🍏 Пирог с яблоками
Ингредиенты:
🟣Яйца — 4 шт.
🟣Сливочное масло — 115 гр.
🟣Сахар — 100 гр.
🟣Цедра лимона — от 1 шт.
🟣Яблоки — 2–3 шт.
🟣Мука — 210 гр.
🟣Разрыхлитель — 1 ч.л.
🟣Корица — 0,5 ч.л.
🟣Соль — щепотка.
🟣Сметана (20%) — 200 гр.
🟣Яйца — 2 шт.
🟣Сахар — 2 ст.л.
🟣Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить яйца и цедру лимона, перемешать.
2. Всыпать муку, разрыхлитель, корицу и соль, замесить тесто.
3. Яблоки нарезать и вмешать в тесто, выложить в форму.
4. Для заливки смешать сметану, яйца, сахар и крахмал до однородности.
5. Залить пирог сметанной смесью.
6. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40–45 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥩 Шашлык в духовке
Ингредиенты:
🟣Куриное филе — 800 гр.
🟣Паприка — 1 ст.л.
🟣Сухой чеснок — 1,5 ст.л.
🟣Соль — 1 ч.л.
🟣Острый перец — по вкусу.
🟣Сливочное масло — 1 ст.л.
🟣Чеснок — 2 зубчика.
🟣Пармезан — 2 ст.л.
🟣Соль — по вкусу.
🟣Петрушка — по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, добавить паприку, сухой чеснок, соль и острый перец, перемешать.
2. Нанизать мясо на шпажки, выложить в форму и запекать при 200° около 30 минут, периодически переворачивая.
3. Смешать сливочное масло, измельчённый чеснок, пармезан, соль и петрушку.
4. Смазать готовый шашлык чесночным маслом и подать.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍰 Чизкейк с маком и манго
Ингредиенты:
🟣Творог мягкий — 220 гр.
🟣Кукурузный крахмал — 10 гр.
🟣Ванилин — 2/3 ч.л.
🟣Подсластитель — по вкусу.
🟣Мак — 10 гр.
🟣Яичный белок — 45 гр.
🟣Пюре манго — 100 гр.
Приготовление:
1. Смешать творог с яичным белком до однородной массы.
2. Добавить подсластитель, крахмал и ванилин, тщательно перемешать.
3. Всыпать мак и снова перемешать.
4. Перелить массу в форму для запекания.
5. Выпекать в разогретой до 130° духовке 35 минут.
6. Остудить десерт и убрать в холодильник на 1 час.
7. Перед подачей полить пюре манго.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🫑 Королевские перчики
Ингредиенты:
🟣Перцы рамиро — 3 шт.
🟣Фарш — 300 гр.
🟣Лук — 1/2 шт.
🟣Кинза — 1 пучок.
🟣Кетчуп — 3–4 ст.л.
🟣Соль — по вкусу.
🟣Перец — по вкусу.
🟣Бекон сырокопчёный — 300 гр.
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
2. На перцах сделать продольный надрез и аккуратно удалить семена.
3. Смешать фарш с кетчупом, специями, кинзой и обжаренным луком.
4. Начинить перцы фаршем и обернуть ломтиками бекона.
5. Запекать при 180° около 20 минут или готовить на решётке на средних углях.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🦓 Кекс «Зебра»
Ингредиенты:
🟣Яйца — 4 шт.
🟣Сахар — 250 гр.
🟣Сливочное масло — 100 гр.
🟣Сметана или кефир — 200 гр.
🟣Сода — 1 ч.л.
🟣Ванилин — по вкусу.
🟣Мука — 200 гр.
🟣Пищевой краситель — по желанию.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин.
2. Ввести мягкое сливочное масло, сметану (или кефир) и соду, погашенную уксусом, перемешать.
3. Добавить муку и тщательно перемешать тесто.
4. Разделить тесто на 3 части, две из них окрасить красителем разной интенсивности.
5. В форму, застеленную пергаментом, поочерёдно выкладывать тесто, формируя «зебру».
6. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 30 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍮 Творожные ватрушки с ягодной начинкой
Ингредиенты:
🟣Яйцо — 1 шт.
🟣Творог в брикете — 220 гр.
🟣Мука — 80 гр.
🟣Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
🟣Сахар — по вкусу.
🟣Мягкий творог — 170 гр.
🟣Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
🟣Сахар — по вкусу.
🟣Ягоды/фрукты — по вкусу.
Приготовление:
1. Смешать яйцо, творог, муку, разрыхлитель и сахар, сформировать один большой шар теста.
2. Убрать тесто в холодильник на 15 минут, в это время смешать мягкий творог, крахмал и сахар для начинки.
3. Достать тесто, разделить на 6 частей, сформировать ватрушки, сделать углубления и выложить начинку.
4. Отправить в разогретую до 180° духовку на 20–25 минут.
5. Готовые ватрушки украсить свежими ягодами или фруктами.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🦑 Маринованный кальмар
Ингредиенты:
🟣Кальмар — 450 гр.
🟣Чеснок — 3 зубчика.
🟣Лимонный сок — 5 ст.л.
🟣Соль — 1 ч.л.
🟣Сахар — 1 ч.л.
🟣Острый перец — 0,2 ч.л.
🟣Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Кальмары (не размораживая) отварить в кипящей воде 1 минуту.
2. Смешать чеснок, лимонный сок, соль, сахар и острый перец.
3. Масло слегка подогреть и добавить к маринаду.
4. Соединить кальмары с маринадом и перемешать.
5. Убрать в холодильник на 2 часа.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🧅 Яркий маринованный лук со свекольным соком
Ингредиенты:
🟣Лук — 1 кг.
🟣Соль — 20 гр.
🟣Уксус столовый (9%) — 100 гр.
🟣Сироп топинамбура — 100 гр.
🟣Свекольный сок — 200 гр.
🟣Растительное масло — 400 мл.
Приготовление:
1. Нарезать лук кольцами, добавить соль, сироп топинамбура, уксус и свекольный сок, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
2. В сотейнике разогреть растительное масло до появления лёгкого дыма, снять с огня и аккуратно залить лук.
3. Убрать в холодильник и мариновать 12 часов до готовности.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥧 Открытый пирог на тортилье
Ингредиенты:
🟣Тортилья или лаваш — 1 лист.
🟣Яйца — 4 шт.
🟣Творожный сыр или мягкий творог — 2–3 ст.л.
🟣Черри — 100 гр.
🟣Моцарелла мини — 10 шт.
🟣Шпинат — горсть.
🟣Моцарелла для пиццы — 100 гр.
🟣Соль — по вкусу.
🟣Перец — по вкусу.
🟣Хлопья чили — по вкусу.
🟣Итальянские травы — по вкусу.
Приготовление:
1. Если используете тонкий лаваш — сложить его в два слоя, между слоями добавить немного тёртого сыра.
2. Выложить основу в форму, распределить творожный сыр.
3. Сверху выложить шпинат, половинки черри и моцареллу.
4. Залить взбитыми яйцами, посолить, поперчить, добавить специи.
5. Посыпать тёртой моцареллой.
6. Выпекать в разогретой до 180° духовке 15–20 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍨 Шоколадное мороженое с грецкими орехами
Ингредиенты:
🟣Сливки (33%) — 400 мл.
🟣Шоколад — 100 гр.
🟣Грецкие орехи — 70 гр.
🟣Какао — 20 гр.
🟣Сахар — 30 гр.
Приготовление:
1. 100 мл. сливок нагреть и залить ими шоколад, дать ему растопиться и перемешать до однородности.
2. Добавить сахар, какао и орехи, снова перемешать.
3. Оставшиеся сливки взбить до твёрдых пиков.
4. Аккуратно соединить взбитые сливки с шоколадной массой.
