Публикации канала «Полезные советы(лайфхаки) и рецепты»

🍀Как повесить свитер, чтобы он не растянулся

🌸Омлет с креветками и кабачками КБЖУ на порцию: 401/43/20/12. ♨️Ингредиенты: •180г кабачка •110г креветок •2 яйца •50г молока •4г растительного масла •10г сыра •соль, перец •листья шпината, веточка тимьяна, зубчик чеснока - по желанию. ♨️Приготовление: Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить. Сковороду смазать маслом, добавить по желанию зубчик чеснока и веточку тимьяна. Обжарить креветки с 2 сторон по минуте, переложить на тарелку (чеснок и тимьян убрать). Если у вас варено-мороженые креветки (не серые, а оранжевые), то их обжаривать не надо. Кабачки нарезать кубиком, обжарить. Добавить креветки, яичную смесь, тертый сыр. Накрыть крышкой и держать на медленном огне до готовности. При подаче можно украсить зеленью, у меня шпинат. Если готовите на завтрак-добавьте хлеб🤗

🌸ПП Маргарита КБЖУ на 100г.: 261/13.6/14/22. ♨️Ингредиенты: •40г муки •40г 2.5% молока •1 яйцо •50г сыра •50г помидоров •15г томатного соуса или кетчупа •соль, сухой чеснок, сухой базилик - по вкусу •1г подсолнечного масла для смазывания сковороды. ♨️Приготовление: Приготовить тесто - смешать яйцо, муку, молоко, посолить. Нарезать помидоры (у меня были очень сочные, я выложила на салфетку, чтобы лишняя вода впиталась). Натереть сыр. Приготовить основу для пиццы - обжарить на сковороде блинчик с 2 сторон, смазать кетчупом, посыпать немного сыром, выложить помидоры, оставшийся сыр, приправы. Можно дождаться, пока сыр расплавиться и приготовить на сковороде, а можно переложить блинчик на противень на пергамент, выложить начинку и запекать в разогретой духовке на 200* 8 минут (как я).

🌸Сливочно-грибной суп КБЖУ на 100г: 101/3.2/7.6/5.3. ♨️Ингредиенты: •50г моркови •30г репчатого лука •220г картофеля •230г шампиньонов •10г подсолнечного масла •600г воды •200г 20% сливок •150г копченого окорочка •соль, перец, сухой чеснок, зелень - по вкусу. ♨️Приготовление: Лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить на масле 3-4 минуты (я прямо в кастрюле, она у меня с толстым дном). Шампиньоны нарезать слайсами, отправить в кастрюлю, обжаривать еще пару минут. Картофель нарезать кубиком, курицу отделить от кости, добавить в кастрюлю. Залить водой, посолить, поперчить, добавить приправы по желанию, варить 20 минут (либо чуть дольше - до готовности картофеля). Добавить сливки, нарубленную зелень, перемешать, прогреть (не кипятить!) минуту и можно есть.

☘Идеальное рагу КБЖУ на 100г: 98/6.5/6/4.6. ♨️Ингредиенты: •180г филе куриного бедра •80г сладкого перца •100г помидоров •20г лука •230г кабачков •25г творожного сыра •130г воды •5г подсолнечного масла •соль, сладкая паприка - по вкусу •зелень - по желанию. ♨️Приготовление: Нарезать филе небольшими кусочками и обжарить на сковороде на масле. Филе должно побелеть и запечататься со всех сторон. Пока жарится филе, нарезать овощи кубиком, добавить их к филе, посолить, накрыть сковороду крышкой, добавить воду и тушить на небольшом огне 20 минут (через 10 минут перемешать, часто не нужно). Добавить сыр и паприку, перемешать, сыр быстро растворится и готово.

🍀Картофель "по-французски" на сковороде. ♨️Ингредиенты: - свинина - картофель - лук и чеснок - соль - перец - помидор - сыр - зелень ♨️Приготовление: 1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне. 2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая. 3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока. 4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим. 5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово. Приятного аппетита!

🍀Салат "Купеческий" ♨️Ингредиенты: 200 г отварной нежирной свинины; 2 крупные морковки; 1 луковица; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. уксуса; полстакана кипятка; полстакана консервированного зеленого горошка; майонез, соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки. ♨️Приготовление: Морковь натираем на средней терке. Обжариваем до мягкости. Лук нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. 🌹Приятного аппетита!

