Публикации канала «Продвинутая хозяйка»

Бисквитный рулет с джемом😍 Обязательно сохраняйте рецепт и Спасибо за лайки❤️ ✔️Ингредиенты: 5 яиц (С1) либо 4 яйца (С0) Щепотка соли 110 гр сахара Все взбить на максимальной скорости до стойкой пены, постепенно добавляем : 90 гр муки 1 ч.л разрыхлителя 50 мл - молока 50 мл - раст масла Готовый бисквит смазать вареньем и свернуть в плотный рулет

Мороженое банан-клубника 🍌🍓 Ингредиенты: Банан 🍌(замороженный)- 2шт. Клубника 🍓(замороженная) - 300гр Сливки 33% - 200гр Сгущеное молоко - 50гр Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать и пробить блендером до однородной консистенции. 2. Помещаем в ёмкость и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа. Приятного аппетита!

Шурпа 🔥 Ингредиенты 📌 Я делала так: 600 гр. мяса 600 гр. картошки 1 морковь 1 луковица 2 болгарских перца 2 томата Чеснок Зелень 2 л. воды Соль и специи по вкусу ( у меня специи по восточному) Всем приятного аппетита ❤️

Ленивые вареники с творогом 😋 Просто идеально на завтрак! Для детей — то, что надо 👌 Нежные, воздушные и очень вкусные. Готовятся быстро из самых простых продуктов Ингредиенты: • Творог - 480гр. • Сахар - 2 ст/л с горкой • Ванилин • Щепотка соли • Яйцо - 1шт. • Мука - 3 ст.л (может уйти чуть больше, но сильно много не добавляйте) • Сливочное масло Вареники опускаем в кипящую подсоленную воду. Как только они всплывают, варим не больше 1 минуты. Подаём горячими, добавив кусочек сливочного масла

Холодник или свекольник! Рецепт: ✅Свекла-2 шт ✅Лимонный сок-2 ст.л. Или 1 ст.л 9% уксуса ✅Огурцы -4 шт ✅Яйца-3 шт ✅Лук зеленый- пучок ✅Укроп, петрушка ✅Кефир -700 мл ✅Вода-350-400 мл по густоте смотрите сами 😉как любите ✅Горчица-1 ч.л ✅Соль, щепотка сахара для баланса ✅Сметана, яйцо , лед для подачи. Непременно подаем с жареным картофелем !! Это очень вкусно 🤤 пробуйте 😀🙏

ПИРОГ «КАРАКУМ» — ТОТ САМЫЙ ИЗ ДЕТСТВА 😍🍰 ПРОСТОЙ ДО БЕЗОБРАЗИЯ, НО ТАКОЙ ВКУСНЫЙ, ЧТО РУКА ТЯНЕТСЯ ЗА ВТОРЫМ КУСОЧКОМ! РАССЫПЧАТАЯ ОСНОВА, СЛАДКАЯ ПРОСЛОЙКА И ЗОЛОТИСТАЯ КРОШКА СВЕРХУ — КЛАССИКА, КОТОРУЮ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА И СНОВА. ВСЁ СМЕШАЛИ, НАТЁРЛИ, В ДУХОВКУ — И ДОМА СРАЗУ ПАХНЕТ УЮТОМ ❤🔥 Этот и ещё много интересных рецептов из прошлого, вкус детства, рецепты СССР можно найти в нашем канале MAX. 👇👇 https://max.ru/food_secret/AZ7f3BMfK-w Будем очень рады вашей подписке 🙏

Творожный торт с фруктами🍒 ! Оригинально и очень вкусно 🤤 Рецепт : Творог -600 гр Сметана -300 гр Сахар -50 гр Желатин -20 гр+100 мл воды Банан 🍌 2 шт Клубника 🍓 300 гр Нектарин 🍑 2 шт

