Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🐟 Нежная запеканка из трески 📝Ингредиенты: • Филе трески (минтая) в брикетах - 750 гр. • Греческий йогурт (либо сметана 10%) - 200 гр. • Яйцо - 1 шт. • Сыр твердый - 100 гр. • Чеснок - 2 зубчика. • Зеленый лук - для украшения. • Смесь перцев, немного соли, можно приправу для рыбы - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выкладываем в форму предварительно размороженную рыбу, немного солим, перчим. 2. Для заливки: смешиваем яйцо, греческий йогурт, соль и чеснок. 3. Заливаем рыбу, посыпаем тертым сыром. 4. Отправляем в духовку при 180 гр. на 30 мин. (до золотистой корочки). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #запеканка #треска #сыр #чеснок

🍗 Куриное соте с овощами и грибами 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт. • Шампиньоны - 250 гр. • Баклажаны - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Помидоры - 3 шт. • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В сковороде на растительном или топленом масле обжарьте кусочки куриного филе до золотистости. 2. Добавьте морковь, нарезанную брусочками, обжаривайте несколько мин. Введите нарезанные пластинами грибы, жарьте еще пару мин. Баклажаны нарежьте кубиками, перец и лук - полукольцами, чеснок мелко нарубите и добавьте все в сковороду. Обжаривайте еще несколько мин. 3. Помидоры очистите от кожицы, измельчите в блендере или нарежьте мелко, добавьте к овощам. Посолите и поперчите по вкусу, тушите под крышкой на слабом огне 10-15 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #баклажаны

🫕Горячее в горшочках 📝Ингредиенты: • Филе бедра - 3 шт. • Картофель - 3 шт. • Лук - 1 шт. • Шампиньоны - 150 гр. • Сметана - 2 ст.л. • Сыр - 50 гр. • Соль, черный перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу и картофель нарезать средним кубиком, добавить к ним мелко нарезанную 1/2 луковицу, посолить и поперчить. Оставить мариноваться в таком виде. 2. В это время нарезать шампиньоны на пластинки, лук мелко. Обжарить до золотистого цвета. 3. На дно горшочка выложить картофель с курицей, далее грибы. 4. Для заливки к сметане добавить немного воды, примерно 100-150 мл. Можно еще добавить немного майонеза, тут по желанию. 5. Залить содержимое горшочков. Воды должно быть не больше половины горшочка. 6. Выпекать 50-60 мин. при 190 гр. Посыпать сыром, накрыть крышкой и оставить еще мин. 5, пока сыр не расплавится. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #картофель #сметана

🥮 Заливной пирог с красной рыбой и укропом 📝Ингредиенты: • Кефир (2,5%) - 250 мл. • Яйца - 2 шт. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Мука - 300 гр. • Разрыхлитель - 10 гр. • Слабосоленая красная рыба - 300 гр. • Твердый сыр - 100 гр. • Укроп - пучок. • Кунжут - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соединяем вместе кефир, яйца, сахар, соль, муку, разрыхлитель и перемешиваем. 2. Рыбу режем кубиком, укроп измельчаем, сыр трём на тёрке. Все добавляем в тесто. 3. Выпекаем при 180 гр. 40 мин. 4. Форму (у меня 24 см.) смазываем маслом. 5. Перекладываем тесто и посыпаем кунжутом. 6. Выпекаем 40 мин. при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба #кефир #сыр #зелень

🍗 Курица в ароматном маринаде 📝Ингредиенты: • Курица - 1 шт. • Сметана/греческий йогурт - 3 ст.л. • Томатный соус/томатная паста - 1 ст.л. • Мёд - 1 ч.л. / сахар - 1/2 ч.л. • Соевый соус - 1 ст.л. • Лимонный сок - 2 ст.л. • Лук - по вкусу. • Паприка, соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сделайте маринад, соединив сметану или йогурт, томатный соус или пасту, мед или сахар, соевый соус, лимонный сок и нарезанный лук. Приправьте паприкой, солью и перцем. 2. Курицу тщательно покройте маринадом и оставьте на 2 ч., а еще лучше — на ночь для насыщения вкуса. 3. Запекайте в духовке с конвекцией при 190 гр..Сначала 20 мин., затем переверните курицу и продолжайте запекать еще 20-25 мин. до появления румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сметана #мед #лук #томаты

🥒 Огуречные рулетики с красной рыбой и творожным сыром 📝Ингредиенты: • Малосольная красная рыба - 150 гр. • Творожный сыр - 120 гр. • Зелень - пучок. • Огурец (длинный) - 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте филе красной рыбы маленькими кубиками. Измельчите зелень. Смешайте рыбу и зелень с творожным сыром до однородной массы. 2. Огурец нарежьте на длинные тонкие полоски с помощью овощечистки. 3. Расположите полоски огурца на доске. На один край каждой полоски выложите чайную ложку начинки и аккуратно сверните в рулет. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #огурец #сыр #зелень

