🍰 Чизкейк New York
✍🏻Ингредиенты:
1. Песочное печенье – 130 гр.
2. Сливочное масло – 60 гр.
3. Творожный сыр – 500 гр.
4. Сахар – 150 гр.
5. Сметана (20%) – 100 гр.
6. Яйца – 2 шт.
7. Сливки (33%) – 150 мл.
8. Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
9. Лимонный сок – 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчить печенье и смешать со сливочным маслом.
〰️ Выложить основу в форму и утрамбовать.
〰️ Смешать творожный сыр с сахаром и сметаной.
〰️ Добавить яйца, затем сливки, крахмал и лимонный сок, перемешать.
〰️ Вылить начинку на основу.
〰️ Поставить форму на противень с горячей водой.
〰️ Выпекать при 170°C около 1 часа.
〰️ Остудить и убрать в холодильник на несколько часов до стабилизации.
Хлебопечка
