Публикации канала «Просто о мультиварке рецепты»

Кекс на сметане с шоколадом — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Сметана создаёт бархатистую крошку, а томление при 150°C превращает шоколад в лавовые потоки. Плотный, но нежный — как что-то из детства! 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 220 г (просейте 2 раза + 1 ч.л. кукурузного крахмала) Сахар - 150 г (если заменить 50 г на коричневый → карамельные нотки) Масло сливочное 82.5% - 105 г (можно заранее достать из холодильника) Яйца C1 - 3 шт. (180 г) (комнатной температуры!) Разрыхлитель - 10 г (смешайте с мукой, чтобы не было комочков) Сметана 20% - 200 мл (только комнатной температуры!) Ванилин - 2 г (можно заменить на ванильный экстракт) Тёмный шоколад - 75 г (70% какао - темный просто лучший!) 📌 Подготовка: Растопить масло (микроволновка: 30 сек или паровая баня: 5 мин). Плитку шоколада порежьте кусочками. 📌 Подготовка теста: Смешайте яйца и сахар до однородного состояния. Всё взбивать миксером в течении 1-2 минут. Аккуратно введите тёплое масло и сметану - мешайте лопаткой. Добавьте муку + разрыхлитель просеивая в тесто - аккуратно перемешайте. Полученную массу разделим на 2 части: • 30% — оставьте белой • 70% — вмешайте ⅔ шоколада 📌 Приготовление: Смажьте чашу маслом → вылейте "светлое" тесто, после чего "тёмное". Режим «Выпечка» (150°C) 60 мин → не открывайте первые 40 мин! Дайте остыть в чаше 5-10 минут. После чего можно и доставать. Кекс на сметане с шоколадом - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Посыпка сахарной пудрой: классика. Посыпьте сверху через ситечко. Шоколадная стружка: подчеркнут шоколадный вкус. Свежие ягоды: малина, клубника, ежевика — добавят цвета и свежести. Сливки или йогурт: добавьте немного рядом с блюдом или подайте в соуснике. Мороженое: (ванильное) идеально сочетается с тёплым кексом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 364ккал/100г Время готовки - 60-70 мин Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Шоколадный взрыв: обваляйте кусочки шоколада в 1 ч.л. муки → не утонут в тесте! Для диабетиков: сахар → 75 г эритрита + 50 г пюре фиников → ГИ 35. Хранение: 5 дней в холодильнике → разогревайте в микроволновке.

Фрикасе из курицы - рецепт вкусной курочки в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Режим «Жарка + Тушение» создает идеальный дуэт: курица становиться нежной, а соус приобретает кремовую текстуру. В 3 раза быстрее традиционного рецепта - но так же восхитительно! 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 800 г (режьте крупными кубиками 3×3 см) Лук репчатый - 150 г (белый гораздо вкуснее) Сметана 15% - 150 мл (французский трюк: +1 ч.л. дижонской горчицы) Мука пшеничная - 40 г (если обжарить 1 мин получите ореховый аромат) Масло растительное - 15 мл (оливковое даст средиземноморские нотки) Соль/специи - по вкусу (идеально: Тимьян + розмарин + белый перец) 📌 Подготовка: Порежьте филе крупными кубиками (3×3 см). Мелко пошинкуйте лук. 📌 Приготовление: Обжарьте филе 10 мин на режиме «Жарка» (160°C), помешивая лопаткой каждые 2-3 минуты. Добавьте лук, и продолжите жарку еще 5 мин, не забываем помешивать. Секрет: посыпьте щепоткой сахара → ускорит карамелизацию! Всыпьте муку и специи , и влейте сметану. Режим «Тушение» (110°C) 15 мин и крышку не открывать! Дайте настояться 10 минут в выключенной мультиварке. Фрикасе из курицы - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Французский шик: Подавайте фрикасе на белой фарфоровой тарелке сверху - веточка петрушки или тимьяна. Рядом - резаный багет и вино. На дереве: используйте деревянную доску или поднос из необработанного дерева. Выложите блюдо в керамическую посуду. Мини-порции в кокотницах: Разложите фрикасе по маленьким кокотницам или глиняным горшочкам и запеките с лёгкой сырной корочкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 141 ккал/100 г Время готовки - 30-35мин Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Сочные грудки: лучший вариант! Без комков соуса: муку можно смешать с водой (1:2) перед добавкой. Подача как в бистро: посыпьте петрушкой + подавайте в кокотницах с круассаном. Для кремовой текстуры: взбейте соус блендером за 2 мин до готовности.

Запеченные пельмени — рецепт вкусного пирога из пельменей в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Всего 5 минут подготовки и мультиварка превращает замороженные полуфабрикаты в шедевр с золотистой корочкой. Идеально для ужина после тяжёлого дня! 📌 Ингредиенты: Пельмени - 500 г (выберите мясные/сырные (не вареные!)) Яйца С1 - 4 шт (при желании можно взбить) Сметана 15% - 150 г (жирнее = сочнее) Сыр - 100 г ( можно «Российский» + «Моцарелла» для тягучести) Соль/перец - по вкусу (Идеально: чёрный перец + сушёный чеснок) Дополнения - опционально - зелень, ветчина, консервированная кукуруза 📌 Подготовка: Сыр натрите на крупной тёрке (не шинкуйте!). 📌 Приготовление: Смешайте все ингредиенты до однородной массы и отправьте всё в чашу мультиварки - Режим «Выпечка» 45 минут. (t-150С) Дайте настояться 5-10 минут после окончания программы приготовления. Запеченные пельмени - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Сам себе царь: можно подавать как полноценное блюдо. Соусы наше всё: идеально подойдут для макания, либо поливки. Сметана и чеснок: пирог со сметано-чесночным соусом великолепен. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 252 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор пельменей: от размеров очень измениться и вкус пирога. Хрустящий низ: перед заливкой можно обжарить пельмени 10 мин. Для детей: добавьте в заливку 50 г тёртой моркови (спрячется под сыром).

