🧁Пирожное медовик без выпечки
✍🏻Ингредиенты:
1. Печенье со вкусом топлёного молока – 450 гр.;
2. Варёная сгущёнка – 250 гр.;
3. Масло сливочное – 50 гр.;
4. Мёд – 1-2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️Измельчаем печенье в блендере, оставляя немного для посыпки;
〰️Растапливаем сливочное масло и соединяем с крошкой печенья, перемешиваем;
〰️Взбиваем варёную сгущёнку с мёдом и добавляем к печенью, тщательно перемешиваем;
〰️Формируем шарики, обваливаем их в оставшейся крошке и отправляем в холодильник на 30 мин.
🥮 Пирог с хамоном и шпинатом
✍🏻Ингредиенты:
1. Слоеное тесто дрожжевое;
2. Творожный сыр;
3. Хамон;
4. Шпинат;
5. Пармезан;
6. Желток (для смазки).
👨🍳Приготовление в видео
〰️Готовим пирог, как на видео. Выпекать при 180-200 гр. 20-25 мин.
Пирог-тыква и без тыквы 🎃
✍🏻Ингредиенты:
1. Пласт слоеного дрожжевого теста;
2. Сыр бри или камамбер круглой формы;
3. Любимое варенье или джем;
4. Веревочка или нитка;
5. Яйцо для смазывания.
👨🍳Приготовление:
〰️ Тесто разморозить, не раскатывать;
〰️ На центр выложить варенье и сыр. Завернуть так, чтобы тесто укрывало сыр по кругу как шарик, обязательно защипать все дырки;
〰️ Веревку уложить звездочной, уложить шарик, обвязать, придав форму тыквы, сильно не затягивать, тесто может порваться (во время выпекания тесто и так поднимется, под тяжестью верёвки будут полоски);
〰️ Смазать яйцом и отправить запекаться на 30 минут при 180’. Контролируйте дно, оно не должно быть сырым. Во время запекания смазать ещё один раз тыкву яйцом.
🥮Заливной пирог с консервированным лососем
✍️Ингредиенты
Для теста:
1. Яйцо (СО) 3 шт + белок (желток для смазывания);
2. Сметана - 100 г.;
3. Мука миндальная - 70 г.;
4. Мука кокосовая - 20 г.;
5. Псиллиум - 10 г.;
6. Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
7. Соль, специи.
Для начинки:
1. Лосось консервированный в с/с - 200 г.;
2. Творожный (сливочный) сыр - 60 г.;
3. Зелень по желанию;
4. Кунжут - 5 г. для посыпки.
👨🍳Приготовление:
〰️Для теста соединить сметану и яйца, перемешать;
〰️Смешать сухие ингредиенты и добавить к массе, перемешать
〰️Для начинки соединить лосось, творожный сыр, зелень. Размять вилкой;
〰️В форму положить 1/3 теста, немного распределить его по бокам формы. Сверху положить начинку, на начинку положить оставшееся тесто и разровнять;
〰️Смазать желтком и присыпать кунжутом;
〰️Выпекать при 180° 45 минут.
❣Маковый рулет
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйцо - 1 шт.;
2. Яичный желток - 2 шт.;
3. Подсластитель - по вкусу;
4. Щепотка соли;
5. Сливочное масло - 20 г.;
6. Творог - 150 г.;
7. Просеянная мука - 180 г.;
8. Разрыхлитель - 1 ч.л.;
9. Мак - 200 г.
👨🍳Приготовление в видео
Вкусные пироги на праздничный стол🥰
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука - 750 гр.;
2. Яйца - 2 шт.;
3. Маргарин или слив,масло -
300 гр.;
4. Сахар - 180 гр.;
5. Соль - 0.5 ч.л.;
6. Разрыхлитель - 1ч.л.
Творожная начинка:
1. Творог - 700 гр.;
2. Яйца - 2 шт.;
3. Сахар - 150 гр.;
4. Ванилин - 2 гр.;
5. Сметана - 150 гр.;
6. Желток+молоко для смазывания.
👨🍳Приготовление в видео
Простая, но очень вкусная лепешка🤤
✍🏻Ингредиенты:
1. Теплая вода - 100 мл.;
2. Дрожжи - 1 ч.л.;
3. Сахар - 1 ч.л.;
4. Соль - 1 ч.л.;
5. Яйцо - 1 шт.;
6. Кефир теплый - 250 мл.;
7. Подсолнечное масло - 3 ст.л.;
8. Мука - 500 гр.
