Публикации канала «Готовим Вместе»

Лимонник Ингредиенты: ▫️Мука - 380 гр. ▫️Сливочное масло - 250 гр. ▫️Сметана или греческий йогурт - 180 гр. ▫️Разрыхлитель или сода - 1/2 пакетика или 1 ч.л. ▫️Сахар - 230 гр. ▫️Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Приготовление: 1. Процедите муку в миску и добавьте кубики холодного масла. 2. Затем введите сметану и разрыхлитель. Замешиваем тесто и оставляем в холодильнике 20 минут. 3. Для начинки: мелко режем лимон, смешиваем с сахаром. 4. Тесто делим на две части, одну кладем на дно формы, прокалываем вилкой, посыпаем крахмалом. На неё выкладываем начинку и закрываем второй частью теста. 5. Закрываем края и ставим в духовку на 40 минут при 180 гр. Приятного аппетита!

🥘 Чахохбили Ингредиенты: ▫️Куриное бедро - 5 шт ▫️Лук - 2 шт ▫️Чеснок - 3 зубчика ▫️Кинза - пучок Для соуса: ▫️Тёртые томаты - 500 мл ▫️Кориандр - 2 ч.л ▫️Сушеный базилик - 2 ч.л ▫️Хмели-сунели - 2 ч.л ▫️Адыгейская соль - 3 ч.л Приятного аппетита!

Пироги с сухофруктами 🤗 Ингредиенты: ▫️Кефир - 500 г ▫️Прессованные дрожжи - 25 г ▫️Сахар - 3-4 ст.л ▫️Растительное масло - 75 г ▫️Соль - 1 ч/л ▫️Мука - 800-850 г Приготовление: Теплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром, оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и даем подойти в течение часа. Сухофрукты промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Даем постоять 20-40 минут, откидываем на дуршлаг и пропускаем через мясорубку. Добавляем любой не жидкий джем или повидло. Формуем пирог и даем постоять 20 минут. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Приятного аппетита!

🍎 Кекс с яблоком и грецким орехом Ингредиенты: ▫️Яйца - 3 шт. ▫️Сахар - 250 гр. ▫️Сливочное масло - 160 гр. ▫️Молоко - 200 мл. ▫️Мука - 350 гр. ▫️Разрыхлитель - 1/2 пачки ▫️Яблоко - 1 шт. ▫️Грецкий орех - 100 гр. ▫️Корица - 1 ч.л. ▫️Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Приготовление: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. Венчиком смешиваем яйца, сахар, масло, молоко, муку и разрыхлитель. 3. Отдельно нарезаем яблоко и грецкий орех, добавляем корицу и крахмал. 4. Смешиваем и добавляем в общую массу. 5. Выливаем в форму и отправляем в духовку на час при 170 гр. Приятного аппетита!

😋 Тефтели в духовке Ингредиенты: ▫️Фарш - 450 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Рис - 40 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Томатная паста - 70 гр ▫️Сметана (15%) - 200 гр ▫️Вода - 0,5 л ▫️Соль, специи Приятного аппетита!

Вкусный белковый салат на вечер 🥗 Ингредиенты: ▫️Филе курицы – 250 г ▫️Шампиньоны – 200 г ▫️Фасоль красная – 100 г ▫️Салат айсберг – 150 г ▫️Помидоры – 200 г ▫️Лук репчатый – 100 г ▫️Сметана – 100 г ▫️Соль, перец, паприка, чеснок и приправа – для курицы Приготовление: 1. К курице добавить соль, перец, паприку, чеснок, приправу для курицы и запечь. 2. Шампиньоны выложить на сухую сковороду, немного выпарить жидкость, затем добавить лук, соль, и тушить до тех пор, пока полностью не выпарится жидкость и лук станет мягким. Приятного аппетита!

