Публикации канала «О питании и диетах: с научного на доступный»

Польза сушеного имбиря Чтобы приготовить имбирный порошок в домашних условиях, нужно почистить корень и нарезать его тонкими пластинами (4 мм). Далее кладем куски на пергаментную бумагу и помещаем в разогретый до 50 градусов духовой шкаф. Через 3 часа увеличиваем температуру до 70 градусов и ждем еще 3-4 часа, периодически переворачивая ломтики. Измельчаем сушеные пластины посредством кофемолки, блендера или ступки. Хранить порошок желательно в герметично закрытой банке. Порошок имеет насыщенный острый вкус и максимальное количество компонентов. Как свежий, так и молотый имбирь содержит витамины А, B1, B2, В5, В6, С и К, а также холин и бета-каротин. Состав минеральных веществ поражает разнообразием: это фосфор, цинк, селен, медь, кальций, магний, натрий, калий, железо, марганец. Поэтому польза молотого имбиря не вызывает сомнений. Попадая в организм, специя стимулирует интенсивность метаболизма, обладает согревающим эффектом. Улучшается кровообращение и теплообмен. Этому способствует содержащийся в корне гингерол. Издавна имбирный порошок использовали для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Средство стабилизирует работу кишечника, снижает содержание холестерина в крови, избавляет организм от шлаков и токсинов. Активные вещества, которыми богата приправа, способны бороться с болезнетворными и патогенными бактериями, снимать признаки воспаления, поэтому при бронхите и простуде его применение может облегчить насморк и кашель, согреть при лихорадке. Часто используется молотый имбирь для похудения. Это средство изгоняет из организма паразитов. Чай из имбиря способен эффективно бороться с атеросклерозом, гипертонией, повышенным уровнем сахара в крови. При мышечной боли и ломоте в суставах, а также при ревматизме хорошо принять ванну с растворенным в ней пакетиком порошка или добавить измельченный корень. Считается, что употребление имбирного напитка позволит дольше оставаться молодым. Причина этого явления состоит в том, что продукт, действующий как антиокислитель, снижает вред, производимый свободными радикалами. Врачи советуют ежедневно пить чай, добавляя в него молотый сушеный имбирь.

Рецепт дня !!👌🏻🍴 ⠀ Красиво, полезно, вкусно: 6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина: ⠀ 1. Креветки + огурец + помидор + болгарский перец + огурец + лимонный сок 2. Вареное куриное филе + вареные яйца + помидор + листья салата + натуральный йогурт. 3. Вареное куриное филе + огурец + авокадо + красный лук + оливковое масло 4. Вареное куриное филе + вареные яйца + пекинская капуста + огурец + натуральный йогурт 5. Тунец в собственном соке + огурец + помидор + листья салата + маслины + горчица + оливковое масло 6. Куриное филе запеченное в апельсиновом соке + болгарский перец + огурец + помидор + вареные яйца + натуральный йогурт ⠀ Всем приятного аппетита, хорошего дня и отличного настроения!