Ленивые голубцы - рецепт приготовления в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Режим «Тушение» раскрывает сладость овощей и превращает простые ингредиенты в шедевр. Пока мультиварка работает - вы отдыхаете! 📌 Ингредиенты: Фарш домашний - 600 г (говядина+свинина (50/50)) Капуста белокочанная - 150 г (тонко шинкуйте!) Рис круглозерный - 100 г (промойте 5 раз до прозрачной воды) Морковь - 100 г (натрите на крупной терке) Яйцо С1 - 1 шт (связующий «клей» для шариков) Томатная паста - 70 г (лучше домашняя или итальянская) Сметана 15% - 100 мл (смягчает кислинку томатов) Вода - 250 мл (теплая!) Соль/перец - по вкусу (идеально: смесь перцев + паприка) 📌 Подготовка: Капусту нашинкуйте тонкими полосками, морковь натрите. Рис залейте водой → слейте мутную жидкость 5 раз. Смешайте в миске: вода + сметана + томатная паста → взбейте венчиком до однородности. В фарш добавьте: капусту, морковь, рис, яйцо, соль/специи. Сформируйте шарики "ленивых голубцов". 📌 Приготовление: Выложите шарики в чашу равномерно и залейте томатно-сметанной подливой. Режим «Тушение» (110°C) на 40 мин, закрыть крышку и НЕ мешать! Дайте настояться 10 минут в выключенной мультиварке. Ленивые голубцы - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Контраст вкусов: подавайте с кислыми огурцами или грибами. Хрустко и полезно: посыпьте кунжутом или тыквенными семечками. Деревенский уют: много зелени и жирная сметана. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 150 ккал/100 г Время готовки - 55 минут Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Чтобы шарики не развалились: фарш должен быть холодным! Ароматный трюк: добавьте в подливу 1 лавровый лист и 3 горошины перца. Веган-версия: фарш → чечевица+грибы, яйцо → 2 ст.л. льняной муки + вода.

Овсяная каша — рецепт вкусной каши в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Всего 5 минут на подготовку → мультиварка сделает остальное. Хлопья томятся при 100-110°C, раскрывая вкус и сохраняя полезную клетчатку. Идеально для тех, кто ценит время без потери качества! 📌 Ингредиенты: Овсяные хлопья - 150г (Только «Экстра №1» (не мгновенные!)) Молоко 2.5% - 200мл (Если жирнее = вкуснее, но будет калорийнее) Вода - 200мл (Фильтрованная — без посторонних запахов) Сахар - 40г (4 ч.л.) (При желании можно заменить медом при подаче) Соль - ½ ч.л. (удивительно, она усилит сладость!) Масло сливочное 82.5% - 20г (жирность для бархатной текстуры) Дополнения - по желанию (Корица, изюм, ягоды, орехи) 📌 Приготовление: Отправить в чашу овсянку, молоко, соль, сахар и сверху масло кусочком. Можно не размешивать, а некоторые повара считают его даже вредным. Закройте крышку, выберите режим «Крупы/Рис» (100/110°C) 25 минут. После сигнала о окончании приготовления, оставьте под крышкой на 10 мин (автоподогрев доведет до совершенства). 📌 Идеи для подачи: Не перегружайте кашу множеством добавок Украшайте свежими ягодами или орехами 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 160 ккал / 100 г Время готовки - 30-40 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Белковый заряд: Взбейте в готовую кашу 1 ст.л. арахисовой пасты. Для СД 2 типа: Используйте овсянку очень грубого помола (ГИ ниже на 20 единиц). Веган-версия: Молоко → миндальное, масло → кокосовое.

Манник на ряженке с орехами - рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Забудьте про сухой манник! Выпечка в мультиварке раскрывает сладость ряженки, а орехи создают восхитительный контраст текстур. Идеально к чаю для воскресного утра. 📌 Ингредиенты: Манная крупа - 200 г Мука пшеничная - 160 г (просейте 2 раза — тесто будет воздушнее) Сахар - 200 г (можно заменить на эритрит) Масло сливочное 82.5% - 105 г (можно заранее достать из холодильника) Яйца C1 - 3 шт. (180 г) (комнатной температуры!) Разрыхлитель - 10 г (смешайте с мукой, чтобы не было комочков) Грецкие орехи - 100 г (для аромата - можно обжарь на сухой сковороде) Ряженка 4% - 250 мл (только комнатной температуры!) Ванильный сахар - 16 г (или 2 ч.л. экстракта ванили) 📌 Подготовка: Растопите масло (микроволновка: 30 сек или паровая баня: 5 мин). Орехи порубите, обжарьте → остудите. 📌 Подготовка теста: Залейте манную крупу, ряженкой и маслом, далее тщательно перемешайте и дайте манке настояться 10-15 минут. Взбейте яйца с сахаром миксером 2-3 мин до густой светлой массы. Введите муку с разрыхлителем и ванилью → перемешайте миксером 2-3 мин. Орехи вмешайте в тесто ложкой. 📌 Приготовление: Вылейте тесто в чашу, далее режим «Выпечка» (150°C) 50 мин → не открывайте крышку первые 40 мин! Совет: Если верх бледный — Можно перевернуть манник — Режим «Выпечка» (t-150) 10 минут. Дайте остыть 10-20 мин в чаше → потом можно и доставать Манник на ряженке с орехами - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Лучшая подача будет с тёплым с шариком сливочного мороженого! 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 339 ккал / 100 г Время готовки - 60-70 минут Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Чтобы не осел: не открывайте крышку первые 40 минут! Для влажной текстуры: заверните горячий манник в полотенце на 1 час. Хотите без орехов: используйте семена чиа + кокосовую стружку. Хранение: 4 дня в холодильнике в контейнере → разогревайте на пару.

