Шоколадный рулет с кремом из сгущёнки
Бисквит
Яйца — 3 шт.
Сахар — 60 г
Растительное масло — 30 мл
Молоко — 50 мл
Мука — 45 г
Какао — 15 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — щепотка
Пропитка
Молоко — 2–3 ст. л.
Крем
Сливочное масло (мягкое) — 150 г
Варёная сгущёнка — 1 банка
Сгущёнка — 100 г
Какао — 3 ст. л.
Приготовление
1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы.
2. Добавьте молоко и масло, перемешайте.
3. Введите просеянные муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
4. Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте.
5. Выпекайте при 180°C 8–10 минут.
6. Горячий бисквит сверните вместе с пергаментом и оставьте остывать.
7. Слегка пропитайте молоком.
8. Смешайте крем до однородности.
9. Нанесите крем, сверните рулет и уберите в холодильник на 1–2 часа.