Список лучших высокобелковых закусок ⠀ ✔️Oрехи Четверть чашки миндаля содержит 7,56 г белка, что составляет около 10 % рекомендуемой суточной нормы (РСН). Миндаль также содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, и витамин Е, который помогает уменьшить повреждение клеток и повышает иммунную систему. ⠀ ✔️Бобовые Например, четверть чашки нута содержит 3,63 г белка, что составляет около 5 % от РСН человека. Нут также является хорошим источником клетчатки, железа, витамина В и магния. ⠀ ✔️Рыба Например, в 50 г консервированного тунца содержится 13,27 г белка, что составляет около 20 % дневного рациона человека. Жирная рыба является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. При этом тунец люди должны есть в умеренных количествах, поскольку в нем содержится больше ртути, чем в другой рыбе. ⠀ ✔️Яйца Вареное яйцо является удобной закуской и содержит большое количество белка. Это 6,29 г или примерно 10 % от РСН человека. Помимо того, что в яйце много белка, желток яиц также является хорошим источником витамина D. ⠀ ✔️Семечки Семена с высоким содержанием белка отлично подходят для перекуса в течение дня. Например, семена тыквы содержат 5,94 г белка на полстакана, то есть чуть менее 10 % от РСН человека. Семена тыквы содержат множество других масел, минералов и витаминов, которые способствуют общему здоровью человека. ⠀ ✔️Арахисовое масло Арахисовое масло содержит 3,84 г белка на столовую ложку. Некоторые арахисовые масла содержат сахар и соль, но они легко доступны без этих добавок или с минимальными количествами. Если человеку не нравится вкус арахиса, другие ореховые масла также доступны и имеют аналогичные преимущества. К ним относятся миндаль и кешью, или смешанные ореховые масла. ⠀ ✔️Греческий йогурт В порции 200 г содержится 18 г белка, что составляет около 27% от рекомендуемой суточной нормы. Греческий йогурт также является хорошим источником кальция, который необходим для здоровья костей человека, и витамина B12, который помогает поддерживать функционирование нервов и клеток крови человека.

Основные блюда ПП завтрака ⠀ 🔻Сырники ПП ⠀ 200 грамм творога, 2 ст. л. овсяной, кукурузной или рисовой муки, 1 яйцо, сахарозаменитель по вкусу – все смешать и жарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой с двух сторон. ⠀ 🔻Омлет ⠀ Взбить 2 яйца, добавить на выбор микс из овощей – брокколи, цветной капусты, помидора, болгарского перца, грибов и немного отварной куриной грудки или индейки. Запечь в сковороде без масла под крышкой. ⠀ 🔻Каша ПП ⠀ Готовьте любые каши – овсяную, гречневую, рисовую, пшеничную. Смешивайте их с тыквой, яблоком, бананом, можно добавить немного сухофруктов и орехов. Это безграничное разнообразие вариантов. ⠀ 🔻Запеканки ⠀ Готовятся в духовке при t 180°C из смеси 180 грамм творога и 1 яйца. Нужно разложить по формочкам ягоды или фрукты, залить их творожно-яичной смесью и запекать в течение 20 минут. ⠀ 🔻Бутерброды ⠀ Лучше делать из подсушенного в тостере цельнозернового или ржаного хлеба. Сверху можно класть рыбу, отварное белое мясо, сливочный сыр, творожную массу с нарезанной зеленью, песто из авокадо, диетический паштет. ⠀ 🔻Йогурт ⠀ Натуральный йогурт с помощью блендера смешать со свежими или замороженными ягодами и фруктами. Этот напиток станет прекрасным дополнением к сырникам. ⠀ 🔻Мюсли ⠀ С вечера нужно смешать йогурт, клюкву или другие ягоды, мед, овсяные хлопья или отруби и поставить в холодильник. К утру хлопья разбухнут и мюсли можно будет с аппетитом съесть. ⠀ 🔻Смузи ⠀ Зеленое яблоко, киви и банан очистить, нарезать произвольными кусочками, добавить зеленый чай и взбить блендером. Пить нужно сразу, пока в напитке сохраняются полезные вещества и витамины. ⠀ Освоив принципы правильного питания, можно самостоятельно изобретать новые рецепты и приспосабливать их к своим пищевым предпочтениям. Самое главное – научить себя завтракать по утрам и помогать своему организму правильно начать день. ⠀ Говорят, что раннее утро – это зло. А раннее утро без завтрака – зло в квадрате. ⠀ Поэтому завтракайте всегда и украшайте свой день позитивом с самого утра! ⠀ Всем приятного аппетита, хорошего дня и отличного настроения)

На ужин: гнёзда из кабачков с фаршем. ⠀ Кабачки натереть на терке, посолить, отжать через марлю, добавить чеснок, яйцо и немного сыра. Кабачки сделать в форме гнезда и туда положить тефтели из куриного фарша, моркови и лука. Запекать при температуре 180 градусов 30-35 мин, затем вытащить из духовки, смазать фарш и гнезда желтком и снова в духовку на 5 минут. Всё! Ужин готов! Приятного аппетита!!!