Щи из свежей капусты - рецепт вкусного первого в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Режим «Тушение» раскрывает глубину вкуса: свинина тает во рту, овощи отдают сладость, а капуста сохраняет легкую упругость. Идеально ! 📌 Ингредиенты: Свинина - 300г (Жирность 20% → бульон будет наваристым) Капуста белокочанная - 350г (Шинкуйте соломкой 0.5 см) Картофель - 300г (Режьте кубиками 2 см) Морковь - 1 шт. (150г) (Трите на крупной терке) Лук репчатый - 1 шт. (150 г) (Мелкий кубик → карамелизируется!) Томатная паста - 70г (Разведите 1:1 с бульоном перед добавкой) Масло растительное - 30мл (Для жарки лука и моркови) Вода - 1.8 л (Можно 2.5л. Кипяток ускорит процесс) Соль/специи - по вкусу (Лавровый лист + душистый перец горошком) 📌 Подготовка: Мелко пошинкуйте лук, капусту и морковь. Картофель и свинину порежьте более крупно. 📌 Приготовление: Положите мясо в чашу → залейте кипятком. Режим «Тушение» (110°C) 40 мин → после готовности процедите бульон, достаньте мясо. Чашу освобождаем. В чашу налейте масло → добавьте лук и морковку, далее режим «Жарка» (160°C) 12 мин → помешивайте лопаткой каждые 3 мин до карамельного оттенка. Верните в чашу: бульон, мясо, картофель, капусту. Томатную пасту разведите в 50 мл бульона → влейте к овощам, далее режим «Тушение» (110°C) на 50 мин Щи из свежей капусты - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Добавляем ложку сметаны/майонеза Не забывайте про гренки, либо сухарики. Свежая зелень добавит аромата 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 51 ккал/100 г Время готовки - около 2 часов Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Тайный ингредиент: Добавьте 1 ч.л. сахара в пассеровку → карамельные нотки! Для кислинки: За 5 мин до готовности всыпьте 50 г квашеной капусты. Хранение: 4 дня в холодильнике → вкус усиливается!

Тефтели с подливой - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Томление в мультиварке под плотной крышкой делает тефтели невероятно нежными, а подливу – насыщенной. Залил – включил – забыл! Ни тебе брызг масла, ни стояния у плиты. Идеально для уставшего вечера. 📌 Ингредиенты: Фарш домашний - 800 г (говядина+свинина (50/50)) Яйцо С1 - 120 г (2шт) (склеивающий элемент и нежность) Лук репчатый - 150 г (для сочности и аромата внутри тефтелей) Томатная паста - 70 г (лучше домашняя или итальянская) Сметана 15% - 150 мл (смягчает кислинку томатов) Вода - 300 мл (основа подливы, можно заменить легким бульоном!) Соль - 2 чл (или по вкусу – не забываем!) Специи - по вкусу (перец горошком/молотый, паприка, сушеные травы) 📌 Подготовка: В миске тщательно смешайте фарш, мелко рубленный лук, яйца, соль (1 ч.л.) и любимые специи. Сформируйте аккуратные шарики. В другой миске смешиваем теплую воду, сметану, томатную пасту, оставшуюся соль (1 ч.л.). Взбейте вилкой или венчиком до однородности. 📌 Приготовление: Выкладываем сформированные тефтели в чашу мультиварки в один слой. Аккуратно заливаем их подготовленной томатно-сметанной подливой. Режим «Тушение» (160°C) 50 мин. После сигнала НЕ СПЕШИМ! Даем тефтелям постоять 10 минут в выключенной мультиварке под крышкой. Это позволит подливе загустеть, а мясу – "дойти" до пика нежности. Тефтели с подливой - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Классика: с пышным картофельным пюре, обильно политым подливой. Идеально для души! Легкий вариант: с отварной гречей, рисом или пастой (яичной лапшой). Овощной аккомпанемент: с тушеными или свежими овощами (огурцы, помидоры, зелень). 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 162 ккал/100г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Фарш – основа сочности: если фарш очень постный (курица, индейка), добавьте в смесь 1-2 ст.л. холодной воды или молока и хорошо вымесите. Лук – не жалейте: мелко рубленный лук внутри тефтели – главный секрет их влажности! Не экономьте. Размер имеет значение: делайте тефтели примерно одинакового размера для равномерного приготовления. Слишком большие могут не провариться внутри. Подлива: гуще или жидче? любите погуще подливу? Добавьте 1 ч.л. муки при смешивании сметаны, томата и воды. Или дайте постоять после готовности без крышки 5 мин. "Отдых" обязателен: эти 10 минут после готовки – не каприз! Они делают тефтели нежнее, а подливу – гармоничнее. Не пропускайте!