👨🍳Приготовление в видео
Выпекаем при 180 градусах 25 мин.
Мясной пирог 🥩
✍🏻 Ингредиенты:
1. Фарш говяжий - 600 гр
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Соль - по вкусу
4. Перец - по вкусу
5. Чеснок сухой - 1 ч. л
6. Паприка - 1/2 ч. л
7. Приправа для мяса - 1/2 ч. л
8. Масло топленое - 50 гр
Заливка:
1. Яйцо куриное - 2 шт
2. Майонез - 2 ст. л
3. Сметана - 3 ст. л
4. Сыр моцарелла - 100 гр
5. Соль, перец - по вкусу
👨🍳Приготовление в видео
Цветаевский яблочный пирог 🍰
✍🏻 Ингредиенты:
Основа:
1. Мука — 160 г.;
2. Разрыхлитель — 1 ч.л.;
3. Растопленное сливочное масло — 100 г.;
4. Сметана — 2 ст.л.;
5. Яблоки — 2-3 шт.
Заливка:
1. Яйцо — 1 шт.;
2. Сахар — 100 г.;
3. Мука — 25 г.;
4. Сметана — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Для основы соединить сухие ингредиенты, добавить масло и сметану.
〰️ Замесить тесто, выложить на форму, добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки.
〰️ Для заливки яйца взбить с сахаром, добавить сметану и муку. Хорошо перемешать до однородности и залить поверх яблок.
〰️ Выпекать в духовку при 180 гр. 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
〰️ Готовому пирогу дать остыть.
Слоеная самса с мясом по-домашнему 🥰
В начинку можно добавить больше курдюка, смотрите по своему вкусу🤗
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука - 510 г.;
2. Соль - 0,5 ч.л.;
3. Вода - 300 мл.
Начинка:
1. Баранина - 400 г.;
2. Лук - 1 шт.;
3. Соль - 0,5 ч.л.;
4. Зира - 0,5 ч.л.;
5. Черный перец по вкусу.
👨🍳Приготовление в видео
🥮 Апельсиновый кекс
✍🏻Ингредиенты:
1. Апельсины – 2 шт.;
2. Яйца – 3 шт.;
3. Сахар – 150 гр.;
4. Подсолнечное масло – 60 мл.;
5. Мука – 250 гр.;
6. Разрыхлитель – 10 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Апельсины хорошо моем, нарезаем кусочками прямо с кожицей и помещаем в чашу блендера.
〰️ Добавляем яйца, масло и сахар. Измельчаем все до однородной массы.
〰️ Сухие ингредиенты объединяем с апельсиновой массой и вымешиваем тесто до густой ароматной консистенции.
〰️ Выкладываем тесто в форму для кекса и выпекаем при 180 гр. около 40 мин.
〰️ Для сиропа сок одного апельсина смешиваем с 50 гр. сахара, нагреваем до растворения сахара и снимаем с огня.
〰️ В кексе делаем дырочки деревянной шпажкой и заливаем сиропом. Ждем, пока кекс пропитается, и подаём к столу.
🥧 Яблочный пирог с малиной
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца – 2 шт.;
2. Соль – щепотка;
3. Сметана – 2 ст.л.;
4. Сахар – 200 гр.;
5. Масло сливочное – 80 гр.;
6. Мука – 350 гр.;
7. Разрыхлитель – 16 гр.
Для начинки:
1. Яблоки – 5 шт.;
2. Малина – 200 гр.
Для крошки:
1. Мука – 300 гр.;
2. Сахар – 80 гр.;
3. Масло сливочное – 180 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешиваем все ингредиенты теста комнатной температуры и выкладываем в форму;
〰️ Очищаем яблоки, нарезаем и раскладываем по форме. Добавляем малину;
〰️ Смешиваем ингредиенты для крошки до состояния крошки и посыпаем сверху начинку;
〰️ Выпекаем при 180 гр. около 1 ч. до золотистой корочки.
Знали этот способ ? Очень удобно и быстро 👍
#лайфхак
🍯 Вкуснейший татарский чак-чак
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца - 3 шт.
2. Соль - щепотка
3. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
4. Мука - 300 гр.
Для сиропа:
1. Вода - 200 мл.