🍎 Шарлотка Ингредиенты: ▫️Мука - 170 гр. ▫️Яйца - 4 шт. ▫️Сметана - 4 ст.л. ▫️Сахар - 1/2 стакана (или целый, если хочется сладкого) ▫️Яблоки - 5 шт. ▫️Сливочное масло Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром и сметаной около 5 минут. Очищаем и нарезаем яблоки. 2. Добавляем муку в яичную смесь. Смешиваем яблоки с тестом и выкладываем в форму. 3. Раскладываем сверху кусочки масла, посыпаем сахаром. 4. Запекаем 40 минут при 180 гр. Проверяем готовность зубочисткой - должна быть сухой. Приятного аппетита!

Самое пышное универсальное тесто для пирожков, беляшей и пирогов. Готовим трубочки с капустой и яйцами. Ингредиенты: ▫️Теплая вода - 250 мл ▫️Дрожжи - 11 гр ▫️Сахар - 1 ст.л ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Майонез - 2 ст.л ▫️Мука - 400 гр ▫️Растительное масло - 2 ст.л Начинка: ▫️Капуста ▫️Морковь ▫️Яйца ▫️Соль, черный перец ▫️Растительное масло для жарки На видео используется двойное количество ингредиентов. Приятного аппетита!

😍 Куриный паприкаш Ингредиенты: ▫️Курица - 1 кг ▫️Лук - 2 шт ▫️Болгарский перец - 2 шт ▫️Помидор - 2 шт ▫️Сметана - 200 гр ▫️Мука - 2 ст.л ▫️Паприка - 2 ст.л ▫️Соль, сахар, вода - 1 ст.л ▫️Сливочное масло ▫️Зелень Приятного аппетита!

Заварные булочки 😋 Ингредиенты: ▫️Мука - 250 г ▫️Сливочное масло - 250 г ▫️Вода - 250 г ▫️Молоко - 250 г ▫️Соль - 7 г ▫️Сахар - 7 г ▫️Яйца - 9 шт (460 г) ▫️Сметана (густая, жирная) - 300 г ▫️Сахарная пудра - по вкусу ▫️Джем Приготовление: 1. В сковороде соединяем молоко, воду, масло, соль и сахар. Топим ингредиенты, не доводя до кипения. Всыпаем муку, тщательно вмешиваем лопаткой, а затем постепенно вводим яйца. Готовое тесто убираем в холодильник на пару часов — оно станет плотным и упругим, начнет держать форму. 2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем булочки. Оставляем между ними расстояние, чтобы изделия не слиплись при выпечке. 3. Выпекаем при 170°С 30-40 минут, ориентируясь на цвет. 4. В остывшие пышные булочки добавляем крем из сметаны и пудры, а также клубничный джем. 5. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

🥧 Слоёный пирог с картофелем и курицей Ингредиенты: ▫️Слоеное тесто - 2 пачки ▫️Курица (варёная/запеченная/копченная) - 150 гр. ▫️Очищенный картофель - 450 гр. ▫️Сыр - 150 гр. ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Молоко - 40 мл. ▫️Специи ▫️Яйцо (для смазывания) Приготовление: 1. Картофель отварить до полуготовности и порезать кубиками. Курицу нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть. 2. Смешать картофель, курицу и сыр, добавить соль, специи, травы, взбитое яйцо с молоком и перемешать. 3. Противень застелить пергаментом, выложить одну часть теста, наколоть вилкой, выложить начинку, разровнять. 4. Накрыть второй частью теста, защипать края, наколоть вилкой. Смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 гр. духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!

🥞 Идеальные вафли на завтрак Ингредиенты: ▫️Овсянка - 5-6 ст.л ▫️Яйца - 2 шт ▫️Яблоки - 1 шт ▫️Морковь - 1/2 шт ▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л ▫️Сахар - 1 ст.л Приятного аппетита!

Ленивые сосиски в тесте за 15 минут 😋 Ингредиенты: ▫️Хлеб для тостов - 5 ломтиков ▫️Сосиски - 5 шт ▫️Сыр - 150 гр ▫️Яйца - 2 шт ▫️Подсолнечное масло ▫️Паприка Приятного аппетита!