Картошка с курицей и грибами - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Режим «Жарка + Тушение» создает идеальный дуэт: курица сохраняет сочность, картофель пропитывается грибным ароматом, а специи раскрываются как в русской печи. Максимум вкуса - минимум усилий! 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г (режьте крупно — так сочнее!) Картофель - 500 г (молодой! Режьте крупно (2-3см)) Шампиньоны - 200 г (пластинками будет красиво) Лук репчатый - 100 г (мелкий кубик → карамелизация) Масло растительное - 30 мл (оливковое даст плюс мягкости) Соль/специи - по вкусу (идеально: паприка + прованские травы) 📌 Подготовка: Филе и картофель порежьте крупными кубиками. Грибы пошинкуйте пластинками — они красиво "раскроются" в соусе. Лук мелко пошинкуйте. 📌 Приготовление: Чашу смажьте маслом → выложите филе. Режим «Жарка» (160°C) 8 мин, перемешивайте каждые 2-3 минуты. Добавьте лук и грибы → продолжайте на тоже режиме 8 минут. Секрет: не солите пока! Соль выделит сок → грибы не подрумянятся. Отправьте в чашу картофель, соль, специи → аккуратно перемешайте. Далее на режиме «Тушение» (110°C) 50 мин → закройте крышку и отдыхайте! Картошка с курицей и грибами - Готова ! 📌 Идеи для подачи: По деревенски: прохладное молоко и черный хлеб идеально дополнят. Зеленое море: украсьте свежей зеленью (петрушка/укроп). Сырный рай: посыпьте тертым сыром + свежим укропом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 107 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Хрустящая курочка: перед жаркой обваляйте филе в 1 ст.л. кукурузного крахмала. Грибной бум: добавьте 50 г сушеных белых грибов → аромат в 3 раза ярче! Для детей: замените специи на сладкую паприку → даст мягкий вкус.

Бигос традиционный — рецепт вкусного блюда в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Режим «Тушение» раскрывает букет красного вина, смягчает капусту до бархата, а копчёности отдают дымком, как из печи охотничьего домика. Идеально для воскресного ужина с гостями! 📌 Ингредиенты: Свинина - 250г (резать крупными кубиками 2×2 см) Краковская колбаса - 250г (колечками 1 см → красиво "откроются") Копчёные рёбрышки - 200г (или охотничьи колбаски) Капуста свежая - 400г (шинковать соломкой → быстро смягчится) Капуста квашеная - 200г (промыть для контроля кислоты) Чернослив - 50г (залить вином на 10 мин → станет сочнее) Вино красное - 150мл (полусладкое (типа "Кагор") или сок вишни) Томатная паста - 70г (смешать с 1 ч.л. мёда → баланс кислоты) Соль - 2чл (морская лучше) Специи - по вкусу (идеально: тмин + душистый перец + лаврушка) 📌 Подготовка: Мелко пошинкуйте лук, капусту и квашенную капусту. Мелко порежьте свинину, краковскую колбасу и третий колбасный ингредиент. Если чернослив крупный - режте пополам. 📌 Приготовление: Обжарьте свинину на режиме «Жарка» (160°C) 10 мин. Секрет: Готовим с открытой крышкой → золотая корочка! Добавьте колбасу, рёбрышки и лук → продолжаем жарить 10 мин Отправьте в чашу мультиварки оба вида капусты, томатную пасту и специи. Вылейте вино и добавьте чернослив, далее режим «Тушение» (110°C) 50 мин После окончания готовки дайте еще настояться 10-15 минут. Бигос традиционный - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Зеленое море: щедро посыпайте свежей петрушкой/укропом. Яркая клюква: добавьте ложку густой сметаны в центр и клюквенный соус. По деревенски: идеально подходит толстый ломтик ржаного хлеба с маслом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 208 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Капустный баланс: квашеную капусту промойте, если слишком кислая → добавьте 1 ч.л. сахара. Мясной микс: используйте более от 4-х видов копчёностей и более. Черносливовый трюк: замените ½ чернослива курагой → сладость + восточные нотки. Для бархатистости: Добавьте 2 печёных яблока за 20 мин до конца.

Куриный суп с вермишелью — рецепт вкусного супа в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Этот суп – проверенное годами лекарство для души и тела. Ароматный, легкий, невероятно уютный. Равномерное томление без бурления раскрывает вкус курицы и овощей, делая бульон прозрачным и насыщенным. Никаких сбежавших кастрюль! И "вишенка на торт" сверхнизкая калорийность (50 ккал/100г) – можно наслаждаться без угрызений совести! 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 300г (чистая нежность! Режем средним кубиком ~2 см) Вермишель - 100г (любимая "паутинка", "звездочки" или тонкая лапша) Лук репчатый - 150г (база аромата! Мелко шинкуем) Морковь - 150г (солнечный цвет и сладость!) Картофель - 400г (сытость и бархат! Режем средним кубиком ~2 см) Вода (кипяток!) - 2л (основа прозрачности! Обязательно кипяток) Масло растительное - 30мл (для золотистой обжарки) Укроп свежий - 20г (финал свежести! Мелко рубим) Соль - 2ч.л. (или по вкусу – пробуем!) Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист (1-2 шт.), сушеный укроп) 📌 Подготовка: Нарежьте куриное филе и картофель средними, примерно одинаковыми кубиками. Мелко порубите лук. Мелко нашинкуйте морковь (соломкой, кубиком или натрите на крупной терке). Мелко порубите укроп. 📌 Приготовление: Влейте масло в чашу мультиварки. Добавьте рубленый лук, морковь и куриное филе. Далее на режиме «Жарка» (160°C) 12 мин (активно перемешивая каждые 2-3 минуты) Влейте кипяток (осторожно!), и добавьте картофель, соль и специи. Режим «Суп/Тушение» (110°C) 40 минут. Откройте крышку и удаляем лавровый лист (если добавляли). Добавьте вермишель и рубленый укроп. Далее «Суп/Тушение» (110°C) 10 минут. Не передерживайте вермишель! Выключите мультиварку. Дайте супу постоять 5 минут под крышкой. Он станет еще ароматнее! Куриный суп с вермишелью - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классика: горячим, в глубоких тарелках, посыпанный свежим укропом. Сливочная нежность: добавьте ложку сметаны или сливок прямо в тарелку. Яичный шарм: положите в тарелку половинку сваренного вкрутую яйца. Хрустящий контраст: подайте с гренками из белого или черного хлеба. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 50 ккал/100г Время готовки - 70-80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Кипяток – залог прозрачности: холодная вода + мясо = мутный бульон. Всегда лейте кипяток! Вермишель – выбор и время: используйте вермишель, которая не разваривается за 10 минут (паутинку, звездочки). Толстую лапшу добавляйте раньше. Строго следите за временем! Переваренная вермишель испортит суп. Обжарка – фундамент вкуса: не пропускайте этап жарки лука, моркови и курицы! Он дает глубину и золотистый оттенок бульону. "Отдых" супа: эти 5-10 минут после готовности – не просто так! Вермишель впитает бульон, ароматы объединятся, суп "успокоится".