2. Сахар - 300 гр.
3. Лимон - долька
5. Мёд - 200 гр.
5. Растительное масло - 600-800 мл. (для жарки)
👨🍳Приготовление:
〰️Сироп варить мин. 7-8 на среднем огне, затем добавить мёд, хорошенько размешать и снять с огня.
〰️Ещё горячим полить шарики из теста и поставить в холодильник на 2 ч.
Воздушные эклеры с заварным кремом 😍
✍🏻Ингредиенты:
1. Вода - 100 мл
2. Молоко - 100 мл
3. Яйца - 3 шт
4. Масло - 100 г
5. Сахар - 1 ст.л
6. Соль - щепотка
Заварной крем:
1. Молоко - 400 мл
2. Сахар - 100 г
3. Масло - 100 г
4. Яйцо - 1 шт
5. Мука - 1 ст.л
6. Ванильный сахар - 1 ч.л
👨🍳Приготовление в видео
〰️Выпекаем при 200⁰ 20 минут
Хлеб -всему голова!
Я осталась очень довольна и всем от всего сердца рекомендую ❤️ Объём: 200 мл
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука: 750 г. (6 стаканов);
2. Теплая вода: 500 мл. (2,5 стакана);
3. Масло: 30 мл. (3 столовые ложки);
4. Сухие дрожжи: 6 г. (1,5 чайные ложки);
5. Сахарный песок: 20 г. (1 столовая ложка с горкой);
6. Соль: 15 г. (1,5 чайные ложки).
👨🍳Приготовление:
〰️Сделайте углубление в центре муки. Добавьте дрожжи, тёплую воду и сахарный песок;
〰️Подождите 5 минут, пока дрожжи растворятся. (Убедитесь, что вода тёплая; если она горячая, дрожжи испортятся. Холодная вода тоже подойдёт, но это займёт больше времени.) Затем добавьте масло и соль и замешивайте тесто до образования гладкого теста. Накройте тепло или уберите в теплое место чтоб пяднялось;
〰️Выпекать в рукаве при 180⁰ 15 мин.
🍓 Клубничный пирог
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца - 3 шт.
2. Сахар - 150 гр.
3. Ванилин
4. Молоко - 100 мл.
5. Растительное масло - 100 мл.
6. Мука - 200 гр.
7. Разрыхлитель - 10 гр.
8. Клубника - 300 гр.
Штрейзель:
1. Мука - 2 ст.л.
2. Сахар - 2 ст.л.
3. Сливочное масло - 3 ст.л.
👨🍳Приготовление в видео
〰️Выпекаем при 180 гр. 30-40 мин.
Творожные пончики 🍩
✍🏻Ингредиенты:
1. Творог (5%) - 500 гр.;
2. Мука - 120 гр.;
3. Яйца - 2 шт.;
4. Сахар - 2 ст.л.;
5. Соль - щепотка;
6. Разрыхлитель - 1 ч.л.;
7. Растительное масло - бутылка.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешиваем творог, муку, яйца, сахар
(в общем, смешиваем все ингредиенты) - катаем колбаску и делим ее на части.
〰️ Катаем шарики по 20 гр. Разогреваем масло 5-7 мин. на огне ниже среднего и порционно жарим наши пончики до золотистости!
🥧 «Невидимый» пирог
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца - 4 шт.
2. Молоко - 200 мл.
3. Сливочное масло - 60 гр.
4. Мука - 140 гр.
5. Сахар - 120 гр.
6. Ванилин
7. Разрыхлитель - 2 ч.л.
8. Яблоки - 6-7 шт.
👨🍳Приготовление в видео
〰️Выпекаем при 170 гр. 1 ч.
🍞 Самый вкусный, быстрый и простой хлеб в вашей жизни
✍🏻Ингредиенты:
1. Готовое дрожжевое слоеное тесто - 3 пласта
2. Творожный сыр
3. Оливки и маслины
4. Красный лук
5. Вяленые томаты
6. Твердый сыр
👨🍳Приготовление:⠀
〰️Тесто разморозить при комнатной температуре.
〰️Выкладываем всё, как показано на видео.
〰️Каждый пласт теста разрезать на 4 равных квадратика, сложить друг на друга и выложить в форму для запекания.
〰️Выпекать примерно час (ориентируйтесь на возможности вашей духовки)