🌮 Чебуреки из лаваша 📝Ингредиенты: • Говяжий фарш - 400 гр.; • Тертый сыр - 100 гр.:; • Лук - 1 шт.; • Зелень - по вкусу; • Соль, перец, специи для фарша (паприка сладкая и острая) - по вкусу; • Лаваш или тортильи - 1 упаковка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Измельчите лук и зелень в блендере, затем соедините с фаршем, добавьте соль, перец и специи для придания вкуса. Начинка готова. 2. Слегка смочите лаваш или тортильи в воде на три секунды, выложите на них мясную начинку и тертый сыр, затем аккуратно защипните края. 3. Чебуреки можно обжарить на сковороде в масле, но более здоровый вариант – запечь их в аэрогриле на 10 мин. при 180 гр. или в духовке, где понадобится чуть больше времени. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чебуреки #сыр #фарш #лук

🍍 Салат с курицей и ананасами 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 1 шт. • Шампиньоны – 350 гр. • Лук – 1 шт. • Помидоры – 2 шт. • Ананасы консервированные – 250 гр. • Сыр – 100 гр. • Майонез – 2 ст.л. • Растительное масло (для жарки); • Соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На растительном масле обжарить лук, шампиньоны до готовности. Подсолить по вкусу. 2. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Нарезать кубиком. 3. В форму выложить куриное филе, смазать тонким слоем майонеза. 4. Сверху выложить обжаренные грибы, немного майонеза. 5. Далее выложить помидоры, майонез, ананасы, майонез. 6. Сверху посыпать натёртым сыром. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #курица #ананасы

🥔 Селёдка с картошкой по-новому 📝Ингредиенты: • Картофель – 2-3 шт.; • Моцарелла – 100 гр.; • Филе селёдки – 1 шт.; • Дижонская горчица – 1 ч.л.; • Зернистая горчица – 1 ч.л.; • Красный лук – 1 шт.; • Красный винный уксус – 2-3 ст.л.; • Оливковое масло – 1-2 ст.л.; • Соль и специи - по вкусу; • Укроп (для подачи). 👨‍🍳Приготовление: 1. На пергамент выливаем каплю растительного масла, добавляем тёртую моцарелла, сверху 0,5 картошки и придавливаем бокалом. Сверху снова сыр моцарелла и запекаем 7 мин. при 200 гр. 2. Филе селедки нарезаем на кусочки и смешиваем с горчицей. 3. Лук нарезаем на кольца и маринуем с красным винным уксусом, маслом и солью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #селедка #картошка #индейка

🐟 Гнёздышки с рыбой 📝Ингредиенты: • Филе белой рыбы - 200 гр. • Багет - 2 шт. / длинный батон - 1 шт. • Лук - 100 гр. • Молоко - 200 мл. • Сыр - 100 гр. • Укроп - по вкусу. • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рыбу, лук и укроп мелко нарезать. Смешать, посолить, поперчить. 2. Багет нарезать на ломтики толщиной примерно 3 см. Каждый‌ кусочек обмакнуть в молоке, слегка отжать. 3. Батон выложить в форму или на противень, серединку примять. В углубление выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром. 4. Выпекать в духовке при 180 гр. в течение 30-35 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба #багет #сыр

🥩 Вкуснейшая тушеная говядина 📝Ингредиенты: • Говядина мякоть - 1 кг. • Лук - 400 гр. • Сливочное масло - 150 гр. • Вода - 50 мл. • Чеснок - 3 зубчика • Соль - 0,5 ч.л. • Сахарный песок - 1 ч.л. • Уксус (9%) - 1 ч.л. • Черный перец - 7 горошин. • Душистый перец - 2 горошины. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо хорошо промойте, обсушите, нарежьте большими кусками и выложите в кастрюлю одним слоем. 2. Лук нарежьте мелким кубиком, выложите на мясо и залейте небольшим количеством воды. 3. Сливочное масло нарежьте брусочками и положите сверху на лук. 4. Тушите под крышкой 60 мин. 5. Затем добавьте уксус, соль, сахар, чеснок и перец. Тушите ещё 60-90 мин. в зависимости от жёсткости мяса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #лук #чеснок

🍗 Сочные котлетки с нежной сырной начинкой 📝Ингредиенты: • Куриный фарш – 600 гр. • Сыр твёрдый – по количеству котлеток (примерно 100 гр.) • Яйцо – 1 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Бекон сырокопченый – 150 гр. • Соль, перец, специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В фарш добавьте измельчённый в блендере лук, яйцо, посолите, поперчите, добавьте специи. 2. В фарш положите кусочек сыра и тщательно закройте со всех сторон, чтобы сыр не вытек в процессе приготовления, формируя небольшие котлетки. 3. Оберните каждую котлетку ломтиком бекона и готовьте в разогретой до 180 гр. духовке в течение 40 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #котлетки #сыр #бекон

