Публикации канала «Продвинутая хозяйка»

Приготовим шоколадное мороженое брикет 🔥 Ингредиенты: Сливки 500 мл(33%) Какао 2 ст.л Сгущённое молоко 1 банка Печенье 400 г(+-)2 пачки

Пышные оладушки ❤️ Забирайте рецепт и не забудьте про сердечко 🫶🏻 Ингредиенты: • Кефир - 500мл. • Сахар - 2 ст.ложки • Яйца - 1шт. • Сода - 1 ч.ложка • Мука - 500г. • Ванилин по желанию Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладушки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Вкусные ароматные воздушные чесночные булочки к борщу и не только! Сохраняйте и готовьте, не пожалеете! Ингредиенты: Молоко - 100 мл. Вода - 100 мл. Сметана - 50 мл. Сухие дрожжи - 2 ч. л. (7 гр.) Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Растительное масло - 5 ст. л. Мука - 400-450 гр. заливка: Растительное масло - 6 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Зелень - свежая или сушёная Приправы - по желанию Соль - щепотка Сыр - любой плавкий ~150 гр. Приятного аппетита! 🥰

Супер СОЧНЫЙ ШАШЛЫК который НЕ ПОДГОРАЕТ

Кабачки в Кляре — исчезают со стола быстрее, чем жарятся😋 👇Ингредиенты: • кабачок — 600 г • яйца — 2 шт • теплый кефир — 200 мл • мука — 3–4 ст. л. с горкой • соль — ½ ч. л • разрыхлитель — 1 ч. л. без горки • чеснок — 1–2 зубчика • сухой или свежий укроп (или другая зелень) — по желанию • немного муки для панировки • растительное масло для жарки

ОЧЕНЬ вкусные, дважды ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ! Для любителей творожной выпечки - просто находка👌Мягкие, нежные и ароматные! Готовьте, не пожалеете 🔥 ☀️☀️☀️ ТЕСТО: 🔸Творог - 1 пачка (180-200 г) 🔸Мука - 180 г 🔸Сливочное масло - 80 г 🔸Яйцо - 1 шт 🔸Сахар - 2 ст.л 🔸Разрыхлитель - 7 г (1 ч.л с горкой) 🔸Ванильный сахар - 1 ч.л 🔸Соль - маленькая щепотка 🔸🔸🔸 НАЧИНКА: 🔸Творог - 1 пачка (180-200 г) 🔸Сахар - 1-2 ст.л 🔸Белок от 1-го яйца 🔸Сметана - 1 ст.л 🔸Кукурузный крахмал - 1 ст.л 🔸🔸🔸 1️⃣ Смешиваю творог, сливочное масло комнатной тем-ры, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо. Порциями всыпаю муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваю мягкое тесто (долго месить не нужно). 2️⃣ Для начинки смешиваю творог, сахар, яичный белок, сметану и кукурузный крахмал. 👉 Если творог очень влажный, сметану можно не добавлять. 3️⃣ Припыляя мукой, ракатываю тесто в прямоугольник ≈ 26*36, сверху распределяю творожную массу, не доходя до краев ≈ 3 см. Заворачиваю края теста к центру т.о., чтобы закрыть творожную массу и аккуратно прокатываю скалкой, сильно не надавливая. Полученный прямоугольник разрезаю на 8-9 полосок. Каждую закручиваю и перекладываю на противень, застеленный ковриком либо силиконизированным пергаментом. 4️⃣ Смазываю смесью желтка с 1 ст.л молока и выпекаю при 180°С 20-25 мин. (до золотистого цвета). По желанию посыпаю сахарной пудрой. Это ОЧЕНЬ вкусно 😋

Ленивые пирожки без лепки 😋🔥 👇Рецепт : Кефир -300 мл Сахар -1чл Соль -0.5 чл Сода -0.5 чл Яйцо-1 шт Мука -250 гр Зеленой лук Яйца в крутую -4 шт

Мягкие и пышные ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ, которые не твердеют после остывания👌Эти оладушки вкусны с любыми дополнениями, как сладкими, так и не сладкими 😋 🥞🥞🥞 🔸Молоко (тёплое) - 250 мл 🔸Мука - 220 г 🔸Растительное масло - 3 ст.л 🔸Сахар - 1 ст.л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Дрожжи (сухие) - 7 г 🔸🔸🔸 1️⃣ В тёплое молоко всыпаю дрожжи, сахар и 3 ст.л с горкой муки от общего кол-ва. Перемешиваю и оставляю опару подойти минут на 15 (поверх неё должна образоваться пышная шапочка, означающая, что дрожжи активизировались). 2️⃣ В подошедшую опару добавляю соль, масло и, перемешав, в 2 приёма муку. Накрываю миску с тестом и оставляю для подъёма на 50-60 минут. 3️⃣ Поднявшееся тесто слегка обминаю лопаточкой. Жарю оладьи на хорошо разогретой сковороде с небольшим кол-вом растительного масла на слабом огне (до золотистого цвета с обеих сторон). Перевернув на вторую сторону - под крышкой. 👉 Вместо сухих дрожжей можно взять 20 г свежих. 👉 Оладьи можно сделать постными, заменив молоко на воду.

ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ ВАШИ СЕРДЦА🔽🔽🔽 На диаметр 18 см Тесто: 100 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 45 грамм желтки 100 грамм Сметана 2,5 грамма разрыхлитель 190 грамм муки 130 грамм грецких орех Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до побеления, добавить желтки, сметану - взбить. Добавить муку с разрыхлителем - замесить тесто лопаткой. На пергаменте нарисовать круги 18 см, перевернуть карандашом вниз. Разделить тесто на 4 части. Т.к. тесто жидковато для раскатки, то накладываем его ложкой, присыпаем мукой и руками аккуратно распределяем в пределах круга. Сверху присыпать половиной молотых орех. Меренга: 100 грамм белок 150 грамм сахара Взбить вместе до плотных устойчивых пик. Распределить поверх коржей поровну. Сверху присыпать оставшимися орехами. Выпекать при 150’ с конвенцией 25 минут. Коржи в духовке немного увеличиваются, поэтому оставляйте между ними хороший зазор. Крем: 100 грамм сливочного масла 200 грамм вареной сгущенки Мягкое масло взбить до побеления, добавить сгущенку и еще раз взбить. Собрать торт, чередуя корж - крем. Сверху посыпать небольшим количеством орех и полить растопленным шоколадом (опционно) Обязательно попробуйте 🤤

ГОТОВЛЮ ЭТИ ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ СНОВА И СНОВА 😍 ПРОСТЫЕ, МЯГКИЕ, НЕЖНЫЕ — БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЛИШНИХ ХЛОПОТ. ТЕСТО ПОСЛУШНОЕ, РАСКАТЫВАЕТСЯ ЛЕГКО, А В ДУХОВКЕ ЛЕПЁШКИ ПОЛУЧАЮТСЯ РУМЯНЫЕ И АРОМАТНЫЕ ✨ ГОТОВЯТСЯ ИЗ САМЫХ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ, НИЧЕГО СЛОЖНОГО🔥 ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ, МОЛОКУ ИЛИ ПРОСТО ТАК — СОХРАНЯЙТЕ, РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ И ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ 👍👍👍 ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ КАК У БАБУШКИ Этот и ещё много интересных рецептов из прошлого, вкус детства, рецепты СССР можно найти в нашем канале MAX. 👇👇 https://max.ru/food_secret/AZ8izc4KD4U Будем очень рады вашей подписке 🙏

🌟 ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА НА ВСЮ СЕМЬЮ 🌟 Это был лучший плов который я готовил дома ❤️ ✅Рис 350 грамм ✅Лук 100 грамм ✅Морковь 200 грамм ✅Мякоть бедра цыпленка (мясо любое) 400 грамм ✅Чеснок 1 голова ✅Перец Чили 3 шт ✅Приправа для плова по вкусу

Классический кекс в пиале - это простой способ приготовить вкусный десерт для себя и своих близких. Ингредиенты:(1ст-250мл) Яйцо-4шт Сахар-1ст Кефир-1ст Растительное масло-1/2ст Мука-3ст Разрыхлитель-2ч.л Начнем с теста, в который добавим яйцо, сахар, кефир и растительное масло. Эти ингредиенты нужно тщательно смешать до получения однородной массы. Затем добавляем муку и разрыхлитель, опять же перемешиваем. Можно также добавить сухофрукты для аппетитного вкуса. клюквы может придать ему особый аппетитный и яркий вкус, это кисловатый ягодный плод, который добавляет особый акцент в десерт. Её кисло-сладкий вкус прекрасно сочетается с нежным тестом кекса. Таким образом, ваш кекс приобретет не только красивый внешний вид, но и интересный вкусовой акцент благодаря клюкве. Перед тем как вылить тесто в пиалы, их нужно смазать растительным маслом. После этого разлить тесто равномерно в пиалы и отправить в разогретую духовку на 35 минут при 180 градусах. Полученный кекс будет сочным и вкусным, идеальным десертом для чаепития. Приятного аппетита!☕️🧁😊