В чем польза свекольного сока для организма человека? Витамины В9, В1, В2, РР, Р, C, микро-, макроэлементы, минеральные вещества — оказывают благотворное (профилактическое и лечебное) воздействие на органы, системы. ⠀ А именно: ⠀ ❤️ 1. Сок свеклы способствует оздоровлению крови, улучшению ее состава. ⠀ Высокоусваиваемое железо, содержащееся в корнеплоде, избавляет от железодефицитной анемии. Стимулирует синтез эритроцитов, поднимает показатели гемоглобина. Обеспечивает снабжение клеток кислородом. ⠀ ❤️ 2. Коктейль из марганца, цинка, меди, бетаина подстегивает метаболические процессы, половую функцию. ⠀ ❤️ 3. Магний чистит сосуды, удаляя холестериновые бляшки; препятствует тромбообразованию. активизирует обмен липидов. ⠀ ❤️ 4. Натрий содержится в таких пропорциях, которые позволяют растворить отложения кальция на стенках сосудов. ⠀ ❤️ 5. Калий упрочивает мышцу сердца, принимает участие во множестве физиологических процессов. ⠀ Комплексное взаимодействие магния, калия и натрия: ⠀ Оздоравливает кровеносную систему. Укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, препятствует формированию отложений, атеросклеротических изменений. Весьма результативно защищает от риска расширения вен, помогает осуществить лечение уже приобретенного варикоза народными средствами, а также, сопутствующих ему тромбофлебитов, затвердений. Показано при различных сердечно-сосудистых недугах снижает риск инсульта. ⠀ ❤️ 6. Пигменты, содержащиеся в овоще, снижают давление, снимают спазмы сосудов, укрепляют капилляры. Научными исследованиями подтверждена эффективность свекольного нектара при гипертонии. ⠀ Цинк активирует воздействие инсулина, благотворно сказывается на зрении, чрезвычайно необходим после инфаркта миокарда. ⠀ Сок корнеплода, богатый витаминами А, С, а также флавоноидами, укрепляет хрупкие капилляры, борется с различными недугами глаз, в том числе и катарактой.

Орехи не дадут набрать вес 🐿 Всего 14 граммов любых орехов в день эффективно помогают держать вес под контролем. Результаты исследования, проведенного группой ученых из Гарвардской Школы общественного здравоохранения, опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health. ⠀ Исследователи проанализировали данные о питании, физической активности и индексе массы тела, касающиеся в общей сложности почти 145 тысяч человек. Все эти люди были врачами или медсестрами, и информация о них собиралась на протяжении более чем двух десятилетий. Данные о своем весе и питании участники исследования предоставляли ученым каждые четыре года, а данные о физической активности — каждые два года. Исследователи рассчитали, как связаны между собой уровень потребления участниками орехов и изменения, происходящие с их индексом массы тела по мере старения. ⠀ Расчеты продемонстрировали, что присутствие в рационе любых орехов связано с меньшим набором веса в течение длительного периода и со сниженным риском развития ожирения на склоне лет. Так, в среднем ежегодно вес участников увеличивался чуть более чем на 300 граммов. Но если они начинали регулярно есть всего на полпорции (14 граммов) орехов в день больше, чем прежде, даже если до того они вообще не ели орехов, это позволяло не только держать под контролем вес в следующие четыре года, но и похудеть. Так, 14 граммов любых орехов в день позволяет сбросить почти 200 граммов, грецких орехов — 370 граммов, любых древесных орехов (миндаля, кешью, пекана, фундука, и так далее) — 360 граммов, а арахиса — 150 граммов. ⠀ А если участники заменяли в своем рационе 14 граммами орехов такие продукты, как красное мясо, колбаса, картошка фри, десерты, чипсы, это позволяло предупредить набор от 400 до 700 граммов лишнего веса в следующие четыре года. ⠀ «Повышение ежедневного потребления орехов связано с меньшим набором веса в долгосрочной перспективе и сниженным риском ожирения, — делают вывод ученые. — Замена нездоровой пищи половиной порции орехов в день может стать простой стратегией, позволяющей предотвратить постепенный набор веса и ожирение».

