🍞Воздушный белковый хлеб
📝Ингредиенты:
• Сухой яичный белок - 80 гр.
• Вода - 160 мл.
• Аллюлоза (сахарозаменитель) - 45 гр.
• Соль - 1 гр. (обязательно, она хорошо оттеняет сладкий вкус).
• Греческий йогурт (2%) - 120 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яичный белок с водой взбиваем миксером 8 минут. Добавляем сахарозаменитель и соль и взбиваем ещё 4 минуты до плотной пены. Лопаткой аккуратно вмешиваем греческий йогурт, выливаем тесто в форму (у меня 20 см) и убираем в аэрогриль на 170 градусов на 15 минут. Оставляем полностью остыть (ещё 30 минут) в аэрогриле. Готово!
Примечания:
1. Я пробовала готовить на 160 градусах 30 минут и он получился плотнее и стабильнее;
2. Если добавить паприку, сухой чеснок и любимые специи в тесто - у вас получится хлеб для солёных бутербродов. Этот 👆🏼 вариант подходит больше для сладких.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#аллюлоза #яичныйбелок
