🥬 Маринованная капуста за сутки
📝Ингредиенты:
• Белокочанная капуста — 2,5 кг
• Морковь — 2 шт.
• Свёкла — 2 шт.
Для маринада:
• Вода — 1 л
• Сахар — 4 ст. л. с горкой
• Соль — 2 ст. л. с горкой
• Уксус 9% — 80 мл
👨🍳Приготовление:
1. Капусту нарежьте крупными кусочками.
2. Морковь и свёклу очистите, затем нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной тёрке.
3. Плотно уложите овощи слоями в кастрюлю или стеклянную ёмкость.
4. Для маринада доведите воду до кипения, добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения.
5. Снимите маринад с огня и влейте уксус.
6. Залейте овощи горячим маринадом так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
7. Накройте крышкой или поставьте небольшой груз и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
8. Уберите капусту в холодильник на 24 часа, после чего можно подавать к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#капуста #свёкла #маринад