А вот и не угадали! Это не винегрет и даже не селедка под шубой… 😋 ⠀ Вам понадобится: ▫️свекла отварная 3 шт ▫️яйцо отварное 4 шт ▫️маринованный огурец 4-5 шт ▫️слабосоленая сельдь 150 г ▫️сметана 1 ст.л ▫️майонез 1 ст.л ▫️зеленый лук, зелень ▫️соль, перец ⠀ Приятненького аппетита 😋

Хрустящие, пузырчатые лепешки . Вкусные , слоеные лепешки на газированной воде с добавлением майонеза.Очень вкусные, тоненькие. Майонез придаёт им пикантный вкус и слоистость, а газированная вода - воздушность. С чаем, с первым блюдом, да и просто так!Из небольшого количества продуктов выходит целая гора лепешек! 👇Ингредиенты: ▪️газированная вода 200 мл ▪️майонез 3 ст. л. ▪️сахар 1 стл ▪️соль 1 /2 ч. л. ▪️яйцо 1 шт. ▪️растительное масло 3 ст. л. ▪️мука 500 г (-+) ▪️растительное масло для жарки Готово!❤️

ПИРОГ С ЯГОДАМИ 🥧 3 яйца 120 гр сахара Щепотка соли Ванилин 100 гр сливочного масла 100 мл молока 1 ч л с горкой разрыхлителя 200 гр муки 300 гр ягод

Пирог с абрикосами 🍑🥧 Тесто: 100г растопленного сливочного масла 200г сахара Сок и цедра одного лимона 20мл подсолнечного масла 3 яйца 180г сметаны 1 ч.л соды 1 ч.л разрыхлителя 280г муки Штрейзель(посыпка) : 40г мягкого сливочного масла + 60г сахара + 60г муки быстро пробить миксером и крошка готова Тесто выливаем в форму, выкладываем кусочки абрикосов и посыпаем штрейзелем. Выпекаем при 180гр примерно 30-40 минут Посыпаем сахарной пудрой остывший кекс-пирог

Говядина по-татарски 🔥 Ингредиенты: ▫️ Говядина - 600 гр ▫️ Лук репчатый - 2 шт ▫️ Морковь - 1 шт ▫️ Чеснок - 5 зубчиков ▫️ Соль, перец ▫️ Масло сливочное - 70 гр ▫️ Масло растительное - 30 гр ▫️ Бульон - 100 мл Приятного аппетита!

✨Безе✨ ⠀ 👇Ингредиенты: 100гр белка (3 яйца) 200гр сахарной пудры Небольшая щепотка лимонной кислоты ⠀ В белок не должно попасть ни капли желтка и воды. Со щепоткой лимонной кислоты взбиваем на маленькой скорости до мыльной пены, потом начинаем добавлять сахарную пудру в 4 этапа, после каждого добавления взбиваем 30 секунд. После последнего добавления увеличиваем скорость до средней и взбиваем около 5 минут. По желанию в конце можно добавить краситель и на низкой скорости перемешать. ⠀ Сушить в духовке при 70 градусах 3 часа

🍫 Шоколадный торт на кефире с нежным кремом 🤎 ‼️ берите жирную сметану на видео у меня 15% Сметана, крем получился жидким , берите 25% и выше, тогда крем будет плотнее ‼️ Идеально простой, воздушный и невероятно вкусный десерт, который готовится без лишних хлопот ✨ Ингредиенты для бисквита: 🥚 2 яйца 🍬 120 г сахара 🥛 150 мл кефира 🌾 130–140 г муки 🍫 25 г какао 🌻 40 мл растительного масла 🌸 ванилин 🧁 10 г разрыхлителя 🥄 0,5 ч.л. соды (чтобы погасить пузырь) Форма — 22 см. ⏱ Выпекаем при 170–180°C в течение 40–45 минут до готовности. Крем: 🥄 варёная сгущёнка — 360 г 🥛 сметана 30% — 250 г Взбить до однородной нежной массы 🤍 Промажьте коржи кремом, украсьте по желанию — и наслаждайтесь вкусом домашнего счастья ☕🍰

Лучший рецепт клубничного варенья который готовлю уже 30 лет ❤ Попробуйте в этом сезоне закатать хоть небольшую порцию варенья по этому рецепту, вам понравится, даже не сомневайтесь! Без варки ягод все витамины и вкусы остаются внутри! 👉 Смотреть подробный рецепт...