Легкий, но необычный декор яиц.
Сохраняйте к Пасхе и поделитесь с подругами😊
Хлебопечка
🥞 Банановые панкейки
✍🏻Ингредиенты:
1. Бананы – 2 шт.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 2 ст.л.
4. Молоко – 100 мл.
5. Пшеничная мука – 5 ст.л.
6. Растительное масло – 2 ст.л.
7. Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
8. Соль – щепотка.
9. Ванилин – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца слегка взбить с сахаром.
〰️ Бананы размять в пюре и добавить к яйцам.
〰️ Влить молоко и перемешать.
〰️ Добавить муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
〰️ Влить растительное масло и перемешать до однородности.
〰️ Жарить на сухой сковороде по 15–20 секунд с каждой стороны.
Хлебопечка
🍪 Арахисовое печенье
✍🏻Ингредиенты:
1. Арахис (жареный) – 100 гр.
2. Сахар – 50 гр.
3. Пшеничная мука – 120 гр.
4. Сливочное масло – 60 гр.
5. Яйцо – 1 шт.
6. Разрыхлитель – 1 ч.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчить арахис, оставляя крупные и мелкие кусочки.
〰️ Смешать яйцо, сахар и мягкое сливочное масло.
〰️ Добавить арахис.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать.
〰️ Сформировать шарики влажными руками и слегка приплюснуть.
〰️ Выпекать при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета.
Хлебопечка
☕️ Кофейный чизкейк без выпечки
✍🏻Ингредиенты:
1. Кофе 3 в 1 – 5 пакетиков.
2. Кипяток – 200 мл.
3. Желатин – 20 гр.
4. Сметана – 600 гр.
5. Сахарная пудра – 100 гр.
6. Песочное печенье – по вкусу.
7. Растительное масло – для смазывания формы.
👨🍳Приготовление:
〰️ Залить кофе кипятком и перемешать до растворения.
〰️ Остудить до горячего состояния и добавить желатин.
〰️ Перемешать до однородности, при необходимости процедить.
〰️ Взбить сметану с сахарной пудрой до растворения.
〰️ Влить кофе с желатином и перемешать.
〰️ Смазать форму растительным маслом.
〰️ Вылить массу в форму и сверху выложить печенье.
〰️ Убрать в холодильник на 3 часа до застывания.
Хлебопечка
🍪 Шоколадные альфахорес
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 180 гр.
2. Сахарная пудра – 60 гр.
3. Соль – щепотка.
4. Яйцо – 1 шт.
5. Пшеничная мука – 260 гр.
6. Какао – 40 гр.
7. Варёная сгущёнка – по вкусу.
8. Кокосовая стружка – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и солью.
〰️ Добавить яйцо и перемешать до однородности.
〰️ Всыпать муку и какао, замесить мягкое тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник на 20–30 минут.
〰️ Раскатать тесто и вырезать кружочки.
〰️ Выпекать при 170°C 10–12 минут.
〰️ Остудить печенье.
〰️ Соединить по две половинки с варёной сгущёнкой.
〰️ Обвалять края в кокосовой стружке.
Хлебопечка
🧁 Творожный кулич
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сахар – 140 гр.
3. Ванильный сахар – 10 гр.
4. Сливочное масло – 100 гр.
5. Творог – 360 гр.
6. Пшеничная мука – 250 гр.
7. Разрыхлитель – 10 гр.
8. Соль – щепотка.
9. Сода – щепотка.
10. Лимонная цедра – по вкусу.
11. Изюм / цукаты – 100 гр. (по желанию).
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло и творог, перемешать до однородности.
〰️ Ввести лимонную цедру, соду и соль.
〰️ При желании добавить изюм или цукаты.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
〰️ Разложить тесто по формам, заполняя их на 1/3–1/2.
〰️ Выпекать при 180°C 40–50 минут до готовности.
〰️ Остудить и украсить по желанию.
Хлебопечка
🍫 Рулет «Баунти» без выпечки
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 80 гр.
2. Сгущённое молоко – 1,5 банки.
3. Кокосовая стружка – 130 гр.
4. Сухое молоко – 200 гр.
5. Какао – 50 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать сгущённое молоко с сухим молоком до плотной массы.
〰️ Разделить массу на 2 части.
〰️ В одну часть добавить какао и перемешать.
〰️ В другую часть добавить кокосовую стружку и сливочное масло.
〰️ Раскатать шоколадную основу в пласт.
〰️ Выложить кокосовую массу и свернуть рулетом.
〰️ Убрать в холодильник на 2–3 часа до стабилизации.
Хлебопечка
🍞 Идеальный домашний хлеб
✍🏻Ингредиенты:
1. Вода – 250 мл.
2. Дрожжи – 20 гр.
3. Соль – 1 ч.л.
4. Сахар – 1 ст.л.
