Публикации канала «Готовим Вместе»

Пирог «12 ложек» 🥮 Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сахар - 12 ст л ▫️Растительное масло - 12 ст л ▫️Молоко - 12 ст л ▫️Мука - 12 ст л ▫️Разрыхлитель - 1 ч л ▫️Ванильный сахар - 1 ч л Приготовление: К яйцам добавляем сахар и взбиваем миксером до белой пышной пены. Далее добавляем ванильный сахар, растительное масло, молоко, разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем муку. Затем вливаем тесто в форму и выпекаем при 200 градусах 35 минут. Даем пирогу остыть и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Идеальный ужин 🥘 Ингредиенты: ▫️Овощи - 400 гр. (брокколи и цветная капуста) ▫️Рыбное филе без кожи и костей - 400 гр. ▫️Яйца - 3 шт. ▫️Зелень ▫️Специи ▫️Сыр - 70 гр. ▫️Растительное масло - 1 ст.л. Приготовление: 1. Форму смазываю растительным маслом и выкладываю предварительно размороженные брокколи, кусочки рыбного филе. 2. Для заливки: смешиваю яйца, зелёный лук, соль и перец, поливаю сверху и перемешиваю. 3. Ставлю в разогретую духовку и выпекаю при 200 гр. около 20 мин. Затем посыпаю тёртым сыром и готовлю ещё около 10 мин. до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Блины с куриной начинкой 😋 Ингредиенты на блины: ▫️Тёплое молоко – 680 мл ▫️Кипяток – 360 мл ▫️Мука – 370 г ▫️Яйца – 3 шт ▫️Сахар – 30 г ▫️Растительное масло – 30 мл ▫️Соль – 1 щепотка ▫️Сода – 0,5 ч.л Начинка: ▫️Мясо отварное – 600 г ▫️Сливки – 150 мл ▫️Бульон – 100 мл ▫️Сливочное масло – 60 г ▫️Лук – 1 шт ▫️Соль, перец, мускатный орех и паприка – по вкусу Приготовление: 1. Соединяем молоко, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и соду. Перемешиваем очень тщательно, чтобы не было комочков. 2. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем кипяток. Готовое тесто отставляем на 10-15 минут и жарим блинчики. 3. Для начинки отвариваем голени с солью, перцем и лаврушкой. Мясо пропускаем через мясорубку. 4. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле. К луку добавляем соль, мясо и томим 5 минут. 5. Вливаем немного бульона, добавляем специи и сливки. Тушим 3 минуты. Добавляем сливочное масло, пробиваем начинку блендером и фаршируем блинчики. Приятного аппетита!

Wok с самым вкусным соусом 🥡 Ингредиенты: ▫️Лапша - 200 гр. ▫️Куриное филе - 300 гр. ▫️Соль, перец, суш. имбирь ▫️Болгарский перец - 1 шт. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Кабачок - 1/2 шт. ▫️Шампиньоны - 5 шт. ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Соевый соус - 2 ст.л. ▫️Терияки - 3 ст.л. ▫️Творожный сыр - 1 ст.л. ▫️Зеленый лук, кунжут ▫️Растительное масло Приготовление: 1. На растительном масле распускаем имбирь, закидываем куриное филе, соль, перец. Ставим вариться лапшу. 2. Через 3 мин. добавляем лук, еще через 2 остальные овощи, обжариваем на максимальном огне 3-4 мин. 3. Затем соевый, терияки, творожный сыр (наш секретный ингредиент) и немного воды из-под лапши. Быстро перемешиваем, соединяем с лапшой, и выключаем огонь. 4. Добавляем кунжут, зеленый лук. Приятного аппетита!

😋 Запечённый паштет Ингредиенты: ▫️Куриная печень - 700 гр ▫️Куриные бёдра - 600 гр ▫️Лук - 200 гр ▫️Сливочное масло и сливки (30%) - 100 гр ▫️Яйца - 2 шт ▫️Соль - 15 гр ▫️Перец, тимьян и сушёный чеснок Приятного аппетита!

Сочные крылья в сырной панировке Ингредиенты: ▫️Куриные крылья - 1 кг ▫️Сливочное масло - 50 гр ▫️Горчица - 1 ч.л ▫️Соль и чёрный перец - по вкусу ▫️Паприка - по вкусу ▫️Чеснок сухой - по вкусу ▫️Розмарин свежий - 1 веточка ▫️Панировочные сухари - 70 гр ▫️Сыр - 120 гр Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Приятного аппетита!