Рисовая каша на молоке — рецепт вкусной каши в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Молоко вместо воды = бархат во рту и неповторимый сливочный шарм. Все ингредиенты – в чашу, кнопка – и свободны! Мультиварка – ваш верный шеф-повар и никаких подгоревших кастрюль или сбежавшего молока. 📌 Ингредиенты: Рис круглозерный - 150г (Промойте 7 раз! Вода должна стать прозрачной) Молоко 2.5% - 700мл (При потребности можно заменить на безлактозное) Масло сливочное 82.% - 10г (Жирности для шелковистости) Сахар - 20г (Замените мёдом при подаче (ГИ↓)) Соль - ½ ч.л (Щепотка подчеркнет сладость!) Подготовка: Просто промыть изюм 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварке ВСЕ ингредиенты БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ: промытый рис, молоко, сахар, соль, масло. Никакой последовательности – просто вместе! Режим «Крупы» (или «Каша», «Молочная каша», «Рис» – что есть!) на 35 минут. После сигнала оставьте на 5-10 мин настояться. Это ключ к превращению в абсолютно шелковое облако! Рисовая каша на молоке - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классика: С горкой свежих ягод (малина, клубника, черника) или ломтиками банана. Хруст & Текстура: Посыпка дроблеными орехами (грецкий, миндаль), семечками или хрустящими хлопьями. Детский Восторг: Ложечка фруктового джема или варенья посередине. Масло – Финал или Начало: Можно добавить кусочек сливочного масла не только в начале, но и прямо в тарелку перед подачей – для усиления аромата и глянца. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 116 ккал/100 г Время готовки - 40-45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Промывка – Залог Успеха: Не ленитесь промыть рис до чистой воды! Это уберет лишний крахмал и сделает кашу идеально рассыпчатой внутри нежной массы. Настояться = Превратиться: Эти 5-10 минут после сигнала – не прихоть, а обязательный ритуал для полного раскрытия вкуса и текстуры! Каша "дойдет" и станет совершенной. Контроль Консистенции: Любите погуще? Чуть меньше молока (650 мл). Более "жидкое"? Чуть больше (750 мл). Экспериментируйте!

Азу из индейки - рецепт вкусного блюда в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Индейка делает блюдо невероятно легким и диетическим, но сохраняет всю насыщенность вкуса. Мультиварка идеально пропускает каждый ингредиент, позволяя мясу стать мягким, а картофелю – вобрать в себя все соки и ароматы. Это сытно, полезно и бесподобно вкусно – лучший способ разнообразить привычное меню! 📌 Ингредиенты: Филе индейки - 500 г (режьте поперек волокон – так мясо останется сочным) Лук репчатый - 200 г (используйте красный лук для сладости) Картофель - 1000 г (молодой картофель можно не чистить) Огурчики консервированные - 200 г (соломкой) Томатная паста - 70 г (обжарьте ее для устранения кислоты) Вода (кипяток) - 400 мл (замените на бульон для насыщенности) Масло растительное - 40 мл (используйте рафинированное подсолнечное) Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте – огурцы соленые) 📌 Подготовка: Нарежьте филе индейки соломкой поперек волокон. Очистите картофель и нарежьте крупными брусочками. Нарежьте лук полукольцами, огурцы – соломкой. 📌 Приготовление: Включите режим «Жарка» (160°C). В чашу отправьте масло и филе индейки. Обжаривайте индейку 8-10 минут до румяной корочки, помешивая каждые 2-3 минуты. Для "корочки" готовьте с открытой крышкой! Добавьте томатную пасту, лук и огурцы. Обжаривайте еще 8-10 минут до появления томатного аромата. Добавьте картофель, соль, специи и воду. Далее режим «Тушение» (110°C) на 45 минут. Оставьте под закрытой крышкой на 10-15 минут для насыщения ароматами. Азу из индейки - Готово ! 📌 Идеи для подачи: Традиционная: подавайте в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью укропа и петрушки. В горшочках: разложите азу по глиняным горшочкам, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 10 минут для образования корочки. С свежими овощами: дополните тарелку маринованным луком, свежими помидорами и огурцами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 78 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Для пикантности: добавьте 1 ч.л. острого томатного соуса. Замените воду: замените на томатный сок – получится еще насыщеннее. Дайте блюду настояться: это значительно улучшит вкус. Перед подачей: добавьте свежий чеснок и зелень.

