
Достаньте чашу из холодильника. Равномерно залейте сметанную заливку поверх джема. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 70 минут.
После сигнала дайте пирогу постоять в выключенной мультиварке 10-20 минут.
Сметанник с черничным джемом - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Со взбитыми сливками: подавайте теплый пирог с облачком холодных взбитых сливок
С ванильным мороженым: дополните десерт шариком пломбира для контраста температур
В французском стиле: украсьте свежей мятой и ягодами черники
На праздничный стол: посыпьте сахарной пудрой через трафарет с узором
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 355 ккал/100г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Охлаждение теста: не пропускайте этап охлаждения теста в холодильнике - это предотвратит его оседание.
Проверка готовности: если после сигнала середина кажется жидковатой, оставьте пирог на 15 минут в режиме "Подогрев".
Хрустящая корочка: для румяной корочки за 10 минут до готовности приоткройте крышку мультиварки.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Тушеная капуста с курицей — рецепт вкусного ужина в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 70 / 9 / 2 / 3
📌 Ингредиенты:
✅ Капуста белокочанная - 700 г (молодая капуста приготовится быстрее)
✅ Куриное филе - 600 г (можно заменить на филе индейки)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 200 г (натертая на крупной терке даст больше сока и сладости)
✅ Томатная паста - 70 г (для более яркого вкуса разведите с водой 1:1)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Вода (кипяток) - 200 мл
✅ Соль - 2 ч.л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, семена укропа)
📌 Подготовка:
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кубиками среднего размера.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите куриное филе. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте лук и морковь к курице, а чуть позже и томатную пасту. Режим «Жарка» (160°C) 8 минут.
Загрузите капусту, воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте, закройте крышку и доверьтесь мультиварке на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут.
После сигнала, дайте еще 10-15 минут потомиться.
Тушеная капуста с курицей - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ржаным хлебом: подавайте с поджаренным ржаным хлебом и горчицей.
В постном варианте: идеально подходит для постного стола.
С зеленью: посыпьте свежей петрушкой или укропом перед подачей.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 70 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Многослойность: не перемешивайте капусту во время тушения - это позволит ей равномерно протушиться.
Кислинка: за 10 минут до готовности добавьте 1 ч.л. лимонного сока для свежести.
Томление: после приготовления оставьте блюдо на режиме "Подогрев" на 15 минут - вкус станет насыщеннее.
Замена мяса: куриное филе можно заменить на свиную грудку или говядину, увеличив время тушения на 20 минут.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Дорогие Друзья !!!
Весь тираж моей книги на Ozon, Wildberries и других площадках уже давно распродан и за это вам огромное спасибо 🔥🔥
Но на Авито осталось несколько десятков экземпляров. Мне бы очень не хотелось, чтобы они лежали мёртвым грузом 😔, пусть лучше они помогают вам готовить!!!
Эта книга 📕— результат моей многолетней работы. Каждый из 100 рецептов — это не просто список ингредиентов, а готовое руководство: советы по приготовлению, идеи для сервировки и даже лайфхаки для экономии времени. А еще — QR-коды, которые мгновенно перенесут вас в мир видеоуроков. Ведь эта книга — персональный кулинарный тренер в формате 3 в 1: рецепт + фото готового блюда + видео-рецепт. 😎
Забирайте экземпляры - не пожалеете! А я уже потихоньку начал работать над следующей книгой — "Лучшие рецепты с низким гликемическим индексом"!! Книга тут - https://www.avito.ru/nizhnevartovsk/knigi_i_zhurnaly/100_luchshih_retseptov_dlya_multivarki_7765102505
Всем удачи на кухне !!! 👍👍👍
PS: Все экземпляры с автографом!!! При покупке 2х экземпляров скидка 20%
Омлет с рикоттой — рецепт вкусного завтрака в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 188 / 12 / 14 / 2
📌 Ингредиенты:
✅ Яйцо С1 - 300 г (5 шт., комнатной температуры - так омлет поднимется выше)
✅ Рикотта - 200 г (если сыр слишком влажный, откиньте на сито на 10 минут)
✅ Приправа «Итальянские травы» - 0.5 ч. л. (разотрите в ладонях для аромата)
✅ Масло сливочное 82.5% - 10 г (можно заменить оливковым extra virgin)
✅ Соль морская - 0.5 ч. л. (крупного помола — лучше раскрывает вкус)
✅ Перец черный свежемолотый - по вкусу
📌 Подготовка:
Разомните рикотту вилкой в миске. Яйцо взбейте с солью и специями до однородности.