🍀Творожный зефир  ♨️Ингредиенты: - творог 5% - 400 гр; - желатин быстрорастворимый - 20 гр; - молоко 2,5% - 200 мл; - подсластитель по вкусу; ♨️Приготовление: 1. залить желатин тёплым молоком на 15 мин, перемешать; 2. прокрутить в блендере творог; 3. взбить творог, желатин с молоком, подсластитель и ванилин; 4. разлить по формам и убрать в холодильник на несколько часов. 🌹Приятного аппетита!

​🍀ПП -ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА В ДУХОВКЕ Итого на 100 г - 90.4 ккал: Бжу- 5.4/2.6/ 11 ♨️Ингредиенты: Кабачок - 600 г Яйцо - 2 шт Мука цельнозерновая - 1 стакан(200граммовый) Сода - 1/2 ч. л Соль, перец - по вкусу НАЧИНКА: Помидоры - 3 шт Грибы отварные 100 г (у нас шампиньоны) Сыр нежирный - 100 г ♨️ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки молодые очистить. Если кабачки зрелые, то удалить семена. И натереть на крупной терке. Добавить соль, яйца и перемешать. Поперчить по вкусу. И добавить просеянную муку и соду. Замесить тесто. Тесто получается как на обычные кабачковые оладьи. Противень смазать маслом. И выложить тесто на противень, равномерно распределив его. На тесто положить отваренные любые грибы. Нарезанные кружочками помидоры. И посыпать тертым сыром. Можно выпекать на пергаментной бумаге. Выпекать в духовке при температуре 180° около 30 минут. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу!

🍀ПП Пирожки с луком КБЖУ на 100г: 212/14.7/12.4/10.4. ♨️Ингредиенты: •4 яйца •20г зеленого лука •35г сыра •35г рисовой муки •1г подсолнечного масла для смазывания сковороды •соль - по вкусу. ♨️Приготовление: 3 яйца отварить, остудить, натереть на терке. Лук нарезать, сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты (не забудь четвертое сырое яйцо), слепить пирожки. Обжаривать с 2 сторон на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки.

🍀Малосольные огурчики на минералке ♨️Ингредиенты: • Огурцы - 1 кг • Минеральная вода газированная - 1 литр • Соль - 2 ст. л. • Чеснок - 3 зубка • Пучок укропа ♨️Приготовление: На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

🍀ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ С ЦУКИНИ  КБЖУ - 130.8/ 21.3/ 4.0/ 2.4  ♨️Ингредиенты: •Куриная грудка 510 гр •Яйца 2 шт •Цукини 230 гр •Лук 30 гр •Чеснок 10 гр •Соль/специи •Зелень •Масло нераф. 3-5 гр  Процесс на видео.

🍀Рулетики из говядины, фаршированные солёным огурцом и запечённые в томатном соке. КБЖУ в 100 гр - 124 ккал. 14/6,5/2,2 ♨️Ингредиенты:  говядина - 300 гр  огурцы солёные - 50 гр  горчица - 20 гр  томатный сок - 100 гр  чеснок - 2 зубчика  лук - 1/3 луковицы ♨️Говядину отбить, намазать горчицей. Выложить на край огурцы и чеснок, свернуть рулетиками и обвязать ниткой. Обжарить на сухой ап сковороде без масла. Снять нитки, сложить в форму. Лук натереть на тёрке и смешать с томатным соком. Залить рулетики и запекать в фольге 1 час при 200 С. ♨️Приятного аппетита!

☘КЛУБНИЧНАЯ ПАНАКОТА  КБЖУ - 69,35/4,87/1,79/9,03  ♨️Ингредиенты: Клубника (замороженная) - 300 гр Желатин 20г Йогурт натуральный 300мл Подсластитель по вкусу  ♨️Приготовление: Желатин залить кипятком или приготовить по инструкции. Обычно его нужно просто замочить в горячей воде на пять минут и затем размешать до растворения. Клубнику измельчить в блендере. Добавить в клубнику половину желатина, подсластитель по вкусу и перемешать. Поставить в холодильник или морозилку до полного застывания. Это примерно 1,5-2 часа. Йогурт смешать со второй половиной желатина. Перемешать и дать полностью остыть. Залить на фруктовый слой и снова убрать в холод до застывания. 🌹Приятного аппетита!