5. Пшеничная мука – 450 гр.
6. Растительное масло – 4 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплую воду, дрожжи, соль и сахар до растворения.
〰️ Добавить муку и растительное масло, замесить тесто.
〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 40–45 минут до увеличения в 2 раза.
〰️ Сформировать хлеб и оставить на 15–20 минут.
〰️ Выпекать при 200°C 35–40 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
🧁 Кулич без миксера
✍🏻Ингредиенты:
Опара:
1. Молоко – 400 мл.
2. Дрожжи – 40 гр.
3. Сахар – 40 гр.
4. Пшеничная мука – 400 гр.
Тесто:
1. Яйца – 300 гр.
2. Пшеничная мука – 580 гр.
3. Цельнозерновая мука – 100 гр.
4. Соль – 18 гр.
5. Сахар – 120 гр.
6. Мёд – 140 гр.
7. Ванильный сахар – 8 гр.
8. Сливочное масло – 265 гр.
9. Белый шоколад / цукаты – 300 гр.
Глазурь:
1. Сгущённое молоко – 260 гр.
2. Сухое молоко – 120 гр.
3. Сахарная пудра – 80 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать ингредиенты для опары и оставить в тёплом месте на 35–50 минут до увеличения в 2 раза.
〰️ Соединить опару с яйцами, мукой, солью, сахаром, мёдом и ванилью.
〰️ Замесить тесто руками 15–20 минут до эластичности.
〰️ Добавить холодное сливочное масло и вымесить.
〰️ Вмешать начинку.
〰️ Оставить тесто на 1 час в тёплом месте.
〰️ Разделить тесто, сформировать и разложить по формам.
〰️ Оставить на расстойку 1,5–2 часа до подъёма.
〰️ Выпекать при 170°C 20–25 минут до готовности.
〰️ Смешать ингредиенты для глазури до однородности и нанести на остывшие куличи.
Хлебопечка
Красиво подаем яйца к Пасхе🥰
Хлебопечка
🥟Сырные лодочки аля «хачапури по-аджарски»
✍🏻Ингредиенты:
1. Сулугуни: 300 гр.;
2. Теплое молоко: 170 мл.;
3. Теплая вода: 70 мл.;
4. Сухие дрожжи: 5 гр.;
5. Сахар: 1 ст.л. (без горки);
6. Соль: 0.5 ч.л.;
7. Мука: 330 гр.;
8. Растительное масло: 1.5 ст.л.;
9. Желток: 2 шт.;
10. Немного сливочного масла.
👨🍳Приготовление:
〰️Для теста смешиваем воду, молоко, дрожжи, соль и сахар, перемешиваем до растворения сахара и соли. Далее добавляем муку, слегка перемешиваем, добавляем растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Убираем на час в теплое место. Я разогреваю духовку до 50 градусов, отключаю и оставляю тесто там;
〰️Тесто делим на две части. Руками формируем лепешку, выкладываем туда сыр, защипываем края как на пирожок, пирожок переворачиваем швом вниз, делаем надрез посередине и формируем лодочку. Убираем выпекаться 20-25 минут при 200 градусах;
〰️Далем в лодочке углубление, выкладываем желток и для большей сочности можно положить кусочки сливочного масла. Мне кажется, одного желтка С1 на такую порцию маловато, лучше положите два :) И еще раз в духовку буквально на 3 минутки, чтобы желток слегка схватился.
Хлебопечка
🥮 Творожная запеканка с манкой
✍🏻 Ингредиенты:
1. Творог - 450 гр.
2. Яйца - 2 шт.
3. Сахар - 5 ст.л.
4. Манная крупа - 100 гр.
5. Сода - 1/2 ч.л.
6. Ванилин
👨🍳 Приготовление:
〰️ Творог, яйца, сахар и ванилин пробиваем погружным блендером, добавляем манную крупу и соду, перемешиваем до однородности. Оставить тесто постоять мин. 10.
〰️ Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и украшаем по желанию. Я добавила клубнику.
〰️ Выпекать при 180 гр. мин. 35-40. Подаем со сметаной.
Хлебопечка
🫓 Турецкая лепешка
✍🏻 Ингредиенты:
1. Мука - 800 гр.
2. Вода - 350/300 гр.
3. Молоко - 100 мл.
4. Растительное масло - 60 мл.
5. Яблочный уксус - 6 ст.л.
6. Соль - 1 ч.л.
Начинка:
1. Фарш - 600 гр.
2. Лук - 2 шт.
3. Соль, перец
4. Паприка
👨🍳 Приготовление в видео:
〰️ Выпекаем при 200 гр. 35 мин.
Хлебопечка
🍮 Нежный десерт в низкокалорийном варианте
✍🏻 Ингредиенты:
1. Сыр «Рикотта» - 200 гр.
2. Греческий йогурт - 220 гр.