📌 Приготовление:
Влейте яичную смесь в чашу. Выложите рикотту «хлопьями» поверх яичной основы. По желанию можете посыпать тертым пармезаном. Режим «Выпечка» (150°C) на 20 минут.
После окончания приготовления, дайте омлету 5 минут настояться.
Омлет с рикоттой - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Средиземноморская: подайте с вялеными томатами, рукколой и каплей бальзамического крема.
Сытная: дополните ломтиками прошутто и свежим чиабаттой.
Вегетарианская: украсьте свежим базиликом и моцареллой.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 188 ккал/100 г
Время готовки - 30 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Не перебивайте яйца: Достаточно просто размешать желтки с белками.
Для воздушности: добавьте 1 ст.л. молока или сливок.
Следите за влажностью рикотты: лишняя жидкость сделает омлет водянистым.
Не открывайте крышку: во время приготовления — омлет может осесть.
Дайте настояться: это сделает текстуру более нежной.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Гречка по-купечески с курицей — рецепт вкусной каши в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 111 / 11 / 2 / 12
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 600 г (нарежьте кубиками 2-3 см для сочности)
✅ Гречка ядрица - 300 г (обязательно промойте до прозрачной воды)
✅ Лук репчатый - 150 г (для сладости можно использовать и красный)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости)
✅ Вода (кипяток) - 600 мл (используйте кипяток, для сокращения времени)
✅ Масло растительное - 15 мл
✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (идеально: черный перец, паприка, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Гречку тщательно промойте.
📌 Приготовление:
В разогретую с маслом чашу загрузите курицу. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, не забывая перемешивать каждые 3-4 минуты.
Добавьте к курице лук и морковь. Готовьте еще 10 минут, не забывая перемешать ингредиенты равномерного приготовления
Всыпьте промытую гречку, посолите, добавьте специи и залейте всё крутым кипятком. Аккуратно разровняйте ложкой. Закройте крышку и готовьте 25 минут до сигнала на режиме «Крупы/Рис» (100°C).
Оставьте томиться в чаше еще 10-15 минут для насыщения.
Гречка по-купечески с курицей - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С истинно русским размахом: подавайте со сметаной и горстью свежего укропа или зеленого лука.
С витаминным зарядом: дополните блюдо хрустящим маринованным огурчиком и салатом из свежей капусты.
Как полноценный обед: разложите по тарелкам прямо из чаши мультиварки — это сытное и самодостаточное блюдо, не требующее дополнений.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 111 ккал/100 г
Время готовки - 50 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Золотистая корочка: не пренебрегайте этапом обжарки курицы и овощей. Именно он дает блюду глубину вкуса и аромат.
Идеальная консистенция: после сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут в режиме «Подогрев». Гречка впитает остатки влаги и станет идеально рассыпчатой.
Вариативность: легко замените курицу на индейку или говяжий фарш, чтобы получить новое блюдо.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Польский мясной пирог — необычный рецепт заливного пирога в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 301 / 9 / 12 / 39
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная в/с - 180 г (обязательно просейте!)
✅ Майонез - 100 г (лучше использовать высококачественный)
✅ Яйцо С1 - 120 г (2 шт., комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель теста - 5 г (1 ч.л. без горки)
✅ Сметана 15% - 100 мл (можно заменить на кефир или натуральный йогурт)
✅ Колбаса краковская - 200 г (можно заменить на любую копченую)
✅ Фасоль консервированная красная - 200 г (промойте)
✅ Сыр твердый - 100 г (выбирайте сорта, которые хорошо плавятся)
✅ Зеленый лук - 30 г (хороший пучок)
✅ Соль - 1 ч. л. (сначала 0.5 ч. л., потом пробуйте – колбаса и сыр уже соленые)
📌 Подготовка:
Приготовьте тесто: в большой миске смешайте сметану, майонез и яйца. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите гладкое, однородное тесто консистенции густой сметаны.
Подготовьте начинку: нарежьте колбасу соломкой, натрите сыр на крупной терке, мелко нашинкуйте зеленый лук. Смешайте всё в отдельной миске с фасолью и специями.
