Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥬 Капустные котлеты с румяной корочкой 📝Ингредиенты: • Капуста — 500 гр. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Манная крупа — 3 ст.л. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Капусту нашинковать, отварить 5 мин. и хорошо отжать лишнюю жидкость. 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить до мягкости. 3. Соединить капусту с зажаркой, добавить яйцо, манку, соль и перец. 4. Перемешать и оставить на 15 мин., чтобы манка набухла. 5. Сформировать котлеты влажными руками. 6. Обжарить на небольшом количестве масла по 6–7 мин. с каждой стороны (сначала под крышкой, затем без неё). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #котлеты

🍏 Ароматный пирог с яблоками 📝Ингредиенты: • Мука — 1 стакан. • Манка — 1 стакан. • Сахар — 1 стакан. • Разрыхлитель — 10 гр. • Ванильный сахар — 8 гр. • Яблоки — 1,5 кг. • Сливочное масло — 100 гр. • Соль — щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте в миске муку, манку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. 2. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. 3. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством масла. 4. Выложите слой сухой смеси, затем слой яблок. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты, сверху должен быть слой сухой смеси. 5. Сливочное масло натрите на тёрке и равномерно распределите сверху. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50–60 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яблоки #пирог

🥐 Слойки «Жульен» 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 250 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Грибы — 150 гр. • Сливки 33% — 50 мл. • Крахмал — 5 гр. • Чеснок — 2 зубчика. • Прованские травы — 1/2 ч. л. • Соль и перец — по вкусу. • Сыр моцарелла — 100 гр. • Слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр. • Яйцо — для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте курицу с луком и грибами до готовности. 2. Добавьте сливки, чеснок, крахмал и специи — загустите начинку. 3. Раскатайте тесто и нарежьте заготовки. 4. Выложите начинку и сыр. 5. Сформируйте слойки и смажьте яйцом. 6. Выпекайте при 190°C 20–25 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #слойки #жульен #выпечка

🥞 Марокканские блинчики «Багрир» 📝Ингредиенты: Для блинчиков: • Манка — 200 гр. • Мука — 100 гр. • Сухие дрожжи — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Тёплая вода — 550 мл. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Уксус 9% — 1 ч. л. Для соуса: • Сливочное масло (растопленное) — 50 гр. • Мёд — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте манку, муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Влейте тёплую воду и пробейте до однородного теста. 3. Добавьте разрыхлитель и уксус, перемешайте. 4. Оставьте тесто настояться. 5. Жарьте блинчики на сухой сковороде только с одной стороны. 6. Смешайте растопленное масло с мёдом и подавайте с соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #багрир #блины #десерт

🥧 Песочный пирог с творожной начинкой 📝Ингредиенты: Для теста: • Мука — 360 гр. • Масло гхи (растопленное) — 180 гр. • Какао — 3 ст. л. • Сахар — 160 гр. • Сметана — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка. Для начинки: • Творог — 500 гр. • Сахар — 100 гр. • Яйцо — 1 шт. • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Ванилин — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое тесто. 2. Разделите тесто на основу и крошку (или части по желанию рецепта). 3. Для начинки смешайте творог, сахар, яйцо, крахмал и ванилин до однородности. 4. Выложите тесто в форму, сформируйте основу. 5. Добавьте творожную начинку. 6. Сверху распределите остатки теста. 7. Выпекайте до готовности и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #творог #выпечка

🍏 Цветаевский ПП-пирог с яблоками 📝Ингредиенты: Для теста: • Мука — 110 гр. • Мягкий творог — 40 гр. • Масло кокосовое — 40 гр. • Разрыхлитель — 2 ч. л. • Яйцо — 1 шт. Начинка: • Яблоки — 250 гр. Заливка: • Яйцо — 1 шт. • Мягкий творог — по необходимости (по рецепту) • Мука — немного • Подсластитель — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте творог и кокосовое масло. Замесите тесто и уберите в холодильник. 2. Нарежьте яблоки дольками, сбрызните лимоном. 3. Для заливки смешайте яйцо, творог, немного муки и подсластитель. 4. Распределите тесто по форме, сформируйте бортики. 5. Выложите яблоки и залейте массой. 6. Выпекайте 40 минут при 180°C. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #яблоки #пп

🍲 Овощное рагу с мясом 📝Ингредиенты: • Мясо — 300 г. • Картофель — 500 г. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. • Томатная паста — 1 ст. л. • Лавровый лист, специи — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте мясо до румяности. 2. Добавьте лук, морковь и перец, слегка обжарьте. 3. Всыпьте муку и перемешайте. 4. Добавьте картофель и томатную пасту. 5. Залейте водой, добавьте специи и лавровый лист. 6. Тушите до мягкости всех ингредиентов. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рагу #мясо #овощи