Как превратить обычную недорогую рыбу в настоящую вкуснятину! Πoлyчaeтcя нeжнaя, coчнaя pыбĸa c pyмянoй и xpycтящeй ĸopoчĸoй! ✏ Ингредиенты: Pыбa любaя (лyчшe бeлaя) - 1 кг. для ĸляpa: Яйцa - 2 шт. Cмeтaнa - 2 cт. л. Boдa - 100 мл. (мoжнo пивo) Myĸa - 6 cт. л. (c гopĸoй) Coль - пo вĸycy Чёpный пepeц - пo вĸycy Paзpыxлитeль - 1 щeпoтĸa ✒ Πpигoтoвлeниe: B миcĸe cмeшивaeм яйцa, cмeтaнy, coль, чёpный пepeц, вoдy и мyĸy. 3aмeшивaeм жидĸoe тecтo и дaём ĸляpy пocтoять 15 минyт. Pыбy нeмнoгo пoдcaливaeм и oбмaĸивaeм в тecтo. Oбжapивaeм в нeбoльшoм ĸoличecтвe pacтитeльнoгo мacлa c oбeиx cтopoн дo зoлoтиcтoгo цвeтa. Приятного аппетита! 🥰

Пуховые ВАТРУШКИ с ягодами и хрустящим штрейзелем🍓 РЕЦЕПТ (8 шт) 160 г кефира 10 г свежих (3 г сухих) дрожжей 45 г сахара 300 г муки 1/4 чл соли 2 желтка (1с) 30 г растительного масла 180 г творога 1 белок (1с) 40 г сахара 1 чл ванильного сахара 30 г муки 20 г сахара 20 г сливочного масла 1 белок для смазывания ягоды 1 чл муки или крахмала

Овощное рагу с мясом на ужин😍 Ингредиенты: ▫️ говядина - 400 гр ▫️ картофель - 3-4 шт ▫️ морковь - 1 шт ▫️ болгарский перец - 1 шт ▫️ кабачок - 1 шт ▫️ лук - 1 шт ▫️ баклажан - 1 шт ▫️ помидор - 1 шт ▫️ чеснок - 2 зубчика ▫️ томатная паста - 1 ст.л ▫️ вода/бульон - 300 мл ▫️ соль, перец, паприка - по вкусу ▫️ зелень - для подачи Приготовление: ▫️ Обжарить мясо до румяной корочки. ▫️ Добавить лук и морковь, обжарить до аромата. ▫️ Ввести картофель, перец, помидор, кабачок и баклажан, добавить томатную пасту с водой. ▫️ Тушить под крышкой 25–30 минут до мягкости. ▫️ Посолить, поперчить, добавить зелень и подать. Приятного аппетита!

🥳 Нарядные пиде 🤤 Получается примерно 16 штук,идеально для большой компании! 👨‍👩‍👧‍👦 🥣 Ингредиенты для теста (стакан 200 мл): • 625 г муки (5 стаканов) 🌾 • 200 мл тёплой воды (1 стакан) 💧 • 200 мл тёплого молока (1 стакан) 🥛 • 50 мл растительного масла (5 ст. ложек) 🫒 • 10 г сахара (1 ст. ложка без горки) 🍬 • 15 г соли (1,5 ч. ложки) 🧂 • 10 г сухих дрожжей 👩‍🍳 Приготовление теста: В миску насыпьте муку и сделайте углубление. Добавьте воду, молоко, дрожжи и сахар; оставьте на 5 минут. Затем добавьте соль по краям муки и замесите тесто. Когда оно соберётся, влейте масло и вымешивайте до гладкости. Накройте тесто и оставьте подходить, пока оно не увеличится в 2 раза ⏳После этого слегка обомните, раскатайте (не слишком тонко и не слишком толсто). С помощью крышки (~20 см) вырежьте круглые заготовки. Остатки теста снова соберите, раскатайте и повторите процесс. 🥩 Начинка с фаршем: • 500 г фарша • 2 средние луковицы 🧅 • 2 зелёных перца • 1 красный перец • 1 помидор 🍅 • Соль, чёрный перец, хлопья чили • 4 ст. ложки растительного масла • ½ чайного стакана воды • Петрушка 🌿 • 5 ст. ложек томатного соуса 👉 Все овощи очень мелко нарежьте (или измельчите в блендере), смешайте с фаршем и специями; начинка готова. 🧀 Формирование: На каждую лепёшку выложите по 1 полной ложке начинки и распределите пальцами. Сверху посыпьте тёртым сыром (моцарелла) 🧀 🔥 Выпекание: Разогрейте духовку заранее. Выпекайте при 200°C (с конвекцией) на среднем уровне до румяной корочки. ✨ Подавайте горячими 😋 ❤️ Приятного аппетита и лёгкого приготовления!