🔸 Удивительные свойства черного перца: как обычная специя может изменить вашу жизнь! 🌶️✨ Вы когда-нибудь задумывались, насколько полезным может быть черный перец? Этот распространенный продукт, который есть на каждой кухне, обладает множеством неожиданных свойств, о которых стоит знать! 🤔💡 Давайте разберемся, чем же он так полезен для нашего здоровья. 🔍 Насыщенный состав Черный перец – это не просто приправа. Он богат витаминами группы В, а также витаминами Е, С и К. Кроме того, в нем содержится большое количество клетчатки и фолиевой кислоты. Все эти компоненты играют важную роль в поддержании здоровья нашего организма. 🌱💪 ⚖️ Нормализация гормонального фона Одним из удивительных свойств черного перца является его способность нормализовать гормональный фон. Это особенно актуально для тех, кто сталкивается с гормональными сбоями или стрессами. 🧘‍♂️🌈 ⚡ Ускорение обмена веществ Черный перец известен своей способностью ускорять обмен веществ. Это может быть особенно полезно для тех, кто стремится поддерживать оптимальный вес или даже сбросить лишние килограммы. 🚀🔥 🚫 Вывод шлаков и токсинов Этот продукт помогает очищать организм от шлаков и токсинов, что, в свою очередь, способствует улучшению общего самочувствия и повышению уровня энергии. 💧✨ 🛡️ Профилактика заболеваний Исследования показывают, что черный перец может даже предотвращать развитие онкологических заболеваний. Это делает его важным элементом в рационе, особенно для тех, кто заботится о своем здоровье. 🌟🩺 💪 Польза для физической активности Если вы активно занимаетесь спортом, вам будет интересно знать, что черный перец может помочь уменьшить мышечную боль после тренировок. Это значит, что вы сможете быстрее восстановиться и продолжить заниматься любимыми видами спорта! 🏋️‍♀️🏃‍♂️ ⚠️ Осторожно с дозировкой! Несмотря на все свои полезные свойства, черный перец может негативно повлиять на здоровье, если употреблять его в больших количествах. Специалисты рекомендуют не превышать дозу в 5 граммов в день, иначе это может вызвать раздражение пищевода и даже привести к язве желудка. Поэтому всегда следите за количеством специй в своем рационе! ⚠️🚫 В заключение, черный перец – это не только вкусная специя, но и настоящий кладезь полезных свойств. Добавьте его в свой рацион и ощутите на себе все его преимущества! 🌟❤️ #ДокторПарецкая #медицина #здоровье #черныйперец #полезныепродукты #здоровыйобразжизни #питание #специи

Для тех, кто любит роллы. Побалуйте себя такой оригинальностью: ⠀ 👇ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ РОЛЛЫ ⠀ Ингредиенты: ⠀ ➡️ творог 300 гр (не пастообразный) ➡️ брынза или твердый сыр 100 гр. ➡️ лимонный сок 1 ст.л. ➡️ 2 зубчика чеснока ➡️ любимые приправы ➡️ немного соли ⠀ Приготовление: ⠀ Брынзу и чеснок измельчить на мелкой терке, добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать и сформировать роллы. Поставить на 30 мин. в холодильник. ⠀ Обкатать в любимых приправах ( например, куркума, паприка, зелень, мак, кунжут) 😋 ⠀ И получать удовольствие от простоты и вкусноты. Приятного аппетита!