📌 Приготовление:
Соедините тесто и начинку и перемешайте лопаткой. Далее выложите полученную масс в мультиварку. Режим «Выпечка» (150С) на 60 минут.
Аккуратно подденьте края силиконовой лопаткой. Переверните пирог на плоскую тарелку, а затем снова верните в чашу дном вверх еще на 10 минут для образования румяной корочки со всех сторон.
Польский мясной пирог - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Сытный ужин: подайте теплый пирог со свежими овощами: помидорами, огурцами, маринованным луком и большим пучком зелени. Идеально подойдет сметана или ваш любимый соус.
Горячий завтрак: разогрейте ломтик пирога на сковороде без масла до хрустящей корочки. Подайте с яичницей-глазуньей и чашкой кофе.
Пикник или ланч-бокс: полностью остывший пирог прекрасно держит форму. Нарежьте его на порционные куски и заверните в пергаментную бумагу – он станет звездой любого пикника или перекуса на работе.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 301 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Начинка-трансформер: фасоль и колбасу можно заменить на: обжаренный фарш с луком, тунца с яйцом, курицу с грибами или даже смесь обжаренных овощей (кабачок, баклажан, перец) для вегетарианской версии.
Контроль влажности: если начинка покажется вам слишком сухой, добавьте 1-2 ст.л. сметаны или томатной пасты. Если слишком влажной – 1 ст.л. манки или панировочных сухарей.
Проверка готовности: всегда проверяйте готовность в центре пирога деревянной шпажкой. Если тесто влажное, а сверху уже румяное, накройте чашу фольгой и допеките.
Подача: дайте пирогу остыть хотя бы 20-30 минут перед нарезкой! Горячим он будет сильно крошиться.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Жаркое с курицей — Рецепт вкусного ужина в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 92 / 9 / 2 / 9
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 700 г (нарежьте крупными кубиками для сочности)
✅ Картофель - 900 г (молодой картофель можно не чистить, а вымыть)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше раскроет сладость)
✅ Морковь - 150 г (натертая на крупной терке даст больше сока)
✅ Чеснок - 20 г (4-5 зубчиков, прессуйте для максимального аромата)
✅ Томатная паста - 70 г (либо используйте качественную пассату)
✅ Вода (кипяток) - 200 мл
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Паприка молотая - 1 ч.л. (используйте копченую для пикантности)
✅ Соль - 2 ч.л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, сушеный укроп)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Куриное филе нарежьте кубиками 3x3 см и обваляйте в паприке. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте куриное филе и томатную пасту. Продолжайте обжаривать на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая.
Загрузите картофель, залейте кипятком, посолите и добавьте специи. Аккуратно перемешайте и закройте крышку. Дальше режим «Тушение» (110°C) 60 минут.
После сигнала дайте жаркому настояться 5-10 минут под крышкой, для полноты вкуса.
Жаркое с курицей - Готово !
📌 Идеи для подачи:
С маринованными овощами: подавайте с квашеной капустой или маринованными огурцами.
Со свежей зеленью: обильно посыпьте рубленым укропом и петрушкой.
В порционных горшочках: разложите по керамическим горшочкам для стильной подачи.
С хрустящим хлебом: дополните поджаренным ржаным хлебом с чесноком.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 89 ккал/100г
Время готовки - 100 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Ароматная румяная корочка: для лучшего подрумянивания готовьте первые два этапа с открытой крышкой.
Равномерное приготовление: картофель нарезайте одинаковыми кусками для одновременного приготовления.
Богатый вкус: за 10 минут до готовности добавьте столовую ложку сливочного масла.
Томление: после окончания программы оставьте блюдо на подогреве на 15-20 минут для насыщенного вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Печень с грибами и сметаной - рецепт ужина в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 119 / 13 / 7 / 2
📌 Ингредиенты:
✅ Печень говяжья - 700 г (главный герой! Режем соломкой)
✅ Грибы шампиньоны - 400 г (ароматная основа! Мелко режем или пластинками)
✅ Лук репчатый - 150 г (сладкая нота! Мелко шинкуем)
✅ Сметана 15% - 80 мл (источник нежности и кремового соуса!)