🍀ПП ЗАКУСКА - ПОМИДОРЫ С СЫРОМ КБЖУ на 100 гр.: 102/ 9,9/ 5,7/ 3,2 ♨️Ингредиенты:  помидоры - 200 гр.  сыр легкий (15%) - 100 гр.  сметана 10% - 1 столовая ложка Чеснок, соль - по вкусу ⠀ ♨️Приготовление: Помидоры разрезать пополам, удалить место прикрепления плодоножки, срезать с другой половинки небольшую часть, чтобы можно было поставить половинки на тарелку. В половинках вырезать серединки, их мы будем заполнять начинкой. Сыр натереть на терке, смешать с чесноком, сметаной и солью. Сырной смесью наполнить помидоры, можно украсить зеленью. 🌹Приятного аппетита! VK

🍀Морковно-кабачковая лепёшка КБЖУ на 100г: 158/10.3/8.1/11.2. ♨️Ингредиенты: •150г кабачков •100г моркови •20г муки •2 яйца •2г разрыхлителя •40г сыра •2г подсолнечного масла для смазывания сковороды •соль. ♨️Приготовление: Натереть кабачок и морковь на терке, отжать жидкость. Смешать муку, соль, разрыхлитель. Смешать овощи, яйца и сухие ингредиенты. Разогреть сковороду, смазать маслом. Выложить смесь на сковороду (у меня 22 см), разровнять, накрыть крышкой и жарить на огне ниже среднего (минут 7). Верх лепешки схватится, низ станет золотистым, можно переворачивать. Выложить сверху сыр, жарить, пока не зарумянится вторая сторона (минут 5). Подогнуть к центру края, переложить на тарелку, нарезать и наслаждаться. Если у вас не получается переворачивать большие лепешки и овсяноблины, то можно запечь в духовке или аэрогриле. VK

🍀Фрикадельки с грибами КБЖУ на 100г: 152/14,7/10,3/1 🍀Ингредиенты: •Фарш - 360г •Шампиньоны - 200г •Соль, перец, паприка, сушеный чеснок. •Масло для жарки - 5мл ♨️Приготовление: В фарш добавляем специи и перемешиваем, лепим маленькие фрикадельки. На небольшом количестве масла обжариваем фрикадельки, как только они будут плотными добавляем небольшое количество воды, накрываем крышкой и тушим минут 15 . Добавляем нарезанные шампиньоны , обжариваем до готовности ( жидкость должны полностью выпариться, а шампиньоны станут золотистого цвета).

​🍀Тыквенно-овсяное печенье  на 100грамм - 187 ккал. Б/Ж/У - 5/2/38 ♨️Ингредиенты: Овсяные хлопья — 200 г Мука цельнозерновая — 80 г Изюм — 50 г Тыква — 100 г Яблоки — 100 г Соль, стевия — по вкусу Корица — 1 ч. л. Цедра апельсина — 1 ч. л. ♨️Приготовление: 1. Тыкву и яблоки очистить, нарезать не очень крупно и сверху посыпать корицей и цедрой апельсина. Затем запечь при 200 °C минут 15-20. Охладить фрукты до комнатной температуры и сделать из них пюре. 2. В тыквенно-яблочное пюре добавить щепотку соли, ваниль, муку, стевию, овсяные хлопья и изюм. Хорошо все перемешать и поставить тесто для овсяно-тыквенного печенья в холодильник на 30 минут. 3. На противень постелить пергамент и с помощью чайной ложки выложить овсяное печенье. 4. Выпекать при 200 °C около 20 минут. 5. Вкуснейшее тыквенно-овсяно-яблочное печенье готово! Приятного аппетита!

​🍀Баклажанная паста для правильных бутербродов На 100 грамм - 64.07 ккалБ/Ж/У - 2.16/4.14/4.97 ♨️Ингредиенты: 2-3 небольших баклажана, около 200-300 г 40 г грецких орехов 1 зубчик чеснока Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано) ♨️Приготовление: Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру. Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи. Смесь тщательно измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды. Приятного аппетита!