5. Переложить в форму и убрать в морозилку на 4–5 часов, каждый час перемешивая.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥐 Творожные рулетики с начинкой
Ингредиенты:
🟣Слоёное тесто — 1 пачка.
🟣Творог — 200 гр.
🟣Сметана — 1 ст.л.
🟣Сахар — 1 ст.л.
🟣Яйцо — 1 шт.
🟣Ванилин — щепотка.
🟣Изюм — по вкусу.
🟣Курага — по вкусу.
Приготовление:
1. Смешать творог, белок яйца, сахар и ванилин до однородности.
2. Добавить изюм и курагу, перемешать.
3. Разморозить и раскатать слоёное тесто в прямоугольный пласт.
4. Выложить начинку, равномерно распределить и свернуть рулет.
5. Разрезать на кусочки, выложить на противень швом вниз.
6. Смазать желтком и выпекать при 180° около 20–25 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🌮 Завтрак в лаваше с творогом, сыром и индейкой
Ингредиенты:
🟣Творог — 180 гр.
🟣Сыр — 150 гр.
🟣Карбонат из индейки — 150 гр.
🟣Армянский лаваш — по вкусу.
Приготовление:
1. Творог, сыр и карбонат из индейки измельчить и перемешать до однородности.
2. Выложить начинку на лаваш.
3. Завернуть лаваш рулетом или конвертом.
4. При желании слегка обжарить на сковороде до румяной корочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍰 Нежный рулет «Рафаэлло»
Ингредиенты:
🟣Белок яйца — 5 шт.
🟣Соль — 1 щепотка.
🟣Лимонный сок — 1 ч.л.
🟣Сахарная пудра — 200–250 гр.
🟣Крахмал — 2 ст.л.
🟣Масло сливочное — 150 гр.
🟣Сахарная пудра — 100 гр.
🟣Творожный сыр — 400 гр.
🟣Кокосовая стружка — 2 ст.л.
🟣Миндальные лепестки — по вкусу.
🟣Кокосовая стружка — по вкусу.
🟣Конфеты рафаэлло — по вкусу.
Приготовление:
1. Белки взбить с солью и лимонным соком до устойчивых пиков, постепенно добавить сахарную пудру и крахмал.
2. Выложить массу на противень с пергаментом, разровнять и выпекать при 160° на режиме конвекции около 25 минут.
3. Достать из духовки, остудить 5–7 минут, перевернуть и аккуратно снять пергамент.
4. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и кокосовую стружку, перемешать до однородности.
5. Нанести крем на основу, свернуть в рулет.
6. Украсить миндальными лепестками, кокосовой стружкой и конфетами, убрать в холодильник на 1 час.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍗 Куриное филе в цитрусовом соусе с розмарином
Ингредиенты:
🟣Куриное филе — по вкусу.
🟣Апельсин — по вкусу.
🟣Лимон — по вкусу.
🟣Розмарин — по вкусу.
🟣Оливковое масло — 2 ст.л.
🟣Соль — по вкусу.
🟣Перец — по вкусу.
🟣Мёд — 1 ст.л.
🟣Сок апельсина — по вкусу.
Приготовление:
1. На курином филе сделать надрезы.
2. На противень выложить кружочки апельсина и лимона, добавить веточки розмарина, сверху разместить филе.
3. Смешать оливковое масло, мёд, сок апельсина, соль и перец.
4. Полить курицу соусом.
5. Запекать в разогретой до 180–200° духовке около 30 минут до готовности.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍗 Рубленные куриные котлеты под сырной шапкой
Ингредиенты:
🟣Куриная грудка кубиками – 1 кг.
🟣Яйцо – 1 шт.
🟣Лук небольшой – 1 шт.
🟣Майонез – 2 ст.л. + для шапочки.
🟣Мука – 2 ст.л. с горкой.
🟣Соль и перец – по вкусу.
🟣Помидоры – 2 шт.
🟣Сыр твёрдый – 200 гр.
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем кубиками и соединяем с яйцом, мелко нарезанным луком, майонезом, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешиваем.