Эти бутерброды улетят со стола первыми 🥪 Ингредиенты: ▫️Бородинский хлеб ▫️Майонез ▫️Чеснок ▫️Зелень ▫️Помидор ▫️Сыр ▫️Сырокопченый бекон Приготовление: 1. Смешать майонез, чеснок и зелень. 2. Нарезать хлеб, смазать его сверху и положить помидорку, тертый сыр и обернуть беконом. 3. В духовку на 15 минут при 180 гр. (ориентируйтесь по своей духовке) Приятного аппетита!

Маринованные грибы быстрого приготовления 👌 Ингредиенты: ▫️Шампиньоны - 500 г ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Горчица зернистая - 1 ч.л ▫️Сок лимона - 1 ст.л ▫️Чеснок - 5 зуб ▫️Лук - 1 шт ▫️Укроп - 1 пучок ▫️Петрушка - 1 пучок ▫️Растительное масло - 2 ст.л ▫️Кипяток - 80 мл Убрать в холодильник на 1 час. Ставьте 👍 если понравился рецепт Приятного аппетита!

Сытный омлет на завтрак 🥚 Ингредиенты: ▫️Яйца - 3 шт. ▫️Кабачок - 1 шт. ▫️Шпинат - горсть ▫️Красный лук - 1/2 шт. ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Пармезан ▫️Соль, специи Приготовление: 1. Форму для запекания проложить пекарской бумагой. Выложить кабачок кусочками в форму. 2. Яйца, шпинат, лук, соль, специи — взбить. Залить в форму, посыпать сыром, сверху выложить кружочками кабачок и морковь. Снова присыпать сыром. 3. Если хотите, чтобы морковь пропеклась, режете тонкими кусочками или предварительно отварите в течение 5-7 мин. 4. Выпекать в духовке 20-25 мин. при 180 гр. Приятного аппетита!

Грибные тефтели с рисом в томатном соусе 😍 Ингредиенты: ▫️Лук - 2 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Грибы (шампиньоны) - 300 гр ▫️Рис - 1 стакан ▫️Томат в собственном соку - 300 гр ▫️Зелень (для подачи) ▫️Мука (для обваливания тефтелей) Приятного аппетита!

Картофельные зразы с печенью на ужин 👌 Ингредиенты: ▫️Печень индейки - 250 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Соль - по вкусу ▫️Яйца - 2 шт ▫️Картофель - 5-6 шт ▫️Мука - 100 гр ▫️Подсолнечное масло Приятного аппетита!

🍗 Маффины из курицы Ингредиенты: ▫️Куриное филе - 2 шт. ▫️Сыр - 100 гр. ▫️Зелень ▫️Молоко - 130 мл. ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Сметана - 3 ст.л. ▫️Мука - 3 ст.л. ▫️Соль, перец Приготовление: 1. Отвариваем куриное филе и мелко нарезаем. Добавляем мелко рубленную зелень. 2. Для заливки смешиваем сметану с яйцами, мукой, молоком и специями. Часть смеси добавляем к куриному филе и перемешиваем. 3. Смесь с куриным филе выкладываем по формам, сверху добавляем по 2-3 ст.л. заливки и посыпаем тёртым сыром. 4. Отправляем в духовую печь на 20 мин. при 190 гр. Приятного аппетита!

Красная рыбка с картошечкой в духовке 🐠 Ингредиенты: ▫️Картофель - 900 гр ▫️Лосось/семга - 300 гр ▫️Черри ▫️Шпинат ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сливки - 20 гр ▫️Сыр - 130 гр ▫️Соль/перец Приготовление: ▫️Отварить картофель, выложить в форму, размять и сделать бортики, чуть-чуть полить оливковым маслом. Выложить рыбу, помидоры и шпинат. Взбить яйца с солью, добавить сливки и паприку. Перемешать и вылить на наш пирог. Сверху всё обильно посыпать сыром. ▫️Выпекать ~25 минут в духовке (сверху накрыть фольгой) при 190 градусах, потом снять фольгу и поставить еще на 10 минут. Приятного аппетита!