Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥞 Несладкие сырники 📝Ингредиенты: • Творог (5%) - 350 гр. • Яичные желтки - 3 шт. • Соль, перец - по вкусу. • Укроп/петрушка - 30 гр. • Мука - 1 ст.л. • Сыр моцарелла - 80 гр. • Сметана - для подачи. • Растительное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Протереть творог через сито, добавить желтки. 2. Затем добавить соль, перец, нарезанную зелень, натёртый сыр и муку. Смешать всё до однородной массы 3. Убрать творожную массу в холодильник под плёнкой на 30 мин. 4. Далее разделить массу на кусочки по 80 гр. Сформировать сырники с помощью стакана. 5. Обжарить сырники на растительном масле на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны. Затем готовить под крышкой на медленном огне в течении 10 мин. переворачивая каждые 2 мин. 6. Подавать сырники со сметаной. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сыр #сметана

🧆 Митболы в томатно-сливочном соусе. 📝Ингредиенты: • Куриный фарш - 450 гр. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 2 ст.л. • Панировочные сухари - 3 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Перец - 0.5 ч.л. • Сухой чеснок - 0.5 ч.л. • Томатная паста - 2 ст.л. • Сливки (20%) - 200 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. В куриный фарш добавьте яйцо, муку, панировочные сухари и специи - тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 20 мин. 2. Руки смочите водой и сформируйте из фарша небольшие шарики. Сковороду смажьте подсолнечным маслом, жарить со всех сторон в течение 7 мин. 3. В эту же сковороду добавьте 10 гр. сливочного масла, сливки (должны быть комнатной темп.) и томатную пасту, тщательно перемешайте и тушите под крышкой еще в течение 3-5 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #яйцо #томаты

🍐 Карамельная груша с гранолой и йогуртом 📝Ингредиенты: • Груша – 1 шт. • Вода – 80 мл. • Мёд – 1,5 ст.л. • Йогурт греческий – 100 гр. • Гранола – 3 ст.л. • Голубика – по вкусу. • Тыквенные семечки – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Очищаем грушу, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Выкладываем на сковороду и заливаем водой. Тушим до выпаривания воды. 2. Поливаем мёдом и обжариваем до золотистой корочки. 3. Подаём с гранолой, ягодами и тыквенными семечками, добавляем йогурт по желанию. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #груша #голубика #тыквенныесемечки

🍞Воздушный белковый хлеб 📝Ингредиенты: • Сухой яичный белок - 80 гр. • Вода - 160 мл. • Аллюлоза (сахарозаменитель) - 45 гр. • Соль - 1 гр. (обязательно, она хорошо оттеняет сладкий вкус). • Греческий йогурт (2%) - 120 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яичный белок с водой взбиваем миксером 8 минут. Добавляем сахарозаменитель и соль и взбиваем ещё 4 минуты до плотной пены. Лопаткой аккуратно вмешиваем греческий йогурт, выливаем тесто в форму (у меня 20 см) и убираем в аэрогриль на 170 градусов на 15 минут. Оставляем полностью остыть (ещё 30 минут) в аэрогриле. Готово! Примечания: 1. Я пробовала готовить на 160 градусах 30 минут и он получился плотнее и стабильнее; 2. Если добавить паприку, сухой чеснок и любимые специи в тесто - у вас получится хлеб для солёных бутербродов. Этот 👆🏼 вариант подходит больше для сладких. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #аллюлоза #яичныйбелок

🍪Печенье «Золотая нива» 📝Ингредиенты: • Сливочное масло размягченное - 230 гр. • Мука - 300 гр. • Сметана - 3 ст.л. • Желтки отварные куриные - 5 шт. • Соль щепотка. • Сахар - 210 гр. • Какао - 2 ст.л. • Молоко - 8 ст.л. • Сливочное масло - 50 гр. • Лимонные вафли - ~200 гр. • Грецкие орехи. 👨‍🍳Приготовление: 1. В муку добавляем соль и размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. 2. Добавляем сметану и натираем желтки. Замешиваем мягкое тесто. 3. Формируем шарики по 40 грамм, внутрь каждого добавляем орех. Заготовки выкладываем на противень и в разогретую духовку 180 минут на минут 20 (до румяного цвета). 4. Готовым печенькам даем немного остыть. Готовим глазурь. Смешать Сахар, какао и молоко. Ставим на огонь, как только Сахар растворился, добавляем масло. 5. Печеньку обмакиваем в шоколад, затем обваливаем в измельченных вафлях. Даем подсохнуть 1-2 часа! 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #какао #сметана #грецкийорех