Плов из булгура с курицей — рецепт вкусного плова в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Это более легкая и полезная интерпретация классического плова, где булгур дарит ореховые ноты, а курица остается сочной и нежной. Блюдо получается сбалансированным, сытным и идеально подходит для семейного ужина без лишних хлопот. 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г (можно заменить на окорочка для сочности) Булгур - 500 г (предварительно промойте до чистой воды) Лук репчатый - 250 г (крупная нарезка лучше сохранит форму) Морковь - 350 г (натрите на крупной терке для сладковатых нот) Чеснок - 1 головка (очистите от верхней шелухи) Вода (кипяток) - 600 мл (сохраните пропорцию 1:1.2 к булгуру) Масло растительное - 40 мл Соль - 2 ч. л. или по вкусу Специи для плова - 1 ст. л. (зира, кориандр, куркума) Барбарис сушеный - 2 ч. л. (обдайте кипятком для удаления горечи) 📌 Подготовка: Куриное филе нарежьте крупными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Булгур промойте в нескольких водах. Чеснок очистите, оставив головку целой. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите курицу. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. Добавьте лук и морковь к курице. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. Засыпьте булгур, специи и барбарис. Залейте кипятком, посолите. Сверху утопите головку чеснока. Закройте крышку и режим «Крупы/Рис» (100°C) 25 минут. После сигнала НЕ открывайте крышку! Оставьте на 10-15 минут для упревания. Плов из булгура с курицей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С традиционным аккомпанементом: подавайте с лепешками, маринованным луком и кисломолочным соусом. Для пикника: переложите в керамический контейнер - плов сохранит тепло до 2 часов. С овощной нарезкой: дополните свежими томатами, редисом и зеленью. В формате индивидуальных порций: разложите по пиалам, украсив зернами граната. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 122 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка булгура: для насыщенного орехового вкуса предварительно обжарьте сухой булгур на сухой сковороде. Томление: после окончания программы оставьте плов на режиме «Подогрев» на 15 минут - это распределит соки. Подача чеснока: разберите готовую головку чеснока на зубчики и выложите их поверх плова. Замена крупы: булгур можно заменить на кускус, сократив время приготовления до 15 минут.

Постный апельсиновый кекс — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот кекс, чтобы оценить, как просто приготовить нежную и влажную выпечку без яиц и молока. Мультиварка создает идеальные условия для пропекания, делая текстуру равномерной и воздушной. Это отличный вариант для угощения гостей с разными пищевыми предпочтениями. А яркий фруктовый вкус и сочность не оставят равнодушным никого. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная — 350 г (просейте ее для воздушности теста) Сок апельсиновый (свежевыжатый или магазинный) — 200 мл Сахар — 120 г (можно заменить тростниковым для карамельного оттенка) Масло растительное (рафинированное) — 70 мл Крупа манная — 15 г (1 ст.л.) (сделает мякиш более плотным и влажным) Разрыхлитель теста — 20 г (4 ч.л.) (гарантирует хороший подъем) Ванилин — на кончике ножа Цедра апельсина — 2 ч.л. (10 г) (снимите только оранжевый слой, без белой горькой части) 📌 Подготовка: Снимите цедру с хорошо вымытого апельсина с помощью мелкой терки или специального ножа. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель, ванилин и цедру. В отдельной емкости смешайте апельсиновый сок и растительное масло. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты. Быстро, но тщательно перемешайте лопаткой или венчиком до получения однородного теста без комков. 📌 Приготовление: Переложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Разровняйте поверхность. Выпекайте в режиме «Выпечка» (150°C) 45 минут. Аккуратно переверните кекс на тарелку и снова поместите его в чашу дном вверх. Допекайте в том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 20 минут для равномерной румяной корочки. Постный апельсиновый кекс- Готов ! 📌 Идеи для подачи: Сахарная пудра: обильно посыпьте полностью остывший кекс сахарной пудрой через сито. Цитрусовый глазурь: приготовьте простую глазурь из лимонного сока и сахарной пудры и полейте сверху. К ягодному чаю: подавайте теплые ломтики кекса с чашкой чая с малиной, смородиной или облепихой. С фруктовым компотом: сочетание с компотом из сухофруктов или свежих ягод подчеркнет апельсиновые ноты. Со взбитыми сливками: для непостного варианта добавьте шарик взбитых сливок или кокосовых сливок. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 323 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Работа с цедрой: цедра — главный источник аромата. Натирайте ее непосредственно перед приготовлением, чтобы эфирные масла не улетучились. Консистенция теста: тесто будет довольно густым и липким — это нормально для такого рецепта. Не пытайтесь добавить больше жидкости. Проверка готовности: всегда проверяйте выпечку деревянной шпажкой в центре. Если она выходит сухой, кекс готов. Охлаждение: дайте кексу полностью остыть в чаше на решетке, прежде чем вынимать. Так он лучше сохранит форму и не будет крошиться при нарезке.