Что вкусного на ужин? Азу по татарски 😌 Ингредиенты 👇🏻 Говядина - 600 гр. Лук - 150 гр. Соленые огурцы - 200 гр. Томаты перетертые - 200 гр. Вода - 100 мл. Соль/сахар/черный перец - по вкусу Растительное масло Картофель - 300 гр. 1. Говядину режем брусочками против волокон. 2. На максимальном огне обжариваем мясо до золотистой корочки. Ориентировочно 4-5 мин. Зависит от плиты и сковороды. 3. Добавляем к мясу нарезанный перьями лук, обжариваем до легкой золотистости. 4. Огурцы нарезаем брусочками и отправляем в сковороду. Жарим еще минуты 3. 5. Добавляем томаты, специи и воду. 6. Закрываем крышкой, огонь убавляем и тушим еще минут 20.(до готовности мяса! посуда, плита и мясо у всех разное, поэтому пробуйте на готовность) 7. В это время на раскаленном масле обжариваем картофель. Солим перчим по вкусу. 8. Добавляем картофель к мясу и овощам. И тушим еще минут 5. 9. Готово 🔥

Шикарный хачапури Ингредиенты на 1 порцию: Мука 200 гр Вода 140 гр Соль 5 гр Сахар 5 гр Дрожжи 5 гр Масло оливковое 5 гр Сулугуни 300 гр Яйца 2 желтка Сметана 15 гр Технология приготовления: 1. Соль, сахар, дрожжи смешиваем в тёплой воде, соединяем с просеянной мукой и вымешиваем тесто. 2. Тесто отдыхает 1 час 3. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем желток. 4. Сметану смешиваем с желтком до помазки хачапури. 5. Раскатываем тесто в круг, выкладываем клубок сыра 250 гри защипляем тестом, формуя шар. 6. Разминаем тесто в круг, помогая себе скалкой, диаметр 26 см 7. Смазываем помазкой и выкладываем немного сыра, запекаем ровно 15 минут на 200 градусов Наслаждайтесь, готовьте и отмечайте меня, это очень просто и вкусно.

Та самая домашняя пицца, после которой уже не хочется заказывать доставку 🤍 Секрет — в правильном тесте холодной ферментации. Воздушном, живом, с идеальной текстурой. Я собрала рецепт так, чтобы у тебя получилось с первого раза

Мороженое вкуснее чем в магазине! И всего 3 ингредиента. Понадобится: 1 литр холодных сливок 33% 450 г. сгущенки 200 г. горького шоколада 50 г. горького шоколада для крошки Сливки взбиваем холодные, желательно венчик и дежу тоже заранее охладить👌🏻 У меня застыло за 5 часов Вышло 2 контейнера, обязательно попробуй это очень вкусно!

Омлет как в садике: Тайна омлета раскрыта! 😋 Помнишь ли ты омлеты, которые подавали в детском саду? Пышные такие, пористые, с румяной корочкой… Начнем с того, что в омлет ни муку, ни тем более соду добавлять не нужно, успех блюда в правильном соотношении молока и яиц (50 мл молока на 1 яйцо). Чем больше порция, тем плотнее выйдет омлет. Пышный омлет в духовке. 👉 Смотреть подробный рецепт...