Как начать день с пользой для кишечника?🚽 Утро — лучшее время, чтобы позаботиться о здоровье кишечника. Начните день со стакана теплой воды с лимоном: это поможет запустить пищеварение и подготовить организм к завтраку. 🥣После этого добавьте в рацион продукты, богатые клетчаткой: овсянку, цельнозерновой хлеб или свежие фрукты. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и способствует выведению токсинов. Если хотите сделать утро еще полезнее, попробуйте добавить в завтрак ферментированные продукты, например, натуральный йогурт или кефир. Они содержат пробиотики, которые поддерживают микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет. Помните: здоровый кишечник — это залог хорошего самочувствия на весь день! начните прямо завтра с утра!

🥣Стоит ли есть гречневую кашу с молоком на завтрак? По отдельности гречневая каша и молоко полезны. 🔹Гречневая крупа богата минералами, витаминами и антиоксидантами. В ней много железа, калия, магния, фосфора, цинка и меди. Также гречка содержит витамины группы В, которые важны для работы нервной системы и обмена веществ. 🔹Молоко же является источником кальция, необходимого для укрепления костей, зубов и ногтей. Кроме того, молоко содержит легкоусвояемый белок, который способствует росту мышц и восстановлению тканей. ❓Но стоит ли есть гречневую кашу с молоком? Сочетание гречки с молоком содержит избыток витаминов. Благодаря тому, что малокалорийная крупа быстро и надолго утоляет голод, ее часто включают в диетические рационы. Однако важно помнить, что гречка с молоком вряд ли поможет при похудении: сваренная на воде каша содержит меньше калорий, чем разбавленная молоком любой жирности. ❌По отдельности оба продукта очень полезны, но их сочетание нежелательно по следующим причинам: • для переваривания молока и гречки требуются разные ферменты; • железо, находящееся в крупе, мешает усвоению молочного кальция; • молоко при нагревании теряет витамины; • и гречку, и молоко лучше не смешивать с другими продуктами и употреблять отдельно. Формируйте свой утренний рацион с умом и будьте здоровы!

5️⃣ Морковные котлетки Ингредиенты: Морковь — 3 средних (около 300 г). Яйцо — 1 шт. Овсяные хлопья (быстрого приготовления или перемолотые) — 3–4 ст. л. Соль, перец, специи — по вкусу. По желанию: кориандр, кумин, чеснок, немного имбиря, куркума. Зелень — по вкусу (укроп, петрушка, кинза). Как приготовить: Морковь натрите на мелкой тёрке. Можно слегка обжарить её на капле масла или потушить 3–5 минут — но можно использовать и сырую для более ленивого варианта. В миске смешайте морковь, яйцо, овсянку, соль, специи и зелень. Овсянка впитает сок и скрепит массу. Оставьте на 5–10 минут, чтобы хлопья набухли. Сформируйте небольшие котлетки. Если масса слишком жидкая — добавьте ещё немного овсянки или столовую ложку муки. Обжарьте на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла (или на сухой, если она хорошо работает). Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Также можно запечь в духовке: выложите котлетки на пергамент и выпекайте при 180°C ~20 минут, перевернув на середине.

4️⃣ Яичные маффины с овощами Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Молоко (можно растительное или нежирное) — 50–70 мл Соль, перец, специи — по вкусу Овощи — на выбор, примерно 1 стакан в нарезке: сладкий перец, брокколи (предварительно слегка проварить или разморозить), помидоры черри, шпинат или зелень, грибы (предварительно обжаренные), кабачки. Сыр (по желанию, немного — для вкуса) — 30–40 г Если хочется более сытный вариант, можно добавить отварную курицу, индейку, кусочки тофу или немного тунца. Как приготовить: Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец, специи (паприка, сушёный чеснок, орегано — отлично подходят). Подготовьте овощи: мелко нарежьте, шпинат можно слегка припустить на сковороде. Слегка смажьте формочки для маффинов (или используйте силиконовые). Разложите овощи по формочкам — примерно на половину объёма. Залейте яичной смесью почти до верха. По желанию — посыпьте сверху тёртым сыром. Выпекайте 20–25 минут, пока маффины не поднимутся и не схватятся по центру. Остудите 5 минут и аккуратно достаньте из формочек. Маффины могут храниться в холодильнике 2-3 дня, в микроволновые разогревать не дольше 30 секунд.