🍯 Медово-ореховое печенье 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Соль - 1 щепотка • Сахар - 100 гр. • Ванилин - 1 гр. • Мед - 2 ст.л. • Сливочное масло - 100 гр. • Мука - 450 гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Яичный белок - 1 шт. • Грецкий орех - 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 20-25 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #мед #грецкийорех

🥔 Картошка по-селянски в духовке 📝Ингредиенты: • Картофель - 1 кг. • Соль - 1/2 ч.л. • Сладкая паприка молотая - 1 ч.л. • Сушенный чеснок - 1 ч.л. • Черный перец - 1/3 ч.л. • Кукурузный крахмал - 1 ст.л. • Растительное масло - 2 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель можно готовить в кожуре, предварительно хорошо вымыть, заливаем крутым кипятком на 20 мин. накрыв пищевой пленкой. 2. Сливаем воду и добавляем крахмал, специи, соль и растительное масло. 3. В духовке запекаем 35-40 мин. при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #паприка

🧆 Нежнейшие котлеты 📝Ингредиенты: • Куриный фарш - 1 кг. • Батон - 6 ломтиков • Луковица - 1 шт. • Сливки (20%) - 200 мл. • Соль - 1 ч.л. • Приправа для фарша - 1,5 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук обжариваем на масле гхи или сливочном масле до готовности. 2. Батон залить сливками, подождать мин. 10, я не отжимала его, просто перемяла руками. 3. Все соединяем, перемешиваем, оставляем на мин. 10. 4. Формируем влажными руками, я смазывала маслом подсолнечным. 5. Обжариваем на растительном масле на небольшой мощности под крышкой с двух сторон, несколько раз переворачивая. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #батон #сливки

🍙 Суши-конвертик с рыбой 📝Ингредиенты: • Лист нори – по вкусу. • Творожный сыр – по вкусу. • Рис – по вкусу. • Огурец – по вкусу. • Красная рыба – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Разрежьте лист нори пополам и выложите на край каждого куска слой риса. 2. Добавьте творожный сыр, тонко нарезанный огурец и кусочки красной рыбы. 3. Смочите свободный край нори водой и аккуратно сверните конвертом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #нори #рыба #рис

🫓 Хачапури с творогом на утренний стол 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Яичный белок – 1 шт. • Творог (0%) – 300 гр. • Рисовая цельнозерновая мука – 70 гр. • Сыр (16%) – 50 гр. • Разрыхлитель – 3 гр. • Растительное масло – 1 мл. • Сливочное масло (82.5%) – 4 гр. • Соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Промокните творог бумажными полотенцами, смешайте с яйцами, белком, мукой, разрыхлителем, тёртым сыром и солью до однородной массы. 2. Смажьте сковороду маслом, выложите тесто и равномерно распределите по поверхности. 3. Жарьте под крышкой на минимальном огне с обеих сторон, готовое блюдо смажьте сливочным маслом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сыр #яйца

🍕 Лёгкая пицца «Маргарита» 📝Ингредиенты: • Мука – 40 гр. • Молоко (2.5%) – 40 мл. • Яйцо – 1 шт. • Сыр – 50 гр. • Помидоры – 50 гр. • Томатный соус или кетчуп – 15 гр. • Подсолнечное масло – 1 гр. • Соль, сухой чеснок, сухой базилик – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте яйцо, муку, молоко и соль до однородности, помидоры нарежьте, сыр натрите. 2. На сковороде, смазанной маслом, обжарьте блинчик с обеих сторон, смажьте соусом, посыпьте частью сыра, выложите помидоры, оставшийся сыр и специи. 3. Дождитесь расплавления сыра на сковороде или переложите заготовку на противень и запекайте в разогретой до 200 гр. духовке 8 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #помидоры #мука

🥪 Здоровый сэндвич-ролл с овощами 📝Ингредиенты: • Салатные листья (ромен, айсберг или зеленый салат) – по вкусу. • Творожный сыр – по вкусу. • Яйца – 2 шт. • Огурец – по вкусу. • Сладкий болгарский перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью и обжарьте на сковороде без масла до состояния тонкого блина, салатные листья смажьте творожным сыром. 2. Выложите на сыр яичный блин, добавьте нарезанные огурец и перец и аккуратно сверните в ролл. 3. При желании заверните ролл в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин., затем нарежьте на порции. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #огурец #перец

