🍓 Клубничный десерт с семенами чиа
📝Ингредиенты:
• Клубника — 200 гр.
• Семена чиа — 2 ст. л.
• Молоко — 140 гр.
• Мёд — 2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Клубнику промыть, удалить плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Добавить молоко и мёд, хорошо перемешать.
3. Всыпать семена чиа и ещё раз тщательно перемешать.
4. Переложить массу в стакан или креманку.
5. Убрать десерт в холодильник на несколько часов до загустения.
6. Перед подачей украсить свежей клубникой по желанию.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#клубника #чиа #молоко
🔥 Куриные отбивные в кляре
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 700 гр.
• Петрушка — 1 пучок.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Панировочные сухари — по необходимости.
• Мука — по необходимости.
Для кляра:
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 50 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Мука — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте на порционные кусочки и аккуратно отбейте с двух сторон.
2. Посолите, поперчите и посыпьте измельчённой петрушкой.
3. Для кляра соедините яйца, сметану, измельчённый чеснок и 50 гр. муки, перемешайте до однородности.
4. Каждую отбивную обваляйте в муке, затем окуните в кляр и покройте панировочными сухарями.
5. Выложите отбивные на разогретую сковороду и обжаривайте на умеренном огне.
6. Готовьте с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности курицы.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сметана #чеснок
🍫 Домашние конфеты с грецкими орехами
📝Ингредиенты:
• Грецкие орехи — 200 гр.
• Сгущённое молоко — 380 гр.
• Шоколад — 2–3 плитки.
👨🍳Приготовление:
1. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
2. Соединить орехи со сгущённым молоком и тщательно перемешать до получения густой массы.
3. Сформировать из полученной массы небольшие конфеты и выложить на пергамент.
4. Убрать заготовки в холодильник, чтобы они стали плотнее.
5. Шоколад растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке.
6. Каждую конфету полностью покрыть растопленным шоколадом и вернуть на пергамент.
7. Убрать конфеты в холодильник до полного застывания шоколада.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#орехи #сгущёнка #шоколад
🍰 Пирог «Зебра»
📝Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 350 гр.
• Мука — 320 гр.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Сметана — 250 гр.
• Сода — неполная 1 ч. л.
• Какао — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2. Добавить растопленное и немного остывшее сливочное масло, затем сметану и хорошо перемешать.
3. Добавить соду, постепенно всыпать просеянную муку и перемешать до однородности.
4. Разделить тесто на две равные части. В одну добавить какао и тщательно перемешать.
5. Форму диаметром 24 см подготовить для выпечки.
6. Поочерёдно выкладывать в центр формы по несколько ложек светлого и шоколадного теста, формируя характерный полосатый рисунок.
7. Выпекать при 180°C около 40–50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
8. Готовый пирог немного остудить, затем вынуть из формы и подавать к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#сметана #какао #яйца
🧁 Домашние кексы
📝Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Молоко — 5 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Мука — 250 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Влить молоко и снова перемешать.
4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
5. Разложить тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3.
6. Выпекать при 180°C около 10 минут до румяности и готовности.
7. Готовые кексы немного остудить и вынуть из формочек.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#яйца #молоко #мука
🥬 Тушёная капуста с курицей
📝Ингредиенты:
• Капуста — 500 гр.
• Куриное филе — 500 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатный соус — 200 мл.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, добавить соль и чёрный перец.
2. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать и добавить к курице.
3. Обжаривать курицу с овощами около 5 минут.
4. Капусту тонко нашинковать, добавить в сковороду и посолить по вкусу.
5. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут до мягкости капусты.
6. Добавить томатный соус, хорошо перемешать и тушить ещё несколько минут.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#капуста #курица #морковь
🥚 Яичная тортилья с сыром и овощами
📝Ингредиенты:
• Лаваш — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Петрушка — по вкусу.
• Сыр — 2 ломтика.
• Капуста — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбить в миску и хорошо перемешать до однородности.
2. Помидор нарезать и выложить на разогретую сковороду.
3. Залить помидор яичной смесью, посыпать измельчённой петрушкой, посолить и поперчить.
4. Сверху выложить лаваш и слегка прижать.
5. Когда яйца схватятся, аккуратно перевернуть лаваш и обжарить с другой стороны.
6. Выложить сверху ломтики сыра и нашинкованную капусту.
7. Сложить тортилью пополам и прогреть ещё немного, чтобы сыр расплавился.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#яйца #помидор #сыр
🍗 Куриная грудка с сыром и помидором
📝Ингредиенты:
• Филе куриной грудки — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Твёрдый сыр — по вкусу.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для начинки помидор нарезать небольшими кусочками, зелень измельчить, твёрдый сыр натереть на тёрке.
2. Соединить помидор, зелень и твёрдый сыр с творожным сыром.
