🔥 Говяжий люля-кебаб
✍🏻Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 1 кг.
• Говяжий жир — 350 г.
• Кинза — по вкусу.
• Соль — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
Говяжий жир мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
Кинзу мелко порубите.
Соедините говяжий фарш, жир, кинзу, соль и паприку.
Тщательно вымешивайте фарш несколько минут, затем хорошо отбейте его о стенки миски, чтобы масса стала плотной и вязкой.
Уберите фарш в холодильник, чтобы он хорошо охладился и лучше держался на шампурах.
Смочите руки водой и плотно распределите фарш вокруг широких шампуров, формируя продолговатые люля.
Обжаривайте люля-кебаб над хорошо прогоревшими углями, регулярно переворачивая шампуры.
Готовьте до румяной корочки снаружи и полной готовности мяса внутри.
Подавайте горячими со свежей зеленью, овощами и любимым соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#говядина #фарш #люлякебаб #кинза