Заливной пирог с капустой — рецепт вкусного пирога в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Всего за полтора часа вы получите невероятно воздушный пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Мультиварка обеспечит равномерное пропекание без малейших хлопот, а капуста томленая в собственном соку раскроет всю свою сладость. 📌 Ингредиенты: Капуста белокочанная - 400 г (молодая капуста даст более нежную текстуру) Лук репчатый - 100 г (мелкая нарезка лучше распределится в начинке) Мука пшеничная - 200 г (просейте для воздушности теста) Кефир 2.5% - 200 мл (комнатной температуры для лучшего подъема) Яйцо С1 - 120 г (2 шт., заранее достаньте из холодильника) Разрыхлитель - 8 г (проверьте срок годности) Масло растительное - 15 мл (смажьте чашу дополнительно) Соль - 1 ч.л. или по вкусу 📌 Подготовка: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, лук нарежьте мелкими кубиками. Приготовьте тесто: смешайте кефир, яйца, просеянную муку с разрыхлителем и 0.5 ч.л. соли до гладкости. 📌 Приготовление: В смазанную маслом чашу загрузите капусту, лук и 0.5 ч.л. соли. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут, периодически помешивая. Залейте овощи тестом, разровняйте лопаткой. Продолжаем на режиме «Выпечка» (150°C) теперь 45 минут. Не открывайте первые 30 минут. Аккуратно переверните пирог на тарелку и верните в чашу для румяной корочки со всех сторон. Режим «Выпечка» (150°C) 20 минут. После сигнала об окончании дайте еще 5-10 минут настояться. Заливной пирог с капустой - Готов ! 📌 Идеи для Подачи: Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом и чесноком В горячем виде: идеален сразу после приготовления с кружкой чая С овощным салатом: дополните свежими овощами с лимонной заправкой Для пикника: нарежьте на порционные кусочки для удобной транспортировки 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 143 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Сочность начинки: немного помните капусту руками перед готовкой для мягкости Воздушность теста: не перемешивайте тесто слишком активно - только до соединения ингредиентов Проверка готовности: проткните деревянной шпажкой - она должна выходить сухой Ароматные добавки: добавьте в начинку тмина или семян кориандра для восточных нот

Азу из индейки - рецепт вкусного блюда в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Индейка делает блюдо невероятно легким и диетическим, но сохраняет всю насыщенность вкуса. Мультиварка идеально пропускает каждый ингредиент, позволяя мясу стать мягким, а картофелю – вобрать в себя все соки и ароматы. Это сытно, полезно и бесподобно вкусно – лучший способ разнообразить привычное меню! 📌 Ингредиенты: Филе индейки - 500 г (режьте поперек волокон – так мясо останется сочным) Лук репчатый - 200 г (используйте красный лук для сладости) Картофель - 1000 г (молодой картофель можно не чистить) Огурчики консервированные - 200 г (соломкой) Томатная паста - 70 г (обжарьте ее для устранения кислоты) Вода (кипяток) - 400 мл (замените на бульон для насыщенности) Масло растительное - 40 мл (используйте рафинированное подсолнечное) Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте – огурцы соленые) 📌 Подготовка: Нарежьте филе индейки соломкой поперек волокон. Очистите картофель и нарежьте крупными брусочками. Нарежьте лук полукольцами, огурцы – соломкой. 📌 Приготовление: Включите режим «Жарка» (160°C). В чашу отправьте масло и филе индейки. Обжаривайте индейку 8-10 минут до румяной корочки, помешивая каждые 2-3 минуты. Для "корочки" готовьте с открытой крышкой! Добавьте томатную пасту, лук и огурцы. Обжаривайте еще 8-10 минут до появления томатного аромата. Добавьте картофель, соль, специи и воду. Далее режим «Тушение» (110°C) на 45 минут. Оставьте под закрытой крышкой на 10-15 минут для насыщения ароматами. Азу из индейки - Готово ! 📌 Идеи для подачи: Традиционная: подавайте в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью укропа и петрушки. В горшочках: разложите азу по глиняным горшочкам, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 10 минут для образования корочки. С свежими овощами: дополните тарелку маринованным луком, свежими помидорами и огурцами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 78 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Для пикантности: добавьте 1 ч.л. острого томатного соуса. Замените воду: замените на томатный сок – получится еще насыщеннее. Дайте блюду настояться: это значительно улучшит вкус. Перед подачей: добавьте свежий чеснок и зелень.

Тушеная капуста с сосисками — рецепт вкусного ужина в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы быстро приготовить сытное и бюджетное блюдо на всю семью. Мультиварка идеально томит капусту, делая её мягкой и сочной, но не разваренной. Это отличный способ накормить домочадцев полезным овощем в самом вкусном виде. А процесс приготовления практически не требует вашего участия, освобождая драгоценное время. 📌 Ингредиенты: Капуста белокочанная — 700 г (тонко нашинкуйте для равномерного тушения) Сосиски молочные — 300 г (нарежьте колечками толщиной около 1 см) Лук репчатый — 150 г (полукольца или мелкий кубик) Морковь — 150 г (натрите на крупной терке) Паста томатная — 70 г (разведите в 100 мл воды для легкого распределения) Масло растительное — 15 мл Вода — 100 мл Соль — 1 ч.л. Специи (лавровый лист, черный перец горошком, паприка) — по вкусу 📌 Подготовка: Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке. Сосиски нарежьте колечками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте масло, лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8-10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте к овощам нарезанные сосиски. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8-10 минут, помешивая. Добавьте нашинкованную капусту, разведенную томатную пасту, воду, соль и специи. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После выполнения программы дайте блюду 5-10 минут настояться. Тушеная капуста с сосисками - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Сытный ужин: подавайте капусту как самостоятельное блюдо с ломтиком свежего ржаного хлеба. С картофельным пюре: это классическое сочетание, которое любят и взрослые, и дети. С гречкой или рисом: используйте тушеную капусту как вкусный и низкокалорийный гарнир к крупам. В лаваше: заверните теплую капусту с сосисками в армянский лаваш, добавив немного сметаны. С горчицей или хреном: подайте к блюду острые соусы, которые прекрасно оттеняют вкус тушеной капусты. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 93 ккал/100 г Время готовки - 65 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор капусты: для тушения лучше всего подходит плотный, слегка сладковатый кочан поздних сортов. Контроль сочности: если после приготовления на дне осталось много жидкости, включите режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки, чтобы ее выпарить. Вариативность сосисок: вместо обычных молочных можно использовать охотничьи колбаски, сосиски с сыром или даже вареную колбасу, нарезанную кубиками. Обогащение вкуса: за 10 минут до готовности добавьте в чашу 1-2 ложки сметаны или щепотку сушеного укропа для нового оттенка вкуса.