3️⃣ Рулетики из огурца с творогом или хумусом Ингредиенты: Огурцы (лучше длинные, гладкие) — 2–3 шт. Готовый хумус — 100–150 г. Дополнительно к хумусу: копчёная паприка, лимон, немного кунжута или зелени. Творог мягкий (5% или обезжиренный) — 150–200 г. Греческий йогурт или немного кефира — 1–2 ст. л. Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. По желанию: чеснок, паприка, лимонный сок, огуречная мякоть (если останется). Как приготовить: Огурцы нарежьте на длинные тонкие слайсы — удобнее всего это делать овощечисткой или слайсером. Если слайсы слишком влажные — промокните их салфеткой. Приготовьте начинку: творожную — смешайте творог, ложку йогурта, зелень, специи (всё до пастообразного состояния). Можно немного пробить блендером. Хумусную — приправьте хумус по вкусу. На край каждого слайса положите чайную ложку начинки, аккуратно скрутите в рулетик. Можно закрепить шпажкой или зубочисткой. При подаче рулетки отлично сочетаются с листьями салата, помидорами черри и цельнозерновым хлебцем.

2️⃣ Ленивые вареники Ингредиенты: Творог 5% — 200 г Яйцо — 1 шт. Овсяная мука (или цельнозерновая/ рисовая) — 3–4 ст. л. Щепотка соли. Подсластитель — по вкусу. Как приготовить: Смешайте творог, яйцо, соль и подсластитель до однородности. Можно вилкой, а можно блендером — тогда текстура будет более нежной. Постепенно добавьте муку — ориентируйтесь по консистенции. Тесто должно быть мягким, не слишком липким, но и не забитым мукой. Скатайте тесто в “колбаски” и нарежьте на кусочки толщиной ~1,5 см. Можно слегка припылить мукой. Вскипятите воду, подсолите. Аккуратно опустите вареники. Варите после всплытия 2–3 минуты — до готовности. Готово! Подавайте с нежирной сметаной, йогуртом, ягодами, топпингом по вкусу.

Ленивые рецепты на каждый день 🍲 В последнее время всё чаще говорят о тренде ленивой еды — полезной, быстрой и без лишних усилий. Такие блюда легко готовятся, не требуют стоять у плиты и отлично подходят для обеда, перекуса или ужина. Мы подготовили 5 рецептов, сохраняйте и делитесь с близкими👇🏻 Итак, первый рецепт... 1️⃣ Ночная овсянка Ингредиенты: Овсяные хлопья (цельнозерновые, не быстрого приготовления) — ½ стакана. Молоко или альтернатива (растительное: миндальное, овсяное, кокосовое и т. д.) — ½ стакана. Йогурт натуральный или греческий (по желанию) — 2–3 ст. л. Семена чиа или льна — 1 ч. л. (для текстуры и пользы). Подсластитель — по вкусу. Топпинги: ягоды, орехи, банан, корица, арахисовая паста, тёмный шоколад — на ваш вкус. Как приготовить: В банку или контейнер с крышкой всыпьте овсянку, добавьте семена, залейте молоком, положите йогурт и подсластитель. Хорошо перемешайте — можно прямо ложкой в банке. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь. Утром добавьте топпинги — и можно есть!