2. Формируем котлеты и выкладываем на противень или сковороду. Выпекаем или обжариваем до готовности.
3. Нарезаем помидоры кружочками и выкладываем сверху на котлеты. Сыр натираем и посыпаем поверх помидоров.
4. Ставим котлеты в духовку до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🧇 Сырные вафли с тунцом, зеленью и помидорами
Ингредиенты:
🟣Яйца – 2 шт.
🟣Йогурт – 100 гр.
🟣Сыр – 50 гр.
🟣Моцарелла – 50 гр.
🟣Молоко – 100 гр.
🟣Мука – 100 гр.
Приготовление:
1. Яйца взбить с молоком, добавить йогурт, сыры, перемешать.
2. Всыпать просеянную муку, ещё раз перемешать и жарить в вафельнице (смазать её маслом).
3. Подавать вафли желательно в горячем виде, так тянется сыр и они намного вкуснее.
4. Я взяла тунец, добавила туда творожный сыр, перемешала.
5. На вафли выложила зелень рукколы, помидорки и тунец.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍕 Заливная пицца
Ингредиенты:
🟣Яйца — 2 шт.
🟣Растительное масло — 3 ст.л.
🟣Молоко — 400 мл.
🟣Мука — 200 гр.
🟣Соль — по вкусу.
🟣Чёрный молотый перец — по вкусу.
🟣Разрыхлитель — 1 ч.л.
🟣Колбаса — по вкусу.
🟣Помидоры — по вкусу.
🟣Сыр — по вкусу.
Приготовление:
1. Смешать яйца, молоко и растительное масло. Добавить муку, разрыхлитель, соль и перец, перемешать до однородного теста без комочков.
2. Вмешать часть нарезанной начинки (колбасу и помидоры).
3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 30 минут.
5. За пару минут до готовности посыпать пиццу тёртым сыром и дать ему расплавиться.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍗 Куриный шашлык в йогуртовом маринаде
Ингредиенты:
🟣Куриное бедро — 200 гр.
🟣Кетчуп — 25 гр.
🟣Натуральный йогурт — 30 гр.
🟣Соевый соус — 40 мл.
🟣Лук — по вкусу.
🟣Специи — по вкусу.
🟣Овощи — 150 гр.
Приготовление:
1. Куриное бедро нарезать на средние кусочки.
2. Смешать кетчуп, йогурт, соевый соус и специи, добавить нарезанный лук и перемешать с курицей.
3. Накрыть и оставить мариноваться на 2 часа.
4. Нанизать мясо на шпажки, выложить на противень.
5. Готовить в разогретой до 180° духовке около 30 минут.
6. Подавать с овощами.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🫖 Ароматный чай с цитрусами и мятой
Ингредиенты:
🟣Апельсин — 4 дольки.
🟣Лимон — 3 дольки.
🟣Мята — 2–3 веточки.
🟣Мёд — по вкусу.
🟣Чёрный чай — 1,5 ч.л.
🟣Зелёный чай — 1,5 ч.л.
🟣Кипяток — 500–700 мл.
Приготовление:
1. В заварочный чайник выложить апельсин, лимон и мяту.
2. Добавить чёрный и зелёный чай.
3. Залить кипятком и оставить настаиваться 5–6 минут.
4. Перед подачей добавить мёд по вкусу.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥐 Хрустящие чуррос
Ингредиенты:
🟣Вода — 150 мл.
🟣Соль — 1 щепотка.
🟣Сахар — 1 ст.л.
🟣Сливочное масло — 50 гр.
🟣Мука — 100 гр.
🟣Яйцо — 2 шт.
🟣Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. В кастрюле соединить воду, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения.
2. Добавить муку и быстро перемешать до однородного густого теста, снять с огня.
3. Немного остудить тесто и по одному вмешать яйца.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавливать полоски в разогретое растительное масло.
5. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, затем выложить на бумажные полотенца.
6. При подаче посыпать сахаром или смесью сахара и корицы.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