🥞 Японские панкейки 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Мука - 1,5 ст.л. (с горкой). • Молоко - 1 ст.л. • Сахарная пудра - 1,5 ст.л. • Ванильный сахар - 1 упаковка. • Соль - щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. 2. Смешиваем желтки, молоко и ванильный сахар. 3. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно получается слегка густоватым. 4. Белки взбиваем с солью до устойчивой пены, добавляя постепенно пудру. 5. Вводим частями взбитые белки к тесту, каждый раз аккуратно размешивая. 6. Получившееся тесто выкладываем ложкой или с помощью кондитерского мешка на прогретую сковороду и накрываем крышкой. 7. Выпекаем оладьи на минимальном огне по 2-3 мин. с каждой‌ стороны. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #мука #молоко

🥪Бутерброд с сыром и колбасой 📝Ингредиенты: • Тостерный хлеб - 4 шт. • Яйца - 4 шт. • Молоко - 3 ст.л. • Сыр - по вкусу; • Помидор - 1 шт. • Колбаса - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбиваем, добавляем молоко, соль, затем хлеб обмакиваем выкладываем на противень. 2. Кладем начинку, сверху опять хлеб окунувшего в яичной смеси. 3. Посыпаем сыром и в духовку до румяности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #горячиебутерброды #сыр #колбаса

🥚 Воздушный омлет из детства 📝Ингредиенты: • Молоко - 300 мл. • Яйца - 6 шт. • Соль - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Если хотите сделать порцию больше или меньше, то на одно яйцо берем 50 мл. молока. Яйцо соединениям с молоком и солью, объединяем. 2. Сильно не взбиваем, просто смешиваем до объединения ингредиентов. 3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. 4. Форму берите с бортиками повыше, чтобы омлету было куда подниматься. 5. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #омлет

😋 Творожно-сырные трубочки 📝Ингредиенты: • Лаваш - 1 упаковка. • Творог - 200 гр. • Сыр - 100 гр. • Яйцо - 1 шт. (+1 желток для смазывания). • Зелень - по вкусу. • Соль - щепотка. • Кунжут - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске смешай творог, яйцо, сыр, зелень и немного соли. 2. Перемешай до однородности. 3. Лаваш разрежь на небольшие прямоугольники, выкладывай начинку и заворачивай в трубочку. 4. Смажь желтком, по желанию посыпай кунжутом и выпекай в духовке 10-15 минут при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #трубочки

🍤 Креветки в слоеном тесте 📝Ингредиенты: • Слоеное тесто (дрожжевое) - 250 гр.; • Креветки тигровые - 15 шт.; • Сок лимона - 1 ч.л.; • Кунжут - по вкусу; • Желток (для смазывания). 👨‍🍳Приготовление: 1. Креветки очистить, оставить только хвостик, полить соком лимона. 2. Тесто нарезать тонкими полосками. Завернуть креветки в тесто, смешать желтком, посыпать кунжутом. 3. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 20 мин. 4. Подайте к креветкам любимый соус и наслаждайтесь. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #креветки

🍓Клубничное мороженое 📝Ингредиенты: • Клубника замороженная - 300 гр. • Бананы замороженные - 2 шт. • Сливки (33%) - 200 гр. • Сгущенное молоко - 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать и пробить блендером до однородной консистенции, убрать в морозильную камеру на 4 часа, наслаждаться. 2. Бананы лучше брать переспелые и очень сладкие, если найдёте такие, то можно не добавлять сгущенку и сделать вариант без сахара. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мороженое

🍐 Слойки с грушами 📝Ингредиенты: • Слоеное тесто - 500 гр. • Груши - 3 шт. • Сахар (лучше коричневый) - 3 ст.л. • Корица - 0,5 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто немного раскатать. Груши разрезать пополам и вырезать серединки. Вырезать из половинок небольшие дольки (как в видео) или просто сделать частые надрезы вдоль (не дорезайте до конца). 2. Сахар смешать с корицей и окунуть в смесь груши разрезом, что бы сахар прилип. 3. Выложить груши на тесто и вырезать по контуру, отступая 1,5-2 см. от груш. Не забудьте вырезать листики с помощью зубочистки сделайте узор на листиках. 4. Перекладываем на противень застеленный пергаментом для выпечки и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут до золотистости теста. Посыпаем пудрой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #слойки #груша

🥩Ленивые голубцы 📝Ингредиенты: • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Капуста - 300 гр. • Куриный фарш - 700 гр. • Рис - 1 пакет. • Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу. • Яйцо - 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук нарезаем, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Тушим 10-15 мин. 2. Рис отвариваем. 3. Соединяем куриный фарш, яйцо, специи, соль, овощи и рис. 4. Формируем котлетки, выкладываем на противень. Сверху заливаем соусом. 5. Ставим в духовку на 35 мин. при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #голубцы