3. Добавить соль, чёрный перец и специи, тщательно перемешать.
4. На куриной грудке сделать глубокие поперечные надрезы, не прорезая филе до конца.
5. Заполнить надрезы подготовленной сырно-овощной начинкой.
6. Обжарить куриную грудку на сковороде или гриле до румяной корочки и полной готовности мяса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #помидор #сыр
🍌 Шоколадно-банановый пирог без выпечки
📝Ингредиенты:
• Какао — 3 ст. л.
• Крахмал — 5 ст. л.
• Сахар — 7 ст. л.
• Ванилин — 1 ч. л.
• Молоко — 1 л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Бананы — 3 шт.
• Шоколадное печенье — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюле соединить какао, крахмал, сахар и ванилин.
2. Постепенно влить молоко, постоянно перемешивая до однородности.
3. Поставить кастрюлю на плиту и варить на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения.
4. Добавить сливочное масло, тщательно перемешать и дать шоколадной массе немного остыть.
5. Бананы нарезать кружочками и выложить на дно формы.
6. Залить бананы примерно 2/3 шоколадной массы.
7. Сверху выложить слой шоколадного печенья и слегка утрамбовать.
8. Покрыть печенье оставшейся шоколадной массой и разровнять.
9. Убрать пирог в холодильник на несколько часов до полного охлаждения и стабилизации.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#бананы #какао #печенье
🍨 Ягодное мороженое
📝Ингредиенты:
• Замороженные ягоды — 400 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Мёд или сироп — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Замороженные ягоды выложить в чашу блендера.
2. Добавить молоко и мёд или сироп по вкусу.
3. Взбить до однородной густой и кремовой консистенции.
4. Разложить готовое мороженое по креманкам и подавать сразу после приготовления.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#ягоды #молоко #мёд
🥫 Томатно-чесночный соус к мясу
📝Ингредиенты:
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Чёрный перец — 1 ч. л.
• Петрушка — 10 гр.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Вода — 50 мл.
• Растительное масло — 50 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Чеснок очистить, петрушку промыть и обсушить.
2. В чашу блендера выложить чеснок, петрушку, томатную пасту, соль, сахар и чёрный перец.
3. Влить воду и растительное масло.
4. Взбить все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Переложить готовый соус в чистую ёмкость и хранить в холодильнике.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#чеснок #петрушка #томат
🥩 Говядина по-азиатски с овощами
📝Ингредиенты:
• Говядина — 400 гр.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Соевый соус — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Сахар — 1 ст. л.
• Винный уксус — 1 ст. л.
• Петрушка — по вкусу.
• Кунжутное масло — по вкусу.
• Кунжут — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарезать тонкими полосками.
2. Соединить яйцо, кукурузный крахмал, немного соевого соуса и чёрного перца.
3. Добавить мясо в маринад, тщательно перемешать и оставить примерно на 1 час.
4. Разогреть растительное масло и обжарить говядину на сильном огне до румяной корочки, затем переложить на тарелку.
5. В той же сковороде обжарить нарезанный лук, добавить сахар и специи.
6. Добавить нарезанный болгарский перец и обжарить до лёгкой мягкости.
7. Вернуть говядину в сковороду, добавить измельчённые перец чили и чеснок.
8. Влить винный уксус, соевый соус и немного кунжутного масла, хорошо перемешать и прогреть ещё несколько минут.
9. Перед подачей посыпать измельчённой петрушкой и кунжутом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#говядина #перец #чеснок
🥜 Арахисовый блинный торт
📝Ингредиенты:
— Для блинчиков:
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 100 мл.
• Рисовая мука — 60 гр.
• Какао — 7 гр.
• Разрыхлитель — 2 гр.
• Кокосовое масло — 1 мл.
• Сахар — по вкусу.
• Соль — 1 щепотка.
— Для крема:
• Мягкий творог — 170 гр.
• Арахисовая паста — 35 гр.
• Сахар — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для блинчиков соединить яйцо, кефир, рисовую муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.
2. Взбить венчиком до получения однородного теста.
3. Разогреть сковороду, слегка смазать кокосовым маслом и выкладывать примерно по 2,5 ст. л. теста на каждый блинчик.
4. Обжарить блинчики под крышкой с двух сторон до готовности.
5. Для крема соединить мягкий творог, арахисовую пасту и сахар, перемешать до однородности.
6. Полностью остудить блинчики и промазать каждый приготовленным кремом, собирая их в торт.
7. Убрать торт в холодильник на несколько часов или на ночь для пропитки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#арахис #творог #какао
🥒 Маринованные огурцы и помидоры в банке
📝Ингредиенты:
• Огурцы — по вкусу.