🐟 Рыбу по этому рецепту съедят все ⠀ 📝Ингредиенты: • Филе трески (можно любую) - 1 шт. • Сливочное масло - 60 гр. • Сливки (20%) - 70 гр. • Чеснок - 2 зубчика • Лимонный сок - 2-3 ст.л. • Зерненая горчица - 2 ч.л. • Петрушка - 2-3 веточки • Соль/перец по вкусу, любая приправа для рыбы - по вкусу. ⠀ 👨‍🍳Приготовление: 1. Для соуса смешать растопленное сливочное масло (не слишком горячее, чтобы сливки не свернулись), сливки, горчицу, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и петрушку, перемешать. 2. Филе рыбы посыпать специями, залить соусом и отправить в духовку при 200 гр. на 15 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #треска #чеснок #сливки

🍖 Курочка в сливочно-чесночном соусе 📝Ингредиенты: • Куриные голени – 1 кг. • Сливки (10%) – 500 мл. • Чеснок – 3 зубчика. • Петрушка, укроп, кинза – по вкусу. • Специи, соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу натереть специями и обжарить на растительном масле со всех сторон. 2. Убрать курицу со сковороды и добавить туда чеснок, немного его обжарить и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры. 3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сливки #чеснок

🧆 Фрикадельки с манкой 📝Ингредиенты: • Фарш - 1 кг. • Соль, перец, чеснок, прованские травы - по вкусу. • Манка - 3 ст.л. • Томатная паста - 2 ст.л. • Сливки (10-20%) - 300 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжариваем томатную пасту пару мин., добавляем сливки, специи и доводим до кипения. 2. Параллельно смешиваем фарш, специи и манку. Катаем фрикадельки. 3. Соединяем фрикадельки и наш соус. Тушим 30 мин. под крышкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #манка #фарш #сливки

🍗 Сочные куриные котлетки 📝Ингредиенты: • Куриный фарш - 900 гр. • Кабачок - 300 гр. • Яйца - 2 шт. • Зеленый лук - 40 гр. • Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу. • Растительное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 2. Потушить 5 мин. под крышкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #фарш #яйца

🫓 Пирожки с яйцом и зеленью 📝Ингредиенты: • Творог - 120 гр. • Отварные яйца - 2 шт. • Яйцо - 1 шт. • Сыр - 50 гр. • Мука - 20 гр. • Зелень - по вкусу. • Соль - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты. 2. Обжариваем на сковороде с двух сторон. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #зелень #яйцо

🍖 Куриные рулетики 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 450 гр. • Лук – 50 гр. • Шампиньоны – 150 гр. • Сыр – 70 гр. • Зеленый лук – 30 гр. • Чеснок – 1 зубчик • Майонез/сметана – 30 гр. • Растительное масло • Соль, сладкая паприка, черный перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль на две половинки, накрыть пленкой и отбить молотком. 2. Посыпать солью, паприкой, перцем, смазать майонезом или сметаной. 3. На растительном масле обжарить лук, чеснок и шампиньоны до мягкости, посолить и поперчить. 4. Добавить зеленый лук и натертый сыр, перемешать. 5. Выложить начинку на нижнюю часть куриного филе и свернуть рулетиком. 6. Выложить рулетки в форму, посыпать сыром сверху и запекать при 180 гр. 20-25 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #сыр

🧆 Ленивые голубцы, запеченные в духовке 📝Ингредиенты: • Капуста - 500 гр. • Фарш - 400 гр. • Яйцо - 1 шт. • Рис - 70 гр. • Соль, перец - по вкусу. • Лук репчатый - 2 шт. • Морковь средняя - 2 шт. • Чеснок - 2-3 зубчика • Растительное масло - для обжаривания. • Томатная паста - 1 ст.л. • Сметана - 2 ст.л. • Вода. • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 50 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #капуста #чеснок

🦑 Фаршированные кальмары 📝Ингредиенты: • Шампиньоны - 400 гр. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Яйца - 3 шт. • Сыр - 80 гр. • Соль и чёрный перец - по вкусу. • Лимон - для подачи. • Зелень - для подачи. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кальмары промыть, убрать внутренности. Залить кипятком. Отчистить от лишней пленки. 2. Шампиньоны нарезать мелко обжарить, пока не испарится жидкость. Далее добавить масло и мелко нарезанный лук, обжарить до мягкости и выдавить чеснок. Посолить, поперчить, прогреть 1-2 мин. 3. Соединить грибы, отварные яйца, тертый сыр. Перемешать. 4. Кальмары нафаршировать, немного не до конца. Закрепить зубочисткой как на видео, чтоб начинка не выпадала. Обжарить на разогретой сковороде с 2-х сторон до золотистого цвета, примерно по минуте. При подаче убрать зубочистки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кальмары #чеснок #сыр