🍫 Глазированный сырок 📝Ингредиенты: • Творог (9%) — 500 гр. • Сметана (20–25%) — 150 гр. • Сливочное масло — 100 гр. • Сахар — 50–100 гр. • Изюм или цукаты — 2–3 ст. л. • Шоколад — 200–250 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Растопить часть шоколада и распределить по силиконовой форме, чтобы покрыть дно и стенки. Убрать в морозильник до застывания. 2. Творог отжать от лишней влаги и пробить блендером со сметаной, сахаром и мягким сливочным маслом до однородной массы. 3. Добавить изюм или цукаты и перемешать. Выложить творожную массу в форму поверх застывшего шоколада. 4. Растопить оставшийся шоколад и залить сверху, закрывая начинку. 5. Убрать в морозильник на 3–4 часа, затем достать из формы и дать постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #шоколад #сметана

🍗 Куриные бёдра в сливочном соусе с помидорами 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра без кости – 6 шт. • Черри – 200 гр. • Творожный сыр – 140 гр. • Вода – 100 мл. • Чеснок – 2 зубчика • Шпинат – пучок • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные бёдра солим и перчим. Обжариваем на сильном огне на сковороде до золотистой корочки, перекладываем на тарелку. 2. В той же сковороде обжариваем измельчённый чеснок около 30 сек. Добавляем помидоры черри и обжариваем ещё 2 мин. 3. Добавляем шпинат и готовим ещё около 1 мин. 4. Вливаем воду, добавляем творожный сыр и тушим 3–4 мин., постоянно помешивая. 5. Возвращаем куриные бёдра в соус и тушим на самом слабом огне ещё 10 мин. 6. Пробуем соус и при необходимости досаливаем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #черри #шпинат #творожныйсыр

🍳 Омлет с кабачком 📝Ингредиенты: • Кабачок — 1 шт. • Яйцо — 3 шт. • Молоко (2,5%) — 70 мл. • Сыр лёгкий — 30 гр. • Зелень — по вкусу. • Соль, перец — по вкусу. • Масло для жарки — 3 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натереть, посолить и оставить на 10 мин., затем хорошо отжать. 2. В яйца добавить молоко, соль и перец. Соединить яичную смесь с кабачком, добавить тёртый сыр. 3. Готовить на небольшом количестве масла под крышкой на медленном огне, в конце добавить зелень. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #яйца #сыр

🍅 Каннеллони с черри и моцареллой 📝Ингредиенты: • Каннеллони – 14 шт. • Моцарелла шариками – 240 гр. • Черри – 300 гр. • Томаты протёртые – 400 гр. • Сливки (20%) – 200 мл. • Вода – 200 мл. • Сыр твёрдый – 150 гр. • Соль – по вкусу. • Сахар – 1 ч.л. • Базилик сушёный – по вкусу. • Чили – по вкусу. • Чеснок сушёный – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Черри разрезаем пополам, начиняем каждую трубочку каннеллони половинками черри и 2 шариками моцареллы. Укладываем в форму. 2. Смешиваем протёртые томаты, сливки, воду и специи. Добавляем сахар и регулируем соль. 3. Заливаем каннеллони соусом, аккуратно двигаем трубочки, чтобы соус попал внутрь и под них. 4. Ставим в духовку при 180 гр. на 30–35 мин. 5. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 5 мин. до расплавления и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #каннеллони #черри #моцарелла #сливки #сыр

🥩 Вкуснейшая тушеная говядина 📝Ингредиенты: • Говядина мякоть - 1 кг. • Лук - 400 гр. • Сливочное масло - 150 гр. • Вода - 50 мл. • Чеснок - 3 зубчика • Соль - 0,5 ч.л. • Сахарный песок - 1 ч.л. • Уксус (9%) - 1 ч.л. • Черный перец - 7 горошин. • Душистый перец - 2 горошины. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо хорошо промойте, обсушите, нарежьте большими кусками и выложите в кастрюлю одним слоем. 2. Лук нарежьте мелким кубиком, выложите на мясо и залейте небольшим количеством воды. 3. Сливочное масло нарежьте брусочками и положите сверху на лук. 4. Тушите под крышкой 60 мин. 5. Затем добавьте уксус, соль, сахар, чеснок и перец. Тушите ещё 60-90 мин. в зависимости от жёсткости мяса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #лук #чеснок

🍫 Муравейник к чаю 📝Ингредиенты: • Маргарин – 250 гр. • Яйцо – 1 шт. • Мука – 450 гр. • Сода – 0,5 ч.л. • Орехи – 100 гр. — Для крема: • Сливочное масло – 150 гр. • Варёная сгущёнка – 380 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. После замеса, тесто убрать в морозильник на 40-60 мин. 2. Натёртое тесто выпекать 180 гр. 15-20 мин. Если будете лепить формочки руками, не добавляйте весь крем. 3. Отложите 2-3 ст.л. Если добавить весь крем, масса будет разваливаться при лепке. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #маргарин #орехи #сгущенка