Лобио - классический вариант грузинской кухни в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Мультиварка идеально выдерживает температуру томления, позволяя фасоли впитать все ароматы и стать невероятно нежной. Это вегетарианское блюдо поражает своей сытностью и глубиной вкуса. Все stage подготовки просты, а результат восхищает – настоящая грузинская классика, доступная каждому! 📌 Ингредиенты: Фасоль красная - 400 г (замочите на ночь с 1 ч.л. соды) Грецкий орех - 100 г (поджарьте на сухой сковороде для раскрытия аромата) Лук репчатый - 200 г (мелкий кубик. Используйте красный лук для сладости) Чеснок - 20 г (оставьте 1 зубчик свежим для подачи) Томатная паста - 70 г (обжарьте ее для устранения кислоты) Хмели-сунели - 6 г (1 ст.л.) (разотрите в ладонях перед добавлением) Масло растительное - 30 мл (используйте нерафинированное) Петрушка/Кинза - 20 г (кинза обязательна для аутентичности!) Вода - 500 мл (можно заменить на овощной бульон для насыщенности) Соль - 1 ч.л. (морская крупного помола) 📌 Подготовка: Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Измельчите грецкие орехи в крошку и нашинкуйте лук мелким кубиком. Измельчите чеснок и зелень. 📌 Приготовление: Залейте фасоль 500 мл воды. Включите режим «Тушение» (110°C) на 60 минут». Слейте отвар в отдельную емкость, а фасоль в отдельную. Включите режим «Жарка» (160°C). Влейте масло и обжаривайте лук 7-8 минут до прозрачности. После чего добавьте чеснок и томатную пасту и еще 2-3 минуты. Верните фасоль в чашу. Добавьте орехи, хмели-сунели, соль и влейте 200 мл отвара от фасоли. Режим «Тушение» (100°C) на 10 минут». Оставьте на подогреве еще 10-15 минут для насыщения. Лобио - Готово ! 📌 Идеи для подачи: Традиционная: в глиняных горшочках с маринованным луком и домашним вином С мчади: подавайте с кукурузными лепешками и сулугуни Вегетарианская: как основное блюдо с овощным ассорти и греческим йогуртом 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 123 ккал/100 г Время готовки - около 8 часов (если считать с замачивание) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Не пропускайте замачивание: это гарантия идеальной текстуры Сохраняйте отвар: он богат крахмалом и витаминами Не измельчайте орехи в муку: должна чувствоваться текстура Подавайте теплым: при остывании теряет аромат

Гречневый суп с курицей — рецепт вкусного супа в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Мультиварка идеально вытягивает из курицы весь вкус и создает кристально чистый бульон, а гречка, томленная при правильной температуре, не разваривается и остается идеальной. Это максимально полезно, невероятно экономно и по-настоящему сытно. Такой суп восстанавливает силы и дарит чувство глубокого комфорта. 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 300 г (хорошее мясо залог вкуса бульона) Гречневая крупа - 100 г (светлая гречка – лучше держит форму в супе) Картофель – 400 г (замочите в воде на 20 мин. чтобы убрать часть крахмала) Лук репчатый - 150 г (используйте часть лука-порея для сладости) Морковь - 150 г (натереть на крупной терке или мелкий кубик) Вода (кипяток) - 2 л (для насыщенности замените 0.5 л воды на куриный бульон) Масло растительное - 30 мл (для пассеровки) Соль - 3 ч.л. (начинайте с 2 ч. л., пробуйте в конце) 📌 Подготовка: Промойте гречневую крупу до чистой воды. Картофель и филе нарежьте средними кубиками. Нашинкуйте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: Положите филе в чашу и залейте кипятком. Режим «Суп/Тушение» (110°C) 30 мин. После готовности процедите бульон, достаньте мясо. Чашу освободите. В чашу налейте масло, добавьте лук и морковку, далее режим «Жарка» (160°C) 12 мин, помешивайте лопаткой каждые 2-3 мин до карамельного оттенка. Верните куриное филе в чашу. Добавьте промытую гречку и нарезанный картофель. Далее залейте подготовленным бульоном. Режим «Суп/Тушение» (100°C) на 25 минут». После сигнала дайте супу настояться 15-20 минут. Гречневый суп с курицей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: разлейте по глубоким тарелкам. Добавьте ложку сметаны, посыпьте свежим укропом и молотым черным перцем. Подавайте с гренками из черного хлеба. Диетическая: подайте суп как моноблюдо на обед, добавив в тарелку больше курицы и зелени. Идеально с долькой лимона. Детская: взбейте суп блендером до состояния крем-супа. Украсьте сухариками в форме звездочек или фигурок. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 49 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Не пропускайте этап обжаривания овощей: это основа аромата супа. Всегда заливайте кипяток: это сокращает время приготовления и сохраняет вкус продуктов. Не передерживайте суп после готовности: гречка может развариться. Храните суп без зелени: добавляйте ее только перед подачей.