3. Кукурузный крахмал - 30 гр.
4. Яйца - 2 шт.
5. Ванилин
6. Сахарозаменитель
👨🍳 Приготовление:
〰️ Смешиваем все ингредиенты до однородности.
〰️ Переливаем в форму и выпекаем 25-30 мин. при 220 гр.
〰️ Затем остужаем и убираем в холодильник (можно есть и теплый).
Хлебопечка
🍰 Чизкейк New York
✍🏻Ингредиенты:
1. Песочное печенье – 130 гр.
2. Сливочное масло – 60 гр.
3. Творожный сыр – 500 гр.
4. Сахар – 150 гр.
5. Сметана (20%) – 100 гр.
6. Яйца – 2 шт.
7. Сливки (33%) – 150 мл.
8. Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
9. Лимонный сок – 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчить печенье и смешать со сливочным маслом.
〰️ Выложить основу в форму и утрамбовать.
〰️ Смешать творожный сыр с сахаром и сметаной.
〰️ Добавить яйца, затем сливки, крахмал и лимонный сок, перемешать.
〰️ Вылить начинку на основу.
〰️ Поставить форму на противень с горячей водой.
〰️ Выпекать при 170°C около 1 часа.
〰️ Остудить и убрать в холодильник на несколько часов до стабилизации.
Хлебопечка
🥞 Банановые панкейки
✍🏻Ингредиенты:
1. Бананы – 2 шт.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 2 ст.л.
4. Молоко – 100 мл.
5. Пшеничная мука – 5 ст.л.
6. Растительное масло – 2 ст.л.
7. Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
8. Соль – щепотка.
9. Ванилин – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца слегка взбить с сахаром.
〰️ Бананы размять в пюре.
〰️ Смешать все ингредиенты до однородной массы.
〰️ Жарить панкейки на сухой сковороде по 15 секунд с каждой стороны до румяности.
Хлебопечка
🍫 Протеиновая пасха «Сникерс»
✍🏻Ингредиенты:
1. Творог обезжиренный – 180 гр.
2. Рикотта (25%) – 500 гр.
3. Какао – 30 гр.
4. Протеин шоколадный – 40 гр.
5. Мягкий творог (0%) – 300 гр.
6. Сахарозаменитель – по вкусу.
7. Варёная сгущёнка – 50 гр.
8. Арахис – 50 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать рикотту, творог, протеин, какао и сахарозаменитель до однородности.
〰️ Добавить мягкий творог и слегка перемешать, чтобы получился мраморный эффект.
〰️ Застелить форму влажной марлей и выложить часть массы, сформировав углубление.
〰️ Добавить начинку из сгущёнки и арахиса.
〰️ Закрыть оставшейся творожной массой.
〰️ Завернуть в марлю и поставить под пресс на 24 часа.
〰️ Достать из формы и украсить по желанию.
Хлебопечка
🥚Пасхальный лайфхак.
Формочки своими руками за 2 минуты
Хлебопечка
🥟 Универсальное тесто для самсы
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 500–560 гр.
2. Газированная вода – 250 мл.
3. Майонез – 3 ст.л.
4. Соль – 1 ч.л.
5. Сахар – 1 ч.л.
6. Дрожжи – 5 гр.
7. Сливочное масло – для смазывания.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, соль, сахар и дрожжи.
〰️ Добавить газированную воду и майонез, замесить мягкое тесто.
〰️ Разделить тесто на 5 частей.
〰️ Каждую часть раскатать в пласт.
〰️ Смазать мягким сливочным маслом и свернуть в рулет.
〰️ Убрать заготовки в холодильник на 30 минут.
〰️ Использовать тесто для любой начинки.
〰️ Выпекать при 190°C около 40 минут до готовности.
Хлебопечка
🥚 Драконьи яйца (пирожное «Картошка»)
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 2 шт.
2. Сахар – 90 гр.
3. Растительное масло – 30 гр.
4. Пшеничная мука – 80 гр.
5. Какао – 15 гр.
6. Разрыхлитель – 5 гр.
7. Сгущённое молоко – 70 гр.
8. Сливочное масло – 70 гр.
9. Шоколад – 200 гр.
10. Растительное масло – 15 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы (8–10 минут).
〰️ Смешать муку, какао и разрыхлитель.
〰️ Добавить к яичной массе растительное масло и сухие ингредиенты, аккуратно перемешать.
〰️ Выпекать бисквит при 180°C 35–40 минут до готовности.
〰️ Остудить и измельчить бисквит в крошку.
〰️ Смешать крошку со сгущённым молоком и мягким сливочным маслом.
〰️ Сформировать заготовки в форме яиц.
〰️ Убрать в морозилку до застывания.
〰️ Растопить шоколад с растительным маслом.
〰️ Обмакнуть заготовки в глазурь и дать застыть.
Хлебопечка