✅ Мука пшеничная - 20 г (для панировки печени и загущения соуса)
✅ Молоко (для вымачивания) - 200 мл (секрет нежности! Убирает горечь)
✅ Масло растительное - 40 мл (для золотистой обжарки)
✅ Соль - 1.5 ч. л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (черный перец молотый, паприка, немного сушеного тимьяна)
📌 Подготовка:
Нарежьте печень соломкой или кубиками (~2-3 см). Залейте молоком и оставьте вымачиваться 1-2 часа. Затем тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это КРИТИЧЕСКИ важно! Мелко нарежьте шампиньоны (лучше пластинками), и мелко порубите лук.
📌 Приготовление:
Влейте масло в чашу мультиварки. Режим «Жарка» (160°C) на 10 минут, перемешивать каждые 2-3 минуты.
Добавьте в чашу подготовленную (промытую и обсушенную!) печень и муку. Перемешивайте, чтобы печень покрылась мукой. Продолжайте жарить еще 10 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте сметану, соль и специи, далее режим «Тушение» (110°C) на 20 минут.
После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут под крышкой. Соус загустеет, вкусы объединятся!
Печень с грибами и сметаной - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Непревзойденная классика: с пышным картофельным пюре – идеальный дуэт для соуса!
Гречневая идиллия: с рассыпчатой гречневой кашей.
Паста любви: с яичной лапшой или пастой (рожки, перья).
Рисовый фон: с отварным рисом (басмати, жасмин).
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 119 ккал/100г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Вымачивание – Святое! молоко убирает горечь и делает печень нежной.
Очистка печени: удалите все пленочки и крупные протоки – они дают горечь и жесткость.
Обсушка – ключ к румяности: хорошо обсушите печень перед жаркой с мукой, иначе она будет тушиться, а не жариться.
Мука без комков: можно смешать муку со специями и слегка обвалять печень в этой смеси перед отправкой в чашу.
Сметанный лайфхак: чтобы сметана не свернулась, дайте ей немного нагреться (достаньте заранее) или смешайте ее с 1-2 ст.л. бульона/воды перед добавлением.
Не перетушить! 20 минут тушения – достаточно. Перетушенная печень станет жесткой.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Курица с рисом и овощами - рецепт ужина в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 114 / 9 / 3 / 13
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 500 г (режьте крупно так сочнее!)
✅ Лук репчатый - 200 г (мелкий кубик → карамелизация)
✅ Мексиканская смесь - 400 г (фейерверк: кукуруза, фасоль, перец, горошек!)
✅ Рис Басмати - 200 г (залог рассыпчатости! Промыть до прозрачной воды)
✅ Вода (кипяток!) - 400 мл (горячая основа для риса - обязательно!)
✅ Чеснок - 10 г (ароматная искра! Давим или очень мелко рубим)
✅ Масло растительное - 30 мл (для золотистой обжарки)
✅ Соль - 2 ч. л. (или по вкусу - пробуйте!)
✅ Прованские/Итальянские травы - 0.5 ч. л. (тимьян, орегано и базилик)
📌 Подготовка:
Промойте рис Басмати холодной водой 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной. Мелко порубите лук. Измельчите чеснок (прессом или ножом). Нарежьте куриное филе одинаковыми кубиками (для равномерной прожарки)
📌 Приготовление:
Вылейте масло в чашу мультиварки. Добавьте рубленый лук и чеснок. Режим «Жарка» (160°C) на 8 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте нарезанное куриное филе. Жарьте еще 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), активно перемешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте промытый рис, мексиканскую смесь, кипяток, соль и прованские травы и аккуратно перемешиваем. Далее на режиме «Крупы»/«Рис»/«Плов» (110°C) 25 минут
После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут под крышкой. Рис "дойдет".
Курица с рисом и овощами - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Самодостаточно: подавайте горячим прямо из чаши или выложите порционно.
Свежий Акцент: горсть свежей рубленой зелени (петрушка, кинза, зеленый лук).
Пикантная Нотка: долька лайма или лимона для сбрызгивания.
Легкий Салат: свежие огурцы, помидоры, листья салата.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 114 ккал / 100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Кипяток – секрет успеха: холодная вода = долгое нагревание = риск переварить курицу. Всегда кипяток!
Промывка риса – обязательна: удаляет лишний крахмал – гарантия рассыпчатости. Промывайте до прозрачной воды!
Овощная свобода: нет мексиканской смеси? Любая заморозка (гавайская, рататуй) или нарежьте свежий перец, морковь, стручковую фасоль.
Не открывать: во время томления минимизируйте открывание крышки, чтобы не выпускать пар.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