12 шагов от сладкого🍭 🍬1. Для начала нужно справиться с перепадами уровня сахара в крови и стабилизировать его. Для этого нужно добавить в своё питание сложные углеводы — они медленно расщепляются, и глюкоза равномерно и постепенно поступает в кровь и усваивается клетками. ⠀ 🍬2. Ешьте часто и понемногу: три полноценных приёма пищи и два перекуса — ланч и полдник. Это тоже поможет поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, а ведь именно резкое падение сахара вызывает острый приступ голода, и особенно желание съесть чего-то сладкого. Это совершенно инстинктивное желание: организм стремится как можно быстрее поднять уровень глюкозы. ⠀ 🍬3. Попробуйте выработать в себе привычку распознавать сладкий вкус продуктов без добавленного сахара или хотя бы со сниженным его количеством. Например, замените обжаренные в мёде хрустящие мюсли на натуральные, а в качестве подсластителя добавьте сушёные ягоды. ⠀ 🍬4. Найдите полезную замену сладостям. Проанализируйте, в какое время дня вам сильнее всего хочется сладкого, и всегда имейте под рукой альтернативные варианты. ⠀ 🍬5. Пейте воду в течение дня. Как ни странно, лёгкое обезвоживание, которое мы не ощущаем как жажду, может проявляться желанием съесть что-нибудь, и часто этим «что-нибудь» оказываются сладости: булочка, мармелад, карамелька и так далее. Особенно если вы на работе, а там всегда под рукой только конфеты и печенья. ⠀ 🍬6. Откажитесь от кофе. К сожалению, кофеин, как и сладкое, тоже нарушает баланс сахара в крови. ⠀ 🍬7. Существуют безрецептурные препараты, которые, по некоторым отзывам, помогают понизить тягу к сладкому: триптофан, пиколинат хрома. ⠀ 🍬8. Не отказывайте себе в сладком совсем! Как известно, запретный плод сладок :) Но постарайтесь держаться в пределах 150 ккал в сутки, которые вы отдаёте на сладости. Это может быть один леденец или маленькое печенье. Иногда достаточно небольшого кусочка, чтобы желание утихло, а если постоянно себе отказывать, это в конце концов приводит к срыву и перееданию. ⠀ 🍬9. Если вы чувствуете, что на одной штучке не остановитесь, попробуйте сочетать запретную сладость с полезной едой. Например, съешьте банан в шоколаде или добавьте к дольке шоколада горстку орехов. ⠀ 🍬10. Некоторые люди отмечают, что полный отказ от сладкого в течение 48–72 часов помогает избавиться от зависимости полностью или хотя бы снизить её силу. ⠀ 🍬11. Ешьте сладкие фрукты и овощи. Они сочетают в себе сладкий вкус (и углеводы) и полезную клетчатку. ⠀ 🍬12. Занимайтесь фитнесом. Известно, что после интенсивной физической нагрузки также вырабатываются «гормоны удовольствия», и желание съесть шоколадный батончик может пропасть само собой.