• Помидоры — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
— Для соуса:
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный перец — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
👨🍳Приготовление:
1. Огурцы и помидоры промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Зелень измельчить и вместе с овощами сложить в литровую банку.
3. Для соуса соединить растительное масло, соевый соус, соль, чёрный перец, прованские травы и измельчённый чеснок.
4. Залить овощи приготовленным соусом и плотно закрыть банку крышкой.
5. Хорошо встряхнуть банку, чтобы соус равномерно распределился.
6. Убрать закуску в холодильник примерно на 1 час для маринования.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#огурцы #помидоры #чеснок
🥩 Говядина с картофелем и овощами
📝Ингредиенты:
• Картофель — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Зелёный горошек — по вкусу.
• Говядина — по вкусу.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Овощной бульон — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарезать средними кусочками.
2. Картофель и морковь очистить и крупно нарезать.
3. Выложить говядину, картофель, морковь и зелёный горошек в форму для запекания.
4. Добавить оливковое масло, соль, чёрный перец и паприку, тщательно перемешать.
5. Влить овощной бульон и накрыть форму крышкой или фольгой.
6. Запекать при 180°C около 1,5 часов до мягкости мяса и овощей. Блюдо также можно томить под крышкой на слабом огне на плите.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#говядина #картофель #горошек
🍞 Цельнозерновой хлеб на кефире
📝Ингредиенты:
• Цельнозерновая мука — 300 гр.
• Кефир — 300 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Цельнозерновую муку соединить с разрыхлителем и солью.
2. Влить кефир и тщательно перемешать до получения однородного густого теста.
3. Переложить тесто в форму для выпечки и разровнять.
4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 50 минут до готовности и румяной корочки.
5. Готовому хлебу дать немного остыть перед нарезкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#мука #кефир
🍆 Баклажаны с ветчиной, сыром и черри
📝Ингредиенты:
• Баклажан — по вкусу.
• Томатная паста — по вкусу.
• Ветчина — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
• Помидоры черри — по вкусу.
• Маслины — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Растительное масло — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажан нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Посолить, добавить специи и по желанию слегка смазать растительным маслом.
3. Выложить баклажаны на противень и запекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
4. Достать баклажаны и смазать каждый кружочек небольшим количеством томатной пасты.
5. Сверху выложить нарезанную ветчину, помидоры черри и маслины, посыпать измельчённым сыром.
6. Вернуть в духовку ещё на 10 минут до расплавления сыра и полной готовности баклажанов.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#баклажан #ветчина #сыр
🐟 Запечённая рыба с чесночным соусом
📝Ингредиенты:
— Для рыбы:
• Рыба — 1,5 кг.
• Растительное масло — 50 мл.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ст. л.
• Чёрный перец — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Лимон — 1/2 шт.
— Для чесночного соуса:
• Йогурт — 200 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Сушёная мята — 1 ст. л.
• Листья салата — 1 пучок.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для маринада соединить растительное масло, соевый соус, паприку, чёрный перец, сушёный чеснок и сок половины лимона.
2. Рыбу посолить, тщательно смазать маринадом и оставить на 30 минут.
3. Выложить рыбу в форму для запекания и готовить в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут.
4. Для соуса листья салата очень мелко нарезать, чеснок измельчить.
5. Соединить йогурт, чеснок, сушёную мяту, листья салата и соль, тщательно перемешать.
6. Готовую запечённую рыбу подавать с чесночным соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#рыба #йогурт #чеснок
🥗 Слоёный салат с куриной печенью
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Маринованные огурцы — по вкусу.
• Яйца — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
• Майонез — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень отварить до готовности, остудить и нарезать или натереть на крупной тёрке.
2. Морковь натереть, репчатый лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на тёрке.
4. Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками, сыр натереть.
5. Выложить подготовленные ингредиенты слоями: куриную печень, лук с морковью, маринованные огурцы, яйца и сыр.
6. Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза.
7. Убрать готовый салат в холодильник для пропитки перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#печень #огурцы #сыр
🍪 Печенье брауни с шоколадной начинкой
📝Ингредиенты:
• Банан — 1/2 шт.
• Мука — 35 гр.
• Какао — 10 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Сахар — по вкусу.
• Масло — 10 гр.
• Тёмный шоколад — 20 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Банан размять вилкой до состояния пюре.
2. Добавить какао, муку, разрыхлитель, сахар и растопленное масло, тщательно перемешать до однородности.
3. Разделить тесто на 4 равные части.
4. Из одной части сформировать лепёшку на пергаменте и положить в центр кусочек тёмного шоколада.
5. Накрыть второй частью теста, соединить края и сформировать печенье. Таким же образом приготовить второе печенье.
6. По желанию сверху добавить несколько кусочков шоколада.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут или готовить в микроволновой печи 1–2 минуты.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#банан #какао #шоколад