🍪 Улётное несладкое печенье 📝Ингредиенты: • Сыр – 150 гр. • Масло сливочное – 40 гр. • Мука – 100 гр. • Яйцо – 1 шт. • Соль и сладкая паприка – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Всё смешать, замесить тесто, разделить на шарики и выпекать при 180 гр. 20-30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #яйцо

🐟 Хашлама из форели 📝Ингредиенты: • Форель – 700–900 гр. • Помидоры – 2 шт. • Перец болгарский – 2 шт. • Картофель – 3 шт. • Тархун – небольшой пучок. • Уксус – 1 ст.л. • Лук – 1 шт. • Масло сливочное – 50 гр. • Вода – 100 мл. • Соль – по вкусу. • Лавровый лист – 2 шт. • Перец чёрный горошком – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рыбу нарезать крупными кусками, овощи – крупно. 2. В кастрюлю или казан выложить слоями: лук, картофель, рыбу, затем перец и помидоры. 3. Добавить соль, лавровый лист, перец горошком и тархун. 4. Влить воду и добавить уксус. 5. Сверху разложить кусочки сливочного масла. 6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40–50 минут до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #форель #помидоры #перец #картофель #лук

🥪 Ким-чи сэндвич 📝Ингредиенты: • Ким-чи — 120 гр. • Куриное филе — 200 гр. • Сухари панко — 60 гр. • Сыр — 80 гр. • Тостовый хлеб — 4 ломтика. • Сладкий чили соус — 30 гр. • Картофель фри — 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте на удобные кусочки, обваляйте в панко и обжарьте на среднем огне до золотистой хрустящей корочки. 2. На разогретой сковороде выложите ломтик хлеба, добавьте сыр и накройте вторым ломтиком. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки, пока сыр не расплавится. 3. Подготовьте ким-чи и отдельно обжарьте картофель фри до готовности. 4. На один тост выложите курицу, сверху добавьте ким-чи и немного сладкого чили соуса. Накройте вторым тостом и слегка прижмите. 5. Подавайте с картофелем фри. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #кимчи #сыр

🍝 Каннеллони с курицей 📝Ингредиенты: • Каннеллони — 160 гр. • Куриное филе — 600 гр. • Томатный соус — 360 гр. • Сыр лёгкий — 60 гр. • Сыр творожный — 80 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе измельчить в фарш. 2. Смешать с творожным сыром до однородности. 3. Начинить каннеллони получившейся массой. 4. Выложить в форму для запекания. 5. Залить томатным соусом. 6. Посыпать тёртым сыром. 7. Запекать при 180°C до готовности и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #каннеллони #курица #ужин

🍅 Домашний кетчуп 📝Ингредиенты: • Помидоры — 3 кг. • Болгарский красный перец — 1,5 кг. • Лук репчатый — 3–4 шт. • Перец чили — 1 шт. (по желанию). • Чеснок — 50 гр. • Зелёное яблоко — 1 шт. • Гвоздика — 3–4 бутона. • Мускатный орех — 1/4 ч. л. • Чёрный перец горошком — 25 шт. Для вкуса: • Яблочный уксус — 60 гр. • Сахар — 100 гр. • Соль — 70 гр. • Крахмал — 1,5 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Помидоры, перец, лук и яблоко нарежьте крупными кусочками. 2. Переложите овощи в кастрюлю и тушите до мягкости. 3. Добавьте чеснок и специи. 4. Пробейте массу блендером до однородности. 5. Добавьте сахар, соль и уксус. 6. Проварите до нужной густоты. 7. Крахмал разведите в небольшом количестве воды и введите в кетчуп. 8. Перемешайте, доведите до загустения и разлейте по стерилизованным банкам. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кетчуп #помидоры #заготовки

🥔 Хрустящие картофельные снеки с сыром 📝Ингредиенты: • Картофель — 600 гр. • Сыр моцарелла — 100 гр. • Яйцо — 2 шт. • Панировка — по необходимости. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварите и разомните в пюре. 2. Добавьте соль, перец и яйца, перемешайте. 3. Сыр нарежьте небольшими кусочками. 4. Сформируйте небольшие заготовки с сыром внутри. 5. Обваляйте в панировке. 6. Обжарьте до золотистой хрустящей корочки или запеките в духовке. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #сыр #снеки

🍗 Шашлык из курицы на сковороде 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 500 гр. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. • Чеснок свежий — 2 зубчика. • Паприка сладкая/копченая — 1 ч. л. • Хлопья чили — по желанию. • Соевый соус — 30 мл. • Кефир — 200 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе кусочками. 2. Добавьте кефир, соевый соус, чеснок и специи. 3. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться. 4. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. 5. Доведите до готовности под крышкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шашлык #сковорода