5 фактов о булимии или некотролируемом обжорстве 🤐 Врачи серьезно обеспокоены тем, что булимия стала намного чаще встречаться, чем анорексия. Хотя еще недавно отказ от пищи был более распространенным явлением. Сегодня у пациентов чаще наблюдается отсутствие контроля над объемом потребляемой пищи, которое очень быстро перерастает в булимию. Это заболевание может нанести серьезный вред здоровью. Поэтому сегодня мы расскажем о нем то, что вы должны знать. ✔️1. Люди, страдающие булимией, имеют нормальный вес Самая распространенная ошибка – это считать, что «булимики» худые. Если вы подозреваете, что ваш близкий человек страдает булимией, но ориентируетесь на его вес, вы можете упустить начало болезни. Резкое похудение бывает при нехватке калорий, которая характерна для анорексии. Люди, страдающие булимией, кушают намного больше калорий, чем необходимо организму. Поэтому принудительное очищение не влияет на вес. Пищеварительные органы успевают переварить некоторую часть еды. ✔️2. Булимия может серьезно навредить здоровью Если вы думаете, что булимия влияет на вес и психологическое состояние, вы ошибаетесь. Наше тело зависит от пищи, ее количества, качества и частоты потребления. Чтобы ткани и органы могли функционировать без перебоев, к ним должны доходить питательные вещества и энергия. Компульсивное переедание и принудительное очищение желудка нарушает метаболизм. Если не лечить расстройство, оно приводит к анемии, чрезмерной сухости кожных покровов, заболеваниям ЖКТ и нарушениям работы почек и сердца. Кроме того, булимия способна снизить кровяное давление, сбить менструальный цикл и негативно отразиться на репродуктивной функции. В редких случаях сильная рвота может вызвать разрыв пищевода. ✔️3. Булимия наносит серьезный ущерб женскому здоровью Нерегулярный цикл – не самая серьезная проблема. Если заболевание будет прогрессировать, то шансы зачать ребенка снизятся до минимальных. И крайне опасна булимия во время беременности. Нарушения в организме матери могут провоцировать дефекты плода, ослаблять здоровье ребенка, повышать риск выкидыша и мертворождения. ✔️4. Булимию лечат антидепрессантами На данный момент антидепрессанты – это самый действенный метод в лечении болезни. Подходящий способ лечения выбирает психотерапевт. При медикаментозном способе врач подбирает подходящий препарат, его дозировку и частоту применения. При этом психотерапия не отменяется. Такое сочетание дает самый действенный результат. ✔️5. Рецидивы булимии возможны Заболевание лечится, но его симптомы могут вернуться. При этом рецидив происходит неожиданно. 10% людей, страдающих булимией, обращаются к врачу. И только половине из них удается побороть болезнь полностью. Чтобы не возникало рецидивов, пациентам необходимо следить за своим психологическим состоянием, не подвергаться стрессу и активно заниматься спортом. Самый главный фактор – это душевное спокойствие и уверенность в себе, обеспечить которые помогает только поддержка семьи и друзей.

Почему стоит добавить нут в рацион? 💚 Полезные свойства нута: • содержит в себе омегу-3 и витамин Е, которые полезны для кожи, волос и ногтей; • кроме того, он увеличивает количество клетчатки в организме. В 100 г продукта содержится 20% рекомендованной дневной нормы клетчатки; • помимо этого нут способствует получению растительного белка. В 100 г продукта содержится 14,7% дневной нормы белка; • нут также укрепляет стенки сосудов, улучшает пищеварительный процесс и стабилизирует обмен веществ; • ко всему прочему нут богат разными витаминами и минералами, среди которых марганец, витамин В9, железо, цинк, фосфор и калий. 🥗 Популярные блюда с нутом: - Фалафель — хрустящие шарики из измельченного нута. - Хумус — нежная паста из вареного нута с добавлением оливкового масла, лимонного сока и специй. ⭐️ Попробуйте включить этот полезный продукт в свое питание и наслаждайтесь вкусом Востока!

☕️Чашечку кофе и на работу! Таков девиз многих наших подписчиков. Но действительно ли стоит начинать так свой день? Часть людей убеждена в безусловной вредности кофе, часть не представляет свою жизнь без него, где-то рядом находятся любители чая. ❓Но является ли чашечка кофе с утра вредной? 🔹Дьявол кроется в деталях. Если пить кофе натощак, то со временем развивается ряд болезней ЖКТ или обостряется гастрит, панкреатит и язва. Попадая в пустой желудок этот напиток провоцирует выделение большого количества желудочного сока, разъедающего стенки самого желудка. 🔹Употребление этого горячего напитка натощак значительно повышает уровень сахара в крови. Это в свою очередь увеличивает риск развития сахарного диабета. 🔹Кофеин влияет и на центральную нервную систему, нарушая механизмы сна и бодрствования. Самое безобидное, что может произойти от употребления кофе на голодный желудок, это изжога. Завтракаем, пьем свой любимый напиток и на работу!