Шикарный хачапури
Ингредиенты на 1 порцию:
Мука 200 гр
Вода 140 гр
Соль 5 гр
Сахар 5 гр
Дрожжи 5 гр
Масло оливковое 5 гр
Сулугуни 300 гр
Яйца 2 желтка
Сметана 15 гр
Технология приготовления:
1. Соль, сахар, дрожжи смешиваем в тёплой воде, соединяем с просеянной мукой и вымешиваем тесто.
2. Тесто отдыхает 1 час
3. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем желток.
4. Сметану смешиваем с желтком до помазки хачапури.
5. Раскатываем тесто в круг, выкладываем клубок сыра 250 гри защипляем тестом, формуя шар.
6. Разминаем тесто в круг, помогая себе скалкой, диаметр 26 см
7. Смазываем помазкой и выкладываем немного сыра, запекаем ровно 15 минут на 200 градусов
Наслаждайтесь, готовьте и отмечайте меня, это очень просто и вкусно.