Пирог с творожной начинкой и ягодами😍 Форма: прямоугольная 20×30 см 👇Ингредиенты: Тесто * Сливочное масло — 100 г, растопленное * Сахар — 140 г * Яйца — 2 шт. * Ванильный сахар — 10 г * Кефир или ряженка — 200 мл * Мука — 250 г * Разрыхлитель — 8 г * Соль — щепотка Творожный слой: * Творог 5-9% — 360 г * Сахар — 40 г * Яйцо — 1 шт. * Ваниль — по желанию * Крахмал — 1 ст. л. Любые ягоды - 200-250 г

🐟 Бомбическая скумбрия — тает во рту! Если вы хоть раз приготовите рыбу по этому рецепту, другие способы просто перестанут существовать 😄 Невероятно ароматная, нежная и пропитанная вкуснейшим маринадом — пальчики оближешь! ✨ Ингредиенты (на 1 скумбрию): * соль — 1 ч. л. * сахар — 1 ч. л. * горчица — 1 ч. л. * уксус — 1 ч. л. * растительное масло — 1 ст. л. * чеснок — 1 зубчик * половинка луковицы * лавровый лист — 1 шт. 💡 Совет: готовьте сразу двойную порцию — одной рыбки точно не хватит! 🔪 Приготовление: 1. Нарежьте скумбрию порционными кусочками. 2. В миске соедините все ингредиенты: соль, сахар, горчицу, уксус, масло и измельчённый чеснок. 3. Добавьте лук и лавровый лист, хорошо перемешайте с рыбой. 4. Переложите в контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов (идеально — сутки). Через ночь у вас получится просто шедевр — ароматная, нежная и в меру пикантная скумбрия 🤤 Муж сказал, что вкуснее не пробовал — и я с ним полностью согласна! 💯

Шоколадный рулет с кремом из сгущёнки Бисквит Яйца — 3 шт. Сахар — 60 г Растительное масло — 30 мл Молоко — 50 мл Мука — 45 г Какао — 15 г Разрыхлитель — 5 г Соль — щепотка Пропитка Молоко — 2–3 ст. л. Крем Сливочное масло (мягкое) — 150 г Варёная сгущёнка — 1 банка Сгущёнка — 100 г Какао — 3 ст. л. Приготовление 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы. 2. Добавьте молоко и масло, перемешайте. 3. Введите просеянные муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. 4. Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте. 5. Выпекайте при 180°C 8–10 минут. 6. Горячий бисквит сверните вместе с пергаментом и оставьте остывать. 7. Слегка пропитайте молоком. 8. Смешайте крем до однородности. 9. Нанесите крем, сверните рулет и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Πиццa пoлyчaeтcя oчeнь вĸycнaя, yж пoвepьтe 🤗🍕 📝 Cпиcoĸ ингpeдиeнтoв: 🥛 Cмeтaнa — 5 cт. л. 🥄 Maйoнeз — 5 cт. л. 🌾 Myĸa — 9 cт. л. 🥚 Яйцa — 2 шт. ✨ Paзpыxлитeль — 0,5 ч. л. 🧂 Coль — нa ĸoнчиĸe ч. л. 🍕 Haчинĸa — любaя 👩‍🍳 Haчинaeм гoтoвить: ✅ Haм пoнaдoбитcя 5 лoжeĸ cмeтaны. ✅ 5 лoжeĸ мaйoнeзa. ✅ 9 лoжeĸ мyĸи. ✅ Paзpыxлитeль. ✅ Coль. ✅ 2 яйцa. ✅ Bcё xopoшo пepeмeшивaeм. 🍕 Φopмиpyeм ocнoвy из тecтa (нa пepгaмeнтe или ĸoвpиĸe, чтoбы нe пpилиплo). 🍅 Cвepxy нeмнoгo ĸeтчyпa. 🥓 Двa видa ĸoлбacы. 🥒 Oгypчиĸи. 🫑 Бoлгapcĸий пepeц. 🧀 Cыp. 🔥 Oтпpaвляeм в дyxoвĸy пpи 190 гpaдycax нa 10–15 минyт. 😋 Πpиятнoгo aппeтитa! Благодарю за ваши ❤️🥰