🧇 Вафли с начинкой Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Соль - щепотка ▫️Сахар - 3 ст.л. ▫️Молоко - 200 мл. ▫️Минеральная газированная вода - 50 мл. ▫️Растопленное сливочное масло - 50 гр. ▫️Мука - 150 гр. ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️Фрукты/ягоды Приготовление: 1. Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Влить молоко. 2. Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в жидкие ингредиенты. Перемешать венчиком. Влить растопленное масло и минеральную воду. 3. Вылить часть теста в вафельницу. Положить нарезанные фрукты, сверху залить второй частью теста. Выпекать необходимое время (зависит от модели вафельницы). Приятного аппетита!

Орзо с курицей и овощами 🤩 Ингредиенты: ▫️Филе куриного бедра или грудки - 400 гр ▫️Морковь - 1 шт ▫️Лук - 1 шт ▫️Чеснок - 3 зубчика ▫️Орзо - 1,5 стакана ▫️Хмели-сунели - 2/3 ч.л ▫️Паприка - 2/3 ч.л ▫️Соль ▫️Зелень Приготовление: 1. Мясо режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Туда же отправляем нарезанную соломкой морковь и лук, обжариваем до мягкости овощей. 2. Добавляем мелконарезанный чеснок, специи, ещё раз обжариваем и засыпаем сухую пасту. Заливаем водой так, чтобы она закрыла всю поверхность блюда. 3. Готовим на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, по времени, сколько указано на упаковке пасты. Приятного аппетита!

Курица с ананасами, сыром и картошкой 🍗 Ингредиенты: ▫️Картофель – 1-2 шт ▫️Куриная грудка – 2 шт ▫️Консервированные ананасы – 1-2 колечка ▫️Сыр твёрдый – 80 г ▫️Чеснок – 2-3 зубчика ▫️Сметана – 2-3 ст.л ▫️Соль и специи – по вкусу Приятного аппетита!

🔥 Простой и вкусный ужин Ингредиенты: ▫️Кабачки - 2 шт. ▫️Куриная грудка - 500 гр. ▫️Черри - 8-10 шт. ▫️Сметана - 1 ст.л. ▫️Соль, специи (паприка, кориандр, базилик, перец, сушеный чеснок) ▫️Сыр Приготовление: 1. Нарезаем кабачки и куриную грудку. Обжариваем грудку, добавляем специи и чеснок. Затем добавляем кабачки, накрываем крышкой и тушим 8 минут. 2. Добавляем соль, помидоры и оставляем под крышкой ещё на 5 минут. Добавляем сметану. Приятного аппетита!

Картофельные вареники под сливочно-грибным соусом 😋 Ингредиенты: ▫️Вареники с картошкой – 500 гр ▫️Шампиньоны – 300 гр ▫️Сливки – 180 мл ▫️Вода – 250 мл ▫️Лук – 1 шт ▫️Мука – 1,5 ст.л Приятного аппетита!

🔥 Простой белковый ужин Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Филе индейки - 100 гр. ▫️Помидоры - 40 гр. ▫️Сыр - 25 гр. ▫️Подсолнечное масло - 1 гр. ▫️Соль Приготовление: 1. Взбиваем в блендере яйца и филе индейки, добавляем соль. Переливаем смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 2. На одну половину блинчика выкладываем нарезанный сыр и помидоры, накрываем другой половиной. 3. Закрыть можно на сковороде или на тарелке, в зависимости от того, как быстро плавится сыр. Приятного аппетита!

🥩 Готовим вкусную говядину Ингредиенты: ▫️Говядина (мякоть) - 600 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Помидоры - 2 шт ▫️Болгарский перец - 1 шт ▫️Томатная паста - 1 ст.л ▫️Сливочное масло - 30 гр ▫️Хмели-сунели - 1 ч.л ▫️Паприка - 1 ч.л ▫️Соль, перец ▫️Вода горячая - 250 гр ▫️Чеснок - 3 зубчика ▫️Кинза, петрушка ▫️Грузинский лаваш Приготовление: 1. Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на сильном огне в сковороде с растительным маслом до выпаривания воды. 2. К мясу добавляем нарезанный лук и обжариваем 4 минуты. Затем кладем болгарский перец, обжариваем пару минут. 3. Добавляем нарезанные помидоры, сливочное масло, томатную пасту, специи, соль с перцем. Перемешиваем, заливаем горячей водой и тушим на слабом огне под крышкой 1,5 часа. Ориентируйтесь по готовности мяса, иногда может потребоваться час. 4. В конце добавляем мелконарезанный чеснок, зелень и подаем блюдо с лепешкой. Приятного аппетита!

Чесночные питы 👌 Ингредиенты: ▫️Мука - 200 гр ▫️Соль - 1 ч/л ▫️Сахар - 1 ч/л ▫️Чеснок - 3 зубчика ▫️Петрушка - 20 гр ▫️Сливочное масло растопленное - 1 ст/л ▫️Вода - 380 гр Начинка: ▫️Жареная курица в панировке, помидор, салат и соус цезарь Приготовление: Все ингредиенты смешать венчиком. Жарить на среднем огне на чуть смазанной растительным маслом сковороде. Вылейте тесто, немного распределите и ждите, когда оно начнет схватываться сверху. Переворачивайте примерно каждые 30 секунд, пока пита сильно не надуется и не подсохнет. Приятного аппетита!

Вкусная идея на завтрак 💡 Ингредиенты: ▫️Болгарский перец - 1-2 шт. ▫️Творог - 180 гр. ▫️Яйца отварные - 2 шт. ▫️Сыр полутвердый - 100 гр. ▫️Сметана/йогурт - 2 ст.л. ▫️Зелень ▫️Соль Приготовление: 1. Смешать творог, яйца, сметану, тертый сыр и зелень. Посолить по желанию и по вкусу. 2. Перец разрезать пополам и очистить. Выложить начинку в половинки перца и запекать при 180 гр. около 40 минут. Приятного аппетита!

😋 Рулетики из карбонада с сыром Ингредиенты: ▫️Карбонад варёно-копчённый ▫️Сыр твёрдый - 100 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Чеснок - 1 зубчик ▫️Майонез - 1 ст.л с горкой Приготовление: 1. Сыр и яйцо натираем на крупной тёрке. 2. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Заправляем майонезом. 4. Смазываем карбонад начинкой, но не до конца, скручиваем в рулет, скрепляем шпажкой, украсив шпинатом и маслиной, можно украсить помидоркой Черри. Приятного аппетита!

Запечённая цветная капуста👌 Ингредиенты: ▫️Цветная капуста - 400 гр ▫️Сливочное масло - 40 гр ▫️Мука - 2-2,5 ст л ▫️Молоко - 400 мл ▫️Сыр - 100 гр ▫️Соль, щепотка перца и мускатного ореха Приятного аппетита!

Куриная грудка с овощно-сырной начинкой 🍗 Ингредиенты: ▫️Брокколи - 60 гр. ▫️Сладкий перец - 40 гр. ▫️Сыр сулугуни - 15 гр. ▫️Сливочный сыр (фета) - 25 гр. ▫️Куриное филе (большое) - 300 гр. ▫️Соль, перец, сушеный чеснок, копченая паприка Приготовление: 1. Брокколи заливаем кипятком на 2-3 минуты, после чего нарезаем на мелкие кубики. Сладкий перец тоже нарезаем на кубики. Смешиваем брокколи, перец, добавляем тертый сыр сулугуни и сливочный сыр фета. 2. Если используете несоленые сыры, начинку можно слегка подсолить. В курином филе делаем кармашек, обсыпаем мясо специями и хорошо втираем. 3. Начинку укладываем в кармашек, перекладываем мясо в форму для запекания и отправляем в духовку на 35 минут при 180 гр. Приятного аппетита!

Домашняя нутелла 😋 Ингредиенты: ▫️Фундук - 150 г ▫️Молоко - 0.5 стакана ▫️Мука - 1 ст.л. ▫️Сахар - 3 ст.л. ▫️Ванилин - 1 ч.л. ▫️Какао - 3 ст.л. ▫️Сливочное масло - 80 г Приготовление: Фундук ставим в духовку на 5-10 мин при 170 градусах. Как немного подрумянится, вытаскиваем, очищаем от шелухи и измельчаем в блендере. Молоко ставим на огонь до кипячения. Смешиваем сахар, муку, ванилин и какао. Когда молоко начнёт кипеть, уменьшаем огонь до минимума и медленно добавляем мучную смесь, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, добавляем масло и перемешиваем до его растворения. В конце всыпаем измельчённый фундук и тщательно смешиваем венчиком до однородности. Приятного аппетита!

Овощная запеканка с курицей 🍗 Ингредиенты: ▫️Картофель - 400 гр. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Куриное филе - 200 гр. ▫️Яйца - 3 шт. ▫️Зелень ▫️Помидоры - 2-3 шт. ▫️Сыр - 100 гр. Приготовление: ▫️Картофель натираем на терке. Лук разбираем на полукольца. Сыр так же натираем, помидоры нарезаем на дольки. Зелень нарезаем и смешиваем с яйцами, это будет наша заливка. ▫️Куриное филе отвариваем или запекаем и разбираем на небольшие кусочки. Начинаем собирать нашу запеканку. Сначала слой тертого картофеля, затем лук, курица, снова лук, заливка, второй слой картофеля, дольки помидоров и завершающий слой сыра. ▫️Отправляем в духовку на 180 гр. на 40-50 мин. И еще на 5-10 мин. можно в конце готовки подрумянить запеканку на 200 гр. Приятного аппетита!