2️⃣ Ленивые вареники
Ингредиенты:
Творог 5% — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Овсяная мука (или цельнозерновая/ рисовая) — 3–4 ст. л.
Щепотка соли.
Подсластитель — по вкусу.
Как приготовить:
Смешайте творог, яйцо, соль и подсластитель до однородности. Можно вилкой, а можно блендером — тогда текстура будет более нежной.
Постепенно добавьте муку — ориентируйтесь по консистенции. Тесто должно быть мягким, не слишком липким, но и не забитым мукой.
Скатайте тесто в “колбаски” и нарежьте на кусочки толщиной ~1,5 см. Можно слегка припылить мукой.
Вскипятите воду, подсолите. Аккуратно опустите вареники.
Варите после всплытия 2–3 минуты — до готовности.
Готово! Подавайте с нежирной сметаной, йогуртом, ягодами, топпингом по